现代物流管理（第二版）-第三章 企业物流管理

第一章 物流发展与物流职场分析第二章 物流功能管理第三章 企业物流管理第四章 第三方物流企业管理第五章 国际物流管理第六章 物流信息管理第七章 供应链管理第八章 物流成本管理,现代物流管理,3.1 采购物流管理,3.2 生产物流管理,3.3 销售物流管理,第三章 企业物流管理,3.1 采购物流管理,3.1.1 认知任务描述,南京奥联是一家专门从事汽车零配件生产的公司， 公司以往在采购一些标准部件时，通常是从众多生产厂家中采取询价的方式，只要送货时间能够满足公司需求，即下达采购订单。 目前采购工作主要是根据生产部门的需求订单来采购，订购批量相对较少，采购价格基本是市场平均价格，偶尔会出现供应商送货延迟的情况。由于此类部件属于标准部件，因此各厂家的质量大致相同，并且当零部件质量出现问题时，供应商通常会很快响应并进行更换，因此公司在采购时基本未考虑质量问题。但时间上，由于供应商供货的质量缺陷，生产计划经常需要调整。为了解决这个问题，公司通常会保持一定零部件的安全库存。,3.1.1 认知任务描述,任务1：利用良好采购策略降低库存水平。任务2：提高商品采购送货速度和可靠性。任务3：减少商品采购总成本。,3.1.2 采购物流管理学习目标(1),采购物流管理目标及采购过程供应商分类供应商选择影响要素供应商管理模式,要掌握的知识点,3.1.2 采购物流管理学习目标(2),要掌握的技能点,供应商选择方法价格决策方法 采购方法,3.1.3 采购相关知识,采购定义及其对企业的重要意义采购管理的目标及采购过程供应商分类供应商选择的影响要素供应商管理的模式,1.采购定义及其对企业的重要意义,采购不是单纯的购买行为，而是从市场预测开始，经过商品交易，直到采购的商品到达需求方的全部过程。,采购成本占总销售成本比重较大，。 相对于扩大销售额等提高企业利润的方法来说，采购成本的节约会使得企业利润率显著增加。,2.采购物流管理的目标及采购过程,采购目标 : (1)适时适量保证供应 (2)保证物料质量 (3)费用最省,2.采购物流管理的目标及采购过程,思考：是不是企业所有的采购活动都经过以上六个步骤？,3.供应商的分类,按重要性,伙伴型供应商优先型供应商重点型供应商商业型供应商,按选择类型,唯一供应商多个供应商少数供应商,按规模和经营品种,按按80/20规则,4.供应商选择的影响要素,5.供应商管理的模式,3.1.4 采购相关技能,供应商的选择方法价格决策的方法 采购的方法,1.供应商的选择方法,2.供应商的选择步骤及方法,3.评分法,4.价格决策的方法,5.采购的方法,3.2 生产物流管理,3.2.1 认知任务描述,某自行车公司是专业从事自行车开发、设计和制造的企业。目前公司产品类别包括轻便、山地、跑车、折叠、运动车、异型车等在内的2000余种。使用的车体材料涉及钢、铝合金、镁合金、碳纤维等。,3.2.1 认知任务描述,任务1：由于客户订单延迟的现象越来越严重，生产物流部门要协助销售部门，区分不同客户的需求，给客户承诺合适的送货提前期。任务2：公司最近接到一个2000件某种型号自行车的订单，要求1个月内交货。企业生产部门要合理安排物料需求计划，使企业各部门能够协调一致满足该订单需求。,3.2.2 生产物流管理学习目标（1）,生产物流系统生产战略ERPJIT精益生产,要掌握的知识点,3.2.2 生产物流管理学习目标（2）,要掌握的技能点,生产计划的制定 物料需求计划的制定 生产物流的设计,1.生产物流系统,3.2.2 生产物流管理相关知识,2.生产物流计划系统,3.生产物流管理（平衡）,4.生产战略,按订单设计 订单生产 订单组装 存货生产,5.ERP,ERP（Enterprise Resource Planning ） 即企业资源计划系统，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。,对信息系统的整合增强,对供应链网络影响增强,ERP的发展演变过程,ERP,ERP的特征 ERP是一个面向供应链管理的管理信息集成 系统功能模块化 采用计算机和网络通信技术的最新成就，实现信息的高度共享。 ERP系统同企业业务流程重组密切相关。,6.JIT,JIT（Just in time）准时制生产，即将必要的零件以需要的数量在需要的时间送到生产线。 推式拉式,JIT,有质量问题的零部件不转移到后道工序。由后道工序启动前道工序。前道工序只生产所转移的零件数量。是一种微调整手段。能均衡生产。生产过程稳定、组织合理。,JIT核心（看板管理）,6.精益生产,实行拉动式准时化生产。 强调全面质量管理。实施团队工作法。鼓励并行工程。,3.2.3 生产物流管理相关技能,生产计划制定 物料需求计划制定 生产物流设计,1.生产计划的制定,例：某公司采用均衡生产的方式，即每一周期生产的量维持恒定，其初始库存为1000件，希望在计划结束后增加到1600件。市场总体需求预测如表3-4所示。问公司每月生产多少件产品？每月期末库存是多少？,2.物料需求计划的制定,产品结构树,例： 某产品的产品树如图313所示，其中除了部件E的提前期是两周，其余均为一周。现在计划在第5周200产品A要被生产，请填写下列物料需求计划表：,3.生产物流的设计,（1）生产物流的空间组织按工艺专业化形式组织生产物流 按对象专业化形式组织生产物流 成组加工单元,4.生产物流的设计,（2）生产物流的时间组织 顺序移动方式 平行移动方式 平行顺序移动方式,3.3 销售物流管理,3.3.1 认知任务描述,某公司是云南一家大型鲜花种植和销售企业，其产品主要有两大类别：一类是马蹄莲、菊花、非洲菊、康乃馨、玫瑰等鲜花，还有一类是经过脱水技术处理的各种装饰用干花。目前公司70%的客户在云南，20%的客户在省外，10%的客户在国外。随着公司规模的不断壮大，北京、上海等地的业务量也在逐渐增加，当然一些海外业务目前也在不断拓展。如何提升客户的服务水平，是该公司一直在思考的问题。,3.3.1 认知任务描述,任务1：高效率、低成本满足不同客户的送货要求。任务2：克服产品消费的淡旺季给销售物流带来的影响。任务3：以鲜花销售物流为例，说明销售渠道构建考虑因素。,3.3.2 销售物流管理学习目标（1）,销售物流管理目标与内容 现代销售物流管理的观念销售物流管理的原则销售物流管理的方法销售物流服务,要掌握的知识点,3.3.2 销售物流管理学习目标（2）,要掌握的技能点,市场需求预测销售渠道设计和选择分销需求计划运输决策,3.3.3 销售物流相关知识,销售物流管理目标与内容 现代销售物流管理的观念销售物流管理的原则销售物流管理的方法销售物流服务,1.销售物流管理目标与内容,信息管理,2.现代销售物流管理的观念,从功能管理向过程管理转变 从利润管理向赢利（营利、盈利）性转变 从产品管理向客户管理转变 从交易管理向关系管理转变 从库存管理向信息管理转变,FLORAHOOLAND 鲜花销售物流展示,3.销售物流管理原则,根据客户所需的服务特性来划分客户群。根据客户需求和企业可获利情况设计企业的物流网络。倾听市场的需求信息，及时发现需求变化的早期警报，并据此安排和调整物流计划,实施“延迟”策略。与渠道成员建立双赢的合作策略。在整个分销渠道领域构筑高效的信息平台。建立整个销售物流的绩效考核准则，销售物流管理的最终验收标准是客户的满意程度。,4.销售物流管理的方法,（1）明确自己在分销渠道中的定位（2）建立物流配送网络（3）广泛采用信息技术,3.3.4 销售物流相关技能,市场需求预测销售渠道设计和选择分销需求计划运输决策,1.市场需求预测,简单算术平均法加权算术平均法 指数平滑法,2.销售渠道设计和选择,（1）影响渠道结构的因素市场覆盖率目标。产品特征客户服务目标利润,（2）渠道设计的步骤 建立渠道目标。 形成渠道战略。 确定渠道结构的备选方案。 评估渠道结构的各备选方案。 选择渠道结构。,确定各渠道成员的候选组织或机构 评估并选择渠道成员。 测量评定渠道绩效。 如果渠道目标未能实现，或是出现了有创意的新渠 道设计方案时，重新评估渠道备选方案，并重复步骤。,3.运输决策,选择运输方式选择承运人 例题,3.4 技能训练1: 纸飞机生产,利用折纸飞机模拟生产线运营（生产过程如图3-16所示），采用学生演练操作的方法，通过观察和测量，分析生产安排存在的主要问题，并探讨其可能的解决方案。通过不断实施生产改善方案，增强学生对生产物流系统主要问题的认知，形成学生生产物流系统改善的工作能力。,实训背景与要求,模拟一条生产纸飞机的生产线，具体生产过程如下。,步骤1：裁纸,步骤2：对折,步骤3：一折,步骤4：二折,步骤5：反折，画LOGO,产品,3.4 技能训练2: 学校空调采购,实训背景与要求某校新建教学楼1栋，其中普通教室60间（面积40平方米），教室办公室10间（面积50平方米），阶梯教室5间（100平方米），报告厅1间（200平方米）。该校学生每年有3个月假期（1月，7月，8月），而教师则需常年上班。为改善学习和工作环境，现需采购空调一批。据此请设计一份空调招标采购方案。,3.5 同步训练作业,1以下采购流程排序正确的是（ ）提出采购需求计划。发出采购订单。接受货物。跟踪订单。认证供应商。购后评估。A、 B、 C、 D、2.以下关于选择供应商时，企业考虑的主要因素的说法，正确的是（ ） A、价格是选择供应商时，企业考虑的最重要因素 B、该选择质量最好的供应商 C、同等条件下，优先选择具有柔性特征的供应商 D、供应商所处的位置与企业选择无关,3.5 同步训练作业,3相较而言，库存水平最低的生产战略是（ ）A、按订单设计 B、订单生产 C、订单组装 D、存货生产答案：A 4. “MRP”对应的中文含义是（ ）A、物料需求计划 B、 制造资源计划 C、 配送需求计划 D、物流资源计划 答案：A5. 需求预测的基础是（ ）A、明确预测目标 B、搜集分析资料 C、建立预测模型 D、分析与评价 答案：A,3.5 同步训练作业,二、多选题1.下列关于采购方法的描述不正确的有（ ） A、招标采购的开标规定必须至少有二家以上的厂商从事报价投标才能开标B、询价采购适用于达到限额标准以上、标准规格且弹性较大的单项或批量物资的采购C、优点是节省采购的时间和费用、公开性和透明性较高、采购过程规范D、议价采购主要适用于需要量小、质量稳定、定期供应的物资的采购。2. 下列关于生产战略的描述不正确的有（ ）A、按订单设计的客户参与程度最低B、存货生产的送货提前期最长 C、按订单组装的客户参与程度最高 D、存活生产的库存水平最高,3.5 同步训练作业,3. 以下属于精益生产特点的是（ ） A、实行拉动式准时化生产B、强调全面质量管理C、实施团队工作法D、避免并行工程4. 与传统销售观念相比较，现代销售物流管理强调（ ） A、从过程管理向功能管理转变B、从利润管理向赢利性转变C、从产品管理向客户管理转变D、从库存管理向信息管理转变5. 影响渠道结构的因素主要有（ ） A、市场覆盖率目标B、产品特征C、客户服务目标D、利润,3.5 同步训练作业,三、判断题1.价格是选择供应商时，企业考虑的最重要因素。 （