生产计划库存06《供应链与生产运营管理》培训大纲(吴诚老师).doc

供应链与生产运营管理大纲(吴诚老师)【课程背景】随着我国经济大国、制造大国、消费大国地位的确立，以及产品制造技术的飞速发展，供应链与生产运营管理水平将成为衡量企业核心竞争力的重要指标之一： 生产效率与品质管理，不再只是生产部门的责任，为什么？ 技术与质量标准越来越严，该如何实现物料与产品的追踪与识别？ 如何推动研发、质量、工艺、生产一起来降低产品成本？ 采购成本占到产品成本的比例越来越高，为什么？ 如何选择与辅导供应商，一起来降低供应链成本？ 如何制定供应商合作策略与模式？ 如何制定采购战略、战术，来降低采购成本？吴诚博士（曾任：华为公司：计划、采购总监；富士康：采购与供应链高层主管；康佳集团：采购总监、集团副总经理；现任：北京大学、清华大学、人民大学等高校 总裁班 特聘讲师），将与您一起回顾“制造业供应链与生产运营管理”的理论知识，一起分享知名企业的管理经验，一起分析成功与失败的案例，一起探讨不同行业、不同产品、同一产品的不同生命周期的成本控制方法与供应商合作策略故此，特推出该供应链与生产运营管理课程。【培训对象】制造总监、质量总监、供应链总监，采购总监、物流总监，以及所有与制造、品质、采购、供应链工作相关的人员及领导。【授课方式与特点】1. 丰富性与针对性。信息量大，专业性及针对性强，案例多，能结合企业所在行业特点与现状，有针对性地制定大纲及培训；2. 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解，能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断，提供改善意见与建议，现场研讨具体工作问题；3. 操作性与实效性。除了专业地进行讲解，将现场分析、分享标杆企业的做法，提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地；4. 通俗易懂，参与性强。深入浅出，通俗易懂，专业问题通俗化，复杂问题简单化，混乱问题标准化。不忽悠，不故弄玄虚。鼓励提问质疑，现场分析解答；5. 气氛活跃，妙趣横生。因材施教，因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛，风趣幽默，旁征博引，气氛活跃，轻松愉快中完成课程。【课程大纲】第一部分：供应链与生产运营管理概述1. 价值链与价值链分析 价值链理论的提出与发展 价值链分析法的现实意义 价值链的战略和战术应用 从价值链到供应链 案例：某著名物流企业价值链分析与运作模式探讨2. 供应链的定义及发展 什么是供应链与生产运营管理？ 供应链的类型、特征与形式 供应链管理的主要内容、目标、要求及挑战 供应商关系维护与管理策略（如何实现战略采购与供应商合作伙伴） 信息技术及其在供应链管理中的重要地位 制造一体化的基本模式（横向、纵向、前向、后向一体化）3. 生产管理发展史简介 传统的生产管理理论介绍 泰勒的组织理论 法约尔的组织理论 韦伯的组织理论 传统生产管理理论的局限性分析 近现代生产管理理论介绍 巴纳德的社会系统学组织理论 组织行为学的组织理论 德鲁克的经验主义与目标管理的组织理论 贝塔朗菲的系统管理学的组织理论 权变理论 明茨伯格的新组织结构的组织理论 案例：泰勒的科学管理理论在制造型企业的应用案例（汽车行业、计算机行业系列案例） 案例：法约尔的职能分工理论在制造型企业的应用案例（美资与中资企业管理文化案例）4. 供应链与生产运作管理的核心内容 生产运营与品质管理 采购与供应商管理 仓储与分销配送管理 运营与绩效管理 案例：“华为、富士康、美的电器”供应链管理体系介绍与比较； 案例：富士康成本竞争力模式探讨； 案例：生产管理理论在企业中的应用系列案例分享。第二部分：供应链与生产运营管理之-需求预测与库存控制管理1 需求预测与计划管理 如何做好需求预测管理（预测、计划、订单等）？ 制定预测的原则与一般步骤 需求预测制定方法 专家意见法（情景分析法、德尔菲法） 市场测试法 定量分析法 基于计算机的物料计划系统(MRPMRPIIERPERPIIDRPDRPII) 生产计划制定方法 一般计划方法 物料需求计划（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理） 订货点法（最小最大库存计划方法） 甘特图计划（什么是甘特图？如何制作甘特图？） 如何管理与评估计划变更？如何应对计划变更带来的风险与成本损失？ 如何保证计划的严肃性与灵活性（如何“锁定”与有限“锁定”）？ 如何应对计划变更带来的风险与成本损失？2 物资供应管理 欠料的原因分析，及如何有效解决欠料（机制、措施、方法与工具） 物料齐套供应管理办法及工具 如何运用合理的库存管理模式（安全库存、VMI、JIT）? 相关需求独立需求的管理 长周期物料、高价值物料的计划方法分析 如何处理例外信息(提前、推迟、取消、变更)? 呆滞物料产生原因的分析与规避3 库存控制管理 库存控制的任务与目标 一个平衡 三不原则 5R原则 库存控制系统的构成 需求特性（独立需求与相关需求） 供应特性（提前期/起订点/折扣） 进货方式（定量订货方式/定期订货方式） 库存控制系统中的成本（订货成本/库存存储成本/缺货成本） 供应链管理环境下的库存控制方法 定期库存控制 定量库存控制 经济订货批量 库存分类管理： 产品预测准确率的控制方法（产品预测准确率模型及应用） VMI、JIT、“糖果人“等模式 其它库存控制方法与策略第三部分：供应链与生产运营管理之-生产效率与质量管理1 制造理论发展介绍 作坊式生产模式 大批量生产模式 大批量定制模式 小批量、多品种模式 现代制造理论及模式 MTS ATO BTO MTO ETO. 案例：德国制造的精髓-质量管理理论、文化、案例介绍； 案例：日本制造的精髓-效率管理理论、文化、案例介绍； 案例：中国制造的精髓-成本管理理论、文化、案例介绍；2 生产效率管理 生产效率提升的人、机、料、法、环管理 生产效率与工业工程（IE）管理 自动化设备引进要考核的因素分析 如何消除生产过程中的8大浪费 生产过剩浪费 库存浪费 等待浪费 搬运浪费 动作浪费 工序浪费. 提升生产效率的工具与方法分析 PEST 五力模型 列温力场法 SWOT分析法 PM管理法 .3 生产质量管理 质量管理基本知识 质量的理念、定义与质理标准的建立 质量体系与流程管理策略 质量保障体系的建立 质量监控体系的建立 质量管理的工具与技巧 质量成本管理 质量成本的定义 质量的价值模型 如何防止质量不足？ 如何防止质理过剩？ 生产现场质量控制 生产现场质量保证体系介绍 IQC IPQC OQC FQC 生产质量管理工具与改善方法 品质管理七大手法（控制图、因果图、相关图、排列图、统计分析表、直方图.） 品质改善的方法(4M1E5W1H法、头脑风暴法、鱼骨头法、问题结构树法、德尔非法、戴明环PDCA、DMAIC、8D . 案例：富士康生产效率提升系列案例分析； 案例：美资、欧洲企业产品质量管理系列分析。第四部分：供应链与生产运营管理之-采购与供应商管理1. 采购管理的目标及挑战是什么？2. 采购与供应商管理的内容与范围 如何界定采购业务的职能？ 采购流程的设计 供应商管理的重点业务 供应商考评与评级3. 采购成本的构成介绍 供应商是如何定价的？ 如何向供应商索取价格折扣？ 如何分析供应商的报价？4. 如何通过采购策略、采购模式来降低成本？（策略部分） 供应商关系识别与采购策略分析 采购战略管理与分析 采购战术及方案设计 采购模式设计与选择5. 采购成本控制的方法与技术（实务部分） 采购成本控制的方法与技术简介 传统的控制采购成本的方法介绍 如何通过设计控制来降成本 如何通过性能控制来降成本 如何通过质量管理来降成本 如何通过采购控制来降成本 降低采购成本的通用十大手法(重点介绍与分析) 其它常用的降低采购成本的方法介绍(30余种降低成本的方法介绍) 案例：家居建材企业采购与供应链成本构成与管理问题研究； 案例：8种供应商关系定位及其对应采购策略系列案例分析与研讨。第五部分供应链与生产运营管理之-仓储与物流配送管理1. 仓储物流管理的目标及挑战是什么？ 仓库空间规划技巧 仓库内部区域划分与标识技巧 货位的合理规划及仓库的优化布置 提高仓库空间利用率的方法 正确进行物料堆放的技巧 物料ABC管理法先进先出的方法2. 物流与配送管理 配送中心的概念、种类、功能介绍 配送中心的现代化物流技术 配送中心的工艺及运作管理3. 物流成本管理 仓储成本分析与控制 运输成本分析与控制 配送成本分析与控制 物流包装成本分析与控制 装卸搬运成本分析与控制 流通加工成本分析与控制 物流信息成本分析与控制 其他物流成本分析与控制 案例：可口可乐、雀巢公司供应链管理决策案例分析； 案例：海尔物流配送中心案例分析。第六部分：供应链与生产运营管理之-绩效管理1 供应链与生产运营绩效测评框架设计2 供应链与生产运营KPI标准3 建立供应链与生产运营绩效评价指标体系的方法4 绩效评价指标体系的需要考虑的主要问题5 供应链与生产运营绩效改进策略 案例：某知名通讯设备制造企业供应链与生产运营绩效评估体系详述； 案例：制造型企业生产运营与供应链绩效评价与激励机制探讨； 案例：现场互动、答疑。吴诚老师简介【专业背景】v 北京大学汇丰商学院 总裁班 特聘讲师v 清华大学 总裁班 特聘讲师v 人民大学 总裁班 特聘讲师v 武汉大学 企业管理博士v 北京科技大学 工商管理硕士v 国际贸易中心ITC项目 认证讲师v 美注册职业采购经理CPPM项目 认证讲师v 英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师v 英国皇家物流与运输学会ILT项目 认证讲师v 深圳新一代信息技术研究院 首席顾问v 东莞产业支援联盟 特聘专家【职业经历】曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十多年。曾任：v 华为技术有限公司：采购总监、商务总监；v 富士康科技集团：物流与供应链高层主管；v 康佳集团：采购总监、集团副总经理。【主讲课程】v 采购与供应商管理：采购流程优化与供应商管理战略采购与供应商关系管理采购价格分析与成本控制采购谈判策略与谈判技巧供应商开发、评估、选择与管理采购职业与能力提升如何在采购业务中应用项目管理供应商大会论坛专题讲座；v 物流与供应链管理：供应链管理与优化供应链全流程管理价值链&供应链全成本管理精益供应链管理采购与供应链管理高效仓储与物料配送管理现代物流与供应链管理工厂物流管理企业供应链运营管理电商模式下的库存控制与管理）；v 生产运作管理：生产计划与物料控制(PMC)生产运营管理库存控制与优化）精益生产与精益供应链管理生产计划与调度管理生产运营管理者必备技能工厂物流管理生产运作与库存控制管理制造业库存控制策略与技术工厂内部物流管理。【授课特点】v 丰富性与针对性。信息量大，专业性及针对性强，案例多，能结合企业所在行业特点与现状，有针对性地制定大纲及培训；v 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解，能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断，提供改善意见与建议，现场研讨具体工作问题；v 操作性与实效性。专业地讲解，辅以现场分析、分享标杆企业的做法，提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地；v 通俗易懂，参与性强。深入浅出，通俗易懂，专业问题通俗化，复杂问题简单化，混乱问题标准化。不忽悠，不故弄玄虚。鼓励提问质疑，现场分析解答；v 气氛活跃，妙趣横生。因材施教，因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛，风趣幽默，旁征博引，气氛活跃，轻松愉快中完成课程。【曾服务过的客户】高校：北大、清华、人大、浙大、川大、电子科大、西北工大、香港中大、香港亚洲商学院；石化：壳牌石油、中石油、中石化、中化集团、山东东岳、山东焦化、鄂尔多斯冶金集团；机械：上海电气、三一重工、中联重科、特变电工、金风科技、林德叉车、合力叉车、武重；通讯：华为、中兴、酷派、国人通讯、传音通讯、京信通信、禾苗通讯、深圳科信通信；通信：成都移动、广州移动、深圳移动、杭州移动、汕头移动、广东电信、广东广电网络；汽车：东风日产、广汽、长春一汽、上海大众、北京现代、上海大陆泰密克、长春大陆汽车、长安伟世通、延峰伟世通、延锋江森、富维江森、宁波万航、比亚迪、航盛电子、浙江盾安；电子：泰科、TDK、Intel、三星、华星、杭州海康卫视、浙江大华、捷普电子、艾默生、富士康科技、富士施乐、汤姆逊、佳能、史丹利、同洲电子、史丹利、伟创力、苏州福斯赛诺；电器：海尔、海信、美的、格力、创维、康佳、长虹、TCL、IBM、LG、松下东芝、日立、SONY；电脑：联想、神舟、长城、航嘉电源、深圳康冠、深圳宝龙达、珠海纳思达、汤姆逊、佳能；军工：中航、空-空研究所、613所、39所、沈飞、成飞、西飞、船舶重工、兵器工业集团；地产：万科、华润、华侨城地产、碧桂园、中航地产、光大地产、万达、中海、恒大；家具：全友家私、双虎家私、欧派、大自然地板、百安居、乐安居、香江家私、宜家家居；食品：金锣、双汇、雨润、伊利、蒙牛、光明、辉山乳业、三全、康师傅、维维、雀巢；医药：仁和制药、天江药业、海王、中脉、新时代健康、一致、拜耳、康泰、京都念慈菴；快消：安徽湖南中烟、青岛啤酒、珠江啤酒、张裕、五粮液、娃哈哈、可口可乐、汇源；电商：京东、国美在线、苏宁易购、快乐购、唯品会、1号店、淘宝、当当、美团、亚马逊；服装（含鞋类）：海澜、七匹狼、雅戈尔、富安娜、李宁、红豆、九牧王、耐克、安踏、彬彬；商超：华润、新一佳、麦德龙、沃尔玛、苏宁、国美、宜家、周大福、天虹、茂业、大润发；物流：西部物流、云南物流产业集团、昆明邮政速递EMS、江苏邮政速递EMS、河南国龙物流。曾培训过的代表企业】1. 广东电信、中国移动：供应商评估、选择与考核、供应商管理与谈判技巧；2. 中兴通讯、广东省广播电视网络、广东电力、：采购策略与谈判技巧；3. 深圳航嘉、深圳禾苗通信、中兴通讯、广州京信通信、：采购成本控制与风险控制；4. 长安伟世通、深圳航盛电子、延锋伟世通、延锋江森：采购成本分析与控制；5. 联想、美的、海尔：供应链管理与优化、精益供应链与精益采购管理；6. 中联重科、三一重工、金风科技、特变电工：供应链全面成本管理、精益生产管理；7. 中国航天工业集团、富士康科技：供应链管理与优化、高效仓储与配送管理；8. 伊利集团、蒙牛集团、金锣集团、三全食品、辉山乳业：供应链与计划管理；9. 上海电气集团、浙江大华、杭州海康卫视、浙江盾安：供应商管理与谈判技巧10. 上海大陆泰密克、史丹利（美国）、林德叉车：生产计划与物料控制(PMC)11. 中航地产、广东光大集团、唯品会、中脉集团：采购成本控制与供应商管理；12. 顺德大自然地板、全友家私、双虎家私：采购成本控制与谈判技巧；【曾咨询过的代表项目】曾主持（或辅导）过多家大型企业的咨询项目，如：1. 康佳集团：“计划与采购业务流程变革BPR”项目，2007年启动实施；2. 康佳集团：“精益生产管理”项目，2008年启动实施；3. 美的电器：制冷集团“供应链管理与优化”项目，2009年启动实施；4. 中电集团：“采购流程优化及VMI”项目，2009年启动实施；5. 新元素医疗公司：“生产与采购调度平台建设”项目，2011年启动实施；6. 大自然地板：“采购成本控制与供应商管理技巧”项目，2012年实施；【企业及学员评价】 获得美的、联想、中兴、中航地产、华侨城地产、广东电信、富士康科技、大陆泰密克、康佳集团、航嘉、航盛、伊利集团、中航、三一重工、中联重科等多家知名企业的赞誉与好评：1“吴老师对供应链解读清晰，提供的方案有针对性，分享了大量的同行业经验，几天的咨询为我们的供应链运作提供了很大的帮助。感谢他为我们所作出的努力！” -美的电器 制冷集团 李总2. “三天的培训，吴老师对我们在供应链管理、采购策略及谈判技术方面提供了非常好的知识分享，我们非常满意。谢谢吴老师！” -广东电信 培训部主任 胡佳佳3. “吴老师对采购成本的分析与控制手段，讲得非常透彻，提供了很多我们没有见过的方法与工具，让我们大长见识。我们下来后，一定要反复研讨落实，不能辜负了他对我们所作的努力！”。 -深圳中兴通讯 采购与供应链部 郑部长4“听了吴老师的课，感觉收益匪浅。以前我们不知道如何管理供应商，如何维护供应商关系。吴老师不仅讲得非常深刻，也非常清晰，而且将制造业，如IBM、华为的很多宝贵经验传授给我们了，让我们视野开阔了，思路明确了。再次感谢吴诚老师！”-上海通用 采购总监刘总5“吴老师对采购与供应链研究得非常深刻，非常了解这一行。在采购成本控制这一块，为我们提供了很多很好的思路与想法，分享了大量的标杆企业的经验。今后，我们要多请吴诚老师来我们公司，为我们培训，为我们的供应商培训，分享他的宝贵经验！” -大自然地板 副总裁 袁顺意6. “吴老师对PMC研究得很透彻，能从多个角度分析问题所在，提供了很多有效的方法、技巧与工具，对我们PMC的改善起到了很大的帮助作用！” -康佳集团 彩电事业部 马总7. “听了吴博士的课程，给我一个深刻的印象就是专业！他对采购与供应链管理模式非常了解，将专业的问题通俗化，复杂的理论问题具体化，对我们有很大帮