宾馆的可行性报告

1/19宾馆的可行性报告酒店可行性报告范文1.引言编写目的本报告是对该系统可行性研究的综合报告。背景饭店是为客人提供住宿、餐饮、购物、娱乐和其它服务的综合性服务企业，它所接待的客人可能来自世界各地，而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等各不相同。随着社会生活水平的普遍提高，人们对于饭店消费不断地提出更高、更多样性的要求。如何以饭店企业所拥有的有限的人力、物力、财力和信息资源服务于住店客人，满足客人的各种消费需求，在当今竞争日趋激烈的饭店行业中，是经营好饭店企业的重要问题。这就要求饭店经营管理人员不但要掌握科学的管理思想和管理方法来综合的运用饭店资源，而其还应该采用先进的计算机管理手段处理日益复杂的信息资源，正确、及时地对客源市场信息作出反应和正确的指定经营决策，保证饭店企业的生存和发展。成功的应用先进的计算机管理手段辅助饭店企业的经营管理，不但要求饭店的日常操作模式要符合计算机信息处理的要求，而且需要有相应的管理体系和人员配合。2/19作为饭店的经营管理人员只有充分的掌握饭店的各职能岗位的信息流程和计算机处理的要求，并善于结合两者的要求和长处，才能使想进的计算信息处理技术有效的服务与饭店的经营管理。2.现行组织系统概况组织目标和战略实现对酒店内部各种服务管理的电子化，自动化，提高各个模块之间的办公效率，为提高质量酒店服务提供保证。具体来说，该系统主要就是要实现以下几个方面：1）建立内部通讯和信息发布平台；2）实现工作流的自动化，以及流程的实时监控与跟踪；3）实现文档管理的自动化，并可按权限进行查询使用；4）随时随地安排业务。5）实现信息集成，将各种业务系统的数据集成；可对客户资源进行管理；可实现公司所有的信息和协同进行集中管理。重大战略有：1）建立国内领先的管理系统，提高经济效益；2）更新结算系统；3）建立顾客信息系统，全面提高管理水平和工作效3/19率。业务概况该酒店为中等规模；地处市郊，交通方便、快捷，现有客房共计200间，餐位共计1000于个，主营淮扬菜，兼营川、粤菜。该店生意红火，效益很好，是该市餐饮界的老字号品牌，声名远播。客房平常入住率高达百分之九十几。存在的主要问题长期以来，该酒店业务一直采用手工管理。工作量大、服务质量差、工作效率低、耗费人员多，酒店的市场、声誉、经济效益大大折扣。3.拟建立的信息系统系统简要说明本系统采用vb做界面,access做数据库.在vb中可以实现的功能有预定客户管理，客户日常事务登记，住房管理，综合服务等。Access作为各种信息资料的后台数据库包括客人信息、房间信息等。系统主要主要功能饭店管理系统包括客房预定、销售、前台管理、财务管理等模块。主要从客人的预订、登记、查询等，一直到结帐退房，进行自动管理，使饭店各部门随时掌握房间4/19使用状况，以及管理所需要的各种信息。客房预定功能利用计算机进行预订业务操作是指应用管理信息系统中的预定功能模块接受和处理客人的订房信息，并随客房状况实施有效控制。通常计算机处理预定信息的功能体现在以下具体内容。1)受理在系统设定期限内任意一天的预定。2)利用放好提前为客人排房。3)每项预定纪录都可通过姓名、帐号、抵离店日期、公司名称等方式查询。4)设置预订单特殊要求功能。5)可更改或取消预定记录，并对更改和取消进行存档记录。6)对预定记录进行修改、取消并作存档记录。总台接待功能总台接待员利用计算机为客人办理入住登记手续，可以尽量缩短客人滞留总台的时间，为客人提供快捷高效的服务。总台接待功能主要包括下列具体内容。1）在预定客人抵店前，录入入住登记资料，打印登记单，并提前排房。2）预定客人抵店时，可按预订号、姓名、国籍、公司名称等查询相关资料，进行接待。5/193）在计算机中为客人办理入住登记手续，包括客人详细资料、住宿时间、房间号，输入或更改房价，自动为客人建立账单。4）预订单生成入住登记表。5）离店客人重新入住功能。6）随时显示客房状况，包括出租率、房态、可售房、住店人数、当日预抵离房数等。问讯功能该模块主要对住客信息及历史资料进行查询。根据前厅部管理要求及对客服务的需要，系统中的问讯功能应做到快捷、准确和高效，同时应具有多种方式的查询途径。问讯员应能够随时快速地从计算机中查询每位住店客人或以预定客人的资料。问讯功能集主要通过姓氏、日期、客人占用情况、客人账单、公司名称查询等美容来提供相关信息。1）按各种条件查询打印现住及离店的客人信息。2）按各种条件查询，包括房间号、姓名、地区等。3）可查本日抵离店客人，明日应到、应离客人等情况。4）客房占用情况查询。客房状况控制功能6/19客房是饭店的主要产品，要充分发挥客房的效益，建立有效的客房状况控制系统是非常必要的。通过计算机可以快速、准确地掌握客房的使用情况，使得前厅部与客房部之间的信息沟通更快、更准确。另外也能使服务员及时掌握客饭状况，做好销售工作，更好的为客人服务，提高客房出租率。管理信息系统中的房态控制功能是客房管理和总台接待工作能否成功的关键，其功能主要包括以下内容。1）示可售房状况，随时实施动态查询可用房情况。2）反映和更改每一间房的状况，并有维护修房、非出租房提示，客人信息等。3）提供客房占用情况报告。对组织的意义1）提高工作效率2）提高服务质量3）是前厅管理严谨规范4）提高饭店的经济效益4.经济可行性分析支出1）系统硬件开发费用2）系统所需购买软件费用为：万，其中：7/19access10000元WindowsXP8000元java环境5000元3)其他费用共计：a.人员费用。b.耗材费：万。c.咨询和评审费：万。d.调研和差旅费：万。e.不可预见费：按开发总费用的15%计算。系统开发总费用：万收益经济收益：1)提高工作效率，减少工作人员2)扩大服务范围，增加收入3)及时获取信息，减少决策失误社会效益：1）提高工作效率，减少顾客等待时间；2）提高工作效率，减轻工作人员的劳动；支出/收益比较五年内，系统总投入：90万，系统总收入：500万，2年可以收回开发。从经济上考虑，本系统完全有必要开发。5.技术可行性分析1）信息系统开发方法：在开发小组中有熟练掌握面向对象方法开发软件系统的资深的系统分析员和程序员。8/19在信息系统开发方法上不存在任何问题；2）网络和通信：本开组有专门的网络人员，有一定的网组网经验；3）数据库：开发小组有丰富的应用数据库开发经验；4）java开发：开发小组能够熟练使用java编程；5）access：开发小组内有专家；综上，本系统开发是完全可行的；6.社会可行性分析社会上已有很多成功开发酒店信息系统的企业，社会需要酒店管理的现代化和信息化。酒店信息系统开发和运行与国家的政策法规不存在任何冲突和抵触之处。另外，酒店信息系统所采用的操作操作方便灵活。该操作系统容易学习，掌握。因此该系统具有可行性。7.可行性研究结论通过经济、和社会等方面的可行性分析，可以确定本系统的开发完全必要，而且是可行的，可以立项开发。酒店投资项目可行性研究报告一、总论酒店行业是旅游行业的一个组成部分，它的特点是一个由多元因素组成的行业，它能够代表一个国家、一个地方、一个城市的文明、文化，它能够为一个国家、一个9/19地方、一个城市的发展和开放起到积极的作用。我国酒店行业的起步，从1982年开始，至今已有22个年头，经历了三个阶段：第一阶段，80年代，随着国家改革开放的政策，酒店行业在全国的各行各业中，率先对外开放，引进国际集团的先进管理，投资主体以国有资本为主。第二阶段，90年代，各行各业新建酒店，作为主营业务的一种补充，投资主体还是以国有资本为主。第三阶段，到了21世纪，随着北京申奥的成功和上海申博的成功，酒店行业的潜在需求，又成为大量房产发展商投资的目标，投资主体以民营资本为主。到XX年底的国家旅游局官方统计数据表明全国酒店的现状如下：星级酒店总数9,751100%国有经济5,622%集体、股份、联营2,816%私营635%外商、港、澳、台678%星级酒店总数9,751100%5星级酒店198%4星级酒店727%3星级酒店3,166%2星级酒店4,864%1星级酒店796%由于酒店行业的特点，它的经营和管理以及发展，一直处于敏感、被动的地位，国际的、国内的、政治的、经济的重大事件，都会对酒店业产生影10/19响。第一章项目概况一、建设地址：本项目酒店位于路中段，东与路相连，西与路相接，属繁华路段，交通十分便利，居住人口密集。二、项目建设规模及建设内容本酒店总营业面积平方米，预计总投资1万元，其中地板装修投资万元，墙体装修投资万元，餐、厨具投资万元，配套设备投资万元，流动资金投入万元。酒店设计为上下两层。一层为大厅，设臵个席位；二层为包厢，共X间。正式投入运行后，整体可容纳多人同时就餐。三、总体规划设计理念1、强调营销环境的情调、氛围现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不再只注重食物的味道，而更注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境场景化、情绪化，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，本酒店装修过程中，在布臵环境、营造氛围上下大功夫，力图营造出各具特色的，吸引11/19人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使消费者能在大快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。酒店的内部也配以奇特的创意，比如以郁金香、红玫瑰等来取代桌号的编号。2、注重生态农业、绿色食品、保健环境随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，本酒店将适应这种要求，推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。本酒店将会据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息、提供健康设施、提供健康环境等，以此适应人们观念上的变化及其要求。另外，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。本酒店将时时开办药膳餐厅，推出了本店精工细作的野菜时蔬。在此期间，将富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的12/19地位。因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为饮食业所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。3、提升文化品位，增加文化附加值人们对物质的需求是有限的，对文化的需求是无限的。提高餐饮企业的饮食文化品位，已成为餐饮市场竞争的一个重要领域，一种重要趋势。饮食文化是一个广泛的概念。人们吃什么，怎么吃，吃的目的，吃的效果，吃的观念，吃的情趣，吃的礼仪，都属于饮食文化范畴。它贯穿于餐饮企业经营和食事活动的全过程，体现在各个方面、各个环节之中。筵席宴会文化作为酒店的主营业务是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企业的文化档次。服务文化也是酒店经营有的一种形象文化-人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的大使，她们的装束打扮、服务动作、神态气质，都反映企业的形13/19象。营销文化更是酒店经营口的一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。4、重视个性化、特色化、形象化的服务随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，本项目在设计时非常重视人们的具体要求，注意根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看，许多人在进行某种消费时，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具有一定的象征价值，能满足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。5、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股所谓煽情的营销方法，就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感，以达到促销的目的。本酒店也将过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。赠送礼物服务。生日送礼猜谜赠奖赠送鲜花14/19等酬宾活动。在宣传上也将强调情感服务的特色，尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。第二章市场调研及前景预测一、市场调研1、宏观环境中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。中国同改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：某酒店项目可行性研究报告*有限公司编撰时间：*年*月*日编撰单位：目录第一章总论1、1项目概况1、2项目提出的背景及建设必要性1、3可行性研究的依据和范围1、4主要技术经济指标1、5施工进度计划第二章市场调研及前景预测15/192、1度假公寓的概念2、2三亚引入度假公寓的情况介绍2、3目前三亚已经推出和即将推出的可比项目分析2、4本项目与其他项目相比较优劣势分析2、5本项目前景预测第三章项目定位3、1主题定位3、2功能定位3、3市场定位3、4项目建设方案及规划设计定位3、5价格定位3、6入市姿态及推广时机定位3、7销售方式定位3、8物业管理定位第四章营销策略4、1宣传主题概念4、2卖点整合4、3优惠措施4、4销售目标体系整体推广思路4、5分阶段控制的公关效果4、6外发式宣传策略16/194、7销售进度目标4、8资金回笼计划第五章投资估算和资金筹措5、1投资估算5、2资金筹措第六章财务评价与社会效益分析6、1盈亏平衡分析6、2赢利预测6、3敏感性分析6、4社会效益分析第七章结论第一章总论1、1项目概况本报告所陈述的对象为*酒店*，以下简称本项目。本项目位于三亚著名的国家级旅游度假区亚龙湾。亚龙湾犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在地球北纬18，与阿拉伯海、红海、加勒比海、孟加拉湾、墨西哥湾、夏威夷群岛一道，呼吸着温馨的海洋季风，这是一条关于热带，关于滨海的假日旅行线。这里长夏无冬，有最明媚的阳光、最纯净的空气、最碧蓝的海水、最洁白的沙滩，自然生态环境在世界首屈一指。世界旅游组织把三亚认证为4A级旅17/19游目的地。据国际环境保护组织对世界48个国家158个主要城市环境质量进行监测评价，三亚空气质量位居世界第二，中国第一。国家环境保护总局把三亚亚龙湾浴场列入全国5个水质优、最适宜游泳的海水浴场。这些稀有的自然资源使亚龙湾在全球游客中具有很大的吸引力。天域度假酒店二期便位于亚龙湾海岸线的中点。本项目建设用地东接天域度假酒店一期；南临南中国海；西接红树林度假酒店；北靠亚龙湾高尔夫球场，地块方正规则，视野开阔，观海效果极佳，是建设高档度假酒店的理想用地。1、2项目提出的背景及建设必要性在过去的20年，随着中国经济持续升温，中国的旅游业有了长足的增长，现已跻身于世界旅游大国之