姬家二中营养改善计划规范化管理材料.doc

举措施 抓落实 强管理-让营养改善计划（“蛋奶工程”）温暖到每个学生 “营养改善计划（“蛋奶工程”）”的实施，能改善农村儿童营养状况，提高身心素质，使其能够营养健康，均衡发展，发育良好，体格健壮，一生健康。该工程事关孩子的未来，也事关一个民族，一个国家的未来。为了使“营养改善计划（“蛋奶工程”）”的充分发挥其作用，我们的做法是：一、抓学习、定计划、做安排认真学习市县有关精神，学习和掌握必要的规章制度和营养科学知识，统一思想，提高认识，详细制定了“营养改善计划（“蛋奶工程”）”管理计划、制度及工作措施，重点针对接收、加工、发放人员,班主任跟餐,学生食用进行培训, 对蛋奶分发器具等有关重要设备使用前后进行全面检查，制定使用保护措施，安全使用，使之更好的为“营养改善计划（“蛋奶工程”）”服务。二、领导重视，及时督查校长梁铮同志怀着满腔热情，以他那求真务实的工作作风，经常性的深入到“营养改善计划（“蛋奶工程”）”工作中去，他时时刻刻关心着下一代的健康成长，定期不定期的到蛋奶储藏室查看设备的使用情况，查看安全卫生情况，查看营养搭配情况；并组织“营养改善计划（“蛋奶工程”）”工作领导小组商讨改善学生营养工作，搞调查研究，提宝贵意见，不断改进、完善学生营养条件，因而我校“营养改善计划（“蛋奶工程”）”设备的安装、使用、保护都非常到位，接收、发放，食用工作扎实到位，兄弟学校经常光临、学习参观，同时受到县育局、保健所领导的一致好评。三、狠抓落实，强化管理（一）每学期，学校“营养改善计划（“蛋奶工程”）”领导小组组织对所有工作人员进行了培训学习，使他们牢固掌握必要的规章制度和操作工作程序以及营养科学常识，熟练掌握重要设备配备维护保养技巧，熟记对蛋奶接收、发放、加热，加餐搭配人员的严格要求，保证食品安全，讲究卫生，保证质量，提高技能，节约能源。（二）科学制定管理方案。依照“营养改善计划（“蛋奶工程”）”实施计划，合理制定管理方案。首先，规范“营养改善计划（“蛋奶工程”）”管理各项表册、账目，包括入库台帐、出库台账、加餐食谱、留样记录，做到摆放明显、规范，且账目、表册内容一目了然。其次，加强食堂卫生管理，做到炊具卫生、摆放整齐合理，地面、墙壁洁净，保证工作空间的卫生。再次，接受发放人员需经过体检、培训合格才能上岗，在岗时需穿戴干净整洁，保证发放程序合理，发放工作有条不紊。第四，蛋奶存储间归类摆放，且合理规范，物品需摆放于离地15CM的货架，做好防潮、防虫、防霉变等措施。第五保证配送接受程序规范。第六做好各种应急预案，应对各种突发性事件。第七，从各从业人员思想抓起，真正落实农村义务教育学生营养改善计划的实施。（四）强化领导监督检查。我校成立以校长为组长，副校长为副组长，王小望、陈北川及各班主任为成员的“营养改善计划（“蛋奶工程”）”领导小组，校长定时不定时对营养改善计划工作进行督察，副校长具体负责，严抓细管，班主任实行跟餐制度，并有跟餐记录本，详细记录蛋奶发放，使用情况，副组长不定期抽查，与班主任工作量化挂钩。蛋奶接收人员必须有接收记录，发放人员有发放记录，并且记录详实。对工作推进过程中推诿扯皮，影响工作进度，影响学生营养餐正常供餐或教学秩序的，按照相关要求追究有关人员责任。四、自主创新且独具特色“营养改善计划（“蛋奶工程”）”是党和政府对学生身心健康的关爱，怎样才能更好的享用，这就要求我们有一支工作责任心强，技术过硬，热爱本职工作，乐于奉献的团队，蛋奶工作人员以身作则，善于学习，发挥自己的聪明才智，合理搭配膳食，为方便学生用餐，在冬季吃到热奶，将奶放在热水中保温，可以保证从发放点到学生手中奶一直是热的，有效的提高学生用餐水平，截止目前有百分之百的学生实施了营养改善计划，蛋奶以及加餐让学生们全部吃到，吃好。经测试，家长放心，领导满意，且有特色。“营养改善计划（“蛋奶工程”）”这一爱心工程，我们虽做了大量的工作，但距上级领导的要求还相差甚远，我们将在今后的工作中不断探究，结合学生生理特点平衡膳食，合理配餐，让一个个活