白饺子黑饺子.doc

白饺子黑饺子白饺子黑饺子 小时候，除了大年夜，一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹三人过生日时，母亲总会想方设法包一顿饺子吃。那时由于白面很少，饺子分白面的和黑面的两种，黑面饺子一般用掺了地瓜面的面粉包，又粗又涩。 有一年冬天，我得了很严重的肺炎，住了一个多月的院。出院没几天，就到了我的生日，母亲早就说好了，那天一定包饺子给我吃。谁知到了我生日那天，母亲却病倒了，发着高烧，脸烧得通红，父亲找来赤脚医生打了一针，才好了一些。到了傍晚，母亲还是强挣着起来，和面，拌馅儿，开始包饺子。馅是白菜的，没有肉，但母亲倒了不少豆油，黄澄澄的，散发着一股浓浓的香气。母亲这次包的白面饺子明显要多，差不多占到了一多半。但我们都知道，每次吃饺子，母亲在舀的时候，是很用心的，她的那碗里黑的多，白的少。而给父亲和我们兄妹的则是白的多，黑的少。尤其是像我这样的，既是病号，又过生日，肯定是白的更多。 因此，那天我躺在炕上，看着母亲拖着病体忙着包饺子的身影，心里很不是滋味。天黑了，趁母亲烧火的空当，我悄悄将妹妹和弟弟叫了过来。我们三个人嘀嘀咕咕了大半天，最后达成了一致：无论如何，这天要让母亲多吃上几个白面饺子。 终于，饺子下锅了，灶房里热气腾腾的。一家人团团围坐在炕上，在我的要求下，父亲点上了一支蜡烛，屋里亮堂堂的，就像过年一样。弟弟和妹妹伸长脖子，打闹着，等着开饭。不一会儿，随着一团涌进来的热气，母亲端着饺子上来了，每人面前放了一碗，香气四溢。最后，当母亲端着一碟蒜泥上来时，我们已拿起了筷子，只等着父亲说声“吃吧”，就可大快朵颐了。这时，一向机灵的妹妹突然说：“妈，我听人说外国人过生日，都要许个心愿，然后吹蜡烛，这样可以长命百岁的。我看，我们今天也让哥哥许个愿，也吹蜡烛吧？” “那敢情好。”母亲听妹妹这么一说，眉毛一扬，眼里闪着光。母亲一向有些迷信，尤其在孩子有点儿小病小灾时，她的心更是虔诚。 弟弟早就等得不耐烦了，听母亲这么一说，立马喊道：“哥，快点，许个愿吧，我都饿坏了。” 我双手合十，闭上眼，许了一个愿后，“扑”的一声吹了蜡烛，屋内立刻暗了下来。这时，我伸出手，摸到了母亲的碗，迅速换到了我的面前，然后大声说：“好了，我们吃吧。”在弟弟的欢叫声中，父亲擦燃火柴，重新点上蜡烛，一家人开始吃饺子。 吃完饺子，母亲又给每人舀了一碗饺子汤，味道也很鲜美。可以说，那是我有生以来吃到的最香的一顿饺子。只要一想到母亲在我生日这天，能够多吃几个白面饺子，我就感到特别开心。 很多年后的一天，母亲过生日，一大家子聚在一起，吃母亲包的牛肉馅饺子。当饺子端上来时，我愣住了，每个碗中居然还有几个黑面饺子。母亲说：“这是纯地瓜面的，听说保健，城里人都爱吃呢，你们也尝尝。” 看着这黑白混杂的饺子，我突然想起当年吹蜡烛吃饺子的趣事，就当作笑话说了出来。弟弟早就忘了这事，说他一点也没印象了。 而母亲却看着我们，笑了，说：“是有这事，我记着呢，你还偷偷将你的那碗饺子换给了我。不过”母亲慈祥地看了看我，又说，“肯定是你出的主意吧？又是许愿，又吹蜡烛的，就你们那点花花肠子，还能瞒过我？那天，你在换我的碗时，我就听到了，你刚一放下，我又给换了回来。别忘了，当年我能在黑夜里纳鞋底，我的耳朵可好使了”母亲得意地笑了。 我却在那一瞬间愣住了，看着母亲鬓边的白发，我的眼角湿润了。我低下头，大口大口地吃着黑面饺子，心里暖暖的，就像回到了小时候。 （摘自特别关注2011年第10期） 【阅读训练】 1.第1节中哪些词语渲染了当年粮食的紧缺？试找出34个来。 2.那年冬天的饺子我为什么至今还记忆犹新？ 3.第8节画线的句子中，“那是我有生以来吃到的最香的一顿饺子”，其原因主要有