《海底捞你学不会》读书笔记

1/4海底捞你学不会读书笔记大家可能都听说过海底捞，也可能接受过海底捞员工的服务。这里，我还是简单地介绍下海底捞。1994年，张勇在简阳市(县级市)创办海底捞餐饮有限公司，以服务差异化战略迅速向全国扩张，深得广大消费者青睐。对于餐饮行业来说，主要受原料、口味、价格、环境、地点和服务等因素的影响，这是一般餐饮公司价值链的几个重要环节。对于火锅餐饮来说，很难在口味上形成自己的核心竞争力。其实，稍微有点儿名气的火锅店，它们的口味都差不多，很难有所突破。而且，口味也是很容易被竞争对手模仿的。火锅餐饮的价格同质化更加严重，一般的价格都是60-100元。如果降价，就很难保证利润;如果提价，消费者心理又很不平衡。毕竟火锅餐饮是完全竞争市场，价格信息公开。其实，餐饮公司价值链的几个环节都很容易被竞争对手模仿。例如，海底捞的服务差异化，设置休闲区、提供纸牌、带小孩儿、免费水果等等。这些东西，无论哪个火锅餐饮公司都能提供，而且，它们还能提供更多的附加服务。2/4但是，这些只是停留在术的层面，还没能找到海底捞服务差异化战略的道。那么，海底捞成功的道究竟在哪儿呢?我说说我的看法：海底捞的大多数员工都是初中文化，按知识结构分类的话，应该处于社会底层人群。不过，海底捞给所有员工公平的竞争机会，不以资历和学历为晋升标准，只看重能力。海底捞的大多数店长都是一线员工组成的。的确是这样，直接面对消费者的是一线员工，也只有一线员工才能真正了解消费者的实际需求。海底捞的普通员工可以给顾客送菜、免单、打折，这也是很多餐饮公司模仿不来的，这跟公司的企业文化有关。海底捞给员工提供很多培训和成长的机会，实实在在的给员工及其家人提供帮助，这个一时半会儿还真学不会。俗话说，一千个读者，有一千个哈姆雷特，我们的感悟肯定有所不同，感兴趣就看看，写写你的感受，大家分享一下。海底捞你学不会读书笔记相关内容:写给三十3/4岁的自己读书笔记任性的我终于混到了而立之年。感谢父母多年来的宽容，感谢弟弟妹妹们从未抱怨过我这个没心没肺的大哥，感谢在成长过程中给予我照顾的亲戚们。当然，还得感谢时常因为我宁愿对着电脑也不对着她而发飙的mm，认命吧你，谁让命运之神选中你来.经济学32016年读书笔记经济学，被誉为社会科学的皇冠。近代的3XX年，西方经济学高潮迭起，这3XX年所诞生的经济思想，已经超越了之前所有的经济学说总和。这本经济学3XX年，可谓经济学里的百科全书，前后共87章，讲诉了近百位经济学大师的思想，还在附录里收.多给孩子们一些鼓励读书笔记看了多给孩子们一些鼓励这篇短文，我感触颇深。一直以来，不分中外，在人们的观念中，恶便是恶，恶的狰狞可恨一无是处。善即是善，好的没有一点缺点。丑就是丑，无一美点可言。美就是美，无一缺陷可挑。吾国与吾民读书笔记吾国与吾民(mycountryandmypeople)，共有九章两大部分。第一部分讲吾民，主要介绍中国人的的精神层面，包括中国人的特征、德性、心灵和人生理想;第二部分讲吾国，主要介绍中国人的生活层面，包括妇女生活、社会生活、政治生活、文.4/4会说话的骨头读书笔记今日看了会说话的骨头，随心写了下的读书笔记。猪小姐小珠子在放学回家的路上遇到了会说话的骨头，两人成为朋友，骨头同意小珠子把把它放进包包里带回家。在回家的路上，先遇到一群戴面具的强盗。颜色的战争读书笔记这是个色彩斑斓的世界，你喜欢哪种颜色呢?红、蓝、黄、橙、绿、紫、白、黑、棕等各种颜色上演了一幕很有趣的神奇剧。每种颜色都有个性，有的温和有的暴躁。南史读书笔记最近读了南史的契机，便是一本历史言情小说。因为我想看看，再那缠绵悱恻的语句背后，蕴藏了怎样一个真实冷酷的历史。徐娘半老这个成语，老早就有听过。只知道它专指尚有风韵的中年妇女，想来不见得算是一个褒义词。人脉是设计出来的读书笔记