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文档简介

1/19承包计划书英文员工食堂餐饮外包服务方案一、公司简介:xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务公司,为企事业单位量身定制食堂承包操作方案。一、承包方式1、贵公司提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270平方米左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收,如有遗失、损坏我司负责赔偿。2、根据商业广场实际状况,考虑到商业广场租户员工用餐需要,我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅,租赁价格按照当地目前地下车库租赁行情价格而定。3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍,住宿水电自理。4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担,外部员工就餐部分由我司承担。5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操作管理等整套程序,所有卫生条件符合相2/19关部门管理规定。食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行承担。6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中,供员工刷卡就餐消费,客户就餐凭贵公司有效用餐卷进行就餐消费。为了保证食堂就餐人次的稳定性,减少原材料的浪费,所有员工当月餐费必须消费完毕,隔月清零,剩余费用归贵公司。7、贵公司员工餐费补贴我司可以提供少量购物以及换购形式消费。8、我司在进入贵公司食堂之前,可向贵公司提出具体厨房设计方案。9、为满足住宿员工日常生活用品的需求,贵公司的小卖部由我司进行自主经营,经营过程中小卖部所有商品价格不高于市场价格。四、供餐方式以及餐费标准1、按照贵公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐,具体开餐时间按照贵公司要求。2、早餐:早餐提供10-12个品种每天轮换供员工自由选择:、元品种:稀饭、馒头、豆浆、榨菜。、1元品种:肉包、菜包、豆沙包、油条、麻球、葱油饼、鸡蛋饼、南瓜饼、茶叶蛋。、2元品种:咸蛋、荷包蛋。、3元品种:牛奶、汤圆、炒面、水饺、炒米粉、3/19炒河粉、蛋炒饭。3、中餐、晚餐可提供套餐与自由餐选择,菜品价格素菜不高于2元/份、荤菜不高于10元/份,米饭1元任吃、汤免费。为了满足不同地域员工的需要,同时提供品种多样的馒头、面条等。4、中餐、晚餐二楼食堂可提供主管人员定制桌餐与小炒。列如桌餐定制:4人一桌每人15元标准可享受到4菜1汤米饭任吃,小炒价格5-20元/份价格不等。具体菜品与单价我司提供xxx小炒菜谱供贵司审核后张贴明码标价。5、我司使用托盘端菜、小碟分装菜品供员工自由选择,汤类自助,等同中式快餐模式。五、结算方式我司凭贵公司员工实际刷卡金额进行结算,结算周期为一月一结。贵公司需在每月的10日前与我司结清上月的员工用餐总金额。贵公司所要支付给我司的餐费款应以现金、现金支票以及银行转账方式支付给我司,如贵公司需要提供发票,发票税点由贵公司承担、我司负责提供。六、服务要求1、我司在贵单位食堂工作内所有员工必须持有员工“健康证”方可上岗。2、我司为贵单位服务的所有员工必须具有合法的公民“身份证”,同时递交一份为贵单位服务人员的身份证复印件。3、所有工作人员在上岗前,必须经过我司各项技4/19能培训。在工作区域内穿戴好统一工作服及工作帽,在售卖区域内必须加戴手套、口罩。4、我司所有工作人员对待所有前来的顾客要以一种常规的文明用语与和蔼的语气、微笑的服务面对每一位顾客,让消费者在就餐的同时从我们细致周到的服务中体会到一种温馨式的感受,愉悦的心情。5、食堂就餐大厅我司将设置一个员工意见箱,同时也欢迎贵司所有员工对我们工作中存在的不足之处,提出您宝贵的意见。我司也会及时作出针对性的整改措施。七、食堂人员大概配置表八、合作优势体现1.降低人力成本2.降低企业管理投入3.食品安全风险转移4.降低资金压力5.委托专业的公司采用专业的统一管理和资源整合本6.提高员工满意度公司业务承包协议为明确公司与各销售人员的职责、权限、义务和利益分配关系,充分调动销售人员工作积极性,提升公司销售业绩,依据市场区域特点及市场开拓难度,并结合公司实际情况,特制定本承包协议。第一章总则5/19一、销售方式:承包人应遵循将市场预期利润高的品种实行“半闭口”销售或敞口零售;将短期可以保证成本销售的品种、有风险的品种或市场预期利润一般的品种实行“闭口”销售的原则。二、产品区域划分标准:公司为最大限度保护承包人实现目标利润,以产品经理制为准,将不同产品搭配分配给各承包人;原则上以销售单价高低、付款方式、货款到帐先后等作为考虑标准,在现有销售业务地区划分区域;其中交叉部分或未划分区域,未分配产品,由公司出面协商确定,杜绝公司内部恶意竞争。三、承包人权利:承包人享受的公司集体统一的福利由公司承担,不扣除承包人相应利润;承包人有依照公司规定程序,对涉及自身利益的规章提出建议的权利;有按劳动合同规定享有获得薪酬的权利。四、承包人义务:承包人应严格执行公司各项规章制度,服从公司统一安排,若发生与承包无关的费用由公司承担,不计入承包人年度费用总额。由于公司订货原因或其他承包人原因,公司需要短时间内处理积压存货时,承包人必须以公司利益为重,抓住有利时机尽快销售并按时回笼货款。由此产生亏损,不计入承包人个人利润总额,同时公司将在年末根据实际情6/19况给予单项特殊奖金;由此产生利润,计入承包人个人利润总额。第二章承包人员工资结构一、承包人工资由底薪、绩效奖金、季度提成奖金、年终提成奖金、特殊奖金几部分构成。其中:底薪和绩效奖金:将承包人的月工资划分为底薪和绩效奖金2部分;1、底薪:每月发放。未达到目标利润最低限额停止或降低相应比例发放。2、绩效奖金:公司为各承包人下达全年最低完成利润指标,再将指标分解到各季度形成季度目标利润。绩效薪酬各月不发放,每季度考核结束后,完成各季度目标利润60%以上时按实际比例确定绩效薪酬予以发放。季度提成奖金对于公司经营的特殊品种,销售价格高于每月最低销售限价的业务,按照销售的吨数及价格综合计算提成奖金,此奖金单独核算,并按季度发放。如销售价格未超出此价格则无提成奖金,只计入目标利润完成额。年度提成奖金:承包人超额完成全年最低目标利润额后按规定提成比例扣除单独核算的提成奖金后给予的报酬。特殊奖金如有以下情况,经总经理批准后可给予特殊奖金:7/191、对协议总则第四款中的情况给予特殊奖金。2、开发新产品进口销售利润可观并可持续扩大进口销售规模,公司将根据实际业绩完成情况给予特殊奖金。3、其他特殊情况给予的奖金。第三章试用期人员考核标准一、试用期销售人员考核期为到岗之日起的三个月,工资为底薪+绩效奖金。试用期绩效奖金按承包协议各对应方案执行。二、第一个月不考核业绩,方案1-3的底薪分别为800元-1000元、1500元、2500元、3500元。三、从第二月开始考核业绩。前二个月业绩达到季度考核比例的5%以下,第二个月无底薪;前二个月业绩总额达到5%-10%,底薪下调50%。四、前三个月业绩达到季度考核比例的10%以下,第三个月无底薪;若三个月后业绩总额未达到季度考核比例25%,则公司有权予以淘汰。超过25%比例后,承包人与公司正式签订承包协议。五、签订承包协议后,试用期作为承包协议中考核的第一季度。符合方案规定的,补足试用期间底薪及相应的绩效奖金。第四章季度绩效考核指标8/19方案的选择根据个人意愿和公司的考核相结合最终确定。目标利润为不扣除个人工资前的净利润。方案一一、承包人年度目标利润:30万元。计算时以销售合同的实际回款额为基础,不含尚未形成销售的预收款。二、承包人底薪与月绩效奖金之和为2600元,底薪为2200元,月绩效奖金为400元。三、各季度最低目标利润指标:四、绩效奖金考核公式:季度绩效奖金滚动发放,即:季度末考核时,在季度末根据本季度的绩效目标完成情况,支付本季度的绩效奖金。各季度绩效考核比例一季度绩效考核比例=一季度实际完成利润/一季度目标利润;根据完成情况支付第一季度应得绩效奖金;二季度绩效考核比例=一、二季度实际完成利润/一、二季度目标利润之和;根据完成情况支付一、二季度应得绩效奖金扣除第一季度已支付绩效奖金部分;三季度绩效考核比例=一、二、三季度实际完成利润/一、二、三季度目标利润之和;根据完成情况支付前三9/19个季度应得绩效奖金扣除第一、二季度已支付绩效奖金部分;四季度绩效考核比例=全年实际完成利润/全年目标利润之和;年末根据全年的绩效目标完成情况支付全年的绩效奖金扣除前三个季度已支付绩效奖金部分。五、绩效奖金兑现比例:比例在60%以下时,停止支付季度绩效奖金;1、利润额不足当季目标利润的15%时,停止发放当季度末一个月的底薪;下季各月底薪下调20%;2、比例在15%-60%,按月发放底薪;且补足前期因未完成考核标准扣发的底薪。比例达到60%-100%,按完成绩效比例支付本季度绩效奖金薪酬;且补足前期因未完成考核标准扣发的底薪及绩效奖金。季度目标利润超额完成的奖励方法:1、当季度超额完成万元以下,超额部分滚动转至下一季度作为下一季度实际完成数;2、当季度超额完成万元以上15万元以下时,超额部分滚动转至下一季度作为下一季度实际完成数;且下季度各月绩效奖金与底薪同时发放;3、当前三个季度内任一季度累计超额完成目标利润30万元以上45万元以下时,当季按方案二考核业绩,同时按方案二补足以前各季的底薪和绩效奖金。10/194、当前三个季度内任一季度累计超额完成45万元以上55万元以下时,当季重新按方案三考核业绩,同时按方案三补足以前各季的底薪和绩效奖金。5、当前三个季度内任一季度累计超额完成55万元以上70万元以下时,当季重新按方案四考核业绩,同时按方案四补足以前各季的底薪和绩效奖金。6、当前三个季度内任一季度累计超额完成70万元以上85万元以下时,当季重新按方案五考核业绩,同时按方案五补足以前各季的底薪和绩效奖金。六、季度提成奖金考核方式及计算公式对于公司经营的特殊品种,销售价格高于每月最低销售限价的销售业务,按照以下方式计算提成奖金:销售价格低于最低销售限价,无季度提成奖金,销售利润只计入目标利润完成额。销售价格等于最低销售限价,按销售数量计算提成金额。具体公式如下:提成金额销售数量*每吨提成额销售价格高于最低销售限价,按照销售数量及销售单价综合计算提成金额。具体公式如下:提成金额+*10%注:销售价格是指合同销售单价减去每吨佣金及每吨运费后的价格。每吨提成额及最低销售限价由总经理根据每批产品11/19的成本及市场情况按月确定并公布,限价为仓库自提价。方案二一、承包人年度目标利润:45万元。计算时以销售合同的实际回款额为基础,不含尚未形成销售的预收款。二、承包人底薪与月绩效奖金之和为4500元,底薪为3200元,绩效奖金为1300元。三、各季度最低目标利润指标:四、绩效奖金考核公式及绩效奖金兑现比例:同方案一。五、季度提成奖金考核方式及计算公式:同方案一方案三一、承包人年度目标利润:55万元。计算时以销售合同的实际回款额为基础,不含尚未形成销售的预收款。二、承包人底薪与月绩效奖金之和为5500元,底薪为4000元,绩效奖金为1500元。三、各季度最低目标利润指标:四、绩效奖金考核公式及绩效奖金兑现比例:同方案一。五、季度提成奖金考核方式及计算公式:同方案一12/19方案四一、承包人年度目标利润:70万元。计算时以销售合同的实际回款额为基础,不含尚未形成销售的预收款。二、承包人底薪与月绩效奖金之和为7000元,底薪为5200元,月绩效奖金为1800元。三、各季度最低目标利润指标:四、绩效奖金考核公式及绩效奖金兑现比例:同方案一。五、季度提成奖金考核方式及计算公式:同方案一方案五一、承包人年度目标利润:85万元。计算时以销售合同的实际回款额为基础,不含尚未形成销售的预收款。二、承包人底薪与月绩效奖金之和为8500元,底薪为6400元,月绩效奖金为2100元。三、各季度最低目标利润指标:四、绩效奖金考核公式及绩效奖金兑现比例:同方案一。五、季度提成奖金考核方式及计算公式:同方案一第五章承包人年度提成奖金一、承包人完成净利润90万元以上100万元以下13/19不提成。完成净利润100万元以上时,按区间比例扣除季度支付的销售数量提成后的金额计算提成奖金,具体提成及公式如下:二、承包人不占用公司资金销售公司以外商品,净利润单独核算,提成比例为40%,但不计入目标利润中。第六章承包净利润相关说明事项一、计算净利润时,是以各承包人销售合同的实际回款为基数。净利润基数毛利总和+满洲里口岸进口货物返税收入承包人直接费用应缴税款分公司公共费用二、承包人确定为个人,承包人所在分公司的公共费用,按分公司已签订承包协议的承包人数平均分摊。三、销售回款贴息承包人主动要求订货,货到后未及时销售,为了尽快加快货款回收资金,从满洲里口岸、进口港、国内生产厂发出的货物自货到目的地次日起开始计算利息,以占用货款金额作为计息基数,每天以计算利息,货款到达公司银行帐止终止计息。货物销售后,对于承包人负责的客户未按合同约定期限回款的,对承包人按占用货款金额乘以公司规定的利息率计算资金占用费,直至全部货款到帐为止。利率如下:14/19香港世贸国际展览有限公司项目工作发展新方向公司各部门工作职责1、财务部:财务部工作内容1)参与制定公司财务制度及相应的实施细则。2)参与公司的项目可行性研究和项目评估中的财务分析工作。3)负责公司财务数据资料的整理编报。4)负责对财务工作有关的外部及政府部门,如税务局、财政局、银行、会计事务所等联络沟通工作。5)负责销售统计、复核工作。6)负责每月转账凭证的编制,汇总所有的记账凭证。7)负责公司总账及所有明细分类账的记账、结账、核对。8)负责公司全年的会计报表、帐薄装订及会计资料保管工作。9)负责银行财务管理,负责支票等有关结算凭证的购买、领用及保管,办理银行收付业务。10)负责先进管理,审核收付原始凭证。15/1911)负责公司员工工资的发放工作,现金收付工作。二、行政部。行政部包括:美工设计部、项目方案策划部、后勤管理部。1、美工设计的工作内容:1)全面负责公司的平面设计工作;2)分析策划需求,充分理解策划意图,设计和创作项目平面方案;3)负责各类营销活动布局的平面设计,以及海报、样本、宣传画册、POP等宣传资料的设计;4)负责展会现场活动舞台背景等项目的平面设计以及海报、样本、画册的设计;5)负责与印刷厂、制作商充分接洽,确保设计方案的准确实施;6)负责公司各项目网络硬广交换图片设计;7)负责公司市场部企划文案、公司网站、广告及电子杂志等的平面设计。2、项目方案策划部1)负责展览项目的策划方案、网站文案、活动方案、推广方案等撰写;2)负责每个项目方案起草前的前期市场调研,可行性分析等工作;16/193)负责定稿起草展会运营策划的方案,并通过与各部门商讨方案的可行效果;4)负责整个项目方案的预算、统筹计划、流程安排等工作;5)负责随时跟进项目的进展,及时从项目开展的状况了解市场发展动态,调整或修改方案;6)策划方案定稿后由招商部执行,由招商部情况反馈的信息,及时为招商部所需的资料,方案服务准备;7)协调与各个部门同事之间的工作,综合各个部门对项目方案的意见和建议;8)负责公司储备项目的准备工作。2、后勤人事管理部1)建立和完善行政人事部的工作程序、岗位职责,使部门工作更加灵活高效;同时规范明晰部门日常工作;2)负责本部的行政管理和日常事务,协助总经理搞好各部门之间的综合协调,落实公司规章制度,沟通内外联系,保证上传下达和下情上报,负责对会议文件决定的事项进行催办,查办和落实,负责全公司组织系统及工作职责研讨和修订;3)负责做好联络沟通工作,及时向上级反映情况、反馈信息;综合协调各部门的工作;检查和督办有关工作;17/194)负责公司各项规章制度的修订,制定及检查监督;5)按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求;6)及时准确传达上级指示;受理下级上报的合理化建议,按照程序处理;7)负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作;8)组织、安排公司会议,或会同有关部门筹备有关重要活动,做好会议记录,整理各项会议记要,并将有关的会议任务传达到有关部门,并跟踪落实到位;9)负责公司来往文件和信函的收发、登记、传阅、拟办,做好公文的拟订、审核、印刷、传递、催办和检查及文书档案资料的归档立卷管理的工作;10)负责公司办公用品的管理,包括公司办公用品采购联审、发放、使用登记、保管、维护管理工作,负

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