浅谈门店安全库存管控

浅谈门店安全库存管控浅谈门店安全库存管控 合理的库存结构是实现有效销售的物质基础 是提高经济 效益的必要条件 是企业管理水平的重要标志 是企业防止潜 亏和长足发展的关键 库存控制是零售企业的核心技术之一 国内零售企业库存管理水平低 突出表现为 畅销商品断货 滞销商品长期积压 库存记录不准 库存量不安全 库存周转 率差等问题 传统零售企业在商品引进时不注意与自身商品经 营相结合 没有按品类统一规划适合企业经营的商品组合 并 对这些商品组合进行有效的陈列 淘汰更新 促销及补货 通 过对门店订货补货流程的了解 现门店库存管理中存在以下问 题 1 门店缺货 没有正常补货 例如 哇哈哈 ad 钙奶 230ml 查询日库存数量 4 瓶 一周内销售 12 瓶 如门店不及 时补货将会影响销售 2 库存数量不合理 库存积压多 将影响资金的周转 例 如 欣美健源的冰糖燕窝 查询日库存 9 盒 排面位置只可摆 放 1 盒 且近 3 月没有销售 如此情况 应采取退货 减少库 存 增加资金流转 3 补货数量的合理管控 针对以上问题 如何加强管控库存可采取下列方法 一 及时在整理牌面 端架 查库存管理系统时跟踪货物 库存情况 及时补货 且做到货跟踪表 及时清理到货情况 二 及时处理存量过大商品 必须每周对库存进行分析整理 找出这些商品进行处理 首先找出存量过大商品 当前库存量 前 4 周平均周销量 当前库存可销售周 当前库存可销售周 n 的商品即为存量过大 商品 n 的具体数值应该结合企业的库存周转率指标进行界定 但还需要根据商品本身的性质进行适当调整 其次分析导致商品库存积压的原因后分别进行处理 例如 某些商品销售情况良好 但订货过多 这类商品的处理方法比 较简单 可以暂停常规补货 同时在店内以堆头 端架的形式 突出陈列进行促销 待库存数量进入合理范围后恢复正常补货 而另外一些商品是销售较差造成的周转慢 存量大 这时需要 进行深入的分析调研 了解造成滞销的原因后对症下药 例如 可能是商品选择的错误 该商品不符合商品选择的六个基本要 素而非消费者所需 这类商品的处理方法是立刻从品类商品列 表中淘汰 进行清仓处理 或者该商品是消费者所需要的 但 与其他类似商品相比不具备竞争力 那么就需要找出或创造出 该商品的卖点进行宣传促销 提升销量降低库存 又或者商品 本身没有问题而是陈列不够理想 位置不佳或陈列面太小 无 法引起消费者注意 这样则需要调整其在店内的陈列位置 并 辅之以醒目的 pop 来引导消费者 三 确定合理的补货数量 通过运用补货数量计算公式可以给出一个合理的建议 补 货数量 订单间隔 在途天数 日预测使用量 日安全库存 可供 货库存 公式中的要素定义 订单间隔 平均订单频率 在途天数 下单与货物到达之间的天数 日预测销量 预估的每日理想销量 日安全库存 为确保销售设定的库存数量 可供库存 当前库存可销售商品数量 补货人员需要具备敏锐的市场洞察力以及丰富的经验 同 时与采购人员保持良好的沟通 在补货公式给出的建议订货量 的基础上进行适当的调整 来确定