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文档简介
冬瓜的神奇功效 冬瓜肉质细嫩 味道鲜美 清爽可口 其表皮有一层粉状白蜡质 且形如枕头 故又名 白瓜 枕瓜 古称 地芝 神农本草经 中记载其 久服轻身耐老 陶弘景 本 草别录 说 冬瓜利小便 治腹水肿胀 后世本草亦多云其有消肿胀 清热毒 利小便 的功效 冬瓜全身都可入药 冬瓜皮利水消肿 清热解暑 常用于水肿和体虚浮肿等 还可用于催 乳 冬瓜子功效为清肺化痰 利湿排脓 应用于肺热咳嗽 肺痈 肺脓疡 肠痈 阑尾炎等 带下白浊等 冬瓜肉有利水 清热 消痰 解毒的功效 可治水肿 咳喘 暑热 消渴 泻 痢 痔漏等 还可解酒毒 鱼毒等 冬瓜药理研究 冬瓜中含钠较低 故有明显的利尿作用 可阻遏碳水化合物向脂肪转化 并减少水钠潴留 消耗体内脂肪 为肾脏病人 浮肿病人的理想蔬菜 冬瓜药膳 1 冬瓜草鱼汤 冬瓜 500 克 草鱼 以鱼尾为好 250 克 先将草鱼去肠肚 洗净 油煎至金黄色 再与冬瓜 一起 加入适量清水 炖约 3 4 个小时 最后放少许盐调味 这是民间治疗高血压头痛眼 花的验方 2 冬瓜荷叶炖水鸭 冬瓜 200 克 嫩荷叶 3 小块 薏苡仁 赤小豆各 25 克 水鸭肉 250 克 水鸭肉洗净 切成 中块 冬瓜连皮切成大块 嫩荷叶洗净 薏苡仁 赤小豆浸透后淘洗干净 将所有用料放入炖 锅 加入沸水一碗半 将炖锅盖上 隔水炖之 先用武火炖 30 分钟 再用中火炖 50 分钟 后用小火炖 90 分钟 炖好后 加入适量油 盐 味精 即可食用 此膳润肺养肾 清热解 毒 主治慢性肾炎的尿少浮肿 3 冬瓜皮降糖饮 冬瓜皮 西瓜皮 白茅根各 20 克 玉米须 15 克 赤小豆 90 克 将以上各物一同放入锅内 煎煮为汤 每日 1 剂 分 3 次饮用 本饮有清热止渴利水的功效 适用于暑热伤津 肺胃 燥热 消渴引饮及肥胖症等 4 冬瓜冰糖梨 冬瓜肉 冬瓜子各适量 川贝 5 10 粒 雪梨数片 冰糖适量 一同炖约半小时即可食用 冬瓜肉 雪梨可食 汤可喝 此膳常用于咳嗽有痰者 为家庭常用食疗方 养生经验方 冬瓜饮 冬瓜 1 只 分为 12 片 麦冬 60 克 黄连 45 克 后两味混合分为 12 份 每片冬瓜加 1 份 药 作为每日量 水煎服 此方治疗消渴口干 日夜饮水无度 全身发热等 冬瓜的宜忌 1 孟诜 热者食之佳 冷者食之瘦人 2 崔禹镐 食经 冷人勿食 益病 又作胃反病 3 本草经疏
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