2025年中职动物营养管理应用（应用技术）试题及答案

2025年中职动物营养管理应用（应用技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.动物营养中，能提供能量的最主要营养物质是（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.以下哪种氨基酸对于动物来说是必需氨基酸（）A.甘氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸3.维持动物正常视觉需要的维生素是（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D4.钙在动物体内主要存在于（）A.骨骼和牙齿B.血液C.肌肉D.肝脏5.动物缺铁会出现（）A.贫血B.甲状腺肿大C.佝偻症D.夜盲症6.优质蛋白质饲料原料不包括（）A.豆粕B.鱼粉C.玉米D.肉骨粉7.青贮饲料制作过程中，关键的微生物是（）A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.大肠杆菌8.以下不属于能量饲料的是（）A.玉米B.麸皮C.豆粕D.米糠9.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.酶消化10.反刍动物瘤胃内的微生物可以合成（）A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D11.饲料中粗脂肪的测定方法是（）A.索氏抽提法B.凯氏定氮法C.酸碱滴定法D.比色法12.动物生长前期对哪种营养物质需求较高（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质13.以下哪种饲料添加剂可以提高动物免疫力（）A.抗生素B.维生素CC.氨基酸D.酶制剂14.猪的能量需要通常以（）来表示。A.代谢能B.消化能C.净能D.总能15.鸡的第一限制性氨基酸是（）A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸16.动物对饲料中营养物质的利用率最高的是（）A.幼年动物B.成年动物C.老年动物D.怀孕动物17.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕18.青贮饲料的pH值一般在（）A.3.5-4.2B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.519.动物营养需要量的确定方法不包括（）A.综合法B.析因法C.饲养试验法D.估算法20.维生素E又被称为（）A.生育酚B.抗坏血酸C.硫胺素D.核黄素第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每空1分。请将答案填写在题中的横线上。1.动物营养需要包括维持需要和______需要。2.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______和______六大类。3.蛋白质的基本组成单位是______。4.钙和磷的吸收主要在______部位。5.青绿饲料的营养特点是______含量高，______丰富。（二）判断题（共10分）答题要求：本大题共10小题，每小题1分。判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。1.所有的氨基酸对于动物来说都是必需氨基酸。（）2.脂肪的能量含量比碳水化合物高。（）3.维生素不能为动物提供能量，但参与动物体内的代谢过程。（）4.动物采食越多，生长就越快。（）5.青贮饲料可以长期保存青绿饲料的营养成分。（）6.饲料中粗纤维含量越高，饲料的营养价值越高。（）7.反刍动物能利用非蛋白氮。（）8.动物对矿物质的需要量很少，所以不重要。（）9.酶制剂可以提高饲料的消化率。（）10.动物的营养需要会随着年龄、体重、生产性能等因素而变化。（）（三）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分。请简要回答问题。1.简述蛋白质的营养作用。2.动物对维生素的需要量很少，但却必不可少，为什么？3.青贮饲料制作的关键技术要点有哪些？4.如何提高饲料中营养物质的利用率？（四）分析题（共15分）材料：某养殖场饲养了一批育肥猪，近期发现猪的生长速度明显下降，饲料转化率降低。经检测，饲料中蛋白质含量为15%，能量水平为12.5MJ/kg。已知育肥猪适宜的蛋白质含量为16%-18%，能量水平为13.0-13.5MJ/kg。答题要求：请分析该养殖场猪生长速度下降和饲料转化率降低的原因，并提出改进措施。（五）论述题（共5分）材料：随着养殖业的发展，动物营养管理越来越受到重视。合理的营养供给不仅关系到动物的生长发育、健康状况，还影响到养殖效益和产品质量。答题要求：请论述动物营养管理在现代养殖业中的重要性。答案：1.C2.C3.A4.A5.A6.C7.A8.C9.D10.B11.A12.A13.B14.A15.A16.B17.C18.A19.D20.A填空题答案：1.生产2.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水3.氨基酸4.小肠5.维生素、矿物质判断题答案：1.×2.√3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.√10.√简答题答案：1.蛋白质是构成动物体组织和细胞的重要成分；参与动物体内多种生理活动，如酶、激素等的合成；为动物提供能量；是动物生长、繁殖、维持生命活动所必需的营养物质。2.维生素虽然需要量少，但它们在动物体内具有重要的生理功能，如参与代谢调节、抗氧化、维持正常视觉、免疫功能等，缺乏维生素会导致动物出现各种缺乏症，严重影响动物健康和生产性能。3.适时收割；压实密封；控制含水量；添加适量添加剂。4.合理搭配饲料；加工调制饲料；采用科学的饲养管理方法；添加饲料添加剂；根据动物不同阶段调整营养供给。分析题答案：原因：饲料中蛋白质含量和能量水平低于育肥猪适宜范围，导致猪营养不足，影响生长速度和饲料转化率。改进措施：调整饲料配方，提高蛋白质含量至16%-18%，能量水平至13.0-13.5MJ