阎之春---猪场管理工具 PPT课件

猪场成本管理的实用工具 闫之春玉田2006年1月美国谷物协会 1 2 29厘米 8厘米 12 24 2005 场 1 500母猪 4条线 以肉猪出口为主诉 2005年9月底陆续在各条生产线出现胎产死仔 木乃伊仔比例明显提高 早产母猪增加 3 控制图分析法 4 控制图分析法 5 控制图分析法 6 控制图分析法 7 控制图分析法 8 原来各分场的问题并不是同时出现的 控制图分析法 9 10 Whathasreallyhappen现象的背后 风险因素分析 乙脑 细小病毒 伪狂犬 蓝耳病 霉菌毒素 季节性流产 死产 流行病学的知识病理 免疫学 繁殖学的知识控制图的分析 告诉了我们问题发生的规律 妊娠的前期 中期发生了问题 11 PRV Clinicalsigns临床症状 Classical典型 Ageandstraindependent依据日龄和毒株而不同 off feed fever CNSanddeath不食 发烧 中枢神经症状和死亡 Ab M SBandweakbornpigs流产 木乃伊 死胎和弱仔Respiratory Flu likesign呼吸 流感样症状 Bacterialpneumonia细菌性肺炎Mildoratypical轻微或非典型 12 13 14 Grosslesion HCV大体眼病变 猪瘟病毒 Mostlesionsareassociatedwithvasculitis大部分病变与脉管炎相关Hemorrhage edema cyanosis skin kidney lymphnodes brainetc出血 水肿 发绀 皮肤 肾脏 淋巴结 脑等Spleennecrosis Infarction脾脏坏死 梗塞Enlargedspleen ASF脾脏增大 非洲猪瘟Encephalitis CNSsigns脑炎 中枢神经系统症状Acutedeathsduetobrainhemorrhage脑出血导致急性死亡 15 MajorclinicalsignsofPRRSbydifferentphases Sows farrowingNeonateNurserylnitialAnorexia pyrexiaClimaxPrematurefarrowingWeak bornAbortion ThumpingHighstillbornHighpre weaningLargemummymortalityRecoveryNearnormalThumpingHighpostweanigmortalityChronicNormalNearnormalRespiratorydiseasescomplex 16 17 Whathasreallyhappen现象的背后 风险因素分析 乙脑 细小病毒 伪狂犬 蓝耳病 霉菌毒素 季节性流产 死产 流行病学的知识病理 免疫学 繁殖学的知识控制图的分析 告诉了我们问题发生的规律 妊娠的前期 中期发生了问题 18 Whathasreallyhappen现象的背后 到底妊娠的前期中期发生了什么 3月初开始 全部母猪 包括妊娠期的母猪群全部强免了不正式的蓝耳病活苗 二分场推后1个多月才打这些疫苗做攻毒试验了吗 同型毒株 其它毒株保护力如何 如何测定疫苗的有效抗体 19 Whathasreallyhappen现象的背后 必须从企业经营的角度看待生产指标 才能理清生产 疾病 甚至人员管理的主要矛盾疾病问题的背后实际是成本的提高 影响了固定资产 母猪 的产出效率 20 Manageproductionandhealthvsmanagecost从企业经营的角度看待生产指标 企业经营的目的是提高所有者权益的赢利能力杜邦分析净资产收益率 主营业务利润 净资产 主营业务利润 主营业务收入 销售利润率X 主营业务收入 资产总额 资产周转率 21 盈利的主要途径 提高净资产的收益率的途径只有2条 提高产品利润率提高资产周转率 22 Manageproductionandhealthvsmanagecost从企业经营的角度看待生产指标 刚才的案例中 努力降低死产 木乃伊仔数 提高胎产活仔数 从而提高每头母猪每年提供的上市猪头数实际上是为了提高资产周转率最终提高企业的股东权益收益 23 比上年增长 活重 猪猪数 窝窝数 母猪 美国养猪业的 美国猪肉产量近年来的增加 主要依靠母猪产出率的提高 分娩率 产仔数 December 2006 24 25 26 养猪企业成功的关键 产出率 猪场规模确定以后 力求达到最大生产能力成本控制 营销规划 售价 销量 猪场管理 资产周转率 利润率 AGStar 28 盈利的主要途径 在接近完全竞争的市场里 产品价格趋于一致差异化的代价很高企业短期内产品的利润率的提高在于降低成本 29 Whathasreallyhappen现象的背后 纯利润额难做主要指标 损益表主业务收入 头数X价格 减主业务成本 饲料 折旧 兽医药 人工 水电 营业费用 管理费用 财务费用 主业务利润 30 体制 经营方式与盈利 所有制 经营模式 是企业经营的 上层建筑 不是提高赢利能力的捷径 会养猪 懂营销 才是根本所谓企业的核心竞争力 便是掌握这其中别人难以效仿的一部分能力 31 2005 09 30杜邦分析 利润率 资产周转率 32 ReturnonEquitybySICCode 1994 2003美国 标准工业分类 各食品行业10年的权益收益率 AGStar 2005 养猪 波动小 波动大 标准差 收益低 收益高 收益率 33 母猪 肥育猪母猪 断奶仔猪保育 肥育猪平均数 AGStar 权益收益率 34 提要 养猪企业的盈利重要性 可能性分析 寻找可控的项目应以科学的对比 场内试验为基础案例 网上对比 死产 木乃伊增多问题的发现科学试验 降低饲料成本的一个做法 35 Manageproductionandhealthvsmanagecost从企业经营的角度看待生产指标 如何找出你的企业里 对盈利最重要影响的关键指标呢 懂养猪 生产 经营 财务分析 通过与本企业 其它企业的对比科学试验 36 如何找出 关键 可控 的成本项目 管理工具重要性 可能性分析 评分重要性 1 5分该项成本占总成本的比例 可能性 1 5分该项成本降低可以改变的幅度 可控的程度 一个时期的变动标准差 重要性X可能性值高的为优先控制项目 重要性 可能性 优先控制项目 37 如何找出 关键 可控 的成本项目 降低折旧摊销成本 不增加投资的条件下 提高出栏头数 提高了资产周转率提高产仔数提高成活率提高分娩率降低可变成本 价格不变的条件下 提高了利润率饲料 疫苗 兽药 重要性 可能性 优先控制项目 38 如何找出 关键 可控 的成本项目 各项成本的重要性可以从企业的损益表中各项成本的比例多少计算出来 可能较为直观 如何确定其可控性呢 对比试验 重要性 可能性 优先控制项目 39 如何找出 关键 可控 的成本项目 在相互对比中 发现不足规模猪场的场间网上对比代表国内约100 000母猪的数十家规模养猪场100余项生产经营指标 40 如何找出 关键 可控 的成本项目 全国平均线 某万头母猪猪场的全期的死亡率 提高成活率不是这家公司的可控项目了 41 案例2 降低饲料成本 饲料成本是最重要的制造成本项目某猪场采用更细分饲养 营养阶段 同时进行饲料预算的做法 42 案例 细分的饲养阶段 饲料预算法 43 案例2 细分的饲养阶段 饲料预算法 饲料有很大的节约潜力 重要性最大 但很多的猪场不知道应从哪里着手 没有科学的管理措施 需要用自己的猪群 在科学的生产试验个体称重 显著性检验平均数 标准差多元回归分析 44 案例 细分的饲养阶段 饲料预算法 饲料阶段 原来教槽 断奶后1周仔猪 出保育中猪 60公斤肥育 上市 饲料阶段 增加为教槽 断奶后1周仔猪1 7周龄仔猪2 11周龄 25Kg 中猪1 45公斤中猪2 65公斤肥育1 上市肥育2 上市 45 案例 细分的饲养阶段 饲料预算法 该猪场做了2项试验自己猪场种群的各饲养期的营养需要 估计自己猪场的瘦肉生长曲线营养需要各阶段饲料采食量的回归估计 46 Gilt Barrow 根据无脂瘦肉指数对含能量1505千卡 磅的小母猪日粮确定总日粮赖氨酸百分含量 小母猪 阉公猪 无脂瘦肉指数 日粮赖氨酸 体重 磅 47 猪场自己估计的饲料累计采食量 体重 累计耗料 48 案例 细分的饲养阶段 饲料预算法 饲料阶段 调整玉米 豆粕比例饲料预算 控制总成本教槽 断奶后1周约2Kg仔猪1 7周龄约15Kg仔猪2 11周龄 25Kg 约26Kg中猪1 45公斤约39Kg中猪2 65公斤约43Kg肥育1 上市约46Kg肥育2 上市约63Kg 49 案例 细分的饲养阶段 饲料预算法 线性规划最低成本配方时 通过细分的饲养阶段 饲料预算 总的饲料成本降低了约10 25元 头上市猪 50 其它方面 第一胎母猪分开饲养细分母猪的饲料成本减少一胎猪后代的影响提高成活率 特别是大猪去掉不必要的疫苗 试验更新品种 生长更快 饲料效率更高提高大猪上市体重保温与通风 51 结语 成本控制的关键是准确识别 关键 可控 的成本项目找出与这些成本项目