火棘的质量标准研究

I火棘的质量标准研究摘要:目的火棘为蔷薇科火棘属植物火棘Pyracanthafortuneana(Maxim.)Li的干燥果实，火棘具有生津止渴，清热解毒，收敛止泻等药理功效。同时火棘果香气浓郁，酸甜徽涩，风味独特，历来为民间食用，也可磨粉代粮.加之果色红艳似火，果皮，果肉中均富含色素，作为天然色素资源，在食品压药化妆品及其它日用工业用品中作着色剂，具广阔的综台开发利用前景。本次研究的目的是建立可靠的火棘质量标准，使在对此药物进行检验的时候有可靠的标准进行参考及操作；方法本次研究采用对粉末显微特征的观察，药材提取物薄层色谱的鉴定，药物水分、灰分、酸不溶性灰分及浸出物的标准确立这几个方面对火棘进行质量标准的研究；结果得出火棘质量标准可靠的相关数据与结果；结论本论文的火棘质量标准研究方法可供以后药物检验参考使用。关键词：火棘；显微特征；薄层色谱IIStudyonPyracanthafortuneana(Maxim.)LiAbstract:ObjectivePyracanthafortuneana(Maxim.)LiisbelongtothePyracanthaPyracanthaRosaceaeplant.Ithavedetoxification,convergencediarrheaandotherpharmacologicaleffects.ThisresearchwillstudyonPyracanthafortuneana(Maxim.)Litoestablishstandardsofthisfruit.MethodsThisstudywilluseMicroscopicidentification,TLCandImpuritiesCheckertoestablishstandardsofPyracanthafortuneana(Maxim.)Li.ResultsObtainreliablestandardquality-relateddataandresults.ConclutionThisqualitystandardresearchmethodsareavailableforfutureuseandreferencedrugtesting.Keywords:Pyracanthafortuneana(Maxim.)Li，Microscopicidentificatio，TLC，ImpuritiesChecker目录摘要.I-II1前言.22材料与仪器.23实验方法与结果.23.1火棘薄层色谱鉴别.33.1.3火棘薄层色谱鉴别的方法与结果.33.2火棘水分测定方法与结果.63.3火棘总灰分测定方法与结果.73.4火棘酸不溶性灰分测定方法与结果.73.5火棘浸出物测定方法与结果.83.6火棘粉末显微特征观察的方法与结果.95讨论.12参考文献.13综述.14致谢.1901前言本品为蔷薇科火棘属植物火棘Pyracanthafortuneana(Maxim.)Li的干燥果实。火棘别名有赤阳子、火把果、救军粮、救命粮等。火棘属常绿灌木，主要生长在我国南方山区及丘陵地区，广泛分布于旷野、荒坡，村边、路旁。火棘果实每年10月成熟，可在树上宿存到次年2月。茎长3-5米，无毛或近无毛。常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；花集成复伞房花序，花梗和总花梗近于无毛；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形；雄蕊20，花丝长3-4毫米，药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3-5月，果期8-11月。1火棘果实提取物富含芦丁和金丝桃苷等黄酮类化合物2，此外也含有氨基酸、多种无机盐及微量元素等。火棘具有生津止渴、清热解毒、收敛止泻等药理功效3。火棘果香气浓郁，酸甜徽涩，风味独特，历来为民间食用，也可磨粉代粮4。加之果色红艳似火，果皮、果肉中均富含色素，作为天然色素资源，在食品、医药、化妆品及其它日用工业用品中作着色剂，具广阔的综台开发利用前景5。Shinomiya等曾报道火棘具有显著的美白作用并在化妆品的产品开发上取得成功6，但至今为止人们对火棘美白的基础研究并不充分。虽然火棘在食品、医药、化妆品及其它日用工业用品等各种领域都有广泛的使用，但目前市场上尚未有关于检查火棘这种药材质量的明确的标准，故建立可靠有效的火棘质量标准是十分迫切及必须的。一旦建立起可靠的质量标准，就可以有助于对市场上此类产品的质量标准进行规范及监督。本次研究的目的是建立可靠的火棘质量标准，使在对此药物进行检验的时候有可靠的标准进行参考及操作，有助于今后对此种药物作为原料制成的药品或食品进行更加严格的质量控制，使人民群众能够使用安全放心的火棘食品跟药品。本次实验研究主要参考中国药典对药材检验的具体方法设计实验，药典上1对药材的检验主要是包括薄层色谱法检验，水分，总灰分，酸不溶性灰分及浸出物的测定对药材的质量进行检验。故本次实验的主体部分就是对火棘的这几个检查项目进行实验研究，务求能够依据药典的标准得到严谨实验数据，最终得出火棘关于这几项检查项目的标准以助于以后在药典上建立火棘的质量标准时提供可靠有效的实验文献参考。2材料与仪器2.1材料本品呈扁球形或球形，直径46mm。新鲜的表面鲜红色，晒干后表面灰褐、黑褐或黄褐色，皱缩。顶端略凹陷，可见花萼片5枚，基部具果柄痕或短小果柄。气微，味淡。火棘样品4批（广东，批号：201410,201411,201412,201501）2.2仪器普通硅胶G预制板（德国默克有限公司，批号：HX394049，规格：100*200mm），手铺普通硅胶G预制板（规格：1010cm）；三氯甲烷，甲醇，甲酸均为分析纯。电热恒温干燥箱（型号：DG20-02），METTLERTOLEDO电子天平，马弗炉（型号：TM0910），薄层色谱数码相机成像系统（佳能），坩埚若干，扁形称量瓶若干。23实验方法与结果3.1火棘薄层色谱鉴别根据文献报道，火棘主要含有的挥发性成分是一谷甾醇、北美圣草素、芦丁、芒苷、异槲皮素和槲皮素。故本标准的薄层鉴别方法针对黄酮类进行研究【7】。本次实验研究方案是取火棘的粉末0.5g，加70%乙醇10ml，超声30分钟，再在离心机2000转状态下离心5分钟，取上清液，蒸干液体，蒸干后的残渣加70%乙醇2ml使残渣溶解，溶液作为供试品溶液。另取外火棘对照药材，用上述法制成对照药材溶液。再照薄层色谱法（中国药典2010年版一部附录B）进行试验，用点样管吸取供试品溶液和对照药材溶液各10l，分别点于同一硅胶G薄层板上，再以三氯甲烷-甲醇-甲酸（14：1:0.5）为展开剂，充分饱和后展开，取出薄层板后晾干，再喷以10%硫酸乙醇溶液，最后在105加热5分钟至斑点清晰，显出斑点的薄层板置日光下检视。结果供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，应该要显相同颜色的斑点。实验如下：3.1.1供试品溶液的制备取本品粉末0.5g，加70%乙醇10ml，超声30分钟，2000转离心5分钟，取上清液，蒸干，残渣加70%乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。3.1.2对照药材溶液制备取火棘对照药材0.5g，加70%乙醇10ml，超声30分钟，2000转离心5分钟，取上清液，蒸干，残渣加70%乙醇2ml使溶解，作为对照药材溶液。3.1.3火棘薄层色谱鉴别的方法与结果3.1.3.1薄层色谱点样量考察的方法与结果点样量考察：取1g的火棘按供试品溶液的制备方法制备供试品，分别点样1、2、5、10、15、20l在硅胶G薄层板上，展开，再喷以10%硫酸乙醇溶液，3最后在105加热5分钟至斑点清晰。结果如图4-1所示，故最终确定1g的火棘取样10l的点样量为本次实验的取样量。12345附图4-1火棘的薄层鉴别点样量考察1，2，3，4供试品溶液5火棘对照药材溶液3.1.3.2薄层色谱温度考察方法与结果取点样后的薄层板，分别在温度为4和22的层析缸环境中展开，取出晾干后，喷以10%硫酸乙醇溶液，105加热至斑点清晰，检视。结果表明在温度422之间试验对火棘的薄层色谱鉴并没有明显的影响。（见图4-2、4-3）展开前沿取样量1gT=25RH=56%普通硅胶G预制板日光下检视点样量分别为：2、5、10、15、20l43.1.3.3薄层色谱湿度考察方法与结果取点样后的薄层板分别在用硫酸调节相对湿度（18）和用硫酸调节相对湿度（88%）中展开，取出晾干后，喷以10%硫酸乙醇溶液，105加热至斑点清晰，检视。结果表明在相对湿度32%65%之间试验对鉴别无明显的影响。（见图4-4，4-5）展开前沿1供试品2014102供试品2014113供试品2014124火棘对照药材默克硅胶G预制板供试品溶液10l对照品溶液10l1234图4-2火棘的薄层鉴别T=4R=59%1234图4-3火棘的薄层鉴别T=22R=59%展开前沿1供试品2014102供试品2014113供试品2014124火棘对照药材默克硅胶G预制板供试品溶液10l对照品溶液10l1234图4-4火棘的薄层鉴别T=22R=18%1234图4-5火棘的薄层鉴别T=22R=88%53.1.3.4薄层色谱薄层板考察方法与结果取不同牌子的普通硅胶G板按上述方法进行试验，展开，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105加热5分钟至斑点清晰，检视。结果手铺板和预制板无显著差异。（见图4-6、4-7）3.2火棘水分测定方法与结果本次实验研究选用中国药典中水分测定的第一法，取供试品25g,并将其平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过l0mm,精密称定，打开瓶盖在100105干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30分钟，精密称定，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超5mg为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量（）8按照水分测定法（中国药典2010年版一部附录IXH第一法）测定。通过实验得出的结果为11.4312.26%，计算得平均值为11.92%（见表4-1）。根据中国药典2010年版一部附录B的要求，故最后确定本品水分不得过13.0%。结果见表4-1：水分序号样品批号取样量（g）水分平均展开前沿1供试品2014102供试品2014113供试品2014124火棘对照药材供试品溶液10l对照品溶液10l1234图4-6火棘的薄层鉴别手工铺板T=22R=58%1234图4-7火棘的薄层鉴别预制板T=22R=58%62.011611.92%12014102.059912.26%12.09%2.017512.07%22014112.005412.21%12.14%2.002112.08%32014122.014711.83%11.96%2.004511.61%42015012.033311.43%11.52%平均值（%）11.92%3.3火棘总灰分测定方法与结果本次实验研究选用中国药典中总灰分测定法，测定用供试品粉碎使能通过二号筛，混合均匀后，取供试品23g，置炽灼至恒重的坩埚中，称定重量（准确至0.01g），缓缓炽热，注意避免燃烧，至完全碳化时，逐渐升高温度至500600，使完全灰化并至恒重。根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量（）9本次实验研究按照灰分测定法（中国药典2010年版一部附录IXK）测定。通过实验得出的结果为3.755.06，计算平均值为6.18%（见表4-2）。根据最大值上浮20%，故最后确定本品火棘总灰分的标准应该不得超过6.1%。结果见表4-2：总灰分序号样品批号取样量（g）总灰分平均3.02434.65%12014103.05734.77%4.72%3.05554.85%22014113.10374.44%4.65%3.09204.84%32014123.02185.06%4.95%3.02404.01%42015013.06313.75%3.88%平均值（%）4.55%3.4火棘酸不溶性灰分测定方法与结果本次实验研究按照酸不溶性灰分测定法（中国药典2010版一部附录IXK）测定。取总灰分测定的灰分，在坩埚中小心加入稀盐酸约10ml，用表面皿覆盖坩埚。置水浴上加热10分钟，表面皿用热水5ml冲洗，洗液并入坩埚中，7用无灰滤纸滤过，坩埚内的残渣用水洗与滤纸上，并洗涤至洗液不是氯化物反应为止。滤渣连同滤纸移置同一坩埚中，干燥，炽灼至恒重。根据残渣重量，计算供试品中酸不溶性灰分的含量（%）9本次实验研究按照灰分测定法（中国药典2010年版一部附录IXK）测定。实验后得出的结果为0.421.16，计算得出平均值为0.69%（见表4-3）。根据最大值上浮20%，故最后确定本品火棘酸不溶性灰分的标准应该不得过1.4%。结果见表4-3：酸不溶性灰分序号样品批号取样量（g）酸不溶性灰分平均3.02430.51%120130521-13.05730.75%0.63%3.05550.67%220130521-23.10370.54%0.61%3.09200.94%320130521-33.02181.16%1.05%3.02400.46%420130516-43.06310.42%0.44%平均值（%）0.69%3.5火棘浸出物测定方法与结果本次实验研究选用中国药典中水溶性浸出物测定法中的热浸法，取供试品约24g，精密称定，置100250ml的锥形瓶中，精密加水50100ml，密塞，称定重量，静置1小时后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸1小时。放冷后，取下锥形瓶，密塞，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，用干燥滤器滤过，精密量取滤液25ml，置已干燥至恒重的蒸发皿中、在水浴上蒸干后，于105干燥3小时，置干燥器中冷却30分钟，迅速籍密称定重量。除另有规定外，以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量（）10本次实验按照醇溶性浸出物项下的热浸法（中国药典2010年版一部附录XA）测定，用70%乙醇作溶剂。通过实验得出的结果为18.48%39.64%（见表4-4）。计算出平均值为26.58%。根据最小值下浮20%，故确定本品火棘的醇溶性浸出物标准应该不得少于14.8%。8结果见表4-4：醇溶性浸出物序号样品批号取样量（g）浸出物平均值2.008822.60%12014102.038218.48%20.54%2.007023.44%22014112.015523.13%23.29%2.052423.84%32014122.023323.34%23.59%2.002038.16%42015012.009239.64%38.90%平均值(%)26.58%3.6火棘粉末显微特征观察的方法与结果对收集到的火棘品4批进行显微特征观察实验，并用采集火棘对照药材进行比对与实验。根据收集到的样品4批进行粉末的显微鉴别特征进行描述，取本品火棘的干燥果实，用打粉机粉碎后，粉末过四号筛，取能通过四号筛的粉末制作水合氯醛透化片，并置于显微镜下观察，观察后的特征图片用照相机记录保存。观察得火棘粉末一般是红褐色，它的萼肉石细胞，一般长约2672m，再根据其胞腔内有无红棕色的分泌物分为两种，层纹明显；草酸钙簇晶，直径1625m，多位于近果柄处的萼肉薄壁细胞中；厚壁细胞，类圆形或卵圆形，直径2040m，壁稍增厚，非木化；导管，螺纹，直径710m；果皮石细胞，多角形、类圆形或椭圆形，直径1858m，有的胞腔中含有棕褐色或棕黑色内含物，有的无内含物；内果皮纤维，长4870m，直径约10m，壁厚胞腔细长明显，内含棕黑色物，细胞间界限不明显，常数个一组相互呈镶嵌状排列；草酸钙方晶，长约2522m，成片存在于种皮中部的薄壁细胞中；色素块，大小不等，形状不一。结果见附图4-14-20:；9图4-8：萼肉石细胞（40倍镜下）图4-9：萼肉石细胞（40倍镜下）图4-10：草酸钙簇晶（40倍镜下）图4-11：草酸钙簇晶（40倍镜下）图4-12：厚壁细胞（40倍镜下）图4-13：厚壁细胞（40倍镜下）图4-14：导管（40倍镜下）图4-15：导管（40倍镜下）10图4-16：果皮石细胞（40倍镜下）图4-17：果皮石细胞（40倍镜下）图4-18：内果皮纤维（40倍镜下）图4-19：内果皮纤维（40倍镜下）图4-20：草酸钙方晶（40倍镜下）图4-21：草酸钙方晶（40倍镜下）图4-22：色素块（40倍镜下）图4-23：色素块（40倍镜下）115讨论5.1薄层色谱本人用其他方法探究火棘的薄层色谱实验，他就方法如下：取本品粉末0.5g，加70%乙醇10ml，超声30分钟，2000转离心5分钟，取上清液，蒸干，残渣加70%乙醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取火棘对照药材，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（中国药典2010年版一部附录B）试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各10l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-甲酸（10：1:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105加热5分钟至斑点清晰，置紫外光（365nm）下检视。但最后实验结果看到此种方法薄层色谱分离出的斑点较少，故考察其他更有利于分离较多斑点的方法。本人后来尝试改善展开剂比例，由原来的三氯甲烷-甲醇-甲酸（10：1:0.5）改为三氯甲烷-甲醇-甲酸（14：1:0.5）.结果展开的效果不错，故最后定下以三氯甲烷-甲醇-甲酸（14：1:0.5）的展开剂比例为最终的展开剂比例。125.2水分项火棘药材粉碎后应该及时用封口胶胶密封并立刻保存于干燥器之中，如果长时间暴露在空气之中会使火棘药材过分吸水，最后会直接导致水分检测项目偏差过大。5.3灰分项在高温条件下，使有机物质得到分解，成为气态而逸散。而无机成分会最终保存下来，本次试验采用的是干法灰化，火棘的灰分煅烧后十分轻飘，故应盖好坩埚的的盖子防止灰分飘洒。故坩埚从干燥器取出时，开盖回复常压的时候应该缓慢使空气流入，防止灰分溅飞。参考文献1中科院“中国植物志”编辑委员会中国植物志M上海：上海科学出版社，1974，36：180；2DaiY，ZhouGX，KuriharaH，etal.FortuneanosidesGL，dibenzofuranglycosidesfromthefruitofPyracanthafortuneanaJ.ChemPharmBull，2008，56(4):439.3四川中药志编写组四川中药志M。成都；四川凡民冉版社，1982：31；4郑州粮食学院翻译组.食品分析方法M成都：四川科学技术出版社，1985：119：5邓如福，王三根火棘色素理化特性忉探J.中国野生植物1990,(2)：406ShinomiyaT，YoshidaM.ThedevelopmentofPyracanthafortuneanaextract(derivedfromchineseplant)anditsapplicationtocosmeticsJ.BioIndustry，1998，15(12):28.7梁淑芳，马绒利，马柏林火棘黄酮类化合物的提取及微乳薄层色谱分离鉴定A.西北林学院学报.2003，18（3）：60-62138国家药典委员会中华人民共和国药典2010年版一部M中国医药科技出版社2010，附录H9国家药典委员会中华人民共和国药典2010年版一部M中国医药科技出版社2010，附录K10国家药典委员会中华人民共和国药典2010年版一部M中国医药科技出版社2010，附录XA综述火棘的研究进展在亚热带地区，生长着一种蔷薇科常绿灌木，每逢早春，一束束白色的花开满枝权，在绿叶的映衬下显得格外清纯圣洁。立秋过后，如同珊瑚豆子般的硕果缀满枝头，红殷殷，扑棱棱，像团团绛焰漫山燃烧，这就是火棘。火棘为蔷薇科火棘属植物火棘Pyracanthafortuneana(Maxim.)Li的干燥果实。火棘别名有赤阳子、火把果、救军粮、救命粮等。火棘具有生津止渴、清热解毒、收敛止泻等药理功效。1火棘在食品、医药、化妆品及其它日用工业用品等各种领域都有广泛的使用，但目前市场上尚未有关于检查火棘这种药材质量的明确的标准，故建立可靠有效的火棘质量标准是十分迫切及必须的。一旦建立起可靠的火棘质量标准，就可以有助于对市场上此类产品的质量标准进行规范及14监督。故本篇综述主要针对火棘这种药材进行比较全面的研究，以对这种药材有更深入的了解，从而为设定火棘的质量标准提供依据与参考。火棘属常绿灌木，主要生长在我国南方山区及丘陵地区，广泛分布于旷野、荒坡，村边、路旁。火棘果实每年10月成熟，可在树上宿存到次年2月。茎长3-5米，无毛或近无毛。常绿灌木，高达3米；侧枝短，先端成刺状，嫩枝外被锈色短柔毛，老枝暗褐色，无毛；芽小，外被短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形，先端圆钝或微凹，有时具短尖头，基部楔形，下延连于叶柄，边缘有钝锯齿，齿尖向内弯，近基部全缘，两面皆无毛；花集成复伞房花序，花梗和总花梗近于无毛；萼筒钟状，无毛；萼片三角卵形，先端钝；花瓣白色，近圆形；雄蕊20，花丝长3-4毫米，药黄色；花柱5，离生，与雄蕊等长，子房上部密生白色柔毛。果实近球形，直径约5毫米，桔红色或深红色。花期3-5月，果期8-11月。2关于火棘果粉末的显微特征鉴别，董立莎，纪燕等人曾经做出过以下关于火棘的研究：粉末红褐色。1、萼表皮细胞棕黄色，多角形或类长方形，壁略厚。胞腔内含油滴状物。2、萼肉薄壁细胞类圆形或椭圃形，排列疏松。根据其胞腔内有无分泌物分为两种，一种不含分泌物，另一种胞腔内充满棕黄色至红棕色的色素块。近果柄处的萼肉中尚可见石细胞群。3、草酸钙簇晶，多位于近果柄处的萼肉薄壁细胞中，有的细胞内含2个簇晶。4、导管细小环纹或网纹。5、厚壁细胞类圆形或卵圆形，壁稍增厚，非木化，细胞腔内含淡黄棕色小糊粒，多位于萼肉维管束周周围。6、果皮石细胞：表皮石细胞类圆形、多角形或椭圆形，孔沟不规则且较宽，胞腔内含棕褐色至椽黑色颗粒状物。中部石细胞类圆形或椭圆形，胞崆中也有棕褐色至棕黑色的内含物。靠近内果皮的石细胞呈纤维状，与内果立纤维上下纵横交错排列。7、内果皮纤维长壁厚胞腔细长明显，内含棕黑色物，细胞间界限不明显，常数个一组相互呈镶嵌状排列。8、种皮由三层细胞组成，外表皮细胞多角形或类长方形。壁薄，淡黄色；内表皮细胞与外表皮细胞类似但略小，中部薄壁细胞中常含草酸钙方晶。9、草酸钙方晶呈多面体形、类双锥形或类斜方形，成片存在于种皮中部薄壁舒胞中。10、子叶细胞多角形直径约20um，无色，内充满大量脂肪油滴和糊粉粒。315火棘果味道酸甜可口，不仅能够充饥，而且具有一定的医药功效，因此火棘是一种可药、可食、可观赏的花果类植物。火棘的药用最开始记载在明朝兰茂所撰写的滇南本草一书中。该书记载道：“其根、果、叶性平，味酸甜苦涩。”这是我们明白到火棘的果实、根、叶都是可以入药的。火棘一般在冬天快结束春天刚开始的这段时间挖根晒于备用或着鲜用，火棘的果实、叶子随时可以采集使用的。火棘果具有消积止痢、止血活血的功效，可以治疗、崩漏、门带、产后腹痛、消化不良、肠炎、痢疾以及小儿疳积等病。火棘根则具有清热凉血、护肝润肺祛瘀镇痛的功效，可以医治虚痨骨蒸潮热、肝炎、吐血、便血、妇女的崩漏、白带增多与月经不调以及跌打损伤和筋骨疼痛等病。而火棘叶则有清热解毒的功效，外敷则用于治疮疡肿毒，内用可以治疗暑证、伤风和病毒性感冒等病症。常常在火棘果成熟时，云、黔、桂地区的山民会采收火棘鲜果酿制果酒，也有的农家会用火棘果和它的根做成药酒。这些药酒闻起来有一股碧水般的清淳和天然馨香，并且有着止咳利咽、护肝润肺的功效。在古代，火棘曾是皇宫贵族们的一种养颜秘方，传说杨贵妃也经常使用火棘果来美白。Shinomiya等曾报道火棘具有显著的美白作用并在化妆品的产品开发上取得成功4，但可惜的是直到现在火棘美白的基础研究也还是不是十分充足。酪氨酸酶通过催化酪氨酸或多巴酸转化为多巴醌，再通过酶促和非酶促等化学反应，最终生成黑色素，所以说酪氨酸酶是黑色素生成的关键酶。因此，酪氨酸酶的活性直接影响黑色素合成的速率，对皮肤黑色素的沉着也起关键的作用5。何蓉蓉，李维熙等人曾做过关于火棘果实提取物美白作用的相关研究，研究结果表明，火棘果实提取物对酪氨酸酶活性具有明显的抑制作用，并且是且呈现一定的量效关系。6组胺能够激活酪氨酸酶活性，诱发黑色素细胞内黑色素的产生，引起皮肤色斑及色素沉淀。一般认为，组胺酸在脱羧酶作用下形成的组胺主要贮存在肥大细胞等的细胞质颗粒中，当肥大细胞受到过敏原作用时会诱发组胺释放。研究结果表明在火棘果实提取物的作用下明显抑制肥大细胞释放组胺，并且具有剂量依赖关系。因此，推测火棘美白作用可能与抑制组胺释放相关。6由此可知火棘果实提取物中的某些活性化学,成分能减少肥大细胞的组胺释放，抑制酪氨酸酶活性以减少细胞内黑色素的生成，显示较好的美白效果。16火棘果实提取物富含芦丁和金丝桃苷等黄酮类化合物7，此外火棘果实也含有氨基酸、多种无机盐及微量元素等。在1990年王军宪等人首次从火棘叶中分离得到四种化台物，后来D谷甾醇、北美圣草素、芦丁、芒甙、异槲皮甙和槲皮素这6种成分又从火棘果实中提取得到，这些成分都是首次从火棘的果实提取物中分离出来的，并且在该属植物中首次分得D一谷甾醇和北美圣草素。8为从火棘中寻找出新的成分，梅兴国等人对火棘果的化学成分也进行了研究。并从火棘中分离得到2种新的化合物：槲皮素3鼠李糖甙(quemetin-3-rhamnoside)和反式一肉桂酸(transcinnamicacid)，这两种物质都是第一次次从火棘中提取得到的9。磷脂是构成神经组织，特别是脑脊髓的主要成分，具有改进机体神经功能障碍和紊乱、恢复脑功能、增强记忆力及抗衰老等功效，同时也是血球及其它生物膜的重要构成材料。它可促进机体免疫功能，增强人体淋巴细胞DNA的合成，增高血红蛋白量，增强胰岛素、骨细胞及神经的功能，参与机体的脂肪代谢，降低胆固醇和抗脂肪肝。10,11董立莎曾做过有关于火棘中是否含有磷脂的实验，她的实验在火棘果实中共检出6个磷脂组分，其中以PA为主，占总磷脂的80%以上，其中不饱和脂肪酸占69%，此具有降血脂和血小板聚集的作用，防止动脉硬化，改善大脑机能，并具一定的抗癌活性。12对于火棘多糖的提取与纯化，张海生等人曾经设计如下实验进行研究：称取火棘粉未，加石油醚(7090)回流脱脂两次，回收石油醚，固形物中加入热水于水浴中浸取，提取液经减压浓缩、乙醇沉淀、冷冻干燥得火棘粗多糖，再将火棘粗多糖溶解后脱蛋白、脱色、分级沉淀得火棘多糖PPA和PPB，对PP-A、PPB进行DE-52(C1一型)柱层析(2545cm)，得到不同组分。通过实验研究最终获得了火棘水溶性多糖的最佳提取条件是：90，9h，料液比为1：10；最佳提取条件下的多糖提取率为35。最适合火棘多糖脱蛋白的方法是蛋白酶一Sevag法；从三种LSA大孔吸附树脂中选择出了LSA一8作为良好的脱色材料。13火棘不仅作为食品美味可