管委会食品安全工作汇报.doc

燕鸽湖管委会食品安全工作情况汇报 （2012年9月7日）管委会辖区现有餐饮单位 26 家，（沿街餐饮业、宾馆酒店、企业职工食堂、幼儿园）从业人员约400人。在兴庆区委区政府的正确领导和兴庆区食品药品监督管理局的指导下，管委会始终把食品卫生安全监管作为重点工作来抓，以创建食品安全城市为契机，以食品安全专项整治为切入点，通过加强领导，采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，落实责任，推进量化分级管理，完善监管体制，强化部门配合，使全辖区食品卫生安全状况有了明显改观，同时推动了管委会辖区食品产业的快速发展。一、加强组织领导，明确工作职责根据市委、政府关于建设食品安全城市的工作意见精神，管委会成立了以主任为组长，燕鸽湖物业服务处、燕兴综合服务处有关部门负责人及各社区居委会主任各物业站长为成员的食品安全监管领导小组，明确了相关部门的职责，形成了管委会统一领导、各部门协调配合、社会广泛参与的食品安全工作格局，建立了“管委会、居委会、物业”联动的食品监管网络。将此项工作纳入长效管理目标考核内容，按照“权责一致”的原则，建立了食品安全监管责任制和责任追究制，明确了各职能部门社区居委会责任人和相关负责人的责任。二、加强宣传教育，增强群众意识做好食品安全工作，关键是抓好食品卫生法和食品卫生知识的宣传教育，努力提高群众健康意识。采取多种方式开展学习宣传工作，收到了较好的效果。一是积极参与食品卫生法律法规、食品卫生安全监管业务知及“一主、两专、三员”培训班召开专门会议加强学习，不断提高食品监管人员的执法水平。二是充分利用安全生产月宣传平台，针对食品经营者、消费者、食品从业人员等不同对象，以发放宣传资料、设置街头宣传栏、挂图等多种形式，广泛深入地宣传食品卫生法律法规和食品卫生知识。同时将食品安全法读本发放到每家餐饮企业及食品生产企业。通过宣传，既提高了食品生产经营者的食品安全意识，又增强了广大消费者的法律意识和自我保护能力，为食品卫生法的贯彻实施营造了良好氛围。三、加强行业管理，强化基础建设一年来，管委会管委会坚持加强食品安全预防性和经常性安全监督，不断强化对食品生产经营单位的检查、指导和服务，推进食品安全基础设施建设和规范化管理，使辖区食品安全面貌不断改善，食品安全状况不断好转，食品安全水平不断提高。1、抓好预防性安全监督，推进食品安全硬件设施建设。为贯彻落实银川市创建食品安全城市工作实施方案要求，管委会组织物业及各社区结合安全生产大检查对辖区餐饮业的食品卫生进行督查，对不合格的餐饮企业下达整改意见，限时整改。燕鸽湖基地现有职工食堂4个，管委会定期不定期的走访督查，及时了解油田职工食堂存在的安全隐患，及时沟通解决。总之有计划、有步骤、分行业、分类别地抓好了食品生产、销售、餐饮行业、学校食堂及周边环境的清理、整顿、规范和促进工作。加大对辖区内食品生产、销售、餐饮行业、学校食堂的整改和查处力度，有效的净化了管委会辖区的食品市场。2、加强食物中毒防治。管委会坚持将食物中毒防治作为贯彻实施食品卫生法的重点工作，不断强化综合性防治措施。在夏、秋食物中毒高发季节，针对容易发生食物中毒的学校、幼儿园食堂、重点部位、重点人群开展重点监督检查，积极预防食物中毒和食品污染事故的发生。燕鸽湖基地现有幼儿园5所，幼儿园食堂的监管工作也是一个长期的工作，管委会定期不定期的进行监督检查，建立健全了一系列食物中毒防治制度。对“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”等重大节日，每年的人大、政协“两会”、学生中考、高考，以及各类大型会议等重要活动，管委会均安排专业监督人员实行定点监督，保证食品安全，确保万无一失。3、建立突发公共卫生事件应急机制。为应对突发公共卫生事件，管委会成立了以管委会主任为组长为组长的突发食品安全事件应急处理小组，依据兴庆区食品卫生监督管理局有关文件精神制订 管委会食品安全应急预案，并进行经常性检查。四、今后的工作思路1、继续加强食品安全宣传教育。加大食品安全法律法规和食品安全知识的普及力度，增强群众食品安全意识，提高群众识别和防范假冒伪劣食品的能力，鼓励消费者参与食品安全社会监督，共同营造良好的食品卫生管理环境。2、健全食品安全监管体制。进一步贯彻落实食品安全法，加强对食品安全工作的领导，理顺各社区、物业服务处工作职能，切实加强对食品生产加工、流通、消费各环节的监管，健全食品安全监管体制和工作运行机制。3、加大食品安全监管力度。继续加大对食品流通、消费市场的监督执法检查，有重点地开展专项整治活动，加大对食品制假售假的打击力度，对群众关心的热点、难点问题，以及群众的投诉举报，加大查处力度。建立和完善食品卫生安全监控和预警体系，防止食物中毒等公共卫生事件的发生。4、推行食品卫生监督量化分级管理。在目前工作的基础上，依托兴庆区卫生监督所，扩大餐饮业量化分级管理推广面，并在食品流通业逐步推广食品安全量化分级管理。通过推广食品安全监督量化分级管理，促进食品行业诚信体系建设，督促食品单位完善自身安全管理，提升食品安全管理