17利木赞牛介绍,利木赞牛特点须知.docx

菏泽开发区尖峰养殖有限公司 /利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，分布于世界许多国家，利木赞牛以生产优质肉块比重犬而著称 。骨较细出肉率高。1 其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛莱牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。外贸特征利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1200千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达12001500千克，母牛达600800千克。外貌特征：头 短、嘴较小、额宽、有角，母角细向前弯曲。胸宽，肋圆，背腰较短，尻平后躯特别发达，前肢肌肉发达， 四肢强壮，全身肌肉丰满骨骼较夏洛来牛细。 被毛硬，毛色由黄到红，背部毛色较深，腹部较浅 特点利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。具有典型的肉用性能：不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期利木赞牛平均日增重1.5-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重仅有0.9-1.0公斤，可见差距之大。肉的营养价值高：蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。肉品等级高：利木赞牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。选择经验（一）买利木赞牛先看相 如到集市买牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。（二）“三定三看”饲养法 三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间：一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量：不能忽多忽少；三看是：看吃食状况，看粪便，掌握消化是否良好，看反刍。（三）抓好三项管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。（四）粗粮细喂，科学搭配 盛产玉米地区，利木赞牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的利木赞牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.52千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐12钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5 7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。利木赞牛耐粗饲 各 种牧 草 殪作 物秸 秆均可饲喂合饲条件下一般日喂饲草3次，精饲料2次。种公牛日需饲萆105公斤，精料5公斤：母牛日需饲草6公斤精料3公斤护理注意事项1、防窒息。在母牛出现难产时，犊牛在母体中因黏液和羊水的长时间堵塞而出现窒息症状。窒息程度轻时，呼吸微弱而急促，时间稍长，可发现黏膜发绀，舌垂口外，口、鼻内充满羊水和粘液，心跳和脉搏快而弱，仅角膜存在反射；严重窒息时，犊牛呼吸停止，黏膜苍白，全身松软，反射消失，摸不到脉搏，只能听到心跳，呈假死状。犊牛发生窒息时，可以进行人工呼吸，将犊牛头部放低，后躯抬高，由1人握住两前肢，前后来回拉动，交替扩展和压迫胸腔，另1人用纱布或毛巾擦净鼻孔及口腔中的粘液和羊水。在做人工呼吸时，必须有耐心，直至出现正常呼吸才能停止。进行人工呼吸的同时，还可配合使用刺激呼吸中枢的药物。2、防便秘。此症通常指犊牛出生后24小时内不排粪，拱背、翘尾作排粪状等。严重时腹痛、食欲不振、脉搏快而弱。直肠检查可以摸到干硬的粪块。犊牛发生便秘后，要及时用肥皂水灌肠，使粪便软化，以便排出。直肠灌注植物油或石蜡油300毫升，也可热敷及按摩腹部，或用大毛巾等包扎犊牛腹部保暖减轻腹痛。3、防脐炎。脐炎是犊牛出生后脐带断端感染细菌而发生的一种炎症。触诊其脐部时犊牛表现疼痛，在脐带中央及其根部皮下，可以摸到如铅笔杆粗的索状物，流出带有臭味的浓稠脓汁。重症时，肿胀常波及周围腹部，犊牛出现精神沉郁、食欲减退、体温升高、呼吸与脉搏加快，脐带局部增温等全身症状。防治方法：在脐孔周围组织发炎时，脐部先剪毛消毒，再用青霉素普鲁卡因注射液在脐孔周围皮下分点注射，并于局部涂以松馏油与5%碘酒等量合剂。如有脓肿和坏死，应排出脓汁和消除坏死组织，用消毒液清洗后，撒上碘仿磺胺粉或呋喃西林粉以及其他抗菌消炎药，并用绷带将局部包扎好。管理1、不要忽视消毒。犊牛的抵抗力较弱，忽视消毒将给病菌创造入侵之机。因此，犊牛出生后，应用苟性钠、石灰水对地面、墙壁、栏杆、食槽等进行全面消毒。冬季每月一次，夏季每月23次。如果发现传染病，则应对病、死牛接触过的环境和用具进行彻底消毒。2、不要饮水不足。犊牛出生后，母牛的奶水不能满足犊牛的正常代谢需求。所以，犊牛出生后要供给母牛充足清洁的饮水。哪怕是哺乳期，也要给母牛供给充足的饮水。3、不要栏圈不洁。定期打扫栏圈，每天刷拭牛体12次，保证犊牛不被污水和粪便污染