燕京漓泉销售物流系统分析

课程名称 物流系统分 析 专 业 物 流 管 理 题题 目 目 桂林漓泉销售物流系统分析桂林漓泉销售物流系统分析 2011 年 7 月 5 日 目录 1漓泉啤酒公司背景简介漓泉啤酒公司背景简介 1 2销售物流系统概述销售物流系统概述 1 3啤酒行业的销售物流发展现状啤酒行业的销售物流发展现状 2 3 1我国啤酒行业发展状况 2 3 2我国啤酒销售物流现状 3 4漓泉销售物流系统的流程分析漓泉销售物流系统的流程分析 4 4 1运输系统分析 4 4 1 1漓泉运输方式的选择 5 4 1 2漓泉的运输组织管理 5 4 2配送系统分析 6 4 2 1漓泉配送系统目标 6 4 2 2分销需求计划在漓泉的具体应用 6 4 3销售库存系统分析 7 4 4销售信息系统分析 8 4 4 1DRP系统在漓泉的应用 8 4 4 2ERP系统在漓泉的应用 8 5漓泉公司区位竞争优势分析漓泉公司区位竞争优势分析 9 5 1啤酒市场的发展趋势 9 5 2漓泉的区位竞争优势 9 6漓泉销售物流系统存在的问题及建议漓泉销售物流系统存在的问题及建议 11 6 1存在的问题 11 6 2提出的建议 12 7漓泉的销售物流系统发展前景漓泉的销售物流系统发展前景 13 8总结总结 14 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 0 1 漓泉啤酒公司背景简介漓泉啤酒公司背景简介 燕京啤酒 桂林漓泉 股份有限公司于 2002 年 7 月 18 日揭牌成立 是北 京燕京啤酒集团公司外埠企业之一 其前身桂林漓泉股份有限公司于 1985 年筹 建 1987 年正式投产 公司技术力量雄厚 生产工艺先进 拥有一大批从德国 美国等发达国家 引进具有国际先进水平的精良啤酒生产设备和检测仪器 公司产能已达 100 万 吨 年 含玉林公司 是湘 桂 滇 黔 琼地区 首家拥有纯生啤酒生产线的啤酒企业 同时 公司 以新技术 新工艺为先导 以交给顾客的产品百分 百合格为质量方针 不断满足顾客需求 年年推出 口感好 档次高 质量优的新产品 目前 公司形 成了以纯生 冰豹 冰啤系列为塔顶 大众类 8 度 10 度等普通啤酒为塔身 专供农村市场产品为塔底 的金字塔型产品结构 深受广大消费者的欢迎 产 品在广西区内占有近 85 的市场份额 同时在广东 湖南 贵州 海南 云南 以及东盟国家均有销量 漓泉公司六年多来围绕燕京文化为内涵 秉承燕京 以情做人 以诚做事 以信经商 的经营理念 以燕京总部的六个创新和四个做强为指导思想 不断 保持尽心尽力的奉献精神 艰苦奋斗的创业精神 敢打敢拼的拼搏精神 顾全 大局的协作精神 为企业分忧的主人翁精神 持续推进符合国际惯例的各项变 革与创新 经过将近十年的努力 漓泉啤酒公司获得了飞速的发展 在整个广 西乃至全中国形成了一定的市场份额 得到了广大老百姓良好的口碑 2 销售物流系统概述销售物流系统概述 销售物流是企业物流的输出系统 承担完成企业产品的输出任务 并形成 对生经营活动的反馈因子 对工业企业物流经济效益的影响很大 销售物流是指生产企业 流通企业出售商品时 物品在供方与需方之间的 实体流动 所以 又称为企业销售物流 是企业为保证本身的经营利益 不断 伴随销售活动 将产品所有权转给用户的物流活动 销售物流是企业物流系统 的最后一个环节 是企业物流与社会物流的一个衔接点 它与企业销售系统相 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 1 配合共同完成产成品的销售任务 在现代社会中 市场环境是一个完全的买方市场 销售物流活动带有极强 的服务性 以满足买方的要求 最终实现销售 在这种市场前提下 销售往往 以送达用户并经过售后服务才算终止 因此 销售物流主要包括产成品的储存 管理 仓储发货运输 订货处理与客户服务等活动 随着我国啤酒市场竞争的日趋激烈 建立高效的销售物流体系已成为啤酒 生产企业竞争力不断提升的途径 在啤酒行业中 啤酒销售物流是指啤酒生产 企业的产成品从供应地到接收地间的实体流动过程 根据啤酒的特性和流动的 实际需求 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等 基本物流活动实施有机结合的过程 是企业通过一系列营销手段 将产成品从 生产厂家到分销商 从分销商到零售商 从零售商到最终消费者手中的一系列 转移过程 3 啤酒行业的销售物流发展现状啤酒行业的销售物流发展现状 3 1 我国啤酒行业发展状况我国啤酒行业发展状况 目前 我国啤酒市场竞争激烈 对销售物流成本的有效控制已成为不可小 视的另一个利润源 建立高效的销售物流体系已成为啤酒生产企业竞争力不断 提升的途径 中国啤酒工业发展始于 20 世纪初 建国后 我国的啤酒工业得到了较好的 发展 尤其是在进入上世纪 80 年代后我国啤酒行业发展迅速 是世界上发展最 快的国家之一 目前我国啤酒行业及市场突显以下特点 1 啤酒产量持续大幅增长 1993 年 中国的啤酒产量超过了德国 位居世界第二位 成为啤酒生产大 国 2005 年中国啤酒产量首次突破 3000 万千升大关 2008 年突破 4000 万千 升 连续七年第一 2009 年一季度国内啤酒行业产量同比增长 5 左右 中国 的啤酒产量一直在持续增长 但是 从年人均消费量比较来看 虽然我国已接 近世界平均水平 与发达国家相比还有较大差距 中国啤酒市场蕴藏着非常大 的市场潜力 2 市场逐渐成熟 在经历了空白期 快速成长期 并购发展期之后 中国啤酒市场暂时形成 以下格局 青岛 华润 燕京三大啤酒集团为第一梯队 珠啤 重啤 哈啤 金星等第二梯队鼎立之势已渐形成 2008 年 华润 青岛 燕京三巨头的总产 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 2 销量接近 1700 万吨 占据了国内市场份额的 41 前十大啤酒生产企业所占比 例为 60 5 企业并购潮仍将进一步高涨 并购潮的进一步高涨会加速中国啤酒产业规 模化 集团化的快速发展 国内啤酒生产工厂的总数不会有太大的变化 但是 企业数量会继续下降 华润 青岛 燕京的下属企业会继续增加 生产能力和 年产量会持续增长 二级集团也会迅速扩张 规模会快速增大 产业集中化程 度不断加强 表 3 1 2010 年度中国啤酒行业利税总额排行榜前 10 名的生产企业 名次单位名称利润总额 亿元 1青岛啤酒股份有限公司56 4913 2华润雪花啤酒有限公司49 3553 3北京燕京啤酒集团有限公司31 1385 4河南金星啤酒集团有限公司12 5471 5重庆啤酒有限责任公司10 8068 6英博雪津啤酒有限公司10 3850 7广州市珠江啤酒集团有限公司6 6992 8金威啤酒有限公司3 3180 9山东新银麦啤酒有限公司3 2850 10蓝贝酒业集团有限公司2 3400 3 竞争日趋国际化 外资在经过了上世纪 90 年代在中国的败北后 开始实施品牌和资本双管齐 下 走强强联合之路的战略 通过控股 参股 并购等方式参与 随着漓泉啤 酒厂 燕啤等民族啤酒企业的快速发展 在不断巩固国内市场的同时 也会进 一步加快国际化战略实施步伐 一方面漓泉啤酒厂 燕啤等著名品牌的出口量 会不断增长 另一方面漓泉啤酒厂 燕啤海外生产基地的建设速度会进一步加 快 将会在进一步增加海外投资 3 2 我国啤酒销售物流现状我国啤酒销售物流现状 啤酒物流包括 采购物流 生产物流 销售物流和回收物流 具体来讲 销售物流是指啤酒生产企业的产成品从供应地到接收地间的实体流动过程 根 据啤酒的特性和流动的实际需求 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 3 工 配送 信息处理等基本物流活动实施有机结合的过程 是企业通过一系列 营销手段 将产成品从生产厂家到分销商 从分销商到零售商 从零售商到最 终消费者手中的一系列转移过程 在啤酒销售物流里 单纯的产品物流 运输 搬运 配送等环节 对直接 控制啤酒总成本的作用不大 渠道成本是销售物流成本控制的关键 其原因如 下 1 产品产地临近消费者 销售运距缩短 产品产地临近消费者 销售运距缩短 由于啤酒具有一定的销售半径 通常 地产地销 为了解决长距离运输导致运费增加以及产品不能保鲜的问题 几年来啤酒厂商越来越趋向于 销地产 通过在销售区域兼并啤酒生产厂或新 建生产厂等方式 来占领市场 比如燕京在全国拥有啤酒生产企业 21 个 产品 销售距离虽然不限制在 300 公里以内的范围内 但是相对来说运输距离也大大 缩短了 2 普遍利用第三方物流 普遍利用第三方物流 目前 啤酒运输主要还是以公路 铁路运输为主 部分使用海运 除了成品运输 还有采取集中酿造 分区灌装的运作办法 大 部分大型啤酒生产企业都已经不同程度的与第三方物流服务提供商合作 例如 漓泉啤酒厂与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司以后 青 岛啤酒运往外地的速度比以往提高 30 以上 山东省内 300 公里以内区域的消 费者都能喝到当天的啤酒 300 公里外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒 而原来喝到青岛啤酒需要 3 天左右 3 销售渠道模式多样化 销售渠道模式多样化 销售物流活动受企业销售模式的制约 如果物流 渠道不畅 不但增加运费 加大库存 也提高了管理成本 更因供货不及时而 影响销售 在 物流是啤酒新鲜的最佳伴侣 已经成为共识的今天 象送鲜花 一样送啤酒 的提出更对销售物流有了更高的要求 就我国啤酒销售物流通路来看 基本形式两种 多级分销网络模式和直接 营销网络模式 在经过一系列的尝试和摸索后 各啤酒厂家已经形成了符合自 己企业实际情况的合理化物流渠道模式 但对所有企业而言 提高对终端的控 制已经成了不约而同的选择 目前我国啤酒企业已经开始提出了渠道价值链的 经营主张 4 漓泉销售物流系统的流程分析漓泉销售物流系统的流程分析 漓泉啤酒有限公司的销售物流主要模式是物流外包 下面是漓泉的销售物 流系统流程分析 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 4 4 1 运输系统分析运输系统分析 运输系统是销售物流系统中最重要的组成部分之一 是解决货物在空间位 置上的位移 通过运输活动的有效管理 将销售物流系统的各个环节有机地联 系起来 销售物流系统的目标才得以实现 不同的运输方式适合于不同的运输 情况 合理的选择运输方式不仅能提高运输效率 降低运输成本 而且还会对 整个销售物流系统的合理化产生有效的影响 稳定可靠 灵活快捷的运输系统 是支持漓泉整个销售物流系统成功运作的关键 4 1 1漓泉运输方式的选择漓泉运输方式的选择 漓泉的主要运输方式主要是公路运输 公路运输最大的优点就是可以实现 门到门 服务 且运输速度相对快 可灵活应对突发事件 公路运输最适合 承担货运量不大的短途运输 目前 广西省市内的漓泉啤酒运输方式全部采用 公路运输 外埠省市的需求订单也有部分采用公路运输的方式 还有一部分采 用铁路运输 铁路运输的方式其优点在于运输能力大 连续性强 基本不受自 然条件的限制 运输的安全性高 到发时间的准确性也很高 对于需求量大 时间限制较宽松的外埠省市订单 一般采用铁路运输 4 1 2漓泉的运输组织管理漓泉的运输组织管理 1 确定运输管理部门职责和使命 漓泉的运输管理部门是漓泉啤酒厂下的一个名为储运部的部门 该部门的 目标是确保所有的啤酒在恰当的时间 以良好的状态到达经销商处 通过高效 率 低成本的线路和信息管理以及对紧急要求的快速反应获得最大化的客户满 意度 储运部门以获得总体客户的满意度为目标 同时注重提高运作水平以便 以更低的总成本为企业提供更好的服务 2 对承运人的选择及管理 漓泉的储运部选择承运人的标准很严格 要对承运人的身份与证件进行严 格的考察和监督 包括承运人的证件与运输工具的证件 更要在运输能力指标 相近的承运人之间做出选择 在选择时往往要考虑以下几种指标 货物破损率 抗风险能力 运输时间的可靠度 运输及时率等等 以这些指标来考察承运人 的综合运输能力 选择最合适的承运人 对于初步形成合作关系的承运人 储运部对其施行协议管理 比如进行实 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 5 物抓拍 证件检查 合同控制等方式对承运人实施全面管理 对于资深承运人 储运部与其建立比较密切的合作关系 资深承运人已经与储运部形成默契 积 极配合管理工作 无需严苛的协议控制 就可达到管理效果 漓泉拥有自己的 车队 针对这类啤酒运输车 储运部主要做产品防护的管理工作 司机是厂内 的员工 按规章制度行事 以达到管理的效果 3 对于运输过程中出现突发状况的解决办法 漓泉储运部在收到订单 12 小时之内发货 24 小时之内送到经销商处 若 中间由于人为不可控的因素而发生事故 承运人应立即返厂 由储运部工作人 员重新处理订单并及时的与经销商解释沟通 待进行质量检验后重新发货 4 2 配送系统分析配送系统分析 漓泉啤酒在广西自治区的市场占有率高达 85 成为国内继燕京之后 第 二个在省级市场占有率如此之高的啤酒品牌 因此漓泉非常倚重本省市场 建 立了完善的省内配送网络 配送是现代物流管理的一个重要组成部分 它是在 局部范围内对多个用户实行单一品种或多品种的按时按量送货的方式 配送管 理就是对物品进行订单处理 拣选 装卸搬运 包装 运输等作业并及时送达 指定地点的物流活动 4 2 1漓泉配送系统目标漓泉配送系统目标 1 以消费者为中心 提高顾客品牌忠诚度 2 实行啤酒新鲜度管理 严格控制从生产到零售点的时间管理 3 降低物流费用和流动资金占用 提高供应链的运行效率 4 建成本埠与销售终端在物流 信息流和资金流全方位的网络化管理 确保漓泉在广西市场的营销战略实施 4 2 2分销需求计划在漓泉的具体应用分销需求计划在漓泉的具体应用 分销需求计划 DRP 是配送领域中的一种物流技术 是 MRP 在配送领域 应用的直接结果 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 6 图 4 1 DRP 原理图 漓泉与和佳签订合约 由和佳为其全面实施 DRP 该系统融合先进的管理 思想 结合国内企业的实际情况 抓住物流 资金流 信息流三条主线 优化 企业流程 为漓泉企业管理层提供最佳的企业管理手段 其具体应用如下 1 从运输环节入手 确保运输质量 对啤酒配送的装运时间作出苛刻的 要求 规定在途和周转的置留时间不能过长 这样就大大压缩了啤酒配送到终 端的时间 2 加强仓储 运输调度 减少中间环节 接到客户订单后 啤酒由储运 部统一调度直接送往经销商处 3 转变仓库职能 强化仓储管理 根据现代配送管理的要求 对仓库功 能进行优化配置 在对啤酒品牌及销售量作出准确预测的基础上 设置仓储的 库存量上下限 低于下限要发出要货指令 高出上限则不安排生产 在仓库设 置看板管理 使仓储工作标准化 4 加强销售网络规划与建设 广西区域销售网络的建设主要是以建立和 推广直销体系 提高市场铺货率为目标 实现啤酒各分类的深度分销 把啤酒 以较快的速度分发到各个经销点 同时 科学 系统的销售网络可以为改善配 送功能创造先决条件 4 3 销售库存系统分析销售库存系统分析 合理规划仓储空间的取得方式是仓储合理化最重要的内容之一 进行选择 仓储结构和空间布局及合理使用是仓储管理的一项重要决策 如何为库存安排 仓储空间 企业可以有多种选择 企业可根据自身特点和条件 在对成本和客 户服务进行对比分析的基础上作出合理选择 漓泉主要是以建立自有仓库为主 桂林漓泉啤酒厂有共有 4 个仓库 共有 8 个仓库口 各种品牌规格的啤酒都经由这 4 个仓库进行验货及出入库操作 漓泉的自有仓库具有两个方面的优势 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 7 1 自有仓库是企业的一种固定资产 其管理具有灵活性 可以按照企业 要求和产品特性对仓库进行设计和布局 自有仓库还可以为企业树立良好形象 当企业将产品储存在自有仓库中时 会给客户一种企业长期持续经营的良好印 象 有助于提高企业竞争力 2 利用自有仓库的诸多优点 企业可以更大程度地控制仓储 这种控制 使企业易于将仓储功能与企业的整个分销系统进行协调 对于漓泉来说 其自 有仓库与和 DRP 进行有效结合 对销售物流系统的高效运行起到不可估量的作 用 4 4 销售信息系统分析销售信息系统分析 漓泉信息化建设应用了 ERP DRP 信息化建设等一整套的管理流程 其所应 用的 ERP 系统 DRP 系统都是和软件技术有限公司合作名下的产品 4 4 1DRP 系统在漓泉的应用系统在漓泉的应用 构建信息网络系统 实现物流 信息流 资金流的同步运行 是 DRP 的一 大功能 建立一整套先进的 科学的信息系统网络 销售与配送系统的有机结 合 以确保各种信息的及时 有效传递 建立起渠道商与配送中心之间的快速 信息通道 及时掌握最新市场信息 库存及货物和资金的流动等情况 为制订 市场决策提供准确的依据 同时 运用信息系统简化各项配送业务的运行程序 进一步提高销售系统的运行效率 漓泉以市场管理为突破口 展开了信息化布局 一期 DRP 分销管理系 统的实施实现了漓泉深度分销体系的初步信息化 二期 DRP 系统的实施实现了 市场端各类信息动态收集 各种营销计划 预算 成本全程监控 大大降低了 营销成本 提高了市场反应速度 4 4 2ERP 系统在漓泉的应用系统在漓泉的应用 漓泉实施的 ERP 系统包括了采购 库存 生产计划 能力 物料需求 车 间 质量 计量 成本等模块 这一系统的实施实现了整个生产链条过程信息 化 有效指导了生产作业 降低了生产能耗 加强了成本控制能力 ERP 系统的实施不仅为销售提供了可靠的生产保障 更加使得销售物流与 生产管理结合的更加紧密了 在销售物流计划方面 储运部门可以通过 ERP 按 订单计划 调度车辆 实施配送计划 与生产部门实施有效衔接 能够实时的 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 8 获取相关数据进行信息联动 指导从采购 仓库 车间 质量 计量等整个生 产链条 漓泉的生产负责人介绍到 在系统的指导下 技术部门能根据核心 原料的批次 有效执行麦汁 清酒 成品等生产过程的质检指导酿造车间投料 同时 准确记录产品结构及工艺 为计划制订和生产执行打好基础 现在 综 合分析车间生产数据 能够有效追溯历史信息 出现问题及时响应 最大程度 降低信息沟通不畅所造成的损失 出现质量问题 能够轻松地进行追溯 在成本管理方面 系统强大的数据分析和支撑能力 将成本核算人员从繁 重的手工统计计算中解放出来 进行更深层次的成本分析工作 而统一的成本 核算的数据来源 能够自动获得运算结果 更加准确 这一科学的成本管理流 程建立 为生产成本的降低打下基础 5 漓泉公司区位竞争优势分析漓泉公司区位竞争优势分析 5 1 啤酒市场的发展趋势啤酒市场的发展趋势 啤酒消费量城市增幅减缓 农村成为增长重点 而广西城市化建设还比较 落后 进程缓慢 目前广西比较大的城市只有南宁 柳州 桂林 而且现代化 建设相对于其他省的大城市来说 都是很低的 所以 目前广西仍是以农村为 主体 农村人口占了大部分 符合了啤酒的发展趋势 有利于啤酒的销售与发 展 漓泉公司在多年的市场经营中逐渐形成了以高档类纯生 冰豹 小支产品 及中档类冰爽 精品双滤爽系列产品为塔顶 大众类清爽 双滤爽等普通啤酒 为塔身 专供农村市场消费的劲爽产品为塔底的金字塔形产品结构 深受广大 消费者的欢迎 其产品在广西区内已占有将近 85 的市场份额 漓泉 成为国 内继 燕京 之后 第二个在省级市场占有率如此之高的啤酒品牌 5 2 漓泉的区位竞争优势漓泉的区位竞争优势 1 接近目标市场 市场潜力巨大 广西的发展比较落后 这就必然导致了广西没有一个统一的啤酒市场 广 西地处偏僻 而啤酒的保质期短 导致很多的啤酒品牌无法进驻广西 地方经 济的保护政策等原因也限制了其他省市的啤酒进入广西 漓泉在桂林 玉林都 有生产基地 既有利于抢占桂林 玉林及其周边的市场 同时又避免了与南宁 的青岛啤酒 柳州的重庆山城啤酒针锋相对 夜市是啤酒出售的一个重要部分 广西的另一优势是 夜市多 很多广西人都喜欢晚上出去喝喝酒啊 吃点烤鱼 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 9 吃点炒螺蛳啊等等 因此不管是在城市还是郊区 一到了晚上 大街小巷就开 始摆出了很多夜市的摊子 2 原材料优势 制造啤酒的原材料主要有大麦 大米 酒花和水 啤酒制造的产业链如下 图所示 图 5 1 啤酒行业的产业供应链 优质的水资源 广西地处亚热带 同时又处在中国的南部 降水多 山地 多 因此水资源丰富 广西境内的漓江 柳江 红水河皆位于珠江的上游部分 水污染小 水质好 为啤酒的酿造提供了优质的原材料 桂林山水甲天下 可见广西的水质是不可多得的 靠近原材料产地 漓泉公司主要从澳大利亚 加拿大 法国进口大麦 广 西位于中国大陆沿海地区的西南端 面向东南亚 背靠大西南 处于中国东南 沿海地区和中国大西南地区的交汇地带 是中国西南最便捷的出海通道 而澳 大利亚位于中国的东南方 靠近广西 有利于大麦的进口 3 广西与多省接壤 广西周边与广东 湖南 贵州 云南等省接壤 东南与广东省省界长约 931 公里 东北与湖南省省界长约 970 公里 北面与贵州省省界长约 1177 公里 西面与云南省省界长约 632 公里 西南与越南社会主义共和国边界线长约 1020 公里 桂林漓泉股份有限公司 2002 年 月和北京燕京集团公司实现强强合作 优势嫁接 两公司依靠科技进步 成立仅两个多月 就自筹资金 8000 万元 新 上年产 5 万吨的纯生啤酒技改项目 从德国引进关键设备 建成国内外先进的 纯生啤酒生产线 于 2003 年 6 月推出时尚高档次的纯生啤酒 除畅销广西各地 市场外 还远销广东 云南 贵州 湖南等地 公司坚持采用 燕京 漓泉 的 双品牌运作模式 战术与战略相结合 依托最现代化的生产设备和先进工艺 酿造出了新鲜优质的全生态啤酒 4 营销优势 渠道创新 让 普京 深入人心 资源整合 释放品牌影响力 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 10 区域扩张 占山为 王 奥运营销 携手央视奠定品牌地位 广告优势 漓泉的广告语 我爽天下爽 全生态 好水酿好酒 深入 人心 通俗易懂 同时又体现了燕京啤酒的特色 爽 全生态 优质 6 漓泉销售物流系统存在的问题及建议漓泉销售物流系统存在的问题及建议 6 1 存在的问题存在的问题 1 企业销售渠道不太合理 漓泉啤酒厂的经销商规模小 数量多 级别界限不清 窜货现象更是屡屡 发生 价格难以控制 利润不高 部分经销商经营多个啤酒品牌 对企业忠诚 度极低 同时渠道费用不断增长 因此 如何选择合适销售渠道 如何提高经 销商的忠诚度并建立合作伙伴 都是目前漓泉啤酒厂销售物流中亟待解决的问 题 2 下游经销商库存过高 物流效率不高 为了确保销售数量 各级经销商往往批发储存大量的库存 这样虽然不会 造成缺货 但过多的供给 造成了市场上旧货过多 周转不畅 越来越不新鲜 不新鲜自然就难喝 越难喝越卖不掉 最终成了恶性循环 尤其是产销地距离 较远的情况下 其销售渠道往往较长 各级经销商的库存累计量往往较大 导 致销售不出去的过期啤酒又流回到企业 增加了企业的逆向物流成本 这一方 面反映了源于销售渠道不顺畅 另一方面也说明了漓泉的销售渠道的信息反馈 功能较弱 3 物流外包的优势没有充分发挥 目前 漓泉啤酒厂已经开始意识到了物流外包的好处 也已经在整合企业 自身资源的基础上开始利用第三方物流资源 漓泉通过招商引资 与招商物流 合作成立阳光物流公司 每年在储存 公输上为漓泉节省大量的物流成本 但 相对于其他行业第三方物流 汽车 钢材等 要落后 目前 漓泉啤酒厂主要 是将储运方面的业务交由阳光物流公司打理 而为客户量身定制物流解决方案 提供专为客户配置服务资源和工作团队 以及确立长期合作的战略联盟关系等 深度联盟外包还远远得不到重视 这一方面是由于观念上的原因 另一方面也 和阳光物流的服务水平有关 4 人材缺乏 目前 漓泉啤酒厂的物流管理人员大多是非班科出身的 缺乏系统的专业 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 11 知识 虽然劳动部门进行了培训 但其数量远远不能满足发展的需要 而高级 的 精通各种物流业务的人才更是寥寥无几 5 仓库布局不合理 技术落后 漓泉啤酒厂仓库大多为旧式仓库 各仓库布局零散 设备设施非常落后 仓库里主要还是使用叉车 其他较先进的设施设备并不多见 这就不便于大流 量的快速分发了 而且库区规划不合理 导致利用率低下 造成很大的浪费 同时 漓泉在各地有大量的销售分公司 每家分公司都租有一定规模的仓库并 配备车辆 人员 设备来负责当地的物流配送 各公司的技术 信息等都良莠 不齐 总部对分公司仓库的情况也无法进行监控 总之 漓泉的仓库布局并不 是很合理 设施陈旧 管理技术手段落后 库存周转率过低而且缺乏控制 6 物流信息技术不够健全 漓泉已经实施了企业内部的信息化改革 并已着手导入了旨在整合内部资 源的 ERP 系统 但由于开发和运用的局限性 所实现的功能非常有限 还不能 达到在系统上对订单进行全流程的追踪 在流程上还是实行手工与系统并行的 状态 系统不能全面及时的指挥 监控和反馈供应链各环节的情况 在与客户 运输商等的沟通中 主要还是运用 QQ 有限的商务网站进行 一方面由于客户 等信息系统的不完善 另一方面也是由于自身信息化建设不够 这就造成上下 游信息沟通不畅 6 2 提出的建议提出的建议 针对漓泉啤酒厂所存在的上述问题 我们提出以下建议 1 销售渠道模式不断创新 在啤酒行业里 销售渠道是和产品品质 品牌建设并列的三个重要因素之 一 漓泉啤酒厂应该针对不同的产品选择不同的销售渠道 同时加强客户网络 结构管理 尤其要提高直接向终端客户的分销能力 提高物流速度和营销效率 此外 销售渠道模式要不断创新 不断迎合市场需求 2 深化销售物流外包 加大销售物流外包的力度 将不必要的物流业务的外包给专业的第三方物 流公司 物流供需双方致力于各自的核心竞争业务 形成供应链上的合作伙伴 关系 其供应链具有相当的竞争力 能够实现双赢 对于第三方物流服务商来 说 更重要的是能够替客户分析问题 解决问题 只有这样才能让客户真正体 会到物流公司的增值服务 因此第三方物流企业必须强化增值服务以提供具有 竞争优势的综合服务 培养和发展核心竞争力 才能开拓市场份额 为客户 为自身带来经济效益 桂林漓泉啤酒厂销售物流系统分析 12 3 优化销售物流的各环节 特别是对于运输环节 采用现代物流手段 如多式联运物流 海 陆 空 一票制物流服务 集装化物流 从供货到收货 货物始终保持集装化形态 智能化物流 利用无人控制叉车 无人搬运小车 GPS 等 拖盘化物流 从供 货到收货 货物始终放在拖盘上 拖盘联营 多家企业联合 共同使用同一标 准拖盘 使拖盘能在各家之间周转 循环利用 等 这样能减少中间不必要的 环节 大大降低销售物流的成本 4 加快信息化建设 无论选择哪种销售渠道 信息化都是成功的关键 信息是企业决策的指南 包括市场信息 分销成员信息 竞争对手信息 终端信息 消费者信息以及公 司信息 通过对信息流的有效控制与利用 以最小物流成本取得最大的物流效 能 另外 漓泉啤酒厂可以引进国际先进的技术 建立电子销售网络系统 实 现物流配送及资金结算的网络化 并向 B2B 的电子商务方向发展 这一举措必 将为公司带来了明显的效益 包括降低公司产成品库存和仓储面积 加快产品 周转速度 提高客服水平 减少运输费用和物流损耗以及提高资金利用效率 5 学习和利用国外啤酒销售物流的成功经验 国外啤酒企业在物流环节上有着比较成熟的经验 如早在 1996 年 德国最 大的私营啤酒制造商 Warsteiner 就成立了 应对未来物流 课题小组 以提高 公司物流流程的效率 丹麦的嘉士伯啤酒 德国的贝克啤酒也分别在物流装备 升级 运输成本节约等方面下大功夫 实践已经证明取得了显著的成效 随着 国外巨头的进入 为国内企业提供了学习 借鉴其先进物流技术 经营经验的 可能性 7 漓泉的销售物流系统发展前景漓泉的销售物流系统发展前景