加州大学戴维斯课程翻译.doc

化学和材料工程专业低年级：5 。生物化学，化学与材料工程分析（Analysis in Biochemical, Chemical and Materials Engineering）讲述化学工程和材料科学的系统。微积分（differential and integral calculus）的应用。量纲分析（Dimensional analysis）。6 。生物/化工/材料工程中的计算方法 （Computational Methods for Bio/Chemical/Materials Engineers）使用数学软件、编程风格（Programming styles）、数据结构（data structures）、数据列表的操作（working with lists），函数和规则（functions and rules）等编程的方法来在化学、生物化学和材料工程问题。应用在材料平衡（material balances）、统计、数值方法和生物信息等方面。简介使用Java进行面向对象的编程。高年级：荣誉学生的特殊课程（Special Study for Honors Students）仅向化学工程或生化工程荣誉计划（Honors programs）的学生开放，在化学工程和生物工程方面的内容接受单独的指导，在教员的指导下，最终成功通过荣誉项目或文章（honors project or thesis）的形式汇报。研究生课程（Graduate Courses）281 。绿化工程：理论与实践（Green Engineering: Theory and Practice）评估包括替代技术、工艺、材料、和与污染、废物、有毒物质使用及持续性相关的化学产品的方法。内容包括环保法规，循环利用，寿命周期评价（life-cycle assessment），经济分析，环保设计（design for the environment），绿色化学和毒理学。290 。化学工程与材料科学研讨会 （Chemical Engineering & Materials Science Seminar）化学工程与材料科学工程学当前关注的重要课题。这门课会在不同年有所不同，在每学期初公布。化学工程专业低年级化学工程专业（Chemical Engineering Profession）化学工程师的职业机会（Professional opportunities）和职业责任。学士学位后教育（post-baccalaureate education）的机遇和需求。化学工程和当代问题的关系。高年级140 。生化与化学工程中数学方法（Mathematical Methods in Biochemical and Chemical Engineering）数学方法解决化学和生化工程问题，重点在迁移现象（transport phenomena）。傅立叶级数和分离变量。Sturm-Liouville eigenvalue问题。相似变换。张量分析。有限差分方法求解时间相关的扩散问题。141 。生化和化学工程中的流体力学（Fluid Mechanics for Biochemical and Chemical Engineers）流体力学在化学与生化工程中的原理和应用。流体静力学（Hydrostatics）。应力张量（stress tensor）和粘度的牛顿定律。142 。生化和化学工程中的热传递（Heat Transfer for Biochemical and Chemical Engineers）热量的传导、对流和辐射在化学与生化工程中的应用。热能和机械能方程的推导。热边界层（Thermal boundary layers）。宏观平衡（Macroscopic balances）。应用：在管道，通道和集成电路中的热传递，以及热交换器的分析。143 。生化和化学工程中的质量传递（Mass Transfer for Biochemical and Chemical Engineers）推导描述对流和扩散转移的种类守恒定律（pecies conservation equations）。 Fick的定律和Stefan-Maxwell的结构方程（constitutive equations）。传质系数（Mass transfer coefficients）。整个气/液界面间的的多组分质量传递（Mass Transfer）。其应用包括干燥，非均相反应，和膜分离（drying, heterogeneous chemical reactions, and membrane separations）。155A 。化学工程实验（Chemical Engineering Laboratory）内容包括运输现象（transport phenomena），化学动力学和热力学等实验。过程动力学与控制（Process Dynamics and Control）化学过程的动力学和建模基础。设计并的分析化学过程中反馈控制。158A 。过程设计与分析一 （Process Design and Analysis I）过程和产品的创作和设计。成本核算和资金投入估计。盈利能力分析技术。绿色化学，健康风险评估和寿命周期评价（cycle assessment concepts）的概念158B 。分离和单元操作（Separations and Unit Operations）受多种现实因素制约的高级设计体验。对化工设备的后启发式和严格设计（Heuristic and rigorous design）。过滤、蒸馏和萃取等分离方法。反应器和分离网络、热能和电力的综合（Synthesis of reactor and separation networks, heat and power integration）。160 。生物制造基础（Fundamentals of Biomanufacturing）大规模生物反应器生产的代谢物，酶和重组蛋白的原理，其中包括菌株/细胞系（strains/cell lines）的开发，发酵罐/生物反应器的设计，监控和操作，产品的回收和纯化，和生物制造的经济学。生化工程基础（Biochemical Engineering Fundamentals）生物动力学，生物反应器的设计和操作;在生物反应器中的迁移现象（transport phenomena）；微生物，植物和动物细胞的培养。161B 。生物分离（Bioseparations）产品回收及生化物质（biochemicals）的纯化。细胞破碎，离心，过滤，膜分离，萃取，色谱分离。161L 。生物工程过程实验（Bioprocess Engineering Laboratory）操作和分析生物反应器的实验室实验，测定在生物反应器和离子交换色谱中的氧传递系数（oxygen mass transfer coefficients）。166 。催化（Catalysis）在物理，有机和无机化学和化学动力学和化学反应工程综合原理的基础上的催化原理。溶液中的催化；酶的催化；可溶胀聚合物（swellable polymers）的催化；微笼（沸石）（microscopic cages (zeolites)）中的催化，表面催化（catalysis on surfaces）。研究生课程206 。生化工程（Biochemical Engineering）化学工程、生物化学、微生物学的相互作用。微生物系统的数学表达式。生长，死亡和代谢动力学。连续发酵，搅拌（agitation），质量转移（mass transfer）和规模化发酵系统，产品回收（product recovery），酶技术。226 。酶工程（Enzyme Engineering）基本生物化学、实用酶法过程（practical enzymatic processes）的工程原理的应用。讲座内容包括酶的大规模生产和分离，固定化酶（immobilized enzyme）系统，酶反应器的设计和优化，以及酶在与基因工程相关的生物技术中的新应用246 。高级生化工程（Advanced Biochemical Engineering）生物技术领域的进展，包括基因工程，酶工程，发酵科学和可再生资源开发领域。通过评价原创性的重要研究成果来理解潜在的可行的实际应用的基本原理。256 。化学动力学和反应工程（Chemical Kinetics and Reaction Engineering）分析化学反应器的表现并基于化学动力学和迁移现象（transport phenomena）的原理来设计化学反应器。涉及到在单流体相阶段的非催化/催化反应（Consideration of noncatalytic/catalytic reactions in single fluid phases），重点在多相混合物的反应，尤其是气-固反应器。259 。高等工程数学（Advanced Engineering Mathematics）应用数学（applied mathematics）中关于线性及非线性常微分方程和偏微分方程（linear and nonlinear ordinary and partial differential equations）的解析和数值求解（analytical and numerical solution）在迁移现象（transport phenomena）研究中的应用。289A -L 。化学工程专题（Special Topics in Chemical Engineering）专题范围（A）流体力学；（B）非线性分析和数值方法；（C）过程控制；（D）化学催化过程（E）生物技术；（F）界面工程；（G）分子热力学；（H）膜分离；（I）高级材料加工（