几大名茶具体新茶上市时间.doc_第1页
几大名茶具体新茶上市时间.doc_第2页
几大名茶具体新茶上市时间.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

西湖龙井，碧螺春和君山银针，这三种茶都在三月份新茶上市，因为这三种茶的先摘采摘很细嫩的芽叶精制而成。君山银针是单采芽头，碧螺春是采摘一芽一叶初展，芽长在1.62.0厘米的鲜叶，所以这两种茶叶都在3月20日左右上架，明前西湖龙井也是采摘一芽一叶初展的芽叶，此种嫩度鲜叶做出的新茶也是龙井当中品质最好的，西湖龙井本来也可以在今年春分时节（3月21号春分）上架，但是因为由于最近一段时间天气早晚温差大，并以过程性降雨为主，今年早熟品种“龙井43”开采时间在3月25日左右，而龙井群体种要延迟至清明前后才能采摘，但是上市的推迟，鲜叶内涵物质的积累，对提升龙井茶品质可是相当有利的哦。而同样采摘细嫩的黄山毛峰却在4月3日到5日上架，是因为黄山毛峰产于黄山风景区以及黄山的汤口、富溪一带，此处都为海拔在几百米的高山里，阳光光线是以45度左右的角度照射在茶树上，使得芽叶生长较一般丘陵地区和平原茶要慢，但是正因为这样一个因素，才使得黄山毛峰具有卓越的品质和口感。祁门红茶在4月8号上市，祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些，加上红毛茶制成后，还须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫，所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市。太平猴魁在4月10号上架:作为十大名茶之一，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，它和其他绿茶给人感觉的第一眼感觉不同在于外形要大而长，茶叶要长出一芽三叶或四叶时才开园（谷雨使节才开园），所以在比其他绿茶采摘时间要迟，当然也上市要到4月10号左右了。六安瓜片：是我国绿茶中惟一去梗去芽的片茶，鲜叶必须长到“开面”（一芽三，四叶）时才采摘，以保证茶品茶味。早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”取胜， 采摘时间必须在“谷雨”前后十天（4月5日是谷雨），所以今年的六安瓜片在4月10日左右上架。铁观音：4月8号上架，因为铁观音属于六大茶类的青茶，因为青茶品质的独特，既有绿茶的香气芬芳，又有红茶的醇厚，所以对鲜叶的采摘要求为：不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的23叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，直到形成驻芽时才采摘。所以铁观音要在四月上旬才能上市。普洱茶：普洱茶属于六大茶类中的黑茶，是一种全发酵茶类，普洱茶纯厚的品质要求云南大叶种，鲜叶原料比较成熟，而且
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论