细胞中的无机物教案

细胞中的无机物 教案 第二章第五节第二章第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物 任课教师 夏文斌 任课班级 高一 19 上课时间 10 24 一 总体设计 教学目标 1 知识目标 1 知道水在细胞中的存在形式及作用 2 理解组成生物体的有机化合物和无机化合物使生命活动基础 4 知道化合物只能按照一定方式有机的组织起来才能表现出细胞和生命体的活动现象 2 过程与方法目标 通过对获得的资料相互交流 培养合作学习的能力 3 情感态度价值观目标 1 形成自觉爱护水源的环保观念 2 与同学们交流自己所获得的知识 教学重难点 1 教学重点 水和无机盐在细胞中的作用 2 教学难点 1 结合水的概念 2 无机盐的作用 课时安排 1 课时 教学方法 情境教学法 讲授法 问题教学法 教学媒体 多媒体课件 黑板 二 教学过程 教学 程序 教师行为学生活动设计意图 创设 情境 导入 新课 1 展示佳得乐的饮料瓶 并展示其广告词 解口渴 更 解体渴 让学生思考该广告词的意思 解口渴是什么 意思 2 而解体渴呢 同学们可以联系自己的运动经历想一下 我们运动完身体会怎样 汗是什么味道呢 大家要注意 佳得乐的营养成分 现在可以告诉我 什么是解体渴了 吧 3 没错 饮料中钠 钾等无机盐能补充剧烈运动后损失 的无机盐 另外运动饮料中还添加了碳水化合物 能补 充剧烈运动后损失的能量 因而能够 解体渴 其中 水和无机盐都属于无机物 也是今天所要学习的内容 细胞中的无机物 1 解口渴就是补充水分 2 出汗 汗是咸的 剧烈运动后 大量的流汗会丧失 掉无机盐 佳得乐能补充失去的 无机盐 3 认真听讲 创设情境 激发学生学 习兴趣 导 入新课 水含 量的 四个 特征 1 饮料中水的含量最多 那是为什么呢 它被人体吸收 后 含量和存在的形式又是怎样的呢 水在生命活动中 起什么作用 带着这些问题 我们来探究学习 细胞 中的水 2 展示图片 地球 海洋 人的胚胎 喝水 萌发的种 子 同时解说 从太空看 地球是蓝色的 因为地球 表面约 3 4 是水 最早的生命诞生于原始海洋 生命从 一开始就和水紧密相连 人的胚胎也要浸润在羊水中发 1 认真听讲并思考 2 认真观察 思考并回答 生命 离不开水 水对生命活动具有非 常重要的意义 吸引学生的 注意力 以 丰富的材料 让学生获得 细胞中的无机物 教案 育 干燥的种子必须吸足水才能萌发 沙漠里的仙人掌 好像不需要水 但实际上它需要储存大量的水在变态茎 里才能生存 这些都说明了什么呢 3 水那么重要 它在细胞中的含量是多少 同时展示细 胞中各种化合物所占的比例表 4 没错 水是细胞中含量最高的化合物 这就是水含量 的第一个特征 5 接下来我们看这几张图片 大家认为这些生物它们 的含水量是不是一样多的呢 6 我们看一下它们的含水量的比值 很显然是不同 水母含水量高达 97 而哺乳动物相对少些是 65 说明不同生物体内水的含量是不同的 60 95 这是 水含量的第二个特征 7 反问 那是不是同一生物体内的含水量就是不变了 呢 大家请看这三张图片 是 童梦奇缘 里面华仔的 剧照 里面出现了他不同年龄阶段的形象 有句诗说得 好 年年岁岁花相似 岁岁年年人不同 人老了脸上 就会皱巴巴的 同学们知道这是为什么吗 8 是的 最主要的一个原因就是细胞的含水量变少了 所以现在很多女性 为了青春永驻 常买些化妆品进行 保湿 防止皮肤过早出现皱纹 9 接下来 请同学具体看下表 3 人在不同生长发育期的 含水量 结合刚刚的图片 说明了什么问题呢 10 恩 从表 3 可以知道幼儿比成年男女要高 而成年 男性比女性高 这可归纳为 水在生物不同发育时期含 量不同 这是水含量的第三个特征 11 下面是一组人体不同组织 器官含水量的比较图 这又说明了什么 12 正是如此 血液中水的含量达到 83 而牙齿中水 的含量则只有 10 这说明了同一生物体内不同的组织 器官中水含量也不相同 这是水含量的第四个特征 3 观察图表 回答 水在细胞中 的含量约为 85 90 水的含量是 最高的 5 认真观察 思考并回答 不是 7 认真观察 思考并回答 细胞 缺水了 9 认真观察 思考并回答 人在 不同生长发育期的含水量不同 11 认真观察 思考并回答 人 体的不同组织 器官含水量不同 感性认识 生命离不 开水 回顾旧知识 引出水含量 的特点 引导学生解 答为什么饮 料中水的含 量最高 分析讨论表 格 得出水 含量的特点 创设情境 激发学习兴 趣分析讨论 表格 得出 水含量的特 点 细胞中的无机物 教案 水的 存在 形式 水在 细胞 中的 及其 功能 1 刚刚细心的同学应该有注意到 心脏的含水量 79 而血液的含水量 83 大体相近 但是我们知 道 血液是液态流动 心脏的肌肉却是坚韧的固态 含 水量大致相同 为什么两个的状态又是完全不同的呢 2 很好 正如宏观世界中的水有气态 液态 固态这三 种形式一样 细胞中的水也有不同的存在形式 课前预 习过的同学应该不难知道是那些存在形式吧 3 不错哦 细胞中水的形式有两种 结合水和自由水 4 结合水 顾名思义 就是经常与细胞内的物质相结合 的水 大约占细胞内水分的 4 5 这些水不能自由流 动 其实 结合水相当于被其它物质分子束缚的水 如 新鲜鸡蛋清 它是液态胶状的存在形式 这部分结合在 蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂 的作用 仅是细胞和生物体的组成成分 结合水是细胞 结构的重要组成成分 它赋予各种组织 器官一定形状 硬度和弹性 所以心肌含水量虽多 仍出现坚韧的状态 5 而自由水就是指细胞中可以自由流动的水 这些水以 游离的形式存在 大约占细胞内部水分的 95 5 例如 我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水 6 那自由水又有什么作用 大家可以结合刚刚提过的血 液 为什么 7 对了 血液中的水主要是自由水 可以自由流动 不 仅可以把营养物质运输到各个细胞 同时又把细胞代谢 产生的废物运送到排泄器官或者直接运输到体外 因此 得出自由水的第一个功能是 运输营养物质或代谢废物 请同学们再想想 我们的营养物质 代谢废物是以怎样 的形式进行运输的呢 8 没错 正如血液可以把其中溶解的营养物质运输到各 个细胞 同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官 或者直接运输到体外 而血液中的含水量高达 83 那 也就是说要进行运输的物质都得先溶于水 因此得出自 由水的第二个功能是什么呢 9 是的 那大家还记得课前刚讲过的人的胚胎必须在羊 水中发育吗 这又可以说明水的什么功能呢 10 很好 这就是自由水的第三个功能 其他的例子还 有红细胞必须浸润在血液中 11 那自由水还有其他的功能吗 大家可以回忆一下初 中学过的光合作用和呼吸作用 需不需要水的参与呢 12 是的 水是光合作用的原料 在呼吸作用以及一些 有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加 如蛋白 质的脱水缩合 多糖的水解等等 没有水 这些重要的 生化过程都不能进行 因此 可以得到自由水的第四个 功能 参与生物化学反应 没有水 这些重要的生化反 应都不能进行 这就是自由水的 4 个主要功能 1 水的存在形式不一样 2 结合水和自由水 6 回答 运输 因为人体血液中 自由水含量很高 而血液可以运 输物质 7 回答 液体 8 回答 细胞内的良好溶剂 9 回答 为细胞提供液体环境 11 回答 需要 通过比较自 然过渡 举例讲解水 的存在形式 过渡 讲解结合水 的功能 结合实例 逐步引导学 生掌握自由 水的四个功 能 细胞中的无机物 教案 自由1 细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢 其实不是1 减慢 细胞中的无机物 教案 水和 结合 水的 转化 的 它们在一定条件下是可以转化的 举个例子 动物 冬眠时 展示冬眠熊的图片 体内的生物化学反应应 该是减慢还是加快呢 2 冬眠的动物为了使吃的食物足以维持它们度过漫长的 冬天 要尽量减慢体内的生物化学反应 而我们知道 参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水 那么大家 想想 应该是哪种水向哪种水转化啊 3 冬天过后 动物苏醒了 这时体内的生物化学反应逐 渐加快 那么这时又应该是什么水向什么水转化啊 4 也就是说 当生命活动旺盛时 结合水向自由水转化 反之 当生命活动缓慢时 自由水向结合水转化 因为 自由水的含量影响细胞代谢强度 含量越大 新陈代谢 越旺盛 2 自由水向结合水转化 3 结合水向自由水转化 4 认真听讲并理解 结合实例 探究自由水 和结合水的 转化 节水 教育 从上面的学习我们知道细胞中无机物水的含量最多 各 种生物体的生命活动都离不开水 而饮料中的水能使细 胞中的水维持在较高含量 对人体有重要意义 所以饮 料中水的含量最高 我们也更深刻地认识到水是 生命之源 但现在全球 的水资源都处于一个匮乏的状态 加上日常生活中浪费 水的现象严重 节约用水刻不容缓了 别让这幅漫画 如果地球上的最后一滴水是我们的眼泪 成为现 实 希望同学们从生活中的点滴做起 爱护水资源 认真听讲并认同该观点 对学生进行 情感教育 无机 盐的 存在 形式 含量 1 我们来看一道题 收获的鲜小麦在阳光下晒干 重 量减轻 这个过程损失的水分主要是 这样的种子在 适宜的条件下 用水浸泡等 仍能萌芽 把晒干的种 子放进一支洁净的试管中加热 试管壁上有水珠 形成 这些水珠的水主要是小麦种子里的 这样的 种子将不能萌芽 如果将上述小麦继续烘干直到燃烧 最后得到一些灰烬 这些灰烬就是一些 其它生物的细胞内也有无机盐 所以可以用其他材料代 替 如水稻种子 2 大家回去如果做这个实验的话你就会发现 一颗大种 子烧完后无机盐只有那么一点点 也就是说 无机盐在 细胞里的含量是很少的 的确如此 科学家测定它为细 胞鲜重的 1 1 5 3 刚学过的水在细胞中以结合水和自由水的形式存在 那么无机盐在细胞中又是以怎样的形式存在呢 4 是的 在细胞中 无机盐主要以离子的形式存在 细胞中主要的无机阳离子有钠离子 钾离子 镁离子 亚铁离子等 而主要的无机阴离子主要有氯离子 硫酸 根离子 碳酸氢根离子等 还有少数以化合态存在 如 CaCO3 1 自由水 结合水 无机盐 3 离子 自主学习 获得无机盐 的相关知识 细胞中的无机物 教案 无机 盐的 作用 1 我们前面还说了 水的含量很高 它的作用也很大 那么无机盐这么一丁点 它有什么大作用吗 实际上 我们常讲的 浓缩的都是精华 无机盐在细胞中的作用 也是很大的 首先 老师先给大家两个与无机盐有关的例子 例 1 小兰最近总觉得疲乏困倦 头晕眼花 经检查发 现体内血红蛋白含量偏低 确诊为缺铁性贫血 小兰有 个疑惑 为什么缺铁会导致贫血呢 例 2 某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验 这是 他们其中之一的结果 展示图片 与正常植株相比 缺镁的植株出现叶片发黄的症状 生物兴趣小组的同学 经过进一步的实验研究 发现缺镁的植株光合作用效率 降低了 因而他们得出缺镁影响光合作用的结论 但他 们也有一个疑问 为什么缺镁会影响光合作用呢 2 接下来 请同学们观看血红蛋白分子及一种叶绿素分 子的局部结构示意图 以小组为单位 进行思考与讨论 3 同学们讨论好了吗 我们先来看第一个问题 为什么 缺铁会导致贫血 4 回答得非常好 人类的贫血症中 包括缺少红细胞和 缺少血红蛋白两种类型 而 Fe 是构成血红细胞中血红 蛋白的重要元素之一 缺 Fe 会导致血红蛋白合成受阻 因而 缺 Fe 会导致缺铁性贫血 5 那么为什么缺镁会影响光合作用呢 6 在两个例子中 Fe 和 Mg 分别起了什么作用 7 这两个例子中 有什么共同点吗 8 很好 铁和镁分别构成了血红蛋白和叶绿素的分子结 构 而血红蛋白和叶绿素分子都是细胞中重要的化合物 由此 我们可以得出无机盐的第一个作用 构成细胞中 复杂化合物的重要组成成分 9 无机盐还有什么作用呢 先问一下 你们知道现在 每天吃的盐是什么盐 不错 碘盐 因为我们知道缺碘会得什么病啊 其实 20 世纪 70 年代以前大部分人吃的还是无碘盐 那 时人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大 80 年代以 后一调查 不得了 认识到缺碘还会造成不同程度的脑 发育落后 即呆小症 只有补足了碘 才能确保婴幼儿 脑的正常发育 大脖子病是一代人 智力低下是几代人 从这个全新的认识出发 我国几乎所有地区 开始全民 食盐补碘 因此 无机盐的第二个作用 维持细胞和生物体的正常 生命活动 1 观看案例 思考问题 2 小组讨论 3 血红蛋白分子中含有铁 缺铁 的话 血红蛋白分子就合成不了 就可能像小兰那样贫血 4 认真听讲 5 叶绿素分子结构中含有镁 缺 镁的话 叶绿素就合成不了 光 合作用又需要叶绿素 所以缺镁 会影响光合作用 6 Fe 构成了血红蛋白分子结构 Mg 构成叶绿素分子结构 7 Fe 和 Mg 都是无机盐 它们都 构成细胞中的化合物 9 回答 碘盐 回答 大脖子病 呆小症 结合实例 自主探究 掌握无机盐 的功能 激发学生兴 趣 锻炼分 析能力 细胞中的无机物 教案 10 有关碘盐的 还有另一个问题想跟大家说一下 就 是碘过高造成的甲亢 有的科学家调查认为 80 后一代 特别是沿海地区出生的 20 左右有不同程度的甲亢 2005 年政协会议的时候有个政协委员提出 我们不缺 碘 为什么要吃碘盐 的提案 现在国家已经实行高碘 地区食盐中不加碘计划 之所以跟大家说这么多 是想说明 无机盐对维持生物 体的生命活动是多么重要 这个重要性体现在少了不行 多了也不行 要在一个大致稳定的状态 要相对稳定 11 列出一些关于组成细胞化合物的重要元素 让学生 课下总结下如果这些元素缺乏会怎么样 课下作业 12 我们再接着看 为什么要在运动员喝的饮料中添加 无机盐 13 运动员运动时会大量流汗排出无机盐 要及时补充 水和无机盐 维持体内的酸碱平衡和水盐平衡 14 在医院输液时 生理盐水的浓度为什么是 0 9 过高或过低会产生什么影响 之前在讲解观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验时提过了 还有印象吗 15 人体细胞中的浓度是 0 9 当外界过高时细胞会 失水皱缩 过低时细胞会吸水涨破 所以 输入生理盐 水可 维持细胞的渗透压 16 好 我们看了这么多的实例 现在来总结一下无机 盐的功能 1 无机盐离子是组成细胞内复杂的化合物的重要组成 部分 2 对维持细胞和生物体生命活动有重要作用 3 维持细胞渗透压和酸碱平衡 水盐平衡 缺铁会导致缺铁性贫血 缺钙会导致抽搐 佝偻等症状 12 回答 维持体内水盐平衡