5.3+ATP的主要来源——细胞呼吸-刘

5 3ATP的主要来源细胞呼吸 细胞内的呼吸作用与我们通常了解的 呼吸运动 是同一回事吗 不是 我们通常讲的 呼吸运动 是指动物体与外界进行气体交换的过程 而 呼吸作用 是指有机物在细胞内的一系列氧化分解反应 糖类 水 呼吸作用 本质 高等动物的呼吸现象和呼吸作用 呼吸 现象 气体运输 细胞呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验目的 酵母菌 兼性厌氧菌 异养菌 在有氧和无氧条件下都能够生存 探究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物CO2和酒精的来源 已知条件 酵母菌细胞呼吸能产生CO2和酒精 提出假设 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸 CO2 酒精 若有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2 其产生量一样多吗 如何比较CO2产生的多少 怎样控制有氧和无氧的条件 需关注的问题 怎样鉴定有无酒精产生 怎样鉴定有无CO2产生 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活 阅读P92 实验原理 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 CO2的检测方法 酒精的检测方法 CO2可使澄清石灰水变混浊 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 根据石灰水的混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短判断产生CO2的量 橙色的重铬酸钾溶液 在酸性条件下与乙醇 酒精 发生化学反应 变成灰绿色 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验装置 能发现图中的装置与书上的有什么不同吗 哪个才更合理 1 此实验的自变量 因变量 无关变量是什么 自变量 因变量 无关变量 是否通入氧气 澄清石灰水的透明度 菌液是否变灰绿色 温度 菌液浓度 菌液和石灰水的体积等等 2 有氧呼吸装置中NaOH溶液的作用是什么 吸收通入空气中的CO2 排除空气中本身存在的CO2对实验结果的干扰 3 有同学认为 在有氧呼吸实验装置中 的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳 以致可能对实验结果有干扰 你同意吗 你如何避免这种可能性的发生 以保证实验更严谨 4 有人认为 实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应 与酵母菌无关 你如何驳斥这种错误观点 增加两组对照组 将A和B中的 酵母菌培养液 换成 葡萄糖营养液 葡萄糖营养液 葡萄糖营养液 5 为什么B瓶应封口放置一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 先消耗掉B瓶里面的氧气 避免对结果造成干扰 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验结果 有氧 无氧 对照 有氧 无氧 无氧 对照 有氧 无氧 对照 有氧 无氧 有氧呼吸产生CO2 无氧呼吸产生CO2和酒精 二 有氧呼吸 有氧呼吸的全过程 场所 条件 物质转变 能量转化 有氧呼吸的三个阶段 二 有氧呼吸 第一阶段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 4 H 能量 少量 场所 细胞质基质 第二阶段 酶 场所 线粒体基质 2丙酮酸 第三阶段 酶 12H2O 能量 大量 场所 线粒体内膜 24 H 6O2 6H2O 6CO2 20 H 能量 少量 小测 在整个有氧呼吸过程中 O2是第 阶段参与反应的 CO2是第 阶段生成 O2中的O最后进入 2 有氧呼吸中需O2和产生能量最多的阶段是 场所是 第一 二阶段的共同产物是 三个阶段均有的产物是 三 二 H O 三 线粒体内膜 ATP ATP 有氧呼吸的总反应式 6 6 6 12 热能散失 ATP 1161kJ 有氧呼吸的能量去向 转化效率约为40 指细胞在的参与下 通过多种 的催化作用 把等有机物 分解 产生 释放 生成大量的过程 氧 酶 葡萄糖 彻底氧化 二氧化碳和水 能量 ATP 有氧呼吸的概念 作业 默写有氧呼吸三个阶段的化学反应式和总反应式 第一阶段 丙酮酸 H 葡萄糖 能量 少量 第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下分解成C2H5OH 酒精 和CO2 转化为乳酸 C3H6O3 酵母菌 植物 乳酸菌 甜菜块根 马铃薯块茎 玉米胚 动物和人骨骼肌细胞 三 无氧呼吸 细胞质基质 细胞质基质 或 一般是指细胞在条件下 通过多种的催化作用 把等有机物分解 产生 同时释放出能量 生成的过程 无氧 酶 CO2和酒精或乳酸 少量ATP 无氧呼吸的概念 补充在P95 有氧呼吸的概念 P94 指细胞在的参与下 通过多种的催化作用 把等有机物分解 产生 释放 生成大量的过程 氧 酶 葡萄糖 葡萄糖 彻底氧化 二氧化碳和水 能量 ATP 不彻底氧化 细胞呼吸的概念 P91 有机物在细胞内经过一系列的 生成或 释放出 并生成的过程 氧化分解 二氧化碳 其他产物 ATP 能量 有氧呼吸与无氧呼吸的异同 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 条件 物质变化 不同点 能量变化 联系 实质 相同点 呼吸方式 主要在线粒体内 细胞质基质 需氧 不需氧 葡萄糖彻底分解 产生CO2 H2O 葡萄糖不彻底分解 产生酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 形成大量ATP 释放少量能量 形成少量ATP 部分能量储存在产物中 第一阶段的反应完全相同 并且都在细胞质基质内进行 分解有机物 释放能量 形成供生命活动需要的ATP C6H12O6 酶 2C3H6O3 196 65KJ C6H12O6 6H2O 6O2 酶 12H2O 6CO2 2870KJ 能量比较 有氧呼吸 无氧呼吸 四 呼吸作用的意义 1 保持体温 有氧 并为生命活动提供能量 2 为体内其他化合物合成提供原料 呼吸作用 能量 热能散失 能量转移 ATP 能量 细胞分裂 生长发育 矿质元素吸收 肌肉收缩 神经冲动的传导 C6H12O6 CO2 H2O 转氨酶 1 影响细胞呼吸的因素 c CO2的浓度 d 水 自由水 在一定范围内呼吸作用强度随含水量的增加而加强 随含水量的减少而减弱 CO2浓度增高 呼吸速率明显下降 b 氧气浓度 a 温度 五 细胞呼吸原理的运用 粮食储藏和果蔬保鲜 要设法降低细胞的有氧呼吸 尽可能减少有机物的消耗等 粮油种子储藏 低温 低氧 干燥果蔬保鲜 低温 低氧 充N2 一定湿度 2 细胞呼吸的运用 P95 96 例题 在a b c d条件下 测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下表 若底物是葡萄糖 则下列叙述中错误的是 A a条件下 呼吸产物除CO2外还有酒精B b条件下 有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少C c条件下 无氧呼吸消耗的葡萄糖是有氧时的3倍D d条件下 产生的CO2全部来自线粒体 C 金榜 P56典例2变式训练 1 影响细胞呼吸的因素 O2浓度 五 细胞呼吸原理的运用 B A C 只进行无氧呼吸 释放较多CO2 氧气增多 无氧呼吸受抑制 有氧呼吸还很弱 CO2释放量减少 氧气继续增多 促进有氧呼吸 CO2释放量不断上升 最终超越无氧呼吸释放CO2的量 a 氧气浓度 促进