生理学教案50分钟

生理学课程单元教学设计教学单元（章节）第六章 消化和吸收 第三节 胃内消化教学学时1授课班级*授课时间50分钟授课地点*教学目标知识目标1. 熟悉胃粘膜屏障及粘液屏障；消化期胃液的头期、胃期和肠期的分泌；引起胃液分泌的内源性物质；胃液分泌的抑制性因素。2. 掌握胃液的成分和作用；胃液分泌的调节。能力目标1.能够理解胃粘膜屏障及粘液屏障；消化期胃液的头期、胃期和肠期的分泌；引起胃液分泌的内源性物质；胃液分泌的抑制性因素。2.掌握胃液的成分和作用；胃液分泌的调节。素质目标培养学生对胃内消化的认识，激发学习生理学的兴趣。教学任务任务一：认识胃液成分和作用；任务二：理解胃液分泌的调节；任务三：了解胃粘膜屏障及粘液屏障；消化期胃液的分泌及影响因素。重点难点重点： 胃液的成分和作用；胃液分泌的调节。难点：胃液分泌的调节。解决方案：利用多媒体进行教学，辅之以板书详细讲解，结合小组讨论解决。教学资源多媒体课件；生理学教材；精品课程网站：教学方法与手段多媒体、教师示范、小组讨论单元教学设计单元名称：胃内消化（一）教学步骤：【前情回顾】 1.消化和吸收概述； 2.口腔的消化。【单元导入】 本次课的内容包括胃内消化的一部分。胃内消化这一节的内容在本次课只介绍胃液的分泌及其调节这一部分内容。胃液的分泌，首先介绍胃的分区，主要是胃粘膜的分区，利用胃的分区示意图说明胃的粘膜区主要是泌酸腺区，并且这也是胃液成分的主要来源，同时把各区主要的功能细胞和腺体接入，强调胃的泌酸腺粘膜区各种细胞分泌的物质是行使胃液功能的主要物质。接着逐个介绍胃液中的主要成分，包括它们的来源，分泌机制及生理作用，其中重点要求掌握的是盐酸的分泌机制和生理作用。首先对胃腔的H+浓度和壁细胞内的H+浓度进行比较，说明泌酸是主动过程，然后利用图解讲述壁细胞泌酸的假设，强调质子泵的作用，并把抑制酸分泌的一些因素插入作简单的讲述，让学生对这些物质的作用部位和机制有一个初步的印象，为后面的讲解作一个铺垫。同时关于胃液的分泌的主动转运与生理学第二章内容有关，因此学习胃液分泌机制是对前面所学物质转运过程的有效复习及巩固。对于胃液中的酶类物质，应强调仅有一种，胃蛋白酶，并且是以酶原的形式分泌进入胃腔的，需经激活才能发挥作用。它的激活过程是正反馈。在此，可以再次提出问题：为什么胃内的蛋白酶不会对胃自身的蛋白质进行消化呢？从而引出胃液中的另一消化和吸收无关但起保护作用的因素：粘液-碳酸氢盐屏障。利用胃的粘液碳酸氢盐模式图说明胃的粘液及碳酸氢盐在胃粘膜表面所形成的屏障如何对胃粘膜起保护作用，不仅是防止粘膜被酸侵蚀，同时也把胃蛋白酶与胃粘膜分隔开。 胃液分泌的调节，主要讲述消化期胃液分泌的调节。强调胃的头期、胃期和肠期的分泌是依据食物所处的消化道不同部分人为地进行的划分。各个时期胃液的分泌调节其刺激的来源都是食物，食物所产生的条件反射性刺激与非条件反射性刺激，通过神经和胃肠激素的作用对胃液的分泌进行调节。讲述过程中尽量教给同学们分析问题的方法，同时说明任何一种消化液分泌的调节，都是类似的作用机制。对于胃液分泌调节的四种内源性物质及抑制性因素，主要以酸的分泌为例进行讲述，在讲述过程中注意联系壁细胞泌酸的机制，把各个作用因素与壁细胞正常泌酸的作用过程联系起来，使知识前后具有连贯性。最后应对所有调节因素作一个串连，说明主要是迷走神经和促胃液素的作用。【任务驱动】任务一：认识胃液成分和作用1盐酸2胃蛋白酶原3粘液和碳酸氢盐4内因子任务二：理解胃液分泌的调节1影响胃液分泌的主要内源性物质 （1）乙酰胆碱（ACh） （2）胃泌素 （3）组胺 （4）生长抑素 2消化期的胃液分泌 （1）头期胃液分泌 (图示：假饲的动物模型) 条件反射性分泌 非条件反射性分泌 头期胃液分泌的特点：酸度高、胃蛋白酶含量大、量多，占30%。 （2）胃期胃液分泌 胃期胃液分泌的特点：酸度高、酶含量较头期少，量多，占60%。 （图示：引起胃液分泌的机制） （3）肠期胃液分泌 肠期胃液分泌的特点：量少，约占总量的10%左右。与对胃液分泌起抑制性作用的调节有关。 3胃液分泌的抑制性调节 （1）盐酸 （2）脂肪 （3）高张溶液任务三：了解胃粘膜屏障及粘液屏障简单理解粘液和HCO3-共同形成的一道机械与碱性屏障，既可以避免胃粘膜受到食物的摩擦损伤，又能阻止胃酸和胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。【归纳总结】 1. 胃液的组成； 2. 盐酸分泌的机制； 3. 胃液分泌的调节。【思 考 题】 1胃液的组成及生理作用。2粘液-碳酸氢盐屏障。胃正常时为什么不会消化自己？3试述引起胃液分泌的内源性物质及其作用。4试述胃液分泌的抑制性调节。5为什么胃酸缺乏的病人往往伴有贫血？【课后分析与小结】本次课的重点是胃液的分泌及其调节，这也是本章的一个重点内容。胃液的组成重点介绍了四种成分：盐酸、胃蛋白酶、内因子和粘液-碳酸氢盐。这四种成分产生的细胞，盐酸的分泌制，各成分的生理作用都要重点掌握。在胃液分泌的调节，消化期内各个时期胃液分泌的特点及调节机制在分析时一定要把握住刺激的来源都是食物，食物的化学性刺激及食物的机械性刺激对胃液的分泌共同进行调节。影响胃液分泌的内源性物质和抑制性因素共七种，作用机制不一，其中的抑制性因素作用的发挥主要是在胃内酸性食糜进入小肠之后，这一点应与之后将要讲到的胃排空的调节相联系，它们的作用机制是一致的。利用多媒体课件进行教学有助于学生对授课内容的理解，如对各期胃液分泌的调节机制，在课件中可以使需讲述的各个作用因素逐一显示，使教学内容更加形象化具体化，有利于教学也有利于学生的理解和记忆。在讲课过程中对学时的分配比较科学，教学方法设计合理，突出重点，深入难