夏盛葡萄糖氧化酶介绍

夏盛饲料酶部 说出你的需要 剩下的事交给我们来办 全国酶制剂行业重点生产企业 2 内容提纲 3 葡萄糖氧化酶简介 葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶 在分子氧的存在下 专一地氧化 D 葡萄糖生成D 葡萄糖酸内酯 同时消耗氧 生成过氧化氢 过氧化氢在过氧化氢酶作用下 分解生成水和1 2氧 而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸 在此过程中 葡萄糖氧化酶的特点是能够消耗氧气 催化葡萄糖氧化 最终产物是葡萄糖酸 GOD催化 D 葡萄糖的速度是催化 D 葡萄糖的150倍 反应方程式 葡萄糖氧化酶的来源 1904年发现于黑曲霉菌丝 1928年确定它是一种氧化还原酶 也是成功应用于工业的少数几种非水解酶之一 1960年Kusai等 1964年Pazur和Swobodda分别从青霉和黑曲霉中提纯葡萄糖氧化酶 1995年 Petruccioli等用青霉的突变株生产出葡萄糖氧化酶 1999年农业部将其定为12种允许使用的饲用酶制剂之一 目前生产上一般采用的霉菌是黑曲霉和青霉属菌株 5 允许使用的饲料添加剂目录 青霉 黑曲霉 不同菌种来源对比 Km表示酶和底物之间的亲和能力 Km值越大 亲和能力越弱 反之亦然 在同等底物浓度的条件下 Km值越大 其所需的酶浓度越大 即所需添加量也越大 引自 BiotechnologyAdvance 27 2009 489 501 7 目的 比较特异青霉和黑曲霉的产物生成量及底物消耗量步骤 配制18 葡萄糖溶液 测定初始葡萄糖含量 加入一定量碳酸钙 调试pH值 分别加入同等活力不同来源葡萄糖氧化酶 以及过量过氧化氢酶 磁力搅拌器 用鼓风机通入一个大气压的空气 保持氧气充足 葡萄糖氧化酶 酶学特性 在pH为4 0 8 0之间具有很好的稳定性 最适pH值为6 0 9 葡萄糖氧化酶 酶学特性 枯草杆菌蛋白酶 pH6 0 胰蛋白酶 pH6 8 和胃蛋白酶 pH4 5 不能分解 葡萄糖氧化酶 酶学特性 作用温度为20 60 最适温度35 耐温性能良好 经85 处理1min 酶活保持在80 以上 耐温性能 15 湿度条件下 混合葡萄糖氧化酶和饲料后制粒结果 12 存储稳定性良好 避光 干燥处保存12个月活力不低于90 在畜禽机体内的作用机理及功效 清除过量自由基保持肠道上皮完整减少病原入侵 消除肠道病原菌生存环境 保持肠道菌群生态平衡 提高消化酶活 改善饲料品质 提高饲料消化率 缓解霉菌毒素中毒保护肠道健康 维护肠道健康 提高免疫功能 促进消化吸收 替代抗生素 预防霉菌毒素中毒 1 2O2 一 保持肠道上皮细胞的完整 抑制球虫和病原菌的入侵1994年赵文等在 氧自由基与肠道损伤 中表明 机体内产生的氧自由基会破坏肠道上皮细胞的完整性造成肠道损伤 在葡萄糖氧化酶催化的反应过程中 可以清除氧自由基 保护肠道健康 从而抑制病原菌入侵 14 GOD的还原过程 15 GOD组0 15日龄0 20 GOD拌料 16 60日龄用0 12 0 16 GOD拌料 如有球虫则饮水添地克珠利1 3d 对照组15日龄起饮水添加地克珠利至60日龄出舍 发生球虫病则饮三维治球粉3d 引自 湖北畜牧兽医 2004 1 31 33 备注 GOD酶活15u g 16 引自 河北农业大学 1997 1 4 空白对照 不攻毒攻毒对照和试验组 进行鸡白痢沙门氏菌攻毒 其中试验组 攻毒后进行治疗 备注 GOD酶活15u g 二 改善胃肠道酸性环境 促进营养物质消化吸收催化葡萄糖生成葡萄糖酸 在肠道内发挥酸化剂的作用 创造酸性环境 降低胃中的pH值 激活胃蛋白酶 促进营养物质的消化吸收 17 备注 GOD酶活15u g 三 促进肠道益生菌的定殖 清除有害菌的繁殖 生成的葡萄糖酸可降低胃肠内PH值 为乳酸菌生长制造酸性环境 葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖去除肠道内氧气 为厌氧有益菌双歧杆菌的增殖制造厌氧环境 18 备注 GOD酶活15u g 四 生成的过氧化氢通过破坏霉菌毒素的结构解除毒性 葡萄糖氧化酶可抑制黄曲霉 黑根霉 青霉等多种霉菌 对黄曲霉毒素B中毒症有很好的预防效果 葡萄糖氧化酶作用生成一定量的过氧化氢 使如黄曲霉毒素这种具备氧杂萘邻酮基团的霉菌毒素被氧化脱氢 分子结构发生改变 解除毒性 或通过氧化作用破坏呋喃环结构 使环打开 毒性消失 从而达到脱毒的作用 引自 冯定远 左建军著 饲料酶制剂的应用技术体系 31 25 19 20 引自 生物学杂志 2014 31 2 表2 添加葡萄糖氧化酶对解除霉菌毒素小鸡存活率的比较 引自 动物营养学报 2014 26 11 表1 葡萄糖氧化酶对饲喂霉变玉米小鼠体重的影响 75000u t 备注 GOD酶活15u g 21 葡萄糖氧化酶使用案例 夏盛 一 提高动物生产性能 二 降低抗生素使用 22 葡萄糖氧化酶使用案例 夏盛 一 提高动物生产性能 二 降低抗生素使用 23 一 提高动物生产性能安徽雨润集团滁州沃得养猪场应用实例断奶仔猪 24 25 10 6 26 一 提高动物生产性能郑州荥阳某蛋种鸡场应用实例 罗曼褐蛋种鸡 27 文章 日粮中添加葡萄糖氧化酶对罗曼褐蛋种鸡产蛋性能的影响 中国饲料添加剂2014 2 28 海兰褐蛋鸡 一 提高动物生产性能安徽马鞍山鑫欣禽业商品蛋鸡应用实例 29 2 3 月平均 30 55 6 31 每日产蛋率对比 32 一 提高动物生产性能安徽郎溪立大肉种鸭场应用实例樱桃谷种鸭 33 延缓后期产蛋率的降低 34 葡萄糖氧化酶使用案例 夏盛 一 提高动物生产性能 二 降低抗生素使用 35 二 降低抗生素的使用广东温氏 青年鸡 36 不同浓度葡萄糖氧化酶对肉鸡1 61天龄生长性能的影响 37 二 降低抗生素的使用南阳市华东禽业青年鸡应用实例 青年鸡 38 文章 葡萄糖氧化酶在青年鸡中应用效果分析 中兽医学杂志2015 10 39 817商品肉鸡 二 降低抗生素的使用安徽芜湖某肉鸡养殖场应用实例 40 41 二 降低抗生素使用山东高唐荣达某肉鸭养殖场应用实例 42 43 二 降低抗生素使用西北农林科技大学试验场应用实例 AA肉鸡 44 备注 抗生素组包含硫酸粘杆菌素20g t 恩拉霉素6g t 盐霉素钠60g t 不同菌种来源添加活力一致 表1 各组药物使用情况 45 46 总结 葡萄糖氧化酶催化的反应通过消耗氧气制造厌氧环境 清除氧自由基 通过产生葡萄糖酸制造肠道酸性环境促进益生菌的占位和营养物质消化吸收 通过产生的过氧化氢消除霉菌毒素的毒性 应用过程中添加葡萄糖氧化酶后可以有效的降低仔猪腹泻 延长蛋鸡产蛋高峰 减少软壳蛋和白壳蛋 减少甚至消除肉鸡养殖过程中抗生素的使用 当下食品安全问题日益得到重视 葡萄糖氧化酶必将为健康养殖提供新的突破口 47 贵公司葡萄糖氧化酶与其它厂家的区别 夏盛葡萄糖氧化酶的基因来源为青霉 而其它厂家的产品来源于黑曲霉 青霉源的葡萄糖氧化酶拥有更高的底物结合能力 反应速率更快 引自 BiotechnologyAdvance 27 2009 489 501 酶学小知识 预混料中含有高浓度的矿物元素 金属离子 会不会导致酶失活 在酶促反应中 酶的活性受到金属离子的影响 但是 酶促反应要在水溶液中才能进行 也就是说只有水分含量达到一定程度后才可以 预混料虽然含有大量的金属离子 但是水分含量很低 12 酶促反应难以发生 所以不会导致酶失活 颗粒型的酶制剂是不是耐高温性能更好 使用效果是不是更好 酶制剂能否耐高温并不决定于是否是颗粒或是粉状 而是受到多种因素的影响 菌种 载体等等 首先是菌种的影响最大 如果是耐高温的菌种 那么即使是粉状酶 其耐高温性能也不错 如高温淀粉酶 作为同一种酶 如果经过了包被 包被材料合格 其耐温性有一定的提高 但提高的程度受到包被工艺和包被材料的影响 就使用效果而言 颗粒酶并不一定比粉状酶好 第一 颗粒酶粒度和比重与饲料不完全一致 导致混合不均匀 或分层 从而导致效果不稳定或不明显 酶的耐高温性能你们是怎么检测的 可信度怎样 酶活的耐高温性能测定方法有很多 一般采用将一定量的酶样品放置在一定温度的恒温箱内 过2 5 10分钟 将样品取出 测定酶活 也可模拟制粒过程 或直接在饲料中添加几倍酶制剂 经过调制制粒后测定酶活损失 此方法更能代表酶的耐高温性能 仅仅测定和比较酶活 不能确定哪种酶好 而做动物试验又很麻烦 有没有比较可靠而简单的方法 可以采用体外降解试验的方法来比较不同酶的效果 夏盛公司在同行业中率先推出体外和体内酶解作用的关联系数和相关性 即体外降解效果好的酶制剂在动物饲养试验中也能表现出较好效果 目前饲料中添加的酶都包括哪些酶种 目前饲料中添加的酶种主要包括消化性酶和非消化性酶 消化性酶指的是动物体内能分泌的酶种 主要有 淀粉酶 糖化酶 蛋白酶 脂肪酶等 非消化性酶指的是动物体内分泌很少或缺少的酶 主要是非淀粉多糖酶 NSP酶 木聚糖酶 纤维素酶 甘露聚糖酶 葡聚糖酶 果胶酶 半乳糖苷酶等 市场上的饲料复合酶并不是都含有上述九种酶 一般根据饲料原料和畜禽