酒店制服管理分析.doc

嘉逸国际酒店JIAYI INTERNATIONAL HOTEL-财务部制度与程序AC-POLICY &PROCEDURE致：各部门事宜：制服管理日期：2003年10月30日编号：AC/P&P-006制定： 财务部批准： 总经理CC：董事会页码：共11页 制度：此为嘉逸国际酒店之制度，以便能有效加强制服管理。程序： 一、工服之选购： 管家部于开业前及开业后的每年12月份根据行政人事部提供之人员编工服使用年限及各种工服特点向总经理提交添置或更换计划。经审批后，管家部将会同采购部联系厂家，选择定购二、工服领用及移交1、新入职员工在经过培训上岗时，由员工所在部门填写“员工制服领用单”，给所在部门经理及行政人事部经理审核签字后到制服房领取工服。2、如员工因工作职位及工种之变化需要重新更换工服时，由行政人事部发出工种变化通知，先填写“员工制服退还单”将原工服归还制服房，再填“员工制服领用单”经部门经理及行政人事部经理审核后领用新岗位工服。3、如员工因各种原因离开酒店，须凭行政人事部员工移交清单到制服房归还工服。待归还确认后，行政人事部才予办理该员工之离店手续。4、交叉培训生之工服，需先由行政人事部填写“培训生工服领用单”，单上需注明领用日期、姓名、原岗位，交叉岗位及归还日期等，再由制服房根据其领用单发放工服三、工服的更换与清洗： 按管家部所安排各部门更换工服时间表进行更换洗涤。四、报损与赔偿：1、报损应由当事人向所在部门申报，再经行政人事部、管家部及财务部在报损单上签批后方可进行更换。2、员工因遗失或主观原因造成工服提前报废，应按相应比例进行赔偿，待赔偿后方可领用新工服。3、员工因工作原因造成工服损坏，应由所在部门向行政人事部提出报告。制服房在接到行政人事部及总经理签批认可后，重新购置。工服赔偿比例如下表工服期限使用年限赔偿比例工服期限使用年限赔偿比例二年半年之内原价70%一年3个月原价70%一年之内原价50%6个月原价50%一年半之内原价30%9个月原价30%4、工服价格： 工服价格将根据管家部公开于制服房内的通知。5赔偿及领用程序： 员工先到制服房填写赔偿单，由制服房注明工服原价、已使用年限、应赔偿金额等并签字，员工再到财务部交纳赔偿金（或由财务部在该员工月薪中扣除），行政人事部根据收据再签发新的工服领导单至制服房。附表为工服使用年限说明。 部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)行政办总经理SE西装224西裤224白衬衣212皮鞋16副总SE西装224西裤/西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16总经理秘书短装224西裙224白衬衣212皮鞋16市场销售部市场销售部经理西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16公关主任销售主任短装224西裙224衬衣212袜子31皮鞋16美工西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)人力资源部人力资源部经理西装224西裤224白衬衣212皮鞋16人事主任培训教师短装224西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16劳资员/文员短装224西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16员工食堂管理员上衣224西裤224领带224皮鞋16员工宿舍管理员上衣224西裤224领带31皮鞋16员工食堂厨师参照F/B厨房部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)财务部财务总监SE西装224西裤224白衬衣212皮鞋16总会计采购经理西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16运作主管采购主管西装224西裤224衬衣212领带224皮鞋16收银员/文员出纳会计短装224西裙224衬衣212袜子31皮鞋16采购员西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16仓保管员验收员蓝大褂212西裤224白衬衣212皮鞋16部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)保安部经理西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16消防/保安主管领班西装224西裤224衬衣212领带224皮鞋16外保监控员帽子224上衣224西裤224皮具224蓝衬衫212领带224皮鞋16内保西装224西裤224蓝衬衣212领带224皮鞋16工程部经理主管西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16领班技工夹克衫318长裤318衬衣312皮鞋16部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)管家部行政管家西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16楼层PA主管洗衣房主管西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16楼层领班PA领班布草领班上衣224西裤/裙224白衬衣212领带224皮鞋16房务中心文员短装224西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16楼层服务员PA服务员洗衣房员工上衣224长裤224布鞋212袜子224部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)前厅部经理短装224西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16值班经理GRO接待主任西装224西裙224白衬衣212袜子31领带224皮鞋16总机房领班商务中心领班接待领班行李领班西装224西裙224白衬衣212袜子31皮鞋16接待员话务员B.C文员上装224西裙224衬衣212袜子31皮鞋16行李生帽子224上衣224西裤224白手套41白衬衫212皮鞋16部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)餐饮部经理西装224西裤224白衬衣212领带224皮鞋16中餐经理酒水/西餐经理西装224西裤/西裙224白衬衣212领带224皮鞋16楼面主任总管事楼面部长西装224西裙224西裤224白衬衣212领带224袜子31皮鞋16大堂吧服务员 上衣224长裙224腰带224袜子31皮鞋16咖啡厅服务员上衣224围裙224长裤224长裙224袜子31皮鞋16中餐服务员上衣224短裙224长裤224袜子31布鞋12部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)餐饮部酒水员马夹224衬衣224长裤224皮鞋16各餐厅咨客上衣（西）224长裙（西）224旗袍 224袜子31皮鞋16行政总厨厨帽31厨师服318斑马裤324领巾318围裙318皮鞋16中西餐厨工帽子31厨师服318长裤324围裙318领巾318皮鞋16管事部员工上衣224长裤224皮鞋16皮鞋16部门工作岗位级别工服名称数量使用周期(月)桑拿部经