旅游文化(第二版)-第一章

,高等教育出版社 高等教育电子音像出版社监制,大连工业大学职院众艺媒体工作室 邓晓新 陈新宇 制作,旅游业不仅是一种经济事业，也是一种文化事业。 于光远,学 习 目 标,第一节 旅游文化的概念,第二节 旅游文化的结构,第三节 旅游文化的特征,第四节 旅游文化的功能,第五节 学习旅游文化的意义,了解文化的概念，掌握旅游文化的概念。 了解文化的结构，掌握旅游文化的结构。 了解文化的特征，掌握旅游文化的特征。 掌握旅游文化的基本功能。 了解学习旅游文化的意义。,能应用旅游文化的基本理论，理解和解释旅游文 化的概念、结构、特征和功能。 能应用旅游文化的基本知识，理解和解释学习旅游文化的意义。,“文化”均指文德教化，含有修养、教养、德行 等涵义。,第一节 旅游文化的概念,古 意,今 意,现在所说的“文化”一词是舶来品，其原意义 为耕种、栽培、教育、教养、修养、祭拜等意，后引申为物质生产和精神创造等意，与现在所说的“文化”基本接近。,本书认为，文化是人类创造一切物质成果和精 神成果的过程和结果的总和。,“旅游文化”,第一节 旅游文化的概念,既是一个过程，又是一种结果，既要 强调其动态的相互作用，又不能忽视其静态的客观存在。,旅游文化是旅游主体、旅游客体和 旅游媒体内在的及其相互作用所产生的物质成果和精神成果的总和。,第二节 旅游文化的结构,制度文化,物质文化,行为文化,精神文化,是人类物质生产活 动方式和产品的总和，可触知的具有物质实体的文化事物，是构成文化的基础，反映了人与自然的物质变换关系。,是人类在社会实践中组建的各种行为规范、准则及各种组成形式和总和，是最具权威的因素，规定了文化的性质，反映了人与人的关系，具有强制性特点。,是以约定俗成方式构成的行为规范的总和，是一种无形的、非物质的、自律的和不带任何强制性的内在良知的制约因素。,是人类在社会实践和意识活动中长期育化出来的价值观念、思维方式、道德情操、审美趣味、宗教情感、民族情结等文化因素的总和；是核心部分，是人与自身关系的反映。,第二节 旅游文化的结构,文化素养、兴趣爱好、审美观、价值观性格心理、行为方式、政治主张、思想信仰以及旅游 者的职业、生活背景等,旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游建筑文化 旅游娱乐文化、旅游服饰文化、饮食文化、民俗文化 文艺文化、景观文化等,旅游管理文化、旅游服务文化、旅游教育文化 旅游政策法规、旅游行规制度等,第三节 旅游文化的特征,文化具有超自然性和超个体性、贯通时空的普 遍性，永恒性和具体形态的民族性、阶级性、时代性以及传承性和变异性等特征。,第三节 旅游文化的特征,1,2,3,4,5,6,1.稳定性与变异性的统一,2. 民族性与地域性的统一,3. 开放性与封闭性的统一,文化被传授给新一代，形成 积淀于显意识和潜意识底层，文化由此得以保存下来。新的创造和发明，形成新的文化；文化间的碰撞交流，打破了传统，形成 新的文化类型。,交流发展过程中，不断吸收、融合新的文 化，从而不断充实、完善自己。 某种文化的形成有其特质的东西。这种特质具有排他性和封闭性，难于受外来文化的影响或融化。,每个民族都有自己独特的旅游文化特征。 文化的地域性特征：同一地域的不同民族某些特征相同。 不同地域的同一民族具有某些不同的旅游文化特征。,4. 显性与隐性的统一,旅游文化的显性是指其外在显现的客观性。 旅游文化的隐性特征是 指其内在的隐性特征，如宗教、艺术等精神文化就是旅游文化隐性特征的鲜明表现。,5. 多样性与单一性的统一,世界旅游文化是丰富多彩的。 另一个角度来看，旅游文化又具有单一性。,6. 群体性与个体性的统一,旅游文化是某一群体集体智慧的 结晶，是某一群体在历史长河中，旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化的总和。同时，群体是由个体构成的。没有个体也就无所谓群体。,第四节 旅游文化的功能,旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游媒体创造的物质文 化和精神文化成果的总和，是对各种旅游文化事象的记录和储存，是各种旅游文化成果的凝聚和沉淀，记录和保存的方式各种各样，主要以物化形式和符号形式为主。,旅游文化作为人类物质文化和精神文化的一部分，具有极 其重要的了解和认知功能。,旅游文化以积极的一面为主,这种积极性就包括教化的功能在内。以旅游主体而言，既可以从物化的旅游文化资源中得 到教育，又可以从精神的旅游文化资源中受到启示。,旅游文化不仅具有认知功能、教化功能，而且还具有启智 功能，能够启发人的思维、启发人的智力，有助于人类的不断 创新。,人类对异国他乡的文化具有一种特别的新奇感，对高层次 的文化消费具有特别的满足感，对优秀的文化具有强烈的愉悦感。旅游文化的这种功能，是有别于其他文化的本质性功能。,文化是人类联结和凝聚的纽带和粘合剂。价值观念、思维方式、宗教信仰是影响人类“聚”、“分”的深层次的东西，生产方式、生活方式、传统习惯是影响人类“聚”、“分”的 浅层次的东西。,第四节 旅游文化的功能,旅游文化的交流功能，又称融合功能。是指旅游文化与旅游文 化之向的相互构通。沟通的媒介旅游媒体，即旅行社、旅游交通和导游等。旅游主体将客原地的文化传播给目的地，将目的地文化传播给客源地；旅游客体通过目的地文化影响旅游主体，也可以吸收旅游主体带来的客源地文化。旅游媒体将企业文化带给旅游主体和旅游客体，又可吸收旅游主体和旅游客体的文化。 既有积极的一面，又有消极的一面。,旅游文化的经济功能表现在，不仅可以拉动内需解决就业 脱贫致富，还可以获取外汇，平衡国际收支购买国外的先进技术、先进设备，推动经济的不断发展。,旅游文化的审美功能能极大地满足人们对美的渴求，能陶 冶人们的思想情操，提高人们的文化素养。,旅游文化特别是一些传统习惯和民间禁忌不仅对本地居民 具有规范作用，而且对异国他乡的游