2016“红酒推介会”

2016 年 企划部张喜超 诚诚酒城诚诚酒城 红酒品鉴主题活动红酒品鉴主题活动 一 活动背景 一 活动背景 2016 年度总任务目标销售 1 6 亿元 其中香烟品类占据 4000 万元 白酒品类 1 06 亿元 红酒品类目标 800 万元 啤酒饮料目 标 600 万元 如何实现今年的销售目标和利润目标 根据我们的数据分析 我们认为白酒增长的点 一是名酒占比增长 随着五粮液等名酒的 涨价 今年茅台 五粮液 国窖 1573 舍得封坛等系列高端白酒势 必会刺激上涨 自然上涨目标 15 目标占比 7100 万元 平价酒 今年目标增长 20 市场销售目标 3500 万元 红酒 啤酒目标增 长 40 分别是 800 万 600 万元 香烟品类基本持平 而实现销售增长和利润增长的最大难点就是平价酒和红酒 啤 酒三大品类的增长 今年的工作只要保证了这三个品类的增长 基 本就会实现年度目标增长和利润指标 平价酒如何实现增长 关键是抓好重点品牌的推广和促销工作 为此我们梳理出了 2015 年贡献排名十几位品牌平价白酒 2016 年 他们的目标分别是 1 泸州窖龄 500 万元 2 舍得酒坊 500 万元 3 汾酒系列 500 万元 甲等老百汾 150 万元 4 泸州系列 300 万元 老泸州 红瓷 2016 年 企划部张喜超 5 红花郎系列 300 万元 6 陶醉系列 200 万元 7 沱牌淡雅 150 万元 8 杜康 150 万元 9 六和液 150 万元 10 五粮液 1218 120 万元 11 仰韶 100 万元 12 古井系列 100 万元 平价白酒增长策略 平价白酒增长策略 1 做好重点品牌的推广和主推 借助厂家资源 厂商联合推广 做好量利平衡 重点品牌做好大客户团购推广 2 对于没有厂家资源推广的品牌 我们根据产品毛利状况进行自 己的推广 3 对于没有参加支持 利润又少的产品 如果是走量名品 我们 也可以通过放量增加利润 4 婚宴 红白事用酒专用产品选择和推广 今年重点做好红白喜 事用酒 用烟产品推广 每年濮阳市区这类的用酒类型应该在 3 万 单 我们今年如何达到 5000 单 每月实现 400 单 500 单 预期估 算 市场空间 1 亿元以上 我们能否做到 500 800 万元 红酒啤酒增长策略 红酒啤酒增长策略 红酒 啤酒增长 40 的目标不高 未来也是盈利和销售增长的重点 看看名酒连锁 红酒的陈列比例都占到了 1 3 以上 而我们的陈列 2016 年 企划部张喜超 面积和重视度远远不够 进口啤酒也是增长点 未来低价跑量的产 品增长会走到尽头 调整消费结构才是重点 随着人们消费能力提 升 进口啤酒和红酒消费会越来越好 因此 今年的红酒和进口啤酒可以重点推广 二 活动目的 二 活动目的 开发新客户 答谢老客户 为产品销售做铺垫 同时借此机会为产 品做宣传推广 提升品牌的知名度 与客户面对面的沟通交流 锁 定红酒客户群体 做好客情关系 培养客户喝红酒的习惯 以求达 到销售目的 三 活动时间地点 三 活动时间地点 活动时间 2016 年 5 月 1 日 2016 年 7 月 30 日 品鉴会时间 每周六下午 15 30 开始 品鉴会活动地点 诚诚酒城各连锁店 备注 1 品鉴酒由业务部提供 2 各门店邀约不到 6 人 业务部不提供品鉴酒 品鉴酒 数量各店 4 瓶 2 干红 2 干白 4 4 活动目标 活动目标 1 红酒会员客户 1500 人 3 个月 2 三个月红酒销售目标 210 万元 3 具体任务分解到每个店面和个人 5 5 活动主题活动主题 1 1 邂逅 邂逅 醉醉 美的你美的你 2016 年 企划部张喜超 诚诚酒城红酒季 惠动全城来约你 红酒 佳人 周末有约 2016 诚诚酒城红酒会员推广季与您周末相约 5 5 活动内容活动内容 赠送恒温柜截止日期 2016 年 7 月底 1 交押金 600 元 免费赠送红酒恒温柜 28 支装卡柏莱恒温柜 每月购红酒 299 元 连续一年累计达到 3600 元 退还 600 元押金 2 VIP 会员第一次消费红酒满 500 元 送开瓶器一个 醒酒器一个 每人仅可享受一次 不可与活动 3 同时享有 3 VIP 会员第一次消费红酒满 1000 元 送开瓶器一个 醒酒器一个 6 支红酒杯一套 每人仅可享受一次 不可与活动 2 同时享有 备注 1 一次性购满红酒 3000 元者 直接退还押金 2 一年内累计消费不到 3600 元者 押金不予退还 恒温柜 归客户所有 3 满足以上条件者 客服部每季度向客户赠送酒单一份并 附有红酒两瓶 前 10 名 20 名 4 特价产品 19 日宣传页 与 50 元以下产品不参与本活动 执行 1 各店定金交财务 客户信息交予客服部 客服部每月回访一次 2 客服部要仔细检查卡号 电话 小票是否一致 2016 年 企划部张喜超 3 每周五周六人事行政部通知各店 LED 更改 4 每个身份证仅限办理一个 6 6 奖罚机制 待定 奖罚机制 待定 店面评比 店面评比 红酒之星 对每周 每月 季度销售前三名的店面团队给予表彰 对每周 每月 季度会员开发数量最多的前三名团队给予表彰 红酒销售冠军评比 红酒销售冠军评比 红酒达人 对于发展会员对多的个人 给予月度奖励 2 2 考核措施 考核措施 每月完不成任务的团队给予 处罚 每月后三名的团队给予 处罚 3 3 奖励机制 奖励机制 员工每销售 5 单 办理 5 张卡 奖励 200 元现金 备注 本次红酒活动旨为回馈消费者 全员销售 全员监督 如发 现作弊拼单者一律严惩不贷 处罚 1000 元 2000 元罚款 举报后经 检查属实奖励举报者 500 元 举报电话 王艳巧 王素芬 七 日常店面红酒品鉴会推广 七 日常店面红酒品鉴会推广 1 1 红酒会员品鉴活动 红酒会员品鉴活动 每个店 每个周六 日各举办一次红酒品鉴会 时间 时间 下午 3 00 5 00 频次 频次 每店 每周 2 次 每月 8 次 三个月 24 次 20 家店面 就 2016 年 企划部张喜超 举行 480 次 如果每次 5 人 就是 2400 人次 这是多好的一次大 客户推广和连接机会 人数人数 每次 3 人以上 10 人以内 大店可以分开时间 场地进行 邀请对象 企事业单位领导 年消费白酒 2 万元以上的大客户 红 酒达人 年龄在 25 55 岁之间 场地 场地 店内自己布置氛围 要求 要求 店员 2 3 人服务 专人讲解品酒 专人服务倒酒 水果 一 人负责推销和礼仪 物料准备 物料准备 品鉴会邀请函 短信 微信 电话四种邀约方式 红酒柜样品展示 红酒陈列面积增加 红酒活动海报预告 红酒品 鉴区氛围布置 红酒品鉴器具 红酒知识手册 红酒礼仪培训 水 果 4 种以上布置 红酒活动讲解流程体验 讲解人员学习培训 讲解人员学习培训 每个店选拔 2 名 5 名红酒讲解员 要求精通红酒知识和礼仪 亲 和力强 着旗袍装展示讲解 会员小礼品 会员小礼品 参加品鉴会要和会员建立关系 并发放小礼品纪念 这个小礼品可 以是一个红酒杯 1 各店将店面抽出一部分区域布置成红酒品鉴专区 自备冷餐 水果 开瓶器 吐酒桶 醒酒器 冰桶 冰块 品鉴用酒由业务部 提供 提前向业务部申请好高脚杯 2016 年 企划部张喜超 2 红酒品鉴店面分布 任丘店 胜利店 开州店 老城店 黄河 店 茂名店 文化店 开州国际店 中原店 其他店面就近结合 共同组织 3 品鉴会当天 各店面音乐换成情调高雅的音乐 具体音乐稍后 下发群共享 4 各店抽调好红酒培训人员 业务部提前把下月产品备好 店面 红酒人员提前了解红酒产品知识及卖点 王总负责抽查 在客户品 鉴的同时 给顾客讲解 一定不要冷场 可以备几个红酒笑话 5 五月份品鉴酒 由业务部提供安排客服发放至门店 周期周期货号货号名称名称数量数量 澳洲袋鼠山红 黄尾袋鼠混酿 第一周品鉴 金诗顿优选干白 塔