食品安全实施方案

1/5食品安全实施方案为进一步加强社会主义新农村建设，加强我乡食品安全工作，提高全乡食品安全保障水平，确保广大人民群众饮食安全，决定在全乡开展食品安全创建工作。现根据盐津县人民政府有关文件、会议精神，结合我乡实际，特制定本方案。一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领工作全局，按照全面建设“平安柿子”、构建和谐社会要求，认真贯彻落实党的十七大精神，紧紧围绕社会主义新农村建设这一主题，强化乡党委、政府对食品安全工作的领导，以控制农产品源头污染，规范食品生产经营行为和流通、消费市场秩序，强化农民食品安全意识，全面提高全乡食品安全水平为目的，加强领导、完善机制、强化监管，进一步改善我乡食品安全状况，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。二、工作原则按照“政府负责，部门协作，乡村联动”的工作机制，坚持突出重点、全面推进、标本兼治、着力治本的原则，通过建立食品安全监督网络,探索我乡食品安全工作机制，加强食品安全监管，促进食品生产经营企业自律，引导广大群众安全消费。2/5三、工作内容和目标按照工作内容，选择一至二个监管环节中的重点、难点问题，开展综合调研，出台政策措施，逐步消除安全隐患。（一）健全网络机构和工作制度1、建立机构。全乡成立食品安全领导小组，由政府乡长任组长，分管副乡长任副组长的领导机构。成员单位有派出所、卫生、工商、安监、农综站。下设办公室在卫生院，公布举报电话，配备兼职的食品安全监督员。落实对社区、工矿企业、学校、村、的食品安全监督和考核。2、落实监管责任。乡食品安全领导小组与社区、工矿企业、学校、村签订责任状；乡食品安全领导小组与辖区内的重点食品企业和经营户签订食品安全责任状。食品安全责任状签订率达到100%。3、经费保障措施。食品安全工作专项经费列入乡镇财政预算，财政保障有力。4、制定突发食品安全事故应急预案。制定柿子乡突发食品安全事故应急预案；建立应急处置网络和联系制度，落实我乡突发食品安全事故处置责任。（二）日常监管3/51、健全日常工作制度。制定完整的食品安全工作计划、目标、措施。将食品安全工作列入乡党委、政府重要议事日程，及时部署。每季度召开一次会议，研究工作，通报情况，部署任务。建立健全举报奖励、信息报送、工作例会等制度，并落实各项工作制度。及时报送食品安全信息。食品质量安全投诉的处理率达到100%。2、开展宣传教育活动。运用各种形式，广泛宣传食品安全知识、有关法律法规，加强对我乡食品从业人员的食品安全教育和培训，提高他们的食品安全意识和法制意识。加强食品安全监管人员和协管员的培训，提高协管能力，积极营造良好的社会氛围。3、健全食品药品监管网络。配齐社区（村）食品安全协管员，明确协管员工作职责，加强培训。4、加强日常检查。根据区域食品安全存在的隐患，及时组织有关职能部门的派出机构，开展专项检查和整治，着力解决区域内的食品安全问题。（三）环节监管1、开展农产品质量安全监管积极发展无公害农产品、绿色食品和有机食品。引导群众合理使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和植物生长激素等，规范种植、养殖行为。2、加强流通领域食品安全监管4/5超市、小店等食品经营单位全面实施商品准入工程。积极开展食品安全示范店创建，对经营户管理规范，加强农药残留、添加剂等检测。食品经营各类食品抽检质量卫生合格率达80%以上，假冒伪劣食品基本杜绝。4、开展消费领域食品安全监管全面实施食品卫生量化分级管理。对食品批发、零售、摊点全面建立原料索证登记验收制度，强化食品卫生质量监测，食品卫生抽检合格率87%以上，餐具抽检合格率70%以上（四）出台措施，建立长效监管机制，逐步消除区域食品安全隐患1、加强饮用水水质检测和日常维护，进行网管维护、水源地保护建设，确保全乡居民正常用水。2、大力整治无证照食品经营企业。采取堵疏结合的办法，协助有关部门开展对无卫生许可证、无营业执照的经营行为的整治行动。3、科学、合理、有规划地指导辖区内的经营户，规范进货程序，努力引导他们从正规渠道进货，基本杜绝无假冒伪劣产品。4、加强食堂的卫生整治。组织开展乡机关、事业单位食堂的卫生检查。组织有关部门分析辖区内乡机关、事5/5业单位食堂和卫生现状，出台政策，完善生活设施，整合企业食堂，或引进集中供餐企业，逐步提高食堂的持证率，使食堂饮食安全得到有效监管。5、对本辖区内的大型群体活动和村民红白事件中做好告知宣传工作，并协助县卫生监督所做好卫生检测工作。四、工作要求1、充分认识食品安全在我乡平安创建工作的重要意义，加强领导，把食品安全工作列入乡政府工作议事日程，纳入年度工作目标考核内容，加大经费投入，狠抓工作落实，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确保创建工作落到实处。2、机关、社区（村）、工矿企业、学校各单位要把食品安全工作列入本