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文档简介
二 溶解时的吸热或放热现象 三 乳化现象 课题1溶液的形成 一 溶液 进一步探索 一 溶液 1 什么叫溶液 2 溶解性与什么有关 3 溶质与溶剂的确定 1 什么叫溶液 1 实验9 1 实验现象 蔗糖固体逐渐消失 蔗糖固体为什么会消失呢 它到哪里去了呢 蔗糖溶液中任意一部分组成完全相同 密度 味道等完全一样 溶液是均一的 只要水分不蒸发 温度不变化 蔗糖与水不会分离 溶液是稳定的 一种或几种物质分散到另一种物质里 形成均一的 稳定的混合物 叫做溶液 溶液的特征 溶液 溶剂 溶质 能溶解其他物质的物质 被溶解的物质 蔗糖溶液 溶质 蔗糖 溶剂 水 氯化钠溶液 溶质 氯化钠 溶剂 水 水是最常用的溶剂 汽油 酒精等也可以作溶剂 汽油可以溶解油脂 酒精可以溶解碘 溶液的质量 溶质的质量 溶剂的质量 水能溶解多种物质 物质溶解性的大小与溶质和溶剂的本身性质有关 2 溶解性与什么有关 实验9 2 几乎不溶解 几乎不溶解 溶解 溶解 同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的 不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的 视频 实验9 2 溶液分层 溶液均匀 未分层 溶液不分层 乙醇与水可以以任意比例互溶 乙醇与水混合后得到均一 稳定的溶液 通常不指明溶剂的溶液 一般指的是水溶液 3 溶质与溶剂的确定 溶质可以是固体 也可以是液体或气体 两种液体互相溶解时 一般把量多的一种叫做溶剂 量少的一种叫做溶质 如 油脂与汽油相互溶解时 当汽油量多时 汽油是溶剂 油脂是溶质 当汽油量少时 汽油是溶质 油脂是溶剂 如果其中有一种是水 一般把水叫做溶剂 即以水为溶剂的溶液 进一步探索 1 水是溶液吗 2 溶液一定是无色 透明的吗 3 根据溶液的定义 溶液一定是液体吗 不是 因为水是纯净物 不一定 比如硫酸铜溶液是蓝色的 根据溶液的定义 溶液不一定是液体 合金可以看作是固体溶液 清新的空气可以看作是气体溶液 溶质在溶剂中溶解性的比较实验视频 乙醇与水可以以任意比例互溶实验视频 二 溶解时的吸热或放热现象 实验方案 结论 实验视频 实验方案 将温度计分别插入三个盛等量水的烧杯中 观察温度计示数并记录 分别向烧杯中加入氯化钠 硝酸铵和氢氧化钠 用玻璃棒迅速搅拌 读出温度计的示数并记录 结论 氯化钠溶于水时 溶液温度基本不变 硝酸铵溶于水时 溶液温度显著降低 氢氧化钠溶于水时 溶液温度显著升高 物质在溶解过程中通常伴随着热量变化 有些物质在溶解时会出现吸热现象 有些物质在溶解时会出现放热现象 实验视频 三 乳化现象 1 实验9 4现象 2
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