[精品]冷拼策划.doc_第1页
[精品]冷拼策划.doc_第2页
[精品]冷拼策划.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

精品冷拼策划 关于第三届冷拼厨艺大赛通知为了丰富同学的课余生活，培养同学们动手能力以及合作意识，感受同台竞技的乐趣。 丰富我院同学的课余生活。 院学生会生活部将举办第四届厨艺大赛。 本届大赛的主题是“满汉全席”特色冷拼，以庆祝祖国六十华诞。 一承办单位北京邮电大学世界学院院学生会生活部协办单位北京邮电大学世界学院各系生活部，我院食堂二参赛标准全院同学可自由组成小组参加比赛，每支队伍都将有自己的代表名字和特色，每组35人。 三比赛规则1.在祖国六十华诞之际，我院以满汉全席为标准，进行“国土拼图”。 2.全院学生以小组为单位进行报名，每个系推选56个队伍进行报名，报名表（附录一）3.每个小组比赛所需物品自备，为公平起见禁止半加工成品，学生会及食堂提供场地，筷子，一次性手套，刀具，垃圾袋，桌布以及全国各省份的地形图，赛前对参赛用具消毒。 4.各小组在赛前将会抽出本组所代表的省份，并在比赛结束后将食品放在事先准备好的地形图上，拼出中国地图。 5.各小组要按照通知时间准时就位，不得提前到场，由部门人员安排统一就位。 6.比赛过程中，由主持人对场外的观众进行有奖问答，主题关于祖国六十国庆。 7.比赛时间为三十分钟，由计时员进行确认。 8.评为评分前由一号队伍开始，放有关视频（可关于所代表省份和食品）四评分细则1.以小组为单位进行评定。 2.将有专业评审团对所做食品进行全方面的点评以及评分。 3.具体评分标准(见附录二)五奖项设置以及评奖条件本次比赛将以小组为单位进行评奖，共选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，特色奖一名，优秀奖若干。 每道菜满分100分，以“型、味、色、名”打分，做菜操作时间为25分钟，呈现菜时间为五分钟，超时扣分。 型所做的食品，必须要有一定得形态美，要与相应的省份配套最好，搭配赏心悦目。 味要求五味调和，有一定的地方特色。 色要求色泽鲜艳、悦目、有观赏性，能引人注目。 名要求与菜式以及代表省份相称，且内容健康，雅俗共赏。 其含义将以视频形式播放。 1.2.六时间安排报名时间十一月中旬报名地点院学生会报名方式报名表分发到各系，由系部统计报名队伍比赛时间待定比赛地点食
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论