食品试验设计与统计分析基础复习题.doc

装订线内禁止答题姓名： 学号： 考试科目： 专业年级班级： 姓 名： 学 号： 学 院： 生物食品 专业年级班级： 10食品科学1、2 考试科目：食品试验设计与统计分析基础 考试方式： 开卷 试卷命题人： 刘蓓 试卷审查人： 长春科技学院（期末）试卷题号一二三四五六总分阅卷人分值1、 填空题（20分，每题2分）1、试验设计的三个基本原则 、 和 。2、假设检验首先要对总体提出假设，一般要作两个： 假设和 假设。3、在实际抽样工作中，为了减小标准误，最常用的办法就是 。4、样本3、3、3、3、3、3、3的标准差为 。5、显著检验的方法有： 、 、 和 。6、全距是资料中 和 的差。7、食品试验中常采用的试验设计方法有： 、 、 和 等（写四种就可以）。8、根据小概率事件原理所建立的检验方法称为 ，通常用 和 作为显著性水平。 9、常用的平均数形式包括 、 、 、 、 等。10、某二项分布样本n=30， p=0.5，则总体平均数为 。二、判断题（10分，每题1分）（ ）1、二项分布的平均数为，标准差为。 （ ）2、无效假设是正确的，而结果却被否定了，属于型错误。 （ ）3、一个显著的相关系数或回归系数说明和变数的关系必为线性关系。 （ ）4、两个连续性变数资料的差异显著性检验只能用t检验，不能用F检验。 （ ）5、随机变量X的取值为某个范围，且当X在某个范围内取值时概率是确定的，这种类型的随机变量叫连续型随机变量。 （ ）6、显著性检验的对象是样本平均数 （ ）7、在试验中凡影响试验指标的因素都叫做试验因子。 （ ）8、随机误差通过试验设计和统计分析方法是可以消除的。 （ ）9、F分布的概率密度曲线是对称曲线。 （ ）10、相关系数r的大小范围为 - 1，1。 三、选择题（10分，每题1分）（答案填入表中）题号12345678910选项1、t分布曲线的形状决定于（ ）。A、平均数 B、自由度 C、显著水平 D、标准差2、统计学中用来进行显著性检验的小概率叫作（ ）。A、随机概率 B、标准概率 C、显著水平 D、不可能概率3、 关于泊松分布参数错误的说法是( )。A、 = B、 2= C、= D、=np4、若xB (5,0.7),则P（x=0）等于( )。A、0 B、0.3500 C、0.3000 D、0.002435、下列关于平均数的叙述不正确的是（ ）。A、平均数是资料的代表数 B、样本平均数服从或逼近正态分布 C、离均差的平方和为零 D、样本平均数是总体平均数的无偏估计值6、方差分析适合于（ ）数据资料的均数假设检验。A、两组以上 B、两组C、一组 D、任何7、一组数据有9个样本，其样本标准差是0.96，该组数据的样本标准误（差）是 A、0.11 B、8.64C、2.88 D、0.328、设为总体相关系数，根据实际资料算得样本相关系数r后，需进行显著性检验，其零假设应该为：（ ）A、H0：r=0 B、H0：r0 C、H0：=0 D、H0：0 9、t分布、F分布的取值区间分别为（ ）A、 (-，+)；0，+) B、(-，+)；(-，+) C、 0，+)；0，+) D、0，+)；(-，+)10、抽取样本的基本首要原则是（ ） A、统一性原则B、随机性原则C、完全性原则D、重复性原则四、简答题（30分，每题6分）1、食品科学试验的特点与要求。2、显著性检验的基本步骤。3、二项分布、泊松分布、正态分布之间的关系。4、多个处理平均数间的相互比较为什么不宜用t检验法。5、试验设计三原则之间的关系。五、计算题（20分，每题10分）1、分别在10个食品厂个测定了大米饴糖和玉米饴糖的还原糖含量，结果见下表。试比较两种饴糖的还原糖含量有无显著差异。10个食品厂大米饴糖和玉米饴糖还原糖含量 %品种厂序号12345678910大米39373638373837383738玉米353536353735373635352、测量某生物体的x与y两性状，得n = 8 , = 3 , = 5 ,SSx = 3 , SSy = 6 , SPxy = 3 。 已知：F0.05（1,6）= 5.99 ；F0.01（1,6）=13.74 要求： 求相