南京师大附中江宁分校20082009学年度.doc

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本试卷分第卷（选择题）和第卷（非选择题）两大部分，共120分。考试时间100分钟。第卷（选择题 共55分）一选择题：本题包括20小题，每题2分，共40分。每小题只有一个选项最符合题意。1质粒、PEG、雌激素所指物质的化学本质分别是 ADNA 聚乙二醇 蛋白质 BDNA 三碳化合物 固醇 CDNA 聚乙二醇 固醇 DRNA 三碳化合物 糖类溶氧量vApHvB温度vC时间vD2下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是3现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精A B C D4下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是A为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离B豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等C装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存， D加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味5下列关于微生物培养的说法正确的是A在基本培养基加入青霉素，酵母、毛霉等霉菌可以生存，这种培养基属于鉴别培养基B培养基中加入纤维素作为唯一碳源，加入刚果红作为指示剂，属于选择培养基C在尿素作为唯一氮源的培养集中酚红，最为尿素分解菌鉴别培养基D在基本培养基中加入伊红-美蓝，大肠杆菌具有菌落成深紫色、具有金属光泽，该培养基属于选择培养基6一同学拟探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响，下列有关研究思路合理的是 A选择5、15、25、35水温进行实验 B选择污染程度一致的衣物比布料好 C用手洗比全自动洗衣机洗更利于变量控制 D实验用水量越多效果越好7某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是A该实验的原理是酶的专一性 B自变量是不同种类的加酶洗衣粉C水质、水量、pH均可看作无关变量 D洗涤过程中水温只要保持相同即可8下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的说法不正确的是 A固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法B因为酶分子比较大，所以固定化酶技术更适合采用包埋法C与固定化酶技术相比，固定化细胞制备的成本低，操作更容易D反应物如果是大分子物质应采用固定化酶技术9下列关于DNA粗提取与鉴定的说法正确的是A洗涤剂能瓦解细胞膜，同时也能控制DNA在NaCl溶液中的溶解度B在探究洗涤剂对植物细胞DNA提取的影响实验中，需要控制的变量是洗涤剂和植物细胞C常温下，DNA遇二苯胺被染成蓝色D将滤液放在6075的恒温水浴箱中保温1015分钟能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同10下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是 ADNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小B利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNACDNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应11将基因型为Aa的植株花粉和基因型为Bb的植株花粉，除去细胞壁后，进行原生质体融合，可以得到几种基因型不同的细胞A6种B8种C10种D12种12胚胎发育的早期有一段时间是在透明带中进行的，这一时期称为卵裂期。其特点是 （ ） A细胞进行有丝分裂，所有细胞均具有全能性 B每个细胞体积有所减小，胚胎的总体积增加 C胚胎有机物总量增加，细胞DNA总量不断减少D所有细胞的相对表面积减小，核物质(质量)与质物质比值增大013已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如右图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是A若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中 B若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内D若用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远14以下说法正确的是 A. 所有的限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 B质粒是基因工程中惟一的运载体C运载体必须具备的条件之一是：具有多个限制酶切点，以便与外源基因连接D基因治疗主要是对有缺陷的细胞进行修复15如图是“白菜一甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法正确的是 A图示“白菜甘蓝”植株属于二倍体 B愈伤组织的代谢是自养需氧型C上述过程中包含着有丝分裂，细胞分化和减数分裂等过程D“白菜甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的结果16关于蛋白质工程的说法错误的是 A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要。B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构。C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子。D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又被称为第二代基因工程17试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果，下面叙述正确的是 A都属于无性生殖能保持母本性状 B都是细胞工程的技术范围 C都充分体现了体细胞的全能性 D都不会发生基因重组和变异18排卵的有关叙述正确的是A排卵是指卵泡从卵巢中排出 B精子与卵子受精后发生排卵C排卵时已完成减数分裂，因此，排出的卵子仅含体细胞一半的遗传物质 D排卵后进人输卵管，准备与精子受精19高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂。经桑椹胚、囊胚、原肠胚和组织器官的分化，最后发育成一个完整的幼体，完成胚胎发育的全过程，下列有关叙述错误的是A、高等哺乳动物胚胎发育经历的时期是受精卵卵裂期桑椹胚囊胚期原肠胚期幼体,其中最关键的时期是原肠胚期 B、高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于囊胚期，终止于生命结束C、左图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，依次称之为透明带、滋养层、内细胞团D、进行胚胎分割时，应选择原肠胚期的胚胎进行。20对于下面制备单克隆抗体的过程示意图，错误的叙述是A上图中有一处明显错误B中培养基应加入选择性抑制骨髓瘤细胞DNA复制的物质 C中的筛选是为了获得能产生多种抗体的杂交瘤细胞D可以称为一个细胞系二、选择题：本题包括 5 小题，每小题 3 分，共 15 分。每小题有不止一个选项符合题意。每小题全选对者得 3 分，其他情况不给分。 21下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，错误的是A制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度低些B使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好C凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法D固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程22下列DNA粗提取的实验操作中，经离心或过滤后取上清液或滤液的有A在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，混合均匀后离心B在盛有血细胞的塑料烧杯中加蒸馏水，快速搅拌后过滤C在2molL-1的氯化钠溶液中放入丝状物，轻轻搅拌后过滤 D在溶有DNA的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤23下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是A在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞B溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞C溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法D在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中24.下列叙述正确的是 A胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的 B内细胞团将来发育成胎盘和胎膜C哺乳动物早期胚胎在一定时间内不与母体子宫建立组织上的联系D胚胎移植前必须要先进行免疫排异反应的试验25下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 第卷（非选择题 共65分）三非选择题：本题包括9小题。共65分26（7分）某生物小组采用简易发酵装置制作果酒和果醋，操作过程如下，据此回答有关问题。 步骤： 挑选新鲜葡萄，除去枝梗，冲洗。把榨汁机、发酵瓶用清水洗干净，晾干后用体积分数为70%的酒精消毒。用榨汁机榨出葡萄汁，然后将葡萄汁煮沸30分钟左右进行消毒，装入发酵瓶，并留有大约1/3的空间。密封充气口，控制18-25的温度，发酵10-12天左右，然后用重铬酸钾溶液进行鉴定。当果酒制作好以后，往发酵液中加入醋酸菌，密封，然后将装置的温度控制在30-35下发酵。(1) 以上实验操作有三处错误，请在下列横线标处改正（3分） 。 (2) 为什么要用酒精对榨汁机和发酵瓶消毒？（1分） 。(3) 在进行酒精发酵的过程中，要让酵母菌大量繁殖，应如何操作？（1分） (4) 在果酒发酵和果醋发酵过程中，发酵条件有什么不同？（2分） 。27（7分）豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳制作回答下列问题：（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_。（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的_，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 _ ，且更易于消化和吸收。（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、 、 等。（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳。腐乳之所以成体，与参与发酵的微生物的_所形成的“皮”有关。28（5分）生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染，危害水生生物生存和人类健康。为了保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。请回答以下问题：（1）某市质检局针对该洗衣粉设计了如下A、B两组装置进行实验，目的是 _ 。（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述“（）”的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图、表示。由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为 。在O和75时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 。（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是 。（4）大力推广使用加酶洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为 。29（8分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。( 1 ）制备固定化酵母细胞常用 _ 法。 ( 2 ）制备固定化酵母细胞的过程为 ： 使干酵母与 混合并搅拌，使酵母菌活化； 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液； 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液； 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； 用注射器将 _ 的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。( 3 ）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。 从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是： _ 。 要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是 活塞 1 和 活塞 2。 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在 条件下进行。 装置中的长导管起的作用是 。30（8分）根据教材所学的知识，正确填写下列表格试剂用途鉴定可溶性还原糖甲基绿-派洛宁（吡罗红）CaCO3粉末健那绿刚果红酚红伊红-美蓝分散动物组织细胞并使贴壁生长细胞脱落31（7分）某同学以菜花为实验材料，进行“DNA的粗提取与鉴定”实验，步骤如下：步骤一：称取30g菜花，去梗取花，切碎。步骤二：将碎菜花放入研钵中，倒入10mL研磨液，充分研磨10min。步骤三：在漏斗中垫上滤纸，将菜花研磨液过滤到烧杯中。在冰箱中放置几分钟，取上清液。步骤四：将一倍体积的上清液倒入两倍体积的某溶液中，并用玻璃棒缓缓、轻轻地搅拌溶液。将絮状物缠绕在玻璃棒上。请回答下列问题：（1）请指出并改正该同学实验操作中的错误：_。（2）步骤二的目的是使菜花细胞破碎，释放DNA，加入研磨液的主要成分有_和_等。（3）如要使步骤三所得上清液中杂质减少，可进行_操作后再置于冰箱。（4）步骤四中所用两倍体积的某溶液为_，需“缓缓、轻轻地”搅拌溶液的原因是_。（5）简要说明鉴定步骤四所得絮状物是DNA的基本实验设计思路：_32（9分）基因疫苗是指将编码外源性抗原的基因导入人和动物体内，让其在宿主细胞中表达抗原蛋白，诱导机体产生免疫应答。某科研所计划培育具有口蹄疫免疫特性的高产奶牛。请回答下列问题：（1）培育具有口蹄疫免疫特性的高产奶牛应用的工程技术有_。（写出2种）（2）基因表达载体的构建是基因工程的核心，一个完整的基因表达载体至少包括目的基因、_、_、_等部分。 （3）检测高产奶牛体内是否出现口蹄疫病毒的抗原蛋白，分子水平上的检测方法是从转基因牛中提取蛋白质，用相应的抗体进行_，如果出现杂交带，表明奶牛中出现了抗原蛋白。（4）为提高胚胎的利用率，可采用_技术。由此可获得_相同的多个胚胎，应该选用_胚进行分割（5）胚胎工程的最后一道工序是_。33（8分）2007年11月14日，美国科学家Shoukhrat MitaLipov，在自然杂志上发表论文，宣布他运用传统的体细胞核移植技术成功得到恒河猴的克隆胚胎，这意味着克隆人胚胎即将出现。2007年11月20日，日本学者ShinyaYamanaka和美国学者James Thomson分别在细胞和科学杂志上发表重量级论文，他们用逆转录病毒为载体，将四个不同作用的关键基因间接转入体细胞内，令其与原有基因发生重组，然后让体细胞重新返回到“生命原点”变成一个多功能的干细胞，具有胚胎干细胞的特性。得知此消息后，“多利羊之父”Ian Wilmut随即宣布放弃用体细胞核移植技术研究胚胎干细胞他认为此种新方法才是今后治疗疑难病症的关键。（1）传统的细胞核移植技术中，受体卵母细胞处于_时期。形成的重组胚胎的遗传基础与_相同。（2）上述材料中“以逆转录病毒为载体”，但因逆转录病毒的核酸为RNA，不能直接携带目的基因，主要原因是_。因此需要将目的基因进行何种处理，才可以与病毒RNA重组：_。这项工程技术属于_。（3）让体细胞回到“生命原点”，帮助其恢复 ，类似于植物组织培养中的_过程。（4）ES细胞除了用于治疗疑难病症外，还用于_。34（6）在观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离和复原现象时，蔗糖溶液浓度不合适会造成实验失败。请据此拟定一个相关的研究课题。要求写出课题名称及相关研究中的实验变量和反应变量。（1）研究课题： 。（2）本研究过程中的实验变量（自变量）是 ，反应变量（因变量）是 。（3）细胞质壁分离和复原过程能帮助我们了解细胞有哪些结构特点或功能特性的信息（至少举出3例） 。期中考试卷答案题号12345678910答案CCDBDADBDB题号11121314151617181920答案AACCBB DDDC题号2122232425答案ABCDBCABDACABC26.（7分）(1)提示：葡萄应先冲洗，再除去枝梗，否则易造成杂菌污染。因为我们利用提葡萄皮外面附着的酵母菌，所以葡萄汁不能加热煮沸。在果醋发酵过程中应不断向发酵液中充气。(2)防止杂菌污染，影响酵母菌发酵。 (3)先往发酵液中通入适量的氧气。(4)温度不同，果酒发酵为18-250C，果醋发酵为30-350C。对氧气的控制不同：果酒发酵应先通入氧气再隔绝空气，果醋发酵应不断通入足够的氧气。27（1）毛霉 （2）蛋白酶等酶类 增多 （3）酒 香辛料 （4）70 （匍匐）菌丝28（5分）（1）检验该洗衣粉是否含蛋白酶（2）45 温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失）（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料 （4）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染 29 .（8 分）( l ）包埋法 ( 2 ）蒸馏水 海藻酸钠和酵母细胞 ( 3 ） 葡萄糖溶液的浓度过高会使酵母细胞因失水过多而死亡。 关闭 关闭 无菌 释放CO2防止空气中的杂菌进入反应柱。 30、（8分） 试剂用途斐林试剂鉴定可溶性还原糖甲基绿-派洛宁（吡罗红）探究DNA和RNA的分布CaCO3粉末防止叶绿素分子遭到破坏健那绿对线粒体进行染色刚果红鉴定纤维素分解菌酚红鉴定尿素分解菌伊红-美蓝鉴别大肠杆菌胰蛋白酶分散动物组织细胞并使贴壁生长细胞脱离31.（7分）（1）滤纸应改为纱布（或尼龙布）（2）洗涤剂 NaCl （3）离心（4）体积分数为95%的冷酒精 防止DNA断裂（5）将絮状物溶于2mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴加热5分钟，冷却后观察颜色变化，同时用相应浓度的NaCl做对照实验。32.（9分）(1)基因工程、胚胎工程（2）启动子、终止子、标记基因等部分。 （3）抗原抗体反应（杂交） （4）胚胎分割 基因型 发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚。 （5）胚胎移植。33.（8分）（1）减数第二次分裂中期 细胞核的供体 （2）人的基因为双链DNA，逆转录病毒的RNA是单链 以其中一条链为模板合成单链RNA基因工程 （3）全能性脱分化（去分化）（4）器官移植、研究细胞分化等34（6分）（1）探究蔗糖浓度不同对细胞质壁分离和复原的影响（2）蔗糖溶液的浓度 细胞质壁分离或质壁分离复原（3）正常情况下细胞膜紧贴细胞膜；原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性；细胞可以进行渗透作用吸水或失水；细胞膜具有流