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文档简介

随着人民生活质量的提高，瓶装饮用水已走进千家万户。在市场需求与日俱增的同时，瓶装饮用水的质量状况也倍受关注。中华人民共和国卫生部于2003年9月24日发布了瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准(GB 17324-2003) ，2004年5月1日执行。该标准代替GB 17324-1998 瓶装饮用纯净水卫生标准。此标准与GB 17324-1998相比进行了如下修改：1、标准名称由“瓶装饮用纯净水卫生标准”改为“瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准”2、对原标准结构进行了修改，增加了辅料、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、储存及运输要求。生产加工过程的卫生要求：应符合瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准附录A的规定 。包装：包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。标识：定型包装的标识要求应符合有关规定。贮存及运输：（1）储存：成品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。(2)运输:运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。3、理化指标中增加了四项理化指标。项目 指标 PH 5.0-7.0 电导率（251）（s/） 10 高锰酸钾消耗量（O2）（/L） 1.0 氯化物（CL）（/L） 6.0 氰化物/（/L） 0.002 解读瓶(桶)装饮用水卫生标准中华人民共和国卫生部于2003年9月24日发布了瓶(桶)装饮用水卫生标准（GB 19298-2003），2004年5月1日执行。该标准规定了瓶（桶）装饮用水的指标要求，食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、贮存、包装、运输、标识要求和检验方法。它适用于经过过滤、灭菌等工艺处理并装在密封容器中可直接饮用的水，不适用于饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水。理化指标：项目 指标 亚硝酸盐（NO2）/（/L） 0.005 耗氧量（O2）/（/L） 2.0 铅（Pb）/（/L） 0.01 总砷（As）/（/L） 0.05 铜（Cu）/（/L） 1.0 镉（Cd）/（/L） 0.01 余氯/ （/L） 0.05 挥发酚（以苯酚计）/（/L） 0.002 三氯甲烷/（/L） 0.02 四氯化碳/（/L） 0.001 总放射性 (Bq/L) 0.1 总放射性(Bq/L) 1 微生物指标项 目 指 标 菌落总数/(cfu/mL) 50 大肠菌群/(MPN/100Ml) 3 霉菌/(cfu/mL) 10 酵母/(cfu/mL) 10 致病菌（沙门氏菌、志
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