天然药物学(第二版)-第一章第三节种子植物器官的形态（二）茎的形态

,茎有节、节间、顶芽、腋芽等。（一）茎的外部特征 茎一般为圆柱形，但也有方柱形、三角柱形、扁平形等。茎一般是实心的，但也有空心的。禾本科植物茎，节明显，节间中空，特称为秆。 枝条：生长有叶和芽的茎。枝条上除有节、节间、顶芽、腋芽外，还有叶痕和皮孔。如图1-34（a）所示。,二、茎的形态,第三节 种子植物器官的形态-茎,（a）长枝 （b）长、短枝（银杏）图1-34 茎的外形（枝条）1.顶芽 2.腋芽 3.节间 4.叶痕 5.节 6.皮孔 7.短（果）枝 8.长枝,第三节 种子植物器官的形态-茎,1.节和节间 着生叶的部位称为节，相邻两节之间的部分称为节间。多数植物的节不明显，仅在着生叶的部位稍有膨大。少数植物的节特别明显，有呈膝状、环状、环状缢缩等。不同植物节间有长有短，如竹的节间长达60cm，蒲公英的节间短不到lmm。有些木本植物有两种枝条，一种节间较长称长枝，一种节间较短称短枝。往往短枝开花结果又称果枝，如银杏、梨、苹果等。如图1-34（b）所示。,（一）茎的外部特征,第三节 种子植物器官的形态-茎,2.顶芽和腋芽 着生在茎枝顶端的芽称顶芽，着生在叶腋处的芽称腋芽（侧芽）。芽发育可形成枝或花。 3.叶痕和维管束痕 木本植物叶脱落后在茎节上留下的疤痕称为叶痕。叶痕有心形、半月形、三角形等。叶痕中的点状小突起称为维管束痕。 4.皮孔 茎枝表面突起的小裂隙即为皮孔。如图1-34（a）所示。,第三节 种子植物器官的形态-茎,图1-35直立茎 （水杉）,图1-36缠绕茎 （忍冬）,图1-37攀援茎 （爬山虎）,(二)茎的类型 茎的类型较多，可按生长状态和质地进行分类。 1.按生长状态分（1）直立茎：（2）缠绕茎：（3）攀援茎： 如图1-35、36、37所示。,第三节 种子植物器官的形态-茎,（4）匍匐茎：如图1-38所示。（5）平卧茎：如图1-39所示。,图1-39 平卧茎（禾雀舌）,图1-38 匍匐茎（蛇莓）,第三节 种子植物器官的形态-茎,(二)茎的类型 2.按质地分 （1）木质茎：茎质地坚硬，木质部发达。具有木质茎的植物称木本植物。木本植物为多年生，又可分为： 乔木：植株高大，主干明显，如厚朴、杜仲、银桦等。如图1-40所示。,图1-40 乔木（银桦）,第三节 种子植物器官的形态-茎,灌木：植株矮小，主干不明显，在近基部处数个丛生。如图1-41。 木质藤本：植株为木质的缠绕茎或攀援茎，如图1-42。 落叶乔木、落叶灌木、落叶藤本、常绿乔木、常绿灌木、常绿藤本。,图1-41 灌木(珊瑚树),图1-42 木质藤本(紫藤),第三节 种子植物器官的形态-茎,(二)茎的类型 （2）草质茎：质地柔软，木质部不发达。具草质茎的植物，称为草本植物。 一年生草本：在一个年度内完成生命周期的植物。 二年生草本：在两个年度内完成生命周期的植物。 多年生草本：其生命周期超过两年以上或完成数个生命周期都不会枯死的植物。一种为宿根草本，另一种为常绿草本。 （3）肉质茎：茎柔软肥厚多汁。,第三节 种子植物器官的形态-茎,图1-43 一年生草本(紫苏),图1-44 二年生草本(油菜),第三节 种子植物器官的形态-茎,（a）常绿草本(麦冬) （b）宿根草本（人参） 图1-45 多年生草本,图1-46 肉质茎 （马齿苋）,第三节 种子植物器官的形态-茎,请同学回答和归纳下列问题 在日常生活中我们接触过许多植物，请指出下列花卉、蔬菜和粮食哪些是一年生、二年生或多年生植物？哪些又是肉质茎？ 麦冬、小麦、空心菜（藤菜）、仙人掌、油菜、水稻、莲、玉米、辣椒、霸王鞭。,【课堂活动】,第三节 种子植物器官的形态-茎,（三）茎的变态 1.地下茎的变态 ：根茎、块茎、球茎、鳞茎,图1-47 根状茎 （姜）,图1-48 块茎 （马铃薯）,第三节 种子植物器官的形态-茎,图1-49 球茎（泽泻）,（a）洋葱 （b）百合图1-50 鳞茎,第三节 种子植物器官的形态-茎,图1-51叶状茎（仙人掌）,图1-52 枝刺,（a）有分支枝刺（皂荚）,（b）无分支枝刺（酸橙）,2.地上茎的变态：叶状茎、刺状茎、钩状茎、茎卷须,第三节 种子植物器官的形态-茎,图1-53 钩状茎（钩藤）,图1-54 茎卷须（丝瓜）,第三节 种子植物器官的形态-茎,【实例分析】 藕生长在地下，为什么说它是茎