饭店服务技能综合实训--前厅客房服务第八专题_第1页
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文档简介

,第八专题 商务中心服务,通过本专题学习，要求学生能够：了解前厅商务中心服务内容和要求。掌握商务中心文员所提供的接发传真、打印文件等服务的基本程序要求。具备规范、熟练的接发传真、打印文件服务的能力。,商务中心的业务范围商务中心的工作环境要求商务中心的业务岗位商务中心所需设备,商务中心的业务范围,为各类宾客提供文字处理服务。提供打印复印、装订文件服务。发送电传、传真服务。接收电传、传真服务。满足客人的额外服务。如：会议室的预订、电话呼叫等项服务。,商务中心的工作环境要求,位置便利布局合理环境优雅,商务中心的业务岗位,商务中心经理或主管,主要职责,对前厅部经理负责，确保商务中心工作优质高效。督导本部门的日常工作，编制人员上班轮值表。检查商务中心的设施设备保养状况以及卫生情况，如复印机、传真机、打字机、碎纸机等工作是否正常。掌握当日VIP客人情况，并安排好工作。检查当班员工仪表仪容、礼节礼貌、工作态度等，督导其提供优质服务。查阅交接班记录本，并做好工作指示。注意将夜间接受的传真、电传及时转送客人手中，疑难文件速交大堂副理处。核对前一天的营业日报表及单据，保证财务收支准确。定期召开例会，评估工作，传达上级部门会议的有关内容。定时填报当月工作报表，并交下月工作计划。负责员工的培训、考核、评估。协调与其他部门关系，处理客人有关商务中心服务的投诉。与电信部门保持密切联系，确保电信业务的顺利进行。,业务要求,了解现代化设备最新信息，并不断更新设备。会使用保养商务中心的各类机器。具有领导管理能力，协调与各部门的关系。,主要职责,准确接收客人所交待的发送、接收传真，复印、打印文件等各项任务。准确无误地发送、接收传真，完成每天的复印、打印，装订文件工作。保养各机器、设备。填写账单，并转账。代办客人的邮件业务，代办交通、旅游、娱乐等各种票务。,秘书,业务要求,修养良好，热情礼貌，责任心强。熟悉工作业务及其程序，掌握工作技巧和服务技能。知识面广，英语听、说、写、口译均熟练。具有熟练的计算机操作和打字技术。掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息。作为票务员，还应熟练各类票价、邮政须知和收费标准。熟练使用各种设施，通晓通讯方面的知识。能用一门以上的外语与客人交谈。,商务中心所需设备,传真机电话机复印机打印机计算机电传机,发送传真电传（Telex）发送会议室的预订文件打印,发送传真,电传（Telex）发送,会议室的预订,文件打印,弗兰克先生的加急传真,请您思考：1.商务中心应该发生这样的事吗？2.商务中心如何管理？,基础知识部分内容 1.简述商务中心的业务范围。 2.简述商务中心的设备。 3.试述接待文件打印的服务要求。 4.你认为商务中心的发展趋势是什么？方式 笔试或口试。服务技能部分内容 1.实务题 到某星级饭店了解前厅商务中心的服务内容与要求，了解商务中心的运转情况和发展趋势，写出书面报
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