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日式大阪烧做范文 大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。以下是给大家带来日式大阪烧的做法，以供参阅。 迷你日式大阪烧的做法 材料 洋蔥，玉米粒，胡蘿蔔，土豆，麵粉，胡椒粒，羅勒幹葉，海苔碎，雞蛋 注：量看切出的洋蔥圈有多少來定，一般15個洋蔥圈大約需要100克左右的麵粉。其他，材料看自己喜好決定了。 做法 1、將材料切成小丁; 2、玉米粒放沸水中汆燙。 3、將所有材料混合。 4、分幾次倒入熟水，直到麵糊呈線狀即可。 5、用不粘鍋加熱，放入少許油。開中小火，放入洋蔥圈先，然後在圈內倒入麵糊。 6、煎到上面那面麵糊差不多凝固了，就可以翻面了，避免煎糊了。 7、煎到兩面金黃色即可出鍋啦。 小诀窍 1、一定要用不粘鍋做，否則就得用多點油，用油炸的方式來。 2、出鍋趁熱吃更好。這次材料用來點羅勒幹葉，確實起到畫龍點睛的作用了。網上查了下，可以治療青春痘和抗衰老捏，呵呵，洋蔥又是可以降低膽固醇的，真是一道減肥食譜裡。 美味日式大阪烧的做法 材料 圆白菜鱿鱼鸡蛋面粉烤肉酱色拉酱木鱼花盐 做法 1.圆白菜切成丝，加入面粉和鱿鱼丁; 2.再加入鸡蛋和盐，搅拌均匀备用; 3.预热电饼铛，将混合好的菜团倒入; 4.选择烤饼的功能键，盖上盖; 5.几分钟后菜饼就煎好了; 6.将煎好的菜饼放入盘中; 7.先挤上些烤肉酱; 8.再挤上沙拉酱; 9.最后点缀上木鱼花即可。 10.美味的日式大阪烧就完成了。 小诀窍 1.大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼(当然也可以换做其他的小海鲜)、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀; 2.电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中;家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样，喜欢焦点的可以翻面也煎一下; 3.煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意，最后一定要点缀些鱼花，不仅口味独特，而且非常漂亮。 自制日式大阪烧的做法 材料 蛋2个，猪肉少许，花枝适量，豆芽菜少许，洋葱少许，面条适量，海苔粉少许，柴鱼片少许，美乃滋少许，特制酱汁少许，炒面酱少许，芥末酱少许 做法 1.先将铁板加热到180后，将适量的橄榄油倒在铁板上，先将猪肉放在铁板边煎煮，随后将花枝、豆芽菜、洋葱以及1个蛋一起倒下去炒拌。 2.同时在一旁进行炒面，炒面的时候可以加一点芥茉酱以及炒面酱，将面煎炒到略呈金黄色即可。 3.作法1的配菜炒好后，要快速地用大铲子将作法2的面加入，拌炒约5分钟后翻面。 4.翻面煎炒约2分钟，同时在一旁的铁板上煎1个蛋。 5.配菜完成后，铺在已经煎好的蛋上面，压住猪肉以画圆形的方式划一下把铺在下面的蛋皮均匀开来，最后淋上特制酱汁、美乃滋，撒上海苔粉及柴鱼片，厚实料好的广岛风大坂烧就完成了。 日式大阪烧的制作方法 【材料】面糊：山药泥30公克中筋面粉100公克水150配料：高丽菜丝180公克肉片40公克培根片20公克花枝条40公克虾仁40公克洋葱丝20公克柴鱼片适量海苔粉适量【调味料】盐1/4小匙美奶滋适量猪排酱适量 【做法】 1.热锅，加入少许沙拉油，放入洋葱丝爆香，再加入培根片、肉片、花枝条、虾仁拌炒，并加入盐炒匀后盛出，备用。 2.中筋面粉过筛，加入水与山药泥拌匀，放入高丽菜丝及作法1的配料拌匀，即为大阪烧面糊，备用。 3.取一平底锅加热，倒入适量沙拉