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文档简介

牲畜屠宰企业质量安全承诺书牲畜屠宰加工企业质量安全承诺书为了全面提高牲畜肉类产品安全水平，保障消费者合法权益，营造放心肉类加工的环境，根据全国产品质量和食品安全专项整治行动方案和贵州省牲畜屠宰条例规定，我牲畜屠宰场郑重承诺：一、 守法经营。我们将严格执行中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国动物防疫法、国务院生猪定点屠宰管理条例和贵州省牲畜屠宰条例等相关法律法规的要求，严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。二、 诚实守信。作为当地人民政府许可批准的生猪定点屠宰企业，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。三、 实行追溯。建立牲畜进场验收制度和台账管理制度，实现肉品质量安全可追溯。四、 严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标和动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪，结果及时上报有关部门。五、 严格检疫检验。宰前、宰后配合政府监管部门实行严格的检疫检验制度，经检验合格的屠宰产品加盖检疫合格章和产品品质检验合格章，随货通行附有产品检疫合格证明、产品品质检验合格证明和车辆消毒证明。六、 确保安全。严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病猪进行隔离观察，对死猪、屠宰过程中发现的病害肉按照病死及死因不明动物处理办法（试行）及病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定进行无害化处理。本公司诚恳接受相关部门及广大消费者的监督，欢迎社会各界人士对本公司提出批评意见。监督电话
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