不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响

不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的影响 食用菌学报 2019 26 3 58 64D0110 16488 j ki l005 9873 2019 03 007不同覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分 的影响赵嘉菱 韦锦范 USMAN Rasheed 欧小云 高丽君 刘斌 2019 03 26原稿 2019 04 12修改稿基金项目广西重点研发计划 桂科AB18221047 和国家食 用菌产业技术体系广西创新团队建设项目 nycytxgx cxtd 07 01 作者简介赵嘉菱 1994 女 硕士 研究方向为食用菌栽培学 本文通信作者E mail liubin gxu du 广西大学食用菌研究所 广西南宁530005 摘要分别以田土 LS 田土牛粪 v v31 LS CD 草木灰 PA 田土沙子 v v31 LS S 为覆土材料栽培印度丽蘑Calocybe indica 对其农艺性状和营养成分的组成进行测定 结果表明与其 它处理相比 LS CD处理组产量最高 207 芳香族氨基酸使印度丽蘑具有独特的味道 婴儿氨基酸是半必需氨基 酸 需要从食物中摄取 具有促进婴幼儿神经系统和机体发育的作 用 1 AAS和CS指标是国际通用的营养评价方法 2 实验中评分最低的氨 基酸作为第一限制氨基酸 9 与模式氨基酸的组成越接近 它的营 养价值越高 0 cs值越接近100 可推测其营养价值越高 3 本试 验中田土 牛粪处理组AAS和CS的值最接近100 覆土材料对印度丽蘑子实体生长和营养成分的组成有显著的影响 栽培时采用田土 牛粪处理有利于提高印度丽蘑的营养价值 降低粗 多糖和粗纤维含量 同时粗脂肪含量维持较低水平 参考文献CHAKRAVARTY DK SARKAR BB KUNDU BM Cultivation of Calocybe indica a tropicaledible mushroom J Current Science 1981 53 5 50 550 2 ALAM R AMIN R KHARI A el alInfluence ofdifferent supplementson mercialcultivation of milky whitemushroom J Mycobiology xx 38 3 184 188 3 KANTA B SIVA KB INDIRA B el alCommercial productionofmilky mushroom Calocybe indica J Merit ResearchJournals xx 2 2 32 37 4 ANURAG K SINGH HK SHUKLA CS Cultivation ofmilkymushroomcollected fromdifferent regionof Chhattisgarhstate J International Journal of ChemicalStudies 2018 6 1 1418 1421 5 EICKER A GREUNING M Economical alternativesfor topogenouspeat ascasing materialin thecultivation ofAgaricus bisporusin SouthAfrica South AfricanJournalof Plant andSoil 1988 6 2 129 135 6 AMIN R KHAIR A A1AM N el alEffect ofdifferent substratesand casingmaterials onthe growthand yieldofCalocybe indica Mycobiology xx 38 2 97 7 孟庆国 食用菌栽培中覆土的好处及方法 西北园艺 蔬 菜 xx 2 15 16 赵嘉菱 张猛 韦锦范 等 不同添加物基料及覆土材料对印 度丽蘑生长和产量的影响 南方农业学报 2018 8 1581 1587 9 赵嘉菱 韦锦范 高丽君 等 不同覆土材料对印度丽蘑产 量和生理活性的影响 J 华南农业大学学报 2019 3 53 60 10 BANO Z RAJARATHRAM S Pleurotus mushroomas anutritious foodin thetropical mushroomsbiological64食用菌学报第26卷nature andcultivation methods M Hong KongThe ChineseUniversity Press 1982363 380 11 NONE Amino Acid content of foodsand biologicaldata onproteins J Annals ofInternal Medicine 1970 73 6 1059 12 赵凤良 王尚埜 雷新梅 3种不同覆土材料对双抱蘑菇 栽培的影响 J 安徽农业科学 xx 34 18 4555 4557 3 孙彬 张楠 汪潮柱 等 覆土对双抱菇生长发育的影响 安徽 农业学 2018 46 4 4546 14 DANL 贺新生 双抱蘑菇在不同覆土层上的营养利用差 异 J 西南科技大学学报 哲学社会科学版 1988 12 3 69 73 15 KALBERER PP MAHER MJ Water relationsof themushroom culture Agaricus bisporus influence onthe cropyield andonthedry mattercontentofthe fruitbodies J Transactions ofthe RoyalHistorical Society 199113 3 269 274 16 SHARMA SK LALL AM LAL AAEvaluation ofdifferentcasingmaterialsformulation onyield relatedparameters ofCalocybe indica J International JournalofPlantProtection xx 6 2 262 265 17 柯斌榕 兰清秀 卢政辉 等 菌渣培养料对双抱蘑菇子实 体蛋白质营养价值的影响 J 福建农业学报 xx 32 10 1106 1110 8 史琦云 邵威平 八种食用菌营养成分的测定与分析 甘肃 农业大学学报 xx 38 3 336 339 19 徐克芹 朱绪春 张党权 等 西伯利亚杏仁粕营养物质测 定与其氨基酸组成评价 经济林研究 2019 37 1 133 138 0 梁晓丽 臧玉茹 孙太萍 等 水稻秸秆和玉米芯栽培料对棕 色蘑菇子实体营养成分的影响 J 食品科学 xx 36 16 180 185 21 杨琴 张桂香 王晓巍 等 环纹蘑菇营养成分分析及蛋白 质营养价值评价 华中农业大学学报 2018 37 6 119 124 22 黄年来 林志彬 陈国良 中国食药用菌学 M 上海上海科 学技术文献出版社 xx 23 姜萍萍 韩弊 顾赛红 等 五种食用菌 氨基酸含量的测定及营养评价 氨基酸和生物资源 xx 31 2 67 71Effect ofCasing Soilon FruitingBody Developmentand NutrientComposition ofCalocybe indicaZHAOJialing WEI Jinfan USMAN Rasheed OU Xiaoyun GAO Lijun LIU Bin College ofAgriculture Institute ofEdible Mushroom Guangxi University Nanning Guangxi530005 China Abstract Agronomic traitsand nutrientpositions weredetermined forCalocybe indicacultivated wthdifferentcasingsoil including loamysoil a mixtureof loamysoil andcow dung v v31 a mixtureof loamysoil andsand v v31 and plantash The resultsshowed thatthe mixtureof loamysoil andcow dunggrouphadthehighestyieldof207850g thehighestdensityoffruitingandtheshortestbuddingtimeof7 67d Compared tothe othergroups the fruitingbodies ofthe loamysoil andcow dunggroup alsoshowed betterprotein evaluationresults with27 14g 100g crudeprotein and10 412 essential aminoacids At thesametime fruitingbody grownon loamysoil andcow dungshowed alow contentof crudepolysaharide f