烧烤商业计划书

1/13烧烤商业计划书飘香烧烤店及烧烤车创业策划创业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功创业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。创业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。目录1飘香烧烤店简介2飘香烧烤市场定位3烧烤行业的市场分析4设计模式5营销策略6财务分析7风险分析8应对风险对策飘香烧烤店简介：飘香烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念，室内整体环境优雅，口2/13味独特。羊肉串，骨肉相连，海鲜等味美。是您品尝烧烤美食的好场所。飘香烧烤市场定位:15-40岁的青年人这个消费群我们大家都了解，他们对新鲜事物都比较敏感，由于金火烤肉推出了“侧火烧烤”更加可以吸引这群消费者前来光顾，而且对这些年轻人来说，吃饭并不是他们的关键，只要大家在一起能够开心，这才是他们最想要的东西，然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求。中年人，事业有成随着生活的水平日益提高，中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同样成为他们的首选，因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的关系，而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情。毕竟，对这一代人来说，过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的记忆。3/13喜欢烧烤者这群人本身就很喜欢吃烧烤，而且对吃烧烤也有自己的想法。有的人喜欢自己来烤，因为他们很享受这样的乐趣。还有一种人喜欢吃烧烤，但是又怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤的情绪，在金火烤肉，既可以让大家自己享受烧烤的乐趣，也可以为第二种顾客提供烧烤服务，由服务员代为他们服务，以满足不同顾客的需求。烧烤行业的市场分析：烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌.这就足以证明，烧烤的受欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而有品牌的烧烤店与烧烤车却与众不同，它巧妙地适合了顾客的消费心理。食客多，财无限我们在街头常常可以看到，围着大群人的小吃摊，常常不是麻辣烫就是4/13烤串。可以说只要有人流的地方，就有消费，无论大人小孩，上班学生，真正做到了垄断全部消费者。投资小，见效快和所有生意都不同，烧烤车只须花几千元就能自己当老板，而且短时间便可获利，无须支付各种成本的开销，对于苦无资金的创业者，成功不再是梦想。独特味道，最优服务，吸引食客现在市场上各式各样的烧烤小吃，比比皆是，而要如何在众多烧烤行业中，脱颖而出是个值值得思考的问题。飘香烧烤店拥有独特味道，更有最优的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。品种多，食客多针对食客的不同口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品种多，吸引的顾客也多。设计模式：店面：店面面积10-60平方米左右，设计装潢，根据烧烤店面的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤5/13特色、如是韩式的、日式的、还是中式的等等，但总结是讲究简洁、实用。在车上安装多功能，比如有烧烤的，有麻辣烫的等等，而且整体让人感觉干净，卫生，吸引顾客的食欲。可行性：烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，有资料调查显示：100人在外就餐，其中68%的人希望有烧烤在桌。1从群众基础出发，烧烤有浓厚的群众基础，男女老幼人人喜欢，市场巨大。经营场所不受限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、零风险、利润高，绝对是投资创业的好项目。2健康方面，传统型，用木炭烤出来的食物，虽然味道可口，但会比较不卫生。所以，我们就可以利用这一特点，抓住消费者的心理，创造独特，干净的烧烤车，和开设与西餐店相类似的烧烤店，而且要有自己的品牌和特色，以卫生，6/13服务态度和美味抓住消费者的“胃”。3开设地点烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁，商业街、闹市口，等摆摊等经营。而烧烤店的投资大，所以可以选择在大型的商业街，人流量多，且处于中等消费水平的地点开设。营销策略：1.除发放宣传单，小卡片，在店内设立专门联络人从事宣传等。烧烤店创业计划书一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。二公司理念：学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武7/13汉第一火锅名牌”的创牌氛围。三、行业分析优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。六、员工招聘和部门划分1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个8/13人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。六、开业促销开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方一、打折优惠：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。三、会员制折扣：会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客。试营期9/13间，降低会员加入门槛吸引顾客。快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重任帆工管班132XX00105“十三五”重点项目-烧烤用具项目商业计划书编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司商业计划书，英文名称为BusinessPlan，是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的一个向读者全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。商业计划书是一份全方位的项目计划，其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。关联报告：烧烤用具项目申请报告烧烤用具项目建议书10/13烧烤用具项目商业计划书烧烤用具项目可行性研究报告烧烤用具项目资金申请报告烧烤用具项目节能评估报告烧烤用具项目行业市场研究报告烧烤用具项目投资价值分析报告烧烤用具项目投资风险分析报告烧烤用具项目行业发展预测分析报告保密须知本报告属商业机密，所有权属于*有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；2、没有*有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；3、本报告的所有内容应视同为接收者自己的机密资料。4、本报告不是出售或收购项目的报告。商业计划书撰写大纲第一章烧烤用具项目简介烧烤用具项目基本信息11/13烧烤用具项目名称烧烤用具项目承建单位拟建设地点烧烤用具项目建设内容与规模烧烤用具项目性质烧烤用具项目建设期烧烤用具项目投资单位概况第二章烧烤用具项目建设背景及必要性烧烤用具项目建设背景烧烤用具项目建设必要性烧烤用具项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要烧烤用具项目的建设能带动和推进烧烤用具项目项目的发展烧烤用具项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要烧烤用具项目是增加就业的需要第三章、烧烤用具项目的实施地情况分析基本情况地理位置交通运输12/13资源情况经济发展第四章市场分析国内外烧烤用具项目项目市场概况国内市场状况及发展前景国际市场状况及发展前景我国烧烤用具项目项目生产现状及发展