2011~2012第二学期高二生物(选修)练习11 酵母细胞的固定化.doc

20112012第二学期高二生物（选修）练习11酵母细胞的固定化一、单项选择题( )1高果糖浆生产需要的酶是 A葡萄糖异构酶 B蔗糖酶 C麦芽糖酶 D果糖酶( )2下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中。正确的是 A反应物和酶均可自由通过反应柱 B反应物和酶均不能通过反应柱C反应物能通过，酶不能通过 D反应物不能通过，酶能够通过 ( )3.如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化受限制A直接使用酶 B使用化学方法结合的酶C使用固定化细胞 D使用物理吸附法固定的酶( )4固定化细胞常用包埋法固定，原因是A包埋法固定操作最简便 B包埋法对酶活性的影响最小C包埋法固定具有普遍性 D细胞体积大，难以被吸附或结合( )5下列不属于固定化酶在利用时的特点的是 A一种固定化酶一般不能催化一系列酶促反应 B有利于酶与产物分离，提高产物品质C能自由出入依附的载体 D酶是催化剂，但固定化酶也不可永远利用( )6、下列关于固定化酶技术说法中，正确的是A固定化酶技术就是固定反应物，让酶围绕反应物旋转的技术B固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C固定化酶中的酶无法重复利用 D固定化酶是将酶固定在一定空间的技术( )7、目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于应用中所面临的实际问题的是 A酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感B酶的结构比较稳定，所以催化功能很高C酶用于生产时可能会混在产物中，影响产品质量 D直接用于生产中的酶可以多次利用( )8.固定化细胞对酶的活性影响最小，根本原因是A避免了细胞破碎、酶的提取纯化过程 B固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用C促化反应结束后，能被吸收和重复利用D细胞结构保证了各种酶在细胞内化学反应中有效的发挥作用( )9.关于酵母细胞活化的说法，不正确的是A酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸 B酵母细胞活化所需要的时间较短 C活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态 D酵母细胞活化后体积增大 ( )10、 使用固定化酶的优点是 A有利于增加酶的活性 B有利于产物的纯化 C有利于提高反应速度 D有利于酶发挥作用( )11.酶的固定方式不包括A.将酶吸附在载体表面上 B将酶相互连接起来 C将酶包埋在细微网格里 D将酶加工成固体( )12.使用固定化细胞的优点是A.能催化大分子物质的水解 B可催化一系列化学反应 C与反应物易接近 D有利于酶在细胞外发挥作用( )13研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降 解相比，其作用不需要适宜的 A温度 B酸碱度 C水分 D营养( )14下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是 A琼脂糖 B醋酸纤维素 C聚丙烯酰胺 D聚乙烯树脂( )15下列关于固定化细胞的叙述，正确的是 A催化效率高，低耗能、低污染 B对环境的条件非常敏感，容易失活 C既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D成本低、操作简单，但反应效率可能很低( )16溶解海藻酸钠，最好采用下列哪种加热的方法 A小火间断 B小火持续 C大火间断 D大火持续( )17.对配制海藻酸钠溶液的叙述不准确的是 A加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环 B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量C海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠 D海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋细胞过少( )18、下列有关固定化酵母细胞制备步骤正确的是 A应使干酵母与自来水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热的方法C向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注人CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成 ( )20在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是 A调节溶液pH B进行离子交换C胶体聚沉 D为酵母菌提供钙离子二、非选择题21.下图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答： (1)请请在横线上填出各标号名称._ _ _ _ _。(2) 与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是_和_(3)的作用是_。（4）制作固定葡萄糖异构酶所用的方式有_或_。 （5）据图说出反应柱的作用原理 。22.下图是制备固定化酵母细胞实验步骤图解，请据图回答：酵母细胞活化配制CaCl2溶液配置海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞(1) 在_状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物恢复_ _状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时_ _ _。(2) 影响实验成败的关键步骤是_ _ 。(3) 如果海藻酸钠浓度过低，形成凝胶珠包埋酵母细胞数目_ _。（4）观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明 如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 。23(2010年肇庆模拟)某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液的发酵实验，实验材料及用具齐全。(1)酵母细胞的固定采用的方法是_ _。(2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为： （ ）A使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；B将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液；C用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；D向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；E将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成。请你改正其中错误的操作：(写出4点)_。_。_。_。(3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。请指出标号a、b的名称：a；b.。从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是。为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在条件下进行。装置的长导管起到什么作用？_ _。(4)实验过程中，可能会出现的现象：_，写出实验过程中装置内可能会发生的反应的反应式：_ _。答案：（1）反应柱； 固定化酶； 分布着小孔的筛板 （2）既能与反应物接触，又能与反应物分离； 能被反复利用； 成本更低，操作更容易 （3）酶颗粒无法通过筛板上的小孔，反应溶液可自由出入。（4）将酶相互连接起来；将酶吸附在载体表面上 （5）反应物溶液从反应柱上端注入，使反应物溶液流过反应柱，与固定化酶接触，得到产物，从反应柱下端流出。24、答案：（1）缺水； 正常生活状态； 体积增大（2）配制海藻酸钠溶液； (3)少 （4）固定化酵母细胞数目较少； 海藻酸钠浓度偏高，制作失败30.(1)包埋法(2)配制氯化钙溶液时应