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文档简介

厨艺策划范文 活动目的放飞的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。 女生部特策划举办此次以“活跃校园文化气氛，健康生活，吃出美味”为主题的厨艺大比拼活动。 活动意义此次活动，意在培养在校大学生的动手能力，向全校师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的思想。 希望能够通过此次活动，拉近同学之间的距离，同时锻炼同学们的动手能力。 通过开展深受大学生喜爱和积极参与的厨艺大赛来丰富校园文化生活，展现当代大学生的风采。 前期准备1.召开部门会议，做出详细的策划书，报名表2.在人人主页，腾讯微博上发布消息，宣传活动，也可以联系宣传部做板报（活动主题，报名时间，参赛对象，要求。 ）3.鼓励广大学生报名，制作报名表，报名限额为10支队伍，报满为止。 各队根据报名次序，命名队伍编号。 填写所做菜品需要的原料，发放厨艺大赛注意事项表（附2）4联系东门美食广场，与老板谈判，获得赞助和场地支持5需要一套音响6.确定主持人（待定）7.报名表编号姓名组队方式主厨电话8.收集各队所需原料提前一天购买（保质期短的原料当天比赛购买）9.联系办公室，让他们记录各部门执行情况，做好详细登记。 制作比赛队伍号码牌。 10联系美编部，负责比赛拍照，制作比赛视频，放在主页上11.组织部负责联系参赛队伍，及时通知参赛队伍参赛事宜。 中期执行A、场地布置相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。 及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 B、比赛流程五点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以30分钟为上限。 菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。 评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。 比赛过程中安排人员处理突发事件。 C、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。 D、比赛结束安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。 在场人员合影留念。 活动经费1场地由东门美食广场提供，无需支出2各种调料由女生部统一购买，支出在100以内3食材由选手自带补充在选手比赛期间，可挪出一点空地由愿意联谊的部门出节目，也可以鼓动观众才艺表演，或者组织大家玩游戏，调动现场气氛，让大家乐在其中。 选手所做
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