食品卫生调查问卷.doc

关于食品卫生安全的调查亲爱的同学： 您好！我们正在进行关于食品卫生方面的调查，请您抽出几分钟帮忙完成我们的问卷，不胜感激！学院： 专业： 年级： 性别：1、在日常生活中，您是否关注过与食品卫生安全问题相关的新闻或常识?(单选)A、经常 B、偶尔 C、很少 D、从不2、您平时最喜欢在哪些地方购买食品？(可多选) A、超市或者便利店 B、小商铺 C、餐馆 D、流动摊点 E、其他地点3、由于我们学生较多在街边买小吃，以下哪项最符合您购买街边小吃的原因？(单选) A、方便，快捷 B、味道好，无法抗拒 C、价格低，选择多 D、大家都在吃，我为什么不能吃4、您在街边小吃里是否发现过异物？（例：头发丝、钢丝球丝、小石子、不明生物遗体等） A、经常 B、偶尔 C、从没有5、如果已经在街边小吃购买了“问题食品”，您首先会怎么做？(单选) A、自认倒霉，扔掉不吃 B、扔掉“有问题”的部分，继续食用 C、找摊主要求退换 D、.找相关部门投诉6、您考虑过街边小吃的原料，配料是否有保证？(单选) A、有，但难以抗拒，觉得吃一次半次没什么问题 B、没有，觉得很正常 C、觉得有一点问题，但不怎么介意 D、哪里的食品能有保证，我已经百毒不侵了7、您觉得街边小吃有什么不足之处？（可多选） A、食品的卫生状况和质量得不到保障 B、缺乏有力的监管，显得脏 ，乱，差。 C、没有遮风挡雨的地方 D、易受汽车废气及灰尘污染 E、影响环境卫生 在当今社会中，学生团体对食品的认识还有待于提高，尤其是对膨化食品的定义、范围极其不清楚，也是所有团体中闲于时间最多购买此类食品的人。（8-12题）8、您觉得以下哪些是膨化食品？（可多选） A、主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等 B、油茶类：膨化面茶 C、军用食品：压缩饼干 D、糕点类：桃酥、月饼、印糕、蛋卷等 E、小食品类：米花糖、凉糕等 F、冷食类：冰糕、冰棍的填充料 9、您是否经常买膨化食品？(单选) A、经常性 B、偶尔 C、从来不买10、您认为经常食用膨化食品对人体有哪些危害？（可多选） A、厌食、贫血、呕吐症状 B、脂肪高，易肥胖 C、铅中毒 D、高脂肪、高血压 E、阻碍其他营养摄入，导致营养不良11、购买此类食品时，您一般会关注食品包装上的哪些信息？(可多选)A、外观 B、品牌、生产厂家及厂址 C、生产日期和保质期D、食品安全标志 E、产品成分 F、其他12、以下是几种在食品包装中常见的图标，您见过几种图标？(单选) A 、1种 B 、2种 C 、3种 D、 4种 火锅是四川的一大特色，享誉全国，发展的日益兴盛。它具有极大的普及性，但是随着社会的发展，它也不断面临各种各样的挑战。（13-17题）13、 您去火锅店的频率？(单选) A、经常 B、偶尔 C、几乎没有14、您选择去火锅店的第一考虑因素是什么？(单选) A、食物价格 B、食物是否安全、卫生 C、食物味道 D、店内环境 15、 根据国家食品药品监督管理局通知，餐饮企业要把自制火锅底料之中使用的食品添加 剂在店中醒目位置公示。 （1）您知道这项食品安全新政吗？ (单选) A、非常了解 B、大概知道 C、只知道有这项政策，具体内容不清楚 D、完全不知道 （2）去火锅店时，您是否留意过店里出示的火锅底料公告？(单选) A、留意过，但是火锅店里没有公告 B、没留意过，不知道有没有 C、留意过，并且认真阅读了 （3）对于食品添加剂，以下各项，您觉得正确的是？(单选) A、添加剂对人体有害 B、适量使用添加剂是没有问题的 C、食品添加剂是企业为了赚取利益弄出的违法添加物 D、食品添加剂可以增加食物的色香味，是可以使用的16、您对火锅店内的餐具循环使用的情况作何评价？(单选) A、无所谓，能用就行 B、担心餐具上会残留油污，不卫生 C、餐具表面看起来干净就行17、您对网上曝光的一些火锅店的回收油、地沟油事件作何想法？(单选)A、不卫生、不安全，应该杜绝此种行为 B、习以为常 C、无所谓18、您认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？（可多选） A、不法食品生产加工企业和个人利欲熏心 B、对失信企业和个人的惩罚力度不够 C、各主管部门职责不明 D、各执法部门沟通不畅，缺乏配合 E、购买者假冒伪劣鉴别能力不高19、您认为提高食品安全水平最需做的是（可多选） A、政府部门应该加强检查 B、对销售不安全食品的市场进行查处 C、对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚 D、曝光典