大型连锁超市业态特征、优劣势.doc

通过对成都市场已有的大型综超（家乐福、欧尚等）、仓储超市（麦德龙）、便利店（7-11、喔喔等）、百货店（王府井百货等）的走访，谈谈它们各自的业态特征及其各自发展的优劣势。大型综超：（家乐福）业态特征：1. 选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。2. 商店营业面积2500平方米以上。3. 商品构成以衣、食商品为主，规格齐全，重视本企业的品牌开发。4. 采取自选销售方式。5. 设与商店营业面积相适应的停车场。优势：物品齐全、种类繁多、应有尽有，很能给顾客“一站式购物”的体验价格便宜，实惠，对消费者有吸引力。拥有强大的管理优势和品牌优势。劣势：种类多，产品质量关把不牢，频频身陷质量门。节假日人头涌涌、摩肩接踵、水泄不通，时常可见“塞人”现象，另者买单时更是排起了长龙。说明零售商各个环节上提供的服务不顺畅，服务流程效率低下。仓储超市（麦德龙）业态特征：1. 选址在城乡结合部、交通要道。2. 商店营业面积大，一般为10000平方米左右。3. 目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。4. 商品结构主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、室内用品等为主。5. 店堂设施简朴、实用。6. 采取仓库式陈列。7. 开展自选式销售。设有较大规模的停车场。优势：价格低廉，留给顾客较大的利润空间劣势：直接提供商品给消费者，不能个消费者带来低价便利的购物。便利店（7-11）业态特征：1. 选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。2. 商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。3. 居民徒步购物57分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买者。4. 商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。5. 营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。6. 以开价自选货为主，结算在收银机处统一进行。优势：商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行510分钟便可到达。提供快捷方便的服务，如热水等。劣势：种类不齐全。人流量大时，比较拥挤。不能满足消费者多方面的购物需求服务态度好百货店（王府井百货）业态特征：1. 选址在城市繁华区、交通要道。2. 商店规模大，营业面积在5000平方米以上。3. 以百货零售商业为主，商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。同时涉足房地产、进出口贸易、广告、餐饮、服务等多种行业的集团化股份公司。4. 商店设施豪华、店堂典雅、明快。5. 才去柜台销售与自选（开架）销售结合方式。6. 采取定价销售，可以退货。7. 服务功能齐全。优势：百货商店的经营范围广泛，商品种类多样，花色品种齐全能够满足消费者多方面的购物要求拥有一定的现代化的管理手段和服务设施，服务质量较高。设立各种廉价柜、折扣柜，以满足顾客的多层次需求，提高商店的竞争能力。装修豪华，给消费者心理上的满足感劣势：顾客购买容易受