稻田综合种养技术

稻田综合种养技术 2012 一 稻田养鱼简介及历史 稻田养鱼简介 稻田养鱼是种植业与养殖业有机结合的一种生产模式 是发展生态农业 提高稻田综合效益的一项重要的技术措施 利用稻田水面养鱼 既可获得鱼产品 又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草 排泄粪肥 翻动泥土促进肥料分解 为水稻生长创造良好条件 历史沿革古代 早在东汉时期 在1700多年前 我国就出现了稻田立体开发综合经营的雏形 1964 1965年 考古工作者在陕西省汉中县市郊 发掘一东汉时期的墓群 先后出土了土陂池和陂池稻田模型各一具 池内塑有鲤鱼6条 鳖1只 蛙3只 菱角5只 1977年在我省峨嵋县 发现了东汉墓中石刻的水塘和水田模型 石刻分两部分 左面刻水塘 右部再中分为二 上部分为水田 内有两农夫正在薅秧 下部分亦为水田 内有两堆堆肥 左边石刻水塘中有青蛙 鲤 鸭 鲢 鲫等 水塘与水田之间的田埂上有矩形缺口及竹笼 有捕鱼的作用 现代 新中国成立以后 虽有所发展 但由于受自然和人为因素的影响 也几经兴衰 七十年代以后 我国稻田养鱼生产通过在技术上广泛的研究和生产上的深入实践 已形成了较为完整的理论体系 1990年农业部又在重庆市召开了第二次全国稻田养鱼经验交流会 把我国稻田养鱼生产推向了一个新的高度现状 随着生态农业 立体农业等新技术的不断推广 稻田以种稻 养鱼为主体的综合开发利用问题 已经摆在农业科技工作者的面前 国内外对稻田立体开发利用有一些研究 但一般都比较分散 零碎 不利于系统地指导大规模地开发利用稻田这一宝贵的土地资源 因而有必要对稻田的立体开发进行比较深入系统的研究 二 稻田养鱼的意义与作用 稻田养鱼系指利用稻田的浅水环境 辅以人为的措施 既种植水稻又养殖水产品 使稻田内的水资源 杂草资源 水生动物资源 昆虫 以及其它物质和能源更加充分地被养殖的水生生物所利用 并通过所养殖的水生生物的生命活动 达到为稻田除草 除虫 疏土和增肥的目的 获得稻鱼互利双增收的理想效果 近几年来 由于市场经济的刺激 水产养殖科技工作者的勇敢探索 将各种水产养殖生物的池塘养殖技术移植到稻田 并加以适当改革 从而极大地丰富了传统稻田养鱼理论的内涵 形成了稻田生态渔业利用的现代稻田养鱼理论新框架 带动了水稻种植技术与水产养殖技术的又一次革命 大力推广现代稻田养鱼新技术具有广泛而深远的意义和作用 1 开辟了养鱼生产的新途径 可节省大量的资金 发展稻田养鱼 既不需要占用现有的养殖水面 也不需要占地挖池 利用稻田 可以做到就地育种 就地放养 利于生产 方便群众 改变了过去良种靠外援 品种不对路 规格小质量差 价格不合理 长途运输成活率低的现象 同时 利用稻田养殖成鱼或其他水产品 不但可以解决农民 吃鱼难 的问题 还可以就近销售 繁荣市场 活跃农村经济 增加农民收入 变自然优势为商品优势和经济优势 发展水产养殖 往往需要挖塘建池 不仅要占用土地 而且每开挖一亩池塘 一般需要建设资金上万元元 利用稻田养殖水产品 通常施工量较小 所耗人力及资金较少 而且一家一户能自己施工 可以减少大量的资金投入 2 充分利用各种物质与能量 提高资源利用率 稻田内开展水产品的养殖需要配套一定的工程设施 比如开沟挖凼等 从而变稻田的平面生产为立体利用 形式上 由于开沟挖凼减少了水稻的有效种植面积 而实际上开挖的沟凼斜坡仍可植稻 再加其它条件的相应改善 水稻产量一般都相应有所增加 同时 由于稻田的立体利用 不仅可产出水稻 而且还可以生产出人们生活需要的高蛋白水产品 提高了土地资源的利用率 另外 通常稻田内的杂草 昆虫 害虫等都是对水稻有害的生物资源 必须人工除去 否则会影响水稻的生长 而这些资源 对于水产品来说 许多都是良好的饲料 开展稻田养殖 可使这部分资源得到充分利用 变废为宝 稻田单一种植水稻时 水只能是单一途径利用 而养殖水产品后 可得到双重利用 因为对于水生生物来说 水体只是基本的生活环境 并不消耗 因而能做到 借水还水 相应提高了水资源的利用率 3 改善了水稻的生长条件 有利于促进水稻增产 在稻田里进行水产品的养殖 对水稻的生产有许多有利条件 首先表现在可以清除田间杂草 稻田除草问题 一直没有找到理想的解决办法 长期以来 主要靠人工拨除 近年来用化学除草剂的 都要耗费一定的人力物力 加大了生产成本 而且后者还造成土壤的板结和谷粒与环境的污染 实践证明 稻田养殖水产品可以较彻底的消灭田中的杂草 浮游生物和落水害虫 变害为利 省去了人工除草的繁重劳动 而且有人工除草无法相比的除草经常性 更有化学除草剂不能比拟的无公害化 既节省费用又减少了对环境的污染 其二是增加了通风透光能力 一方面稻田养鱼工程的沟凼增大了稻田稻秧之间的行距 另外 在水稻生长前期 鱼吃食稻田中的杂草 可减少杂草与秧苗争肥 争光的机会 降低肥料的损失 到水稻生长中后期 鱼体长大 食性逐渐变得广泛 摄食能力增强 而稻田中杂草已很稀少 鱼会取食部分已失去功能的稻脚叶 从而改善了稻田通风透光条件 有利于水稻的抽穗灌浆 其三是可减轻病虫害 稻田中养鱼还可以防治水稻病虫害 鱼类对三化螟 稻飞虱 纵卷叶虫和稻叶蝉等虫害有明显的防治效果 据测算 稻田养鱼可使每亩稻田三化螟三代卵块减少30 白穗率降低50 稻飞虱减少50 以上 纵卷叶虫百株束叶数减少30 白叶率降低70 稻叶蝉减少30 同时 由于虫害的减少及通风条件的改善 病害的发生率也有所降低 培育鱼种的稻田比不养鱼的稻田用药减少两次 其四是可增加肥源 稻田养鱼后 可以把许多外溢的物质和能量拦截下来 为水稻增产服务 鱼类通过其摄食活动 排出大量的粪便 促进稻禾的生长 据分析 鱼粪与人畜粪比较 氮磷含量优于猪 牛粪 与人类和羊类基本一致 次于鸡粪和兔粪 可见鱼粪是较优质的肥料 同时 在生产过程中 为了提高稻田养鱼产量 除了利用稻田中的天然饵料 肥料以外 还需投入大量人工饲料等 这也为水稻生长提供了大量肥源 此外 由于鱼类在稻田中游动觅食时 翻松泥土 增加氧的含量 促使土壤中有机物质分解为无机盐 被水稻吸收利用 养鱼稻田的土质也得到一定程度的改良 据测定 养鱼稻田与不养鱼稻田相比 土壤有机质增加0 4倍 全氮增加0 5倍 速效钾增加0 6倍 速效磷增加1 3倍 因此 稻田养鱼可从多方面促进水稻的生长 使水稻产量明显增加 实践证明 养鱼稻田只要管理得当一般可增产稻谷一成左右 4 降低种稻生产成本 大幅度增加稻田的产值与效益 稻田养鱼不仅增加了水产品和水稻增产的收入 还减少了治虫用药 追施肥料等支出 同时还节省了除草用工等 由于水体的立体利用 就一般水平而言 在稻田内进行水产品养殖后 水稻可增产10 以上 若养一般商品鱼类亩产可达30 50公斤 增加产值200 400元 纯收入亦可增加100元以上 若养殖淡水虾类或其它名贵鱼类 一般可达亩产20公斤以上 增加产值500元 亩增纯收入200元以上 若养甲鱼 可亩产20公斤以上 亩增产值达2000元以上 亩增纯收入达1000元以上 若养河蟹 一般可亩产40 50公斤 增加产值2000 3000元 纯收入增加1000 元以上 因而稻田养殖特种水产品 可以获得较高的经济效益 不仅可以稳定粮食生产 亦可大幅度增加农民收入 充分调动农民的种粮积极性 5 可以灭蚊防病 改善农村环境卫生状况 稻田中常常孳生大量孑孓 螺类等 其中许多是吸人血或某些疾病的传播者 我国稻田面积最大 占世界稻田总面积的三分之一以上 稻田养鱼 能大量消灭这些有害生物 据浙江卫生实验院对双季间作稻田的观测 养鱼稻田比未养鱼稻田中的库蚊减少95 5 99 5 按蚊减少72 2 88 9 另外 蟹 鳖可大量摄食螺类 因此 稻田养殖名特水产品对改善水田区环境卫生状况 保护人畜健康所起的作用也不可忽视 总之 稻田养鱼投资少 收益大 方法简便易行 对于农渔业生产都具有重要意义 要搞好稻田养鱼 要求农业 水产等部门密切配合 因地制宜地制订本地利用稻田养鱼的发展规划 进一步搞好试点 示范和技术培训工作 大力组织推广 在实践中不断总结经验 不断探索适合本地特点的稻田养鱼新技术 使稻田养鱼取得更好成效 总结以上所说就是 经济效益和生态效益上丰收经济效应方面 1 节约耕地 稻田养鱼是内涵扩大再生产 综合利用稻田空间 进行立体开发 2 节约肥料 鱼类 特别是草食性鱼类 在稻田中活动可起到保田造肥作用 据四川省大足县水产部门测定 亩产成鱼90千克的稻田 鱼排出的粪便相当于增加12 6千克纯氮 折合27 4千克尿素 3 节约用工 鱼的觅食活动可疏松泥土 改善土壤物理结构 可以免耕 草食性鱼类以稻田杂草为食 不需要人工薅秧除草 4 节省农药 鱼能吞食水稻的害虫 还可吃掉多余的 稻脚叶 可使稻田通风 透光性增强 增加溶氧 提高水稻的抗病虫害能力 据试验观察 不养鱼稻田中飞虱 稻叶蝉的发生率 比养鱼稻田高200 至300 每年每亩稻田可节约农药开支10至15元 5 增产粮食 稻田养鱼虽然因开挖沟占用少量面积 一般占稻田面积5 至10 但由于在稻田内养鱼 使土壤肥力提高 杂草减少 沟使水稻产生边行优势 透光性增强 稻田水温升高 有利于水稻的分蘖 能使水稻产量增加5 至10 6 增产鲜鱼 稻田养鱼把池塘养鱼的高产技术和稻田的生态优势充分结合起来 使产量大大提高 亩单产一般能达到50至100千克 最高的可达500千克以上 7 增加收入 一般的稻田养鱼每亩可综合增收100元左右 如果实施高产模式的 稻鱼工程 的养殖稻田 平均每亩可增收500元以上 稻田养殖名 特 优 新品种 每亩稻田增收超过千元 生态效益方面 1 增加有效蓄水 稻田养鱼 相应加高 加固了田埂 开挖沟渠大大增加了蓄水能力 有利于防洪抗旱 2 除虫灭害防病 据调查 稻田养鱼后 田里对人类有害的病原生物大为减少 如血吸虫 丝虫 蚊子幼虫等基本绝迹 3 促进生态环境优化 稻田养鱼后 水稻的病虫害明显下降 农药使用量大大减少 使稻田环境中和稻谷中的农药残毒有所减少 而且稻田中天敌蜘蛛 青蛙明显增加 4 鱼类的增肥保肥效果显著 据分析 水稻一生中所吸收的养分2 3来自土壤的自生肥力 只有1 3来自人工施肥 纵观稻田全局 水稻 杂草 光合细菌和浮游生物一类的生物都是依靠细胞内含的叶绿素 利用水 二氧化碳和养分 借助光合作用来组织自己的机体 这就是说 稻田的土壤和水体 除了供给水稻生长外 其他养分被同时存在于稻田生态系统中的其他生物所夺走 稻田养鱼后 首先消灭和抑制了杂草等因素 起到了保肥作用 三 发展稻田养鱼的限制因素 发展稻田养鱼的限制因素很多 很主观和客观两方面因素 1 水利条件2 生产技术水平有待于进一步提高3 旧观念的束缚4 管理问题5 缺乏健全的稻田养鱼服务体系 1 水利条件 水源充足 灌排水方便的稻田是发展稻田养鱼的首要条件 北方由于地理原因 一般水源比较短缺 土地干旱 土壤渗漏现象比较普遍 保水性能差 给北方发展稻田养鱼带来较大的困难 南方则由于多雨而易受洪涝灾害的袭击 给稻田养鱼带来意外的损失 2 生产技术水平有待于进一步提高 我国稻田养鱼虽然历史悠久 但技术基础薄弱 近几年在稻田养鱼方面创造了许多新经验 产生了种养加立体生态农业模式 稻田养鱼技术已成为一项多部类 多学科相互交错的综合技术学科 生产技术干部本身必须认真学习 提高业务水平 另外 稻田养鱼主要靠农民一家一户进行 培训农民让他们掌握先进生产技术 是一项极为重要且难度很大的任务 同时 由于目前承包田零星分布 规模小 也客观上给农民采用先进科学技术进行稻田综合养鱼带来了困难 3 旧观念的束缚 目前我国虽有20多个省 区 市开展了稻田养鱼 但真正大面积发展并形成一定产量的省 区并不多 一些水田大省稻田养鱼生产发展还很缓慢 从全国来看 稻田养鱼生产发展还不平衡 其主要原因就是一些地区对发展稻田养鱼的作用和意义认识不够 存在两种错误想法 一种认为稻田养鱼时开挖沟凼 要影响粮食生产 不宜大力提倡 另一种观点认为稻田养鱼是小打小闹 费力气又形不成产量 发展稻田养鱼意义不大 同时 稻田养鱼老区长期受传统养殖技术的束缚 接受和掌握新技术也要有一个过程 4 管理问题 发展稻田养鱼需要有关部门密切配合和支持 农业 渔业 水利 财政 农技等部门能否密切协作 关系到稻田养鱼生产能否顺利地发展 另外 稻田养鱼水浅鱼多 有的地区偷鱼 毒鱼现象时有发生 渔政管理比较困难 给稻田养鱼农户心理上增加了无形的压力 挫伤了农民生产的积极性 也制约了稻田养鱼生产的发展 5 缺乏健全的稻田养鱼服务体系 鱼苗鱼种是稻田养鱼的首要的物质基础 饲 肥料是养鱼产量的保证 做好鱼病防治工作可以减少生产损失 良好的活鱼调运销售体系 不仅可以提高鱼产品质量 而且可以提高产品价值 大力开展技术培训 普及先进稻田养鱼科学技术 扎实地技术培训体系等都是十分重要的 在农村 鱼种的调剂 饲料 化肥 农药的购买以及资金贷款都异常困难 稻田养鱼服务体系的不健全从根本上制约了稻田养鱼生产的发展 四 发展稻田养鱼的对策 稻田养鱼要得到前所未有的发展 必须把稻田养鱼与粮食生产放在同等重要的地位 把稻田养鱼作为发展粮食生产 增加农民收入 提高稻作区农民生活水平的战略措施来抓 1 充分认识到稻田养鱼的优势 充分认识和宣传稻田养鱼的重大意义 把发展稻田养鱼作为发展农村经济 增加农民收入 以渔促粮 以渔稳粮 调动农民种粮积极性的重大举措来抓 积极争取水利 财政 科技等部门的合作和支持 把发展稻田养鱼生产同农田水利基本建设结合起来 促进农村经济的发展 实践证明 稻田养鱼可使稻谷稻鱼双丰收 产值效益成倍增加 这一点 对我国这样一个地少人多的国家 坚持走以内涵为主的路子挖掘生产潜力 增加食物生产 富裕农民有着非常重要的意义 可以预见 巨大的社会需要与较高的综合效益构成了稻田养鱼迅速发展的强大动力 稻田养鱼生产必将会持续高速发展 因此 因势利导 研究制订有关扶持鼓励稻田养鱼的优惠政策 认真解决稻田养鱼过程中的技术难题和资金投入等方面的问题 已成为稻区农民办实事的一项 民心 工程 2 因地制宜 各地可以根据各自的资源 经济 技术条件 因地制宜地积极发展 鼓实劲 求实效 不要不讲条件一刀切 搞好分类指导 对于稻田养鱼基础好 农民积极性高的地区 应向纵深方向发展 在稳定和扩大面积的同时 以提高效益为前提 向名特水产品养殖方向发展 力争实现鱼稻双优双高产 3 健全生产服务体系 积极推广先进技术 做好技术培训和生产服务工作对稻田养鱼的发展至关重要 近几年农业部把推广稻田养鱼先进技术列入了国家 丰收计划 项目 获得了明显的经济效益和社会效益 各地也可有计划地把稻田养鱼列入地方 丰收计划 项目 加强技术及产销方面的服务质量 县 乡一级可按照稻田养鱼的规划 确定所需苗种的数量 建设苗种生产培育点 采用集中繁殖 分散培育的方式 形成苗种生产供应网络 同时 应加强病害防治的技术指导工作 在一些稻田养鱼面积集中的地区 应及时研究解决饲料生产供应和成鱼的销售问题 拓开购销渠道 以提高稻田养鱼的经济效益 保护农民稻田养鱼的积极性 实践证明 发展稻田养鱼是一件一举多得 利国利民的好事 当前 我国农村经济的发展 开始进入以调整产业结构 提高经济效益为主要特征的新阶段 大力发展农村稻田养鱼 对提高稻田综合经济效益 挖掘土地资源潜力 调动农民生产积极性有着重要意义 五 稻田养鱼的科学依据 稻田是极其典型的人工生态环境 要进行立体开发利用 变稻田单一的种植功能为种植养殖多项功能 使水生植物水生动物相互促进 有效地利用共生系统中的积极因素 促使物质就地循环 引导能量朝人类需要的方向流动 稻田生态系统 生物与环境密切相联 组成复杂功能的生物系统 即为生态系统 稻田即为一个比较小型的人工生态系统 主要由非生物因子和生物因子两大部分组成 并通过能量流动和物质循环把二者联成一个统一的整体 稻田的非生物因子包括 水 土壤 光 水温 PH值 二氧化碳 溶氧 以及氮 磷 钾等无机盐类 稻田生物种类有多种 但根据其取得营养和能量的方式以及在能量流通和物质循环中所发挥的作用 生物因子可划分为三大类 生产者 消费者和分解者 生产者为自养型生物 主要是能进行光合作用的绿色植物 绿色植物通过光合作用合成有机物质 将太阳能转化为可储存的化学能 供给其它生物以食物和能量 是环境中的基础生产者 稻田生态系统的生产者主要有高等水生植物 大型漂浮植物 藻类 光合细菌和经济林木等 消费者为异养型生物 指不能直接利用太阳能为其生命活动提供能量 必须以其它生物为食物的各种动物 稻田生态系统中的消费者种类和数量都比较多 主要有鱼类 禽类 甲壳类 爬行类 两栖类 浮游动物 底栖动物 蚊子幼虫 水稻害虫及其天敌 还有鱼苗的敌害生物等 分解者指异养型微生物 在稻田生态系统中处于分解者和还原者的位置 主要有各类细菌 真菌和放线菌等微生物 它们以动植物的排泄物和残体为食物 通过吸收和分解 使各类生物残骸分解成有机碎屑 供底栖动物和鱼类利用 参加次级生产 未被利用的有机碎屑 继续分解转化为简单的无机质 返回到环境中 再度供绿色植物利用 参加初级生产 稻田生态系统中的生产者 消费者和分解者组成比较复杂 它们各处在不同的环节 各具自已的机能 发挥不同的作用 但是 各成分间又不都是独立存在的 是互相联系 互相影响 互相依托的关系 通过复杂的营养关系结合为一个整体 使物质循环 能量转化正常地进行 使稻田生态系统处于协调的动平衡的理想状态之中 这种动态平衡可以在一定范围内进行有效的干预 保证生产正常进行 稻田生态系统中的物质循环和能量流动 稻田养鱼生产和其它许多生物生产一样 都是围绕着物质和能量的转化与循环来进行的 通过人工引入方式 在稻田生态系统中养鱼 虾 蟹 蛙 螺 蚌 禽畜等 种稻 藕 笋等 还在田埂及田边地上植豆 菜 果树和桑树等 由于稻田生产力是有限的 因而要高产稳产 增加产出 就必须先要投入 向稻田中补充的外源物质 除了太阳能外 主要有饲料和肥料两大类 以绿色植物为主体的初级生产者 主要有水稻 它大量吸收日光能 二氧化碳 水和各种无机营养成分 通过光合作用制造有机物 形成水稻种子和稻草 提供给人类 除此之外 利用田边鱼凼四周及水稻厢沟优势 发挥水稻与高笋在时间差方面的有利条件 将光能和化学能转变成供人们需要的笋 收笋后 茎叶还可以肥田 稻田种藕同样可为人们提供鲜藕食品 在水稻大量合成直接供人们利用的有机物质的同时 稻田里的萍类 杂草 浮游植物和光合细菌也进行着与水稻 高笋 莲藕大体相似的能量转化过程 但它们并不直接为人类提供有益的产品 相反 它们还和水稻等争夺肥料 地面 空间和阳光 有些杂草还是水稻病虫害的中间宿主 但它们同样起着固定和贮存太阳光能的作用 是稻田的初级生产者 在稻田中引入特种水产品 特别是作为初级消费者的杂食性和草食性水产品 它们可以大量取食杂草 不仅将稻田中生长的杂草转化为人们需要的高蛋白食品 而且还解决了农民除草的烦恼 截住了能量的外溢 全国稻田杂草已知的有100 余种 这些杂草绝大多数是草食性和杂食性水生动物的喜食饲料 如稻田中放养的草食性水生动物除去90 的杂草 并且70 以上变为粪便还田 则每亩可保住相当于8 12公斤尿素的氮素免遭损失 以每公斤尿素增产3 5公斤稻谷计 则每亩稻田就可增产稻谷7 12 如杂草按1 80的饵料系数计算 每亩田一年还可产出10 40公斤的水产品 所以 稻田养鱼后 可减少杂草与水稻争肥 使肥料有效地促进水稻增产 稻田中大量的浮游植物和部分细菌也是初级生产者 其生物量到底有多大 还不十分清楚 据调查表明 在七个月内 稻田浮游植物总生物量每亩至少在360公斤以上 有机碎屑所含生物量也相当可观 它们可以直接或间接地转为水产品蛋白质 因此稻田引入滤食性水生动物 可大量滤食水中的浮游植物和有机碎屑 减少因排水而造成能量浪费 有效地阻止稻田中物质和能量的外溢 杂食性的水生动物有稻田 清洁工 的美称 鲤 鲫不仅摄食植物种子 嫩叶 草鱼吃剩的残饵 还摄食藻类 甲壳动物 水生昆虫 孑孓 摇蚊幼虫等 螺 蚬及部分水稻害虫也是鲤鱼的好饵料 幼虾以取食浮游生物为主 成虾则以水生植物及鱼 贝类的尸体为食 也捕食底栖小型无脊椎动物 河蟹也是杂食性动物 但偏爱鱼 虾 螺 蚌 昆虫等动物性食物 尤其对腐臭的动物尸体特别感兴趣 有时也觅食谷物及其它水生或陆生植物 另外 螺 蚌能较好地利用有机碎屑 浮游生物等饵料 由此可见 稻田引入杂食性水生动物 并适当搭养虾 蟹或螺 蚌 可以更高效地利用稻田里的各种残余物质 最大限度地做到物质就地循环 使能量少损失或不损失 这正是现代生态农业的要求所在 总之 稻田这个生态系统 通过人类的劳动 经过对太阳能的积蓄 生物能的转化 生产出社会所需的水稻及水产品 同时 又通过生物本身的活动 创造了自然 以整体协调 循环再生的方式 创造了一个人类和生物需要的优美环境 六 稻田养鱼的模式 不同品种的经济动植物共同生活和利用同一个水体环境形成共生关系 任何生物共生结构原则有两条 能找到新的利用空间 开辟新的生态环境 品种之间有共生基础 饲料 肥料无矛盾 相互有利互相促进 稻鱼共生体系就是遵循了这两条原则 较好地发挥了稻田的生态效益 经济效益和社会效益 稻鱼结合模式 这是中国传统的稻田养鱼模式 即在稻田里既种稻又养鱼 一般稻谷亩产可达1000斤以上 鱼一般亩产可达30 50公斤 高的可达100 150公斤 稻田养革胡子鲶一般亩产可达500公斤以上 就总的情况看 稻田养鱼后 一般可使水稻增产8 15 水稻可少施肥料 2 稻蟹结合模式 目前 全国许多地方开始利用稻田养殖河蟹 稻田养蟹与养鱼一样 可使水稻少施肥料 节约耕田用工 增加稻谷产量 一般有培育蟹种和饲养商品蟹两种利用方式 具有投资较少 管理方便 经济效益高等优点 培育扣蟹一般亩产50公斤 商品蟹亩产可达100公斤 另外 还可把适合的鱼类混养进去 可进一步提高经济效益 3 稻鳖结合模式 每亩放幼鳖100 200只 规格150 200克 只 年底可达400克以上 成活率在90 以上 经济效益显著 当然 如果适当引入泥鳅 罗非鱼等可快速繁殖生长的鱼类 也有利于鳖的摄食生长 年底大个体罗非鱼的商品价值也很高 如果需要 在稻田工程设施方面略作改进 稻田完全适合于培育产卵亲鳖或稚鳖 同样会获利甚丰 七 稻田养鱼的技术措施 养鱼稻田的选择养鱼稻田的田间工程苗种放养保持水深晒田施肥农药施用防治鱼病投饵巡查起捕 1 养鱼稻田的选择 要选择水源充足 注排水方便 水质无污染 土质保水力强 不受干旱和洪水威胁的稻田 插秧田和抛秧田适合养鱼 直播田和散播田田间工程标准高 质量好也可以养鱼 但不宜做高产田 2 养鱼稻田的田间工程 田埂的标准 田埂高度30 50cm 如果当地易受涝灾 外田埂规格还应适当加大 并在外埂上留一个溢洪口 口宽1m 口埂高20cm 田埂必须坚固整实 防止漏水 坍塌 逃鱼 进出水口的设置 进出水口应对角设置 根据单个田块面积大小以30 60cm宽为宜 拦鱼栅的设置 进出水口和溢洪口要设拦鱼栅 拦鱼栅用木制 条编 铁筛网或网片可以 拦鱼栅的孔隙或网眼的大小 要根据所放养鱼种或夏花的规格来确定 必须保证不阻水和不跑鱼 拦鱼栅的高度和宽度要大出进出水口和溢洪口15cm为宜 安置时 要把拦鱼栅的两边及下端插入泥土中整实 拦鱼栅设两层为好 挖鱼沟 鱼溜鱼沟以深30cm 宽50cm为宜 鱼沟的形状 应根据田块的面积 形状而定 一般可挖口字形 日字形或田字形 鱼沟的四边要靠近田埂 挖出的泥土可直接修筑田埂 沟的位置应距田埂底部55 100cm 在田块中间挖鱼沟时 要把泥土散扬在田内 并及时整平 鱼沟要联通进 出水口和鱼溜 鱼溜应设在鱼沟交叉处 便于鱼在整块田中活动 进水口 作为投饵地方最好 出水口 便于放水捕鱼 深50 80cm 长 宽各2 4m 鱼沟 鱼溜最好设在稻田的一侧 水深要达到1 1 5m 明水面的面积要占整个田块面积的5 以上 挖鱼沟 鱼溜的时间 最好在水整地后插秧前进行 如插秧后进行 则可将秧描移栽密植在鱼沟 鱼溜边 修建永久性鱼窝 其优点是 1 有利于解决种稻要浅水 养鱼要深水的矛盾 2 有利于鱼类饲养管理 并为鱼类提供避害的场所 3 有利于常年养鱼 亦可在鱼窝中进行鲤 鲫等繁殖 4 便于鱼类集中起捕和暂养 3 苗种放养 放养时间 养鱼稻田应早放水 早整地 早插秧 早放苗种 在插秧后3 5d 即水插秧苗开始返青时放鱼即可 亩产鱼50kg的在整地同时就应往鱼溜内注水放鱼 放养品种放养的品种主要是鲤 草鱼 有条件的地方可试养鲶鱼 必须是已经转食的苗种 泥鳅等新品种 鱼种不足地区可以放养鲫鱼 放养的品种比例 要根据具体情况确定 稻田草荒不严重 又不能及时投草的地块 以养鲤鱼为主 搭配10 的草鱼 如果地块草荒 可适当增加草鱼比例 但最多不能超过30 亩产鱼50kg有明水面的 可以搭配少量鲢鳙鱼 一般控制在5 以内 要选择体质健壮 无病 无伤的苗种 放养规格 密度放养规格 密度必须要根据养鱼稻田的田间工程的条件 主要指养鱼水体的大小 后续投入的多少 主要指投不投饵料 一般情况下 每亩稻田的自然鱼产量不超过25kg 其余净产量需靠投喂饲料来转化 一斤半优质饲料可长一斤鱼 来确定 4 保持水深 要根据水稻在不同生长阶段的特点 进行调节水深 在不影响水稻生长的情况下 水越深越好 水稻生长初期 浅水能促使秧苗扎根 返青 发根和分蘖 水深以6 8cm为宜 中期正值水稻孕穗期 需要大量水份 水可加深到15 18cm 晚期水稻抽穗灌浆成熟 要经常调整水位 但一般应保持水深12cm左右 养鱼早期鱼小 田水不必过深 可以浅灌 后期鱼大 鱼的游动强度加大 食量也增加 水需要较深 才能适于鱼类生活 亩产鱼50kg的鱼溜水深应保待在1 1 5m 要灌水得当 才能有利稻鱼生长 促进稻鱼双丰收 5 晒田 插秧或抛晒的养鱼稻田一般不用晒田 因为水稻芽期和立针期都已在苗床度过 分蘖末期可以用提高水位控制无效分蘖 不用晒田 直播田和散播田或因为治病 灭草 除虫等其他因素必须晒田时 要把水缓缓放出 使鱼归入鱼沟鱼溜内 晒田后要及时灌水 确保鱼类安全 6 施肥 养鱼稻田最好重施长效基肥 如尿素 二铵或农家肥 不仅对鱼无害 而且有利于鱼类生长 水稻苗期施化肥追肥时 要少施勤施 水深要保持在6 8cm 但养鱼稻田不能使用氨水和碳酸氢铵 简称碳铵 因为氨水和碳铵挥发性和腐蚀性都比较强 对生物有强烈的刺激作用 一般认为 养鱼种的稻田 大苗栽培的基肥要占总肥量的80 以上 其中有机肥料要达到75 以上 有的单位采用一次施肥法 即有机肥与化肥混合或分别在耕地前和耙地前施下去 形成一种全层施肥法 值得各地推广应用 7 农药施用 水稻常见的病害水稻常见病害有纹枯病 稻瘟病 褐条病 条纹叶枯病 稻曲病 白叶枯病等 水稻纹枯病是大面积常发病害 一般群体偏大 田间湿度高是导致纹枯病产生的主要原因之一 产生纹枯病的稻株 由于破坏了叶片和茎部正常制造和输送养分的功能 常使叶片发黄枯死 茎部折断倒伏 从而影响灌浆结实 导致千粒重下降 瘪谷率增加 发病重的稻株 穗抽不出 死在孕苞里 对产量影响很大 一般减产1 2成 严重的减产5成以上 稻瘟病从水稻苗期到穗期均可能产生 因而有苗稻瘟 叶稻瘟 穗颈稻瘟 节稻瘟和谷粒稻瘟等多种名称 其中以苗 叶和穗颈稻瘟对水稻危害性最大 一般损失4成左右 轻的减产1 2成 严重的颗粒无收 水稻受白叶枯病危害后 稻叶破坏 不能正常灌浆 不实粒增加 米质疏松易碎 千粒重显著下降 发病严重的田块 全田叶片枯死 减产3 5成 一般发病田块要减产1 2成 水稻褐条病一般多在水稻的分蘖末期开始发病 蔓延迅速 土壤瘠薄 肥料不足 长期深灌 过早脱水 稻体生长不良的 褐条病发生危害重 一般发病田块减产O 5 1成 水稻常见的虫害水稻虫害主要有螟虫 三化螟 二化螟 大螟 稻纵卷叶螟 稻蓟马 稻叶蝉 稻飞虱常年发生 螟虫的幼虫危害水稻造成枯心 枯鞘和白穗 稻纵卷叶螟以幼虫食害水稻叶肉 造成穗小 不实粒增加 千粒重降低 严重时 田间白叶边片 一般减产2 3成 稻蓟马以成虫 若虫危害水稻 稻叶挫伤 叶绿素破坏 叶色变黄 甚至叶尖枯焦 被害的谷粒 造成空壳 水稻病虫防治 1 综合防治 养鱼的稻田要尽量少用或不用化学农药防病治虫 尤其是剧毒农药更不能应用 如敌枯双 苏农6401 稻脚青 1605 666混合粉 苏化203 甲六粉 敌六粉 223乳剂等 从种子处理 育秧就要培育无病壮秧 作物合理轮作布局 提高栽培技术等综合措施 一方面造成不利于病虫发生的环境条件 同时增加稻体抗性 以消灭或减轻病虫危害 另外 利用鱼种治虫 也是一个很好的方法 在稻飞虱大量产生时 用竹竿 绳索等工具将稻株上的飞虱打入水面 供鱼摄食 也可将田间水位短期升高 缩短稻株上稻飞虱与水面的距离 使浮到水面的小鱼能跳跃捕食 从而减轻稻飞虱的危害 2 药剂防治 在养鱼的稻田里 防治水稻病虫害的化学农药主要有 多菌灵 井冈霉素 杀虫脒 杀虫双 叶蝉病 稻瘟净 叶枯净 春雷霉素等 药剂浓度 防治对象以及方法见表 施药方法和注意事项施药前要理清鱼沟 鱼函 加高稻田水位至7 10厘米 或者在诿药时边进水边出水 以减少稻田水中的农药浓度 粉剂农药宜在早晨稻禾沾有露水时施用 水剂 乳剂农药宜在晴天露水干后或傍晚喷药 要尽量喷在稻禾上 这样既可提高防治效果又减少了农药落入水中 可减轻对鱼类的毒害 另外 要注意在下雨或雷阵雨前不要施喷农药 以防止农药被雨水打落田水中 严重时可致鱼死亡 8 防治鱼病 稻田养鱼的鱼病防治应以预防为主 在鱼种放养时 必须用5 食盐水浸洗3 5min 以防发生鱼病 饲养期发生严重鱼病时 可缓缓排水 将鱼逐渐赶到鱼沟鱼溜内 待鱼沟内的水位同田面相平时 停止排水 根据病情对症施药 细菌性疾病如肠炎 烂鳃 赤皮瘟等病 按联通的鱼沟鱼溜水量计算 每1m3水1g漂白粉用量 化成溶液全沟泼洒 属于寄生虫引起的疾病可施晶体敌百虫 90 每1m3水0 50 0 7g 化成溶液全沟泼洒 鲤鱼锚头鳋病严重时 施敌百虫 同时 可投喂少量的酒糟 施药2 3d后 将稻田灌到原有水位 9 投饵 饲料 最好使用渔用配合饲料 质量应符合NY5072的规定 也可使用米糠 麦麸 豆渣 酒糟 青草 浮萍等 应清洁卫生 未受污染 日投饲量 配合饲料按鱼总体重的2