山西导游法律法规-第十四章：旅游饭店管理法规制度知识重点

第第 14 章章 旅游饭店管理法规制度 旅游饭店管理法规制度 旅游饭店 是指能够以夜为时间单位向各类旅游客人提供 配有餐饮及相关服务的住宿设施 按不同习惯它也被称之 为宾馆 酒店 旅店 旅社 宾馆等 住宿中的法律问题 1 订房中发生的法律问题 2 住宿中人身伤亡的法律问题 3 住宿中食品卫生引起的法律问题 4 住宿中旅游者财产损失引起的法律问题 5 住宿中饭店经营者财产损失的法律问题 6 因旅游饭店的其他行为而引起的法律问题 旅游饭店的法规的作用 1 旅游饭店法规为旅游饭店和宾客提供了行为规范 2 旅游饭店法规为旅游饭店和宾客的合法权益提供了保障 3 旅游饭店法规为国家对旅游饭店的管理提供了必要的手段 旅游饭店的权利和义务 旅游饭店与宾客间权利和义务的产生 旅游饭店与宾客间权利和义务始于住宿合同的成立 旅游饭店与宾客间权利和义务的产生的两种情况 1 宾客直接来到旅游饭店 提出住宿要求 旅游饭店同意了 宾客的要求 并予以登记 自办完住宿登记手续之时起 合同关系成立 于是产生了权利和义务 2 宾客向旅游饭店预订客房 旅游饭店接受了宾客的预订 即宾客向旅游饭店发出要求预订客房的要约 并且旅游饭 店接受了要约 作出了承诺 旅游饭店与宾客之间的合同 关系即告成立 权利和义务随之产生 旅游饭店与宾客间权利和义务的终止 1 宾客按约定结账交费 离开旅游饭店 2 旅游饭店或宾客任何一方违反合同规定的义务 对方有权 终止合同关系 3 因不可抗力致使旅游饭店或宾客不能履行合同义务 如因 地震导致宾客预订的客房倒塌 旅游饭店无法安排旅游住 宿 4 宾客在旅游饭店内实施违法犯罪行为 被国家机关依法拘 留 旅游饭店与宾客间权利和义务 旅游饭店的权利 1 在一定条件下 有权拒绝接待宾客 2 有权要求宾客遵守饭店的有关规章 3 有权制止宾客在饭店内的违法行为 4 有权按照有关规定收取费用 5 旅游饭店有权要求宾馆赔偿给饭店造成的损失 旅游饭店的义务 1 按标准提供客房和服务 2 保证宾馆的人身安全和财产安全 3 其他义务 旅游饭店的法律责任 是指法律关系主体的行为违法而依 法应承担的法律后果 1 因违反合同而产生的责任 违反合同的行为也称为违约行为 是指当事人不履行合同 义务或履行合同义务不符合约定条件的行为 由此而产生 的责任也叫违约责任 属于民事责任的一种 违反合同的 行为包括不履行行为 不完全履行行为 迟延履行和毁约 行为四种 2 因侵权行为而产生的责任 侵权行为 是指因侵害他人财产或人身权利的违法行为而 产生的责任 侵权行为的过失包括故意和过失两个方面 故意 是指行为人明知自己的行为会产生损害他人财产或 者人身权利的后果 并希望或者放任这种结果的发生 过失 是指行为人应预见到自己的行为会产生损害他人财 产或者人身权利的后果 而没有预见到 或者虽已预见到 但轻信能避免损害结果的发生 3 因违反行政管理规定而产生的责任 1 违反旅游行政部门管理规定的行为 2 违反治安管理规定的行为 3 违反卫生管理规定的行为 4 违反消防管理规定的行为 第三节 饭店星级评定制度 星级评定的范围 凡在中华人民共和国境内正式开业 1 年 以上的饭店 均可申请星级 达到相应标准者 可享有该 星级 5 年及其标志的使用权 5 年期满 饭店应重新申请星 级 正式开业不到 1 年的 可申请预备星级 达到相应星级标 准者 可享有该预备星级及标志 1 年使用权 星级评定的范围 1 必须是中华人民共和国境内设立的饭店 2 必须正式开业满 1 年以上 星级评定的标准 我国饭店星级的划分以饭店建筑 装饰 设施设备 管理及服务水平等五项标准 星级分为五个等级 一星 二星 三星 四星 五星 含 白金五星级 星级评定机构 全国饭店星级评定最高决策机