《1801酒吧员工手册》.doc

1 1 8 8 0 0 1 1 酒酒 吧吧 员员 工工 手手 册册 18011801 酒吧总部编制酒吧总部编制 二二 九年十二月一日九年十二月一日 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 目 录 第第 一一 章章 18011801 简简介介 2 第第 二二 章章 18011801 精神精神 3 第第 三三 章章 义务权利义务权利 4 第第 四四 章章 工作须知工作须知 5 第第 五五 章章 录用管理录用管理 7 第第 六六 章章 考勤管理考勤管理 9 第第 七七 章章 请假休假请假休假 10 第第 八八 章章 工资福利工资福利 12 第第 九九 章章 人事调整人事调整 13 第第 十十 章章 员工培训员工培训 15 第十一章第十一章 员工考核员工考核 16 第十二章第十二章 员工出差员工出差 16 第十三章第十三章 食堂管理食堂管理 17 第十四章第十四章 宿舍管理宿舍管理 18 第十五章第十五章 员工奖罚员工奖罚 19 第十六章第十六章 员工员工离离职职 24 第十七章第十七章 安全管理安全管理 25 第十八章第十八章 手册附则手册附则 26 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 第一章 1801 简介 1801 酒吧是全国著名的连锁品牌酒吧 拥有 1801 驰名注册商标的经营权及 雄厚的综合实力 厦门市宝格莱娱乐城 1801 酒吧是 1801 连锁酒吧企业的总部 目 前拥有近 500 多名员工 1801 目前直营的分店主要有 厦门 1801 泉州 1801 晋 江 1801 广州 1801 1801 酒吧的连锁店将遍布全国大中城市 品牌知名度及 综合实力居行内优势地位 并将继续以更快的速度蓬勃发展 1801 这一串看似毫无关联的数字排列 其实代表着芝华士公司 1801 年成立 于苏格兰阿柏丁 是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商 同时也是威士忌三重调和的创造者 几乎与所有的酒一样 威士忌的美味也同样来 自时间的沉淀 正如苏总的初衷 希望 1801 这个酒吧能够经得起时间的沉淀 无 论苏总的创意设计 还是酒吧的美式文化 都能带给每个城市最特别的感觉 以 Your Other Office 为目标 时尚与复古结合的后现代工业风格 独特的 酒窖 式设计是令 1801 BAR 在夜场中跻身 最有特色酒吧 之列的重要原因 进入酒 吧 浓郁的美式氛围会给你一个时尚与复古结合的后现代主义调性 颓废与华丽 个性与自由 张扬与艺术 独具特色的实木酒吧台面 精致艺术钢铁造型 怀旧 的古典乐器装饰品 淡蓝色的灯光 音乐融合了 R 徽标交回领班 否则按 2 元的标准赔付 点单卡交回经理 否则按 20 元的标准赔付 第六条第六条 制服与用具制服与用具 1 酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具 员工必须着 制服和佩带指定用具上班 2 员工必须经常更换清洁的制服 如损坏应立即缝补或申请更换 更换按成本 价由员工承担 3 员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库 遗失或损毁一律按成本价的 1 5 倍赔偿 4 员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具 并保证用具干 净无损毁遗失 第七条第七条 员工衣物寄存员工衣物寄存 1 员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存 2 寄存时勿置贵重物品 如出现贵重物品遗失 责任由员工个人自负 3 寄存处不得存贮各种饮品和食物 第八条第八条 拾遗拾遗 1 在酒吧内拾到的财物 不论贵重大小 一律上交主管部门 并在指定表格上 做好登记 2 所拾财物在当天下班时仍无人领取 则由值班人员交回仓库 第九条第九条 上下班应知上下班应知 1 员工上下班 应按规定进行考勤打卡 严禁委托他人代打卡 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 2 员工应于上班时间提前 10 分钟到达酒吧 认真做好各项班前准备 3 员工必须按照当月排班表上班 因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意 4 下班时应及时办理交班手续 配合相关检查并迅速离店 不得无故滞留 第十条第十条 基本守则基本守则 1 遵守 1801 酒吧员工手册 及酒吧其他规章管理制度 2 树立良好的团队意识 禁止拉帮结派 3 不以权谋私 不营私舞弊 不做有损酒吧声誉及利益的事 4 敬岗爱业 好学上进 全力做好本职工作 5 非工作时间 未经上司许可 不得在酒吧逗留或闲逛 6 一律使用普通话 勿与客人过分亲昵 应礼貌有度 7 当班时严禁做与工作无关的其它事情 8 不准偷食店内食品 客送食品 饮品及物品应上交部门主管处理 9 随时随地拒绝黄 赌 毒 发现相关异常情况应及时上报 第五章 录用管理 第一条第一条 录用条件录用条件 1 酒吧新聘员工一律实行试用期制度 主管级 含 以上人员和财务部门人 员一律实行三个月试用期 其他员工实行两个月的试用期 2 新聘人员试用期满前 由各部门主管使用 试用期员工转正考核表 进行 考核 考核合格者正式录用 试用期内如发现不符合录用条件的 可随时依法解除 劳动合同 3 试用人员试用合格 其工龄自试用起始之日起计算 4 以下情况均将被视为不符合录用条件 1 曾经被本公司开除者 2 判处有期徒刑 尚在服刑者 被剥夺公民权力者 通辑在案者 3 经公司指定医院体检不合格者 4 未满 16 周岁者 5 有欺骗 隐瞒行为者 6 患有精神病或传染病者 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 7 工作能力不符合要求者 第二条第二条 录用程序录用程序 1 各部门主管可以根据本部门发展或编制空缺情况 协同办公室和本酒吧招 聘负责人进行招聘 2 公司指定应聘人员在试用期开始以前都必须向酒吧办公室出示健康证 只 有经证明其健康状况适合工作者 才可依照劳动合同被公司录用 3 公司指定体检的员工 可凭医院体检原始发票在工作满一年后向公司报销 其体检费 4 新录用人员报到应先到办公室办理下列手续 1 如实填写相关人事资料表格 2 递交健康证原件 3 核对并递交学历证书原件 4 核对并递交身份证原件 5 交一寸的照片 3 张 6 酒吧需要办理的其他手续 5 新录用员工报到后 酒吧办公室凭其提供的原单位离职证明与其签署 劳动 合同 6 在试用期满之前 第 4 条款所规定手续仍无法齐备的 将被视为不符合录 用条件 公司有权与其解除劳动关系 并不支付任何经济赔偿 7 所有员工个人情况如住址 婚姻状况 生育状况 紧急情况通知人发生变 化时 应于七日内通知酒吧办公室或人事部门 第三条第三条 入职担保入职担保 1 酒吧重要岗位实行担保制度 需要担保的岗位 会计 出纳 收银 行政文 员 仓管 采购 存包员 以上岗位员工需提供担保人与公司签订 任职担保协议 书 后方可办理入职手续 2 担保人资格 1 有完全行为能力的自然人 2 有固定职业及稳定收入 具备经济担保能力 3 总部或酒吧所在地户籍 有固定住所 3 担保人责任 被担保人如有下列情形之一者 担保人负连带责任 并完全代表被担保人办妥 违规处罚及离职手续 具体如下 1 泄露公司机密 致使公司利益受到损害 2 弃职离岗 造成酒吧营运及财产损害 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 3 私自变卖公司财产 4 营私舞弊 盗窃 挪用工款及其他不法行为 5 非正常原因的离职且给公司造成经济损失 6 违反酒吧其它规章制度 造成酒吧经济损失 4 担保人变更 1 担保人在职业 住址 联系方式等重要资料发生变更时 应在三日内通 过被担保人以书面形式通知酒吧办公室 人事部门备案 2 本酒吧员工如因职务变更 使酒吧或其担保人认为原担保不能继续承担保 证责任时 被担保人应在三日内另觅担保人 3 担保人如因故欲退保或其他事项丧失担保资格时 应立即以书面形式通 知本公司 由被担保人另觅新担保人 由新担保人办理换保手续 在手续办理完毕 后将原担保书交还给原担保人并即时解除原担保人之责任 5 担保责任终止 被担保人离职 3 个月后 如无手续不清或亏欠公款等事情 其保证书即退还 担保人 担保人责任终止 6 保密协议 经理级 含 以上及会计 出纳 收银 行政文员 仓管 采 购 存包员等岗位入职时须签订岗位 任职保密协议书 需担保岗位的 任职保 密协议书 须由担保人签名 第六章 考勤管理 第一条第一条 工作时间工作时间 1 酒吧员工平均每天工作 8 小时 工作时间不包括用餐时间 2 由于酒吧的经营性质 周六和周日为正常工作日 3 员工每月休息三天 每周的休息日由部门主管 经理根据本部门排班情况确 定 员工应当按照部门制定的排班表进行工作和轮休 拒不遵守的员工将作旷工 处理 第二条第二条 考勤统计考勤统计 1 员工上下班考勤实行打卡确认制度 以打卡确认记录作为当日考勤记录 2 各部门领班 主管负责员工考勤的管理与统计工作 月度考勤汇总表由主管 经理审核签字后 统一在每月 3 日前提交酒吧办公室复核 3 各部门领班 主管将本部门员工的扣分情况汇总后在每月 3 日前提交酒吧办 公室 宿舍管理员将员工住宿情况汇总表在每月 3 日前提交酒吧办公室 行政文员 根据各部门上交的考勤表 扣分表 住宿表 编制上一月度全店员工考勤表报店长 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 审核后提交财务部核算工资 4 各部门次月的排班表要在当月 28 日提交酒吧办公室备案 若发生更改应立 即以书面形式通知办公室 5 涉及考勤的各类请休假 换班 加扣分等表单必须有当事人 经手人 经 理签字 并随考勤汇总表一齐提交酒吧办公室 第七章 请假休假 第一条第一条 病病 假假 1 酒吧员工因病请假须持有正规医疗单位证明 病历 2 病假审批权限 病假 1 天由部门领班 主管核准 报告上级经理 病假 2 3 天由部门领班 主管报请上级经理核准 病假 3 天以上的 由部门领班 主管报请上级经理复核并由店长批准 经理 店长级别人员病假 3 天以内由店长批准 3 天 含 3 天 以上须报请 总载办核准 店长级别人员病假 1 天 含 1 天 以上须报请总载办核准 3 病假可以员工本人当月的休息日冲抵 经批准执行的有效病假在一周内的不 影响当月全勤奖 第二条第二条 事事 假假 1 酒吧员工请事假必须有可接受的理由 并提前一天填交请假条 不得电话 或代人请假 2 事假审批权限 事假 1 天由部门领班 主管核准 报告上级经理 事假 2 3 天由部门领班 主管报请上级经理核准 事假 3 天以上的 由部门领班 主管报请上级经理复核并由店长批准 经理级别人员事假 3 天以内由店长批准 3 天 含 3 天 以上须报请总载办 核准 店长级别人员事假 1 天 含 1 天 以上须报请总载办核准 3 事假一天 扣发当日全天工资 并取消当月无全勤奖 事假超过三天的 取消当月团队奖 4 未经准假而擅离岗位者 视为无故旷工 旷工当天工资按正常工资的三倍 扣罚 并取消当月全勤奖 第三条第三条 年休假年休假 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 员工连续工作到一定期限 每年给予年假 其休假日数规定如下 1 工作满一年以上但未满两年者 全年给 5 天带薪年假 2 工作满两年以上者 全年给 7 天带薪年假 3 员工停薪留职不给年假 4 员工申请年休假应提前 15 天以书面形式向部门领班 主管提出 由部门领 班 主管报请经理复核并经店长批准后执行 经理 含 级别以上人员申请年休假 应提前 15 天以书面形式向店长提出 由店长报请总载办批准后执行 5 工作未满整年离职者 当年度已休年假按无薪假期处理 6 年休假原则上必须在当年度使用 不得跨年使用 且应一次性取假 不得 分段使用 7 有下列情况之一者不享受年休假 如果在下述情况发生前已休年假者 则 在下一年度不再享受年休假 1 当年病假累计超过 15 天的 2 当年事假累计超过 10 天的 3 当年病假 事假相加超过 15 天的 4 当年旷工 1 天以上的 第四条第四条 婚假婚假 1 酒吧员工符合国家晚婚年龄 男性 25 周岁 女性 23 周岁 的 可享受三 天有薪婚假 2 婚假限结婚日前一个月或后一个月使用 第五条第五条 丧假丧假 1 员工直系亲属 配偶 父母 子女 去世 省内者给予两天有薪假期 省外 者给予五天有薪假期 非直系亲属 祖父母 配偶的父母等 去世 省内者给予两 天无薪假期 省外者给予五天无薪假期 其他法定假期按国家相关规定处理 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 第八章 工资福利 第一条第一条 工工 资资 1 公司本着劳资兼顾 互助互惠原则 给予员工合理的待遇 2 酒吧员工待遇根据岗位不同由基本工资 全勤奖 酒水提成 小吃果盘提 成 表现奖等部分组成 3 酒吧各岗位的薪资级别由人力资源部制定 员工入职定薪和调整按 1801 分店人事调整管理办法 执行 4 公司以转帐形式在每月的 10 日统一发放员工上一月度的薪资 如遇节假日 则往后顺延 公司将按规定从员工收入中扣除个人所得税并代为缴纳 5 新进人员自报到之日起薪 离职人员自离职之日停薪 并按日计算 6 跨店调动人员自调店报到日起由调入店发放薪资 调店报到日前的薪资 工龄奖及年终奖额度由调出店发放 第二条第二条 员工福利员工福利 1 酒吧免费为所有员工提供工作餐 夜宵 2 酒吧免费为所有员工提供住宿 3 酒吧为员工提供工作制服 4 因服务行业性质 酒吧在法定节日不排休 5 员工生日当天 享受公司赠送的生日蛋糕一个 6 员工结婚时 公司提供员工结婚礼金人民币 300 元 7 员工按计划生育政策规定生育 子女出生时 公司提供礼金人民币 300 元 免费注册商城 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店办公室文员应在调动员工到调入店报到前将其人事档案资料和调整审批表转递调 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 入店办公室或人事部门 第十章 员工培训 第一条第一条 培训目的培训目的 为通过培训 使员工达到并保持在本职工作岗位上进行规 范服务的要求 培训开发部以及酒吧内部培训部门将举办各种定期或不定期的培训 被指定参加培训的员工 除有特殊原因 不得拒绝参加 第二条第二条 上岗培训上岗培训 指员工到岗后至试用期满前的业务培训 上岗培训由酒吧 兼职培训师和所属部门共同组织实施 上岗培训的考核结果与员工转正考核相 结合 上岗培训内容主要包括 1 部门职能与工作目标 2 部门岗位结构和岗位职责 3 岗位应知应会 4 操作技能和服务程序 5 酒吧规章制度 第三条第三条 在岗培训在岗培训 在岗员工业务培训由各部门按照规定的培训计划实 施 凡由总部或酒吧出资送外培训的 培训前员工应根据公司要求签订 培训 协议 第四条第四条 员工参加培训所产生的的费用 包括培训费 住宿费 交通费 全部由公司承担 员工参加培训期间按正常出勤处理 不影响工资福利待遇的 发放 第十一章 员工考核 第一条第一条 酒吧员工考核分三类 酒吧员工考核分三类 1 1 试用考核 试用考核 在员工试用期满前一周 酒吧办公室 人事部门发放 1801 分店试用期员工转 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 正考核表 由试用部门领班 主管负责组织相关人员对该员工进行考核 考核合格 者 填写 1801 员工调整审批表 按规定程序报店长或总部批准后 方可视为有效 转正 2 2 综合考核 综合考核 1 各级主管对所属员工应就其工作熟练程度 知识 经验 能力 工作效 率 出勤情况等 随时进行考核 凡有特殊业绩者 应随时报请奖励 2 当申请对员工进行晋升 晋薪 降职或降薪调整审批前 必须使用 1801 分店在职员工综合考核表 进行考核后 将考核表作为调整表的附件一起送 批 3 3 月度或年度考核 月度或年度考核 具体另行制定 1801 酒吧员工绩效考核实施办法 第二条第二条 考核成绩分为优 良 中 差四种 第三条第三条 员工月度或年度考核按固定日期举行 由所属部门主管考核并由考核 小组核定 第四条第四条 参与考核的人员应客观公正 严肃认真 严守秘密 不得徇私舞弊或 敷衍了事 第十二章 员工出差 第一条第一条 员工出差均依总载办之命令或指示 视实际需要执行 第二条第二条 员工出差须按实报支差旅费 其标准按财务部下发的 报销管理制度 执行 除特殊情况经店长及总载办核准外 一律不予办理 第三条第三条 员工出差前 可按实际需要借差旅费 其预借款额 经由经理初审 呈请店长核准后暂付 出差完毕 应于三日内按程序报账 第四条第四条 员工出差乘夜车往返者 不另支住宿费 第五条第五条 交通费包括旅程中必须的飞机及车 船费用 按规定标准实际报支 第六条第六条 员工出差旅费 应据实提供各类发票或收据 发现有虚报不实者 除 将所领款额追回外 并视情节轻重 给予惩处 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 第十三章 宿舍管理 第一条第一条 为给员工营造一个整洁舒适的生活环境 确保员工的人身及财产安全 各位员工必须严格遵守宿舍管理的相关规定 第二条第二条 入住申请入住申请 员工入住必须经后勤部同意办理手续后 由宿舍管理员安 排房间及床位 第三条第三条 住宿守则 住宿守则 1 遵守公共道德纪律 团结友爱 关心同事 2 任何员工未经后勤部许可 不得擅自调换宿舍房号 床号 暂空缺的床位 未经申请批准任何人不准擅自入住 3 未经许可不许挪用他人物品 违者予以 100 元 次的罚款 不得私拿宿舍财 物 不得损坏宿舍财产及公共设施 如造成损坏 除照价赔偿外 公司根据情节轻 重追加处罚 4 注意宿舍安全 严禁携带易燃易爆等危险物品 及时排除事故隐患 5 保持宿舍环境干净卫生 物品摆放整齐有序 不准随意乱拉绳索 不准在 宿舍墙壁乱涂乱画 乱钉铁钉 宿舍内不准饲养小宠物 违者勒令清除小动物并予 以 100 元 次的罚款 5 离开宿舍随手关闭电器 电灯 锁好房门 节约用水 用电 坚决禁止长 明灯 长流水等现象 违者予以每项 20 元 次的处罚 6 自觉遵守作息时间 下班后不得随意喧哗吵闹 播放音响 不准影响他人 休息 违者予以每项 20 元 次的处罚 7 严禁赌博 吸毒 酗酒 不准拉帮结派破坏团结 不准吵架 斗殴 轻则 处罚 重则送司法机关处置 第四条第四条 宿舍保洁 宿舍保洁 1 住宿舍员工应排出每周名单负责楼道 走廊 男 女厕所 寝室的卫生 2 公司人员出差 保管员应及时将出差人员的床上用品安排清洗干净 以保 持员工有舒适的住宿环境 3 员工个人床位及邻近区域的清洁由员工本人负责维护 第五条第五条 退房 退房 1 员工因辞职 辞退 开除或劳动合同期满离开公司时 须按规定在指定时 间内退出宿舍 否则不予办理离职工资结算手续 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 2 员工退房时由宿舍管理员清点财物并做好登记 凡发现住宿期间宿舍公共 财物因员工个人原因损坏的 当事员工应照价赔偿 第十四章 员工奖罚 第一条第一条 为严明纪律 奖励先进 鞭策落后 充分调动员工积极性 制订本制 度 第二条第二条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主 经济奖惩为辅的原则 第三条第三条 奖励种类 奖励种类 1 口头表扬 2 加分奖励 一分等同人民币三元 3 通报表扬 4 嘉奖 同时奖励现金 300 元 5 记大功 同时奖励现金 500 元 6 晋升提级 第四条第四条 奖励办法 奖励办法 1 积极提出合理化建议 并为公司所采纳的 予以建议奖 奖励 5 33 分 2 有效地防止宾客财产失窃或拾金不昧的员工 经理级以下 按以下标准予 以加分奖励 1 拾到现金 100 200 元奖励 1 分 200 400 元奖励 2 分 400 600 元奖励 3 分 2 拾到现金 600 800 元奖励 5 分 800 1000 元奖励 6 分 3 拾到现金 1000 3000 元奖励 7 13 分 每 300 元为一级加 1 分 4 拾到现金 3000 10000 元奖励 15 28 分 并报总载办通报表扬 每 500 元为 一级加 1 分 5 拾到现金价值 1 万元以上者报人力资源部通报表扬并予以奖励 6 拾到手提电脑每台加 15 分 拾到客人手机和数码相机壹部加 8 分 拾到小 灵通壹部加 5 分 拾到 MP3 MP4 的每部加 2 分 7 拾到客人贵重物品的价值由店长判定 并根据现金数的办法加分奖励 3 收到顾客小费按小费数额的 60 奖励员工 4 有下列情形之一者 予以嘉奖 1 品行端正 工作勤奋 能适时完成重大或特殊任务者 2 服务热情 为 1801 树立良好形象 有具体事实者 3 从事某一岗位或某一项目艰苦工作成绩突出者 5 有下列情形之一者 予以记功 1 在节约成本方面有突出贡献者 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 2 遇有事故灾难 勇于负责 奋不顾身 甘冒危险者 3 检举损害酒吧利益者 4 维护酒吧重大利益 避免重大损失者 5 有其他突出业绩或贡献者 6 有下列情形之一者 予以晋升提级 1 对本职岗位上表现突出 业绩优异者 2 一年内记功二次者 3 带领下属完成各项工作任务 对公司做出突出贡献者 7 上述条款未涉及到的但有积极意义的情形 经店内经理们讨论提出 由店 长批准给予 1 33 分的奖励 第五条第五条 处罚种类 处罚种类 1 口头警 2 扣分罚款 3 通报批评 4 降级降薪 5 辞退开除 第六条第六条 处罚办法 处罚办法 1 员工在业务工作上有下列情形之一 按下列标准扣分罚款 1 工作区域卫生不合格 不规范及摆台不按要求者每项扣 1 分 2 工作疏忽 马虎 业务不娴熟而导致开单错误或上错物品的 每项扣 1 分 造成损失的并照物品销售价赔偿 特殊情况报经理处理 收银盖章后改单服务员与 收银员每次各扣 1 分 3 每天作废的单据每 5 份扣 1 分 4 员工下班时必须上交当天的单据 违者扣 1 分 份 丢失单据每份扣 1 分 每本扣 50 元 5 丢失客人存酒卡的每次扣 1 分 6 每月 1 号和 15 号上交员工心得本 迟交扣 1 分 每晚交一天加扣 1 分 当 天休息的自动延后 妥善保管员工心得本 弄丢者除每本扣 3 分外需买新的心得本 给员工 经理以下人员不允许批阅员工心得 违者每次扣 5 20 分 7 餐前检查 包括仪容仪表 未达标的每项扣 1 分 8 客走后发现物品损坏的经理扣 5 分 主管 领班扣 3 分 当事员工扣 2 分的 比例处罚 9 回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾 违者每次扣 1 分 10 酒吧大厅未经经理同意不得向客人提供散水和点茶服务 违者每次扣 1 分 11 管理人员上班期间对讲机没电 不能正常使用 扣 2 分 次 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 12 客服部人员 楼面经理手机下午 2 30 必须开机 违者扣 5 分 次 13 因工作疏忽发生问题 对客人造成伤害或让酒吧造成损失的 当事人需负 直接责任 并扣 5 100 分 2 员工在纪律方面有下列情形之一 按下列标准扣分罚款 1 管理人员会议 培训 迟到者一次扣 3 分 无故不到者扣一次扣 5 分 2 召开管理人员会议 培训 时 电话响铃一次扣 1 分 未带笔 笔记本一 次扣 3 分 3 每日的管理人员班前会每周可以请假一次 超过者 1 次扣 5 分 4 管理人员会议前应做好会议发言准备 发现没有做好准备的一次扣 1 分 5 每日上班前 管理人员 仓库主管 音乐主管除外 必须在每日例会本上 签字 违者一次扣 1 分 6 消极怠工 没完成本职工作 扣 2 50 分 情节严重的予以劝退 7 迟到 早退 1 5 分钟扣 1 分 6 10 分钟扣 2 分 11 20 分钟扣 3 分 21 29 分钟扣 5 分 时间超过 30 含 分钟者扣 10 分 当月无全勤奖 8 上班带不良情绪 没有微笑服务 不文明 不礼貌 不周到 讲方言引起 客人投诉者扣 1 5 分 不服从上级工作安排 调动和指挥扣 5 分 无理取闹影响工 作秩序和营业秩序的扣 10 分 情节严重的予以开除 9 上班时称呼上级需加职称并有礼貌 违者 1 次扣 1 5 分 10 上班私带钱币 香烟及通讯器材等私人物品者 餐前检查发现 一律扣 3 分 下班临检发现的无论价值多少 数额多少一律没收并视情节扣 10 200 分后开 除 11 上班时间员工未经经理同意不得私用公司电话 违者扣 3 分 次 12 未经经理同意在客人未点听装饮料 杯装果汁 鸡尾酒 子弹系列 时不 允许向客人提供吸管 违者每次扣 5 50 分 13 吧台不可以私自帮客人寄存物品 违者扣 2 10 分 14 不按指定的员工通道进出者扣 1 分 员工未经经理批准下班后在酒吧内逗 留扣 2 分 15 上班时大声喧哗 擅自离岗 串岗 闲聊 嬉闹 说方言或粗口的 游荡 者 界定时间为 10 分钟 扣 2 分 16 营业后期 在岗人员不得有催客离场行为 违者扣 5 100 分 17 私食宾客 含客剩的 饭菜 饮料 水果 饮品者及收市后剩余的果盘每 次扣 3 分 私用客用设施扣 1 分 客留物品不上交的每次扣 5 100 分 严重的予 以开除 18 上班时间不允许嚼口香糖违者每次扣 1 分 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 19 除音乐部员工外其他人员未经允许禁止动 DJ 台和灯控台 违者扣 20 分 次 严重者予以扣 20 100 分并开除 20 在酒吧内随地吐痰 乱扔杂物 乱涂乱画者扣 2 分 21 节约粮食 杜绝浪费 浪费超过 50 粒米者一次扣款 50 元 22 因对顾客不礼貌 评头论足者扣 3 10 分 23 私收促销员礼品者一次扣 3 分 24 挑拨离间 破坏团结 损害他人名誉或领导威信 影响恶劣的 扣 5 200 分 严重者予以开除 25 私自吃夜宵的每次扣 1 分 26 私带亲友参观本店设施扣 5 分 上班时间私自会友者扣 5 分 27 未经允许私自进场或陪朋友在场内消费的每次扣 5 分 28 上班时间在服务现场吸烟者扣 10 分 下班后着工衣做出影响公司形象行 为及损害公司利益的 根据情节扣 2 100 分 严重者予以开除 29 上班时倚墙靠物 叉腿抱肩 在宾客面前修剪指甲 掏耳朵 剔牙 伸 懒腰 挠头 挖鼻孔 吃零食及不礼貌行为扣 1 分 带醉态上班者按旷工处理 员 工只可以佩带结婚戒指 耳丁 违者每项扣 1 分 30 参加酒吧统一组织的各项活动 培训 大扫除等 迟到的扣 3 分 不到 的扣 8 分 31 管理人员对违反规章制度员工不制止 不帮助的扣 5 分 有意包庇隐瞒者 予以降级处理 并扣 20 分 32 未经允许员工不可以在场内拍照 违者扣 5 分 严重的扣 20 100 分并予 以开除 33 未经允许员工不可以进入的地方有 仓库 财务部 收银台 吧台 工程 部 违者一次扣 2 分 34 非工作需要动用店内设备的每次扣 2 分 35 员工在工作期间不可喝酒 违者每次扣 2 10 分 特殊情况上报经理处理 36 滥用职权 违反财务纪律 挥霍浪费公司财物 损公肥私 造成经济损失 的 除赔偿损失外加扣 5 100 分并可开除 37 工作不负责或私人因素而损坏设备 工具 各种公司设施 浪费原材料 能源 造成经济损失的 扣 5 100 分 并赔偿经济损失 38 偷窃本店物资 客人或同事的财物者扣 50 200 分 赔偿损失后予以开除并 报公安机关处理 39 在酒吧内私放易燃 易爆 凶器等危险物品者扣 5 20 分 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 40 泄露公司秘密 把公司客户介绍给他人的 扣罚 100 200 分 并予以开除 41 当月累计或连续旷工三天以上者 按 300 扣罚旷工期间工资 取消当月全 勤奖 并且公司有权予以开除处理 42 营私舞弊 有意做单 多收顾客钱财等行为 除追回其款项外 扣罚 200 分予以开除 部门同区域领班及当班其他员工知情不报的须负连带责任 并视 情节扣 5 100 分 严重者可予以开除 43 违反国家法律 法规 政策 贪污 盗窃 行贿 受贿 敲诈 勒索 赌 博 流氓 斗殴等 行为 造成公司经济损失或不良影响的 扣罚 200 分 并予 以开除 3 员工有下列情形之一者 可视情节轻重予以通报批评 降级降薪或辞退 开除处理 1 对同事暴力恐吓 威胁 妨害团体秩序者 2 殴打同事 或相互殴打者 3 偷窃 侵占同事或公司财物 经查属实者 4 吸食毒品者 5 散播不利于公司的谣言或挑拨劳资双方关系者 6 携带刀具或其他违禁品 危险品入公司者 7 利用公司名誉在外招摇撞骗 使公司名誉受损害者 4 员工造成公司经济损失的 责任人除按上述条款处罚外 还须按以下规定 赔偿公司损失 1 造成经济损失 1 万元以下 含 1 万元 责任人赔偿 10 90 2 造成经济损失 1 万元以上的 由人力资源部报总裁办决定应赔偿金额 5 上述未涉及之违规行为且影响恶劣的 经店内经理们讨论提出 由店长批 准可视情节扣罚 1 20 分 情节特别严重的 报总载办决定处理 第七条第七条 处罚实行处罚实行 挂扣分制度挂扣分制度 具体内容如下 具体内容如下 1 挂分是指当员工首次违反业务类或纪律类的规定时 只做挂分处理 当员 工再次出现错误时连同上次的挂分一并进行扣罚处理 挂分期限为二个月 2 员工受处罚的行为分业务类和纪律类 业务类实行挂分 纪律类 5 分以内 实行挂分 3 加分和扣分不可以冲抵 4 挂扣分条必须在违纪发生后 2 天内由当事人签字 需注明扣分或挂分 月 底扣分条随同考勤表一起报酒吧办公室留存 挂分条暂时不需提交 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 免费注册商城 每天三小时推广 每月收入高达 3000 以上 注册网站 5 每月 2 日前负责加分和扣分管理的领班应把上一月的加分和扣分情况汇总 后在员工栏公布 6 楼面部 经理 领班 服务员 收银员 存包员 带位人员 由经理们共 同指定一名领班负责执行全店的加扣分总管理 部门主管是本部门加扣分的执行人 月底将部门的加扣分条汇总到楼面部负责加扣分总管理的领班 标兵领班必须对加 扣分结果审核并报经理签字确认后方可上报或公布 第十五章 员工离职 第一条第一条 辞职是指员工因本人原因离开酒吧而与酒吧终止劳动合同关系 辞职 办理程序为 1 辞职员工提前 30 天 试用期员工可以不提前 填报 员工辞职审批表 2 原工作部门主管和上一级主管同意 3 B 类人员由店长批准 A 类人员由总部批准 4 员工在批准辞职日期三天内凭 离职条 办理各项离职交接及物品退还手 续 5 员工离职 6 员工离职三天之后凭各部门签字的 离职条 到财务部领取离职工资 辞职员工按实际出勤计发工资 第二条第二条 员工辞职必须办理辞职手续 对未提出辞职申请或提出辞职后未经批 准即离开公