黑木耳WORD版学习资料

行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 1 页 共 14 页 黑木耳 word 版学习资料 一 一 黑木耳基本简介黑木耳基本简介 1 性味 味甘 性平 2 产地 品种 产地品种 黑龙江东宁县 吉林黄松甸 湖北房县 河南东阳 安徽黄山 绿帝黑木耳 以黑龙江东宁 湖北房县两在品种为主 3 品种的特性 东北黑木耳 1 主要栽培时间为夏季 秋季 冬季 2 主要栽培方式 地栽式栽培 代料栽培 3 主要有朵形和片形两种 朵形有根蒂 片形无根蒂或根蒂很少 4 片形特点 1 颜色形状好 正面颜色偏黑 底面颜色偏灰白 口感较脆 2 表面油亮有光泽品质较好 价格较高 3 干货与泡发后的比例为 1 13 即 1 斤可泡发至 13 斤 耐泡 4 南方比较喜欢较脆口感的黑木耳 房县黑木耳 1 主要栽培时间为春季 秋季 冬季 2 主要栽培方式 选用椴木式栽培法 1 梨木栽培的木耳生长速度快 2 松木栽培的木耳生长速度慢 质量好 3 特点 1 有 2000 多年的历史 历史悠久 无根蒂 耐泡 口感细腻软糯 2 正面颜色黑 底面颜色灰白 相比东北黑木耳整体颜色浅 且个头轻 形似燕 状 如飞 燕儿 有山珍之王美称 3 春耳比较差 颜色偏红 且呈半透明状 4 保存方法 置放于通风 透气 干燥地方且避免日照 二 二 黑木耳的营养价值 黑木耳的营养价值 1 黑木耳营养丰富 尤其是钙和铁的含量远远超过猪肉和鸡肉 而所含的脂肪量却相当低 2 黑木耳具有滋补润燥 软化血管 抗衰老的功效 3 黑木耳素有人体肠道清道夫的称号 黑木耳是清理肠道的好产品 三 三 黑木耳适用人群及需求分析 黑木耳适用人群及需求分析 1 一般人群适用 2 由于钙铁含量高而脂肪含量极低 所以更适合肥胖人群食用 四 四 黑木耳的挑选方法 黑木耳的挑选方法 1 色泽 耳面为黑褐色 背面暗灰色 有光亮感 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 2 页 共 14 页 2 朵形均匀 3 干燥无霉烂 体轻质细 无虫害 无任何色素 五 五 绿帝香黑木耳的产品分类 绿帝香黑木耳的产品分类 规格明细 138g 细云儿 直径 1 2 1 5cm 东北 150g 黑木耳 直径 1 5 1 8cm 250g 黑木耳 直径 1 8 2 5cm 六 六 绿帝黑木耳的差异化分析绿帝黑木耳的差异化分析 1 我司的原料都是选用单片黑木耳 颜色黑褐 口感好 耐泡 2 耳片小 肥厚 3 一般选用秋季与冬季的产品 红褐色的为春耳 品质较差 我司不采用 七 七 销售话术 销售话术 1 一句话销售话术 耳片肥厚口感好 2 一分钟销售话术 主要介绍黑木耳的营养价值 三分钟销售话术 重点阐述绿帝黑木耳的差异化分析 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 3 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 4 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 5 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 6 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 7 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 8 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 9 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 10 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 11 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成就未来 第 12 页 共 14 页 行政中心培训部 知识改变命运 学习成