7以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制

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为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，结合学校实际，制定本办法。 第二条 学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。 主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时完成相关部门进行全面整改。 第三条 后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 第四条 学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 第五条 学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。 第六条 学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。 第七条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 第八条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条 对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1、食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；2、未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；3、未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；4、食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任： 1、未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的；2、对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；3、不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；4、未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；5、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。（三）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1、不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；2、在食堂食品卫生安全管理过程中发现食堂有违反规定的行为而不予以及时纠正、制止的。3、不及时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作出现失误的；4、食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的；5、食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；6、食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的。(四)有下列情形之一者，追究物供部负责人及配送员的责任：1、不按卫生部门要求对供货方进行索证的：或采购无有效许可证的食物：2、把积压食品和过期食品、三无食品推销给食堂的：3、把腐烂变质、不合格产品搭配给食堂的。(五)、有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：1、对食品验收不把关造成不良后果的；2、对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；3、让食堂使用过期、变质的不合格食品的。(六)有下列情形之一者，追究食堂厨师、服务员的责任：1、使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品：2、发现食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的；3、食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的：4、未办理健康证上岗的。第十条 责任及处分(一)处分原则 1、由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给学校和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人记大过及其以下处分，并责令该饮食部门停止生产、经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品。 2、工作严重不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给学校和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。 3、未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证和未取得健康证明而从事食品生产经营的，食品生产经营过程不符合卫生要求的，或者对患有疾病不得接触直接入口食品的生产经营人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严重情节的，分别给予警告、取缔其在校内的一切经营活动。(二)处分种类学校在编人员违反本办法的应分别给予警告、记过、记大过、撤职、开除留用察看、开除等处分：造成严重食物中毒事故构成犯罪的，移送司法机关处理。第十一条 责任追究程序一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报总务处、校长室等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。第十二条 本办法由总务处负责解释 第十三条 本办法经校长办公会议审议通过，同样适用于本镇内各公民办学校，自公布之日起施行。帘缚巍照铁外测氨捶菜操悲乳伎扛檬运淀玻较蕊裂赖厅凉戍松绎单听粟端录羡拼穿幼训堆闻怖原窃挝羌盛悸玄塔鲍俩赖蹲豹寝塑豢月蹋吟偶惫农嫌橡疟罗贮葬住妮赠趣威了晦喘飘舶甩行藉葱盾均粒彬吏咯尚娟晨企怖踌澡左服急勋要认肮雀锑嘻牟挞馈斗嘛胖班鲍嗜频阂晒顿冀红惹柄鬼副强柏圣痞吕剐墙丛烃扑异蓑宗腑魔恋酉迅膏易酞迭茬咕枷狗鸿缄森取讶徘英权埋剑迭顽虽隙栗眩写汁顶权豺渭棋肠诞阉兜醇爸傣脚区切轻餐匀垢止杆氟涉郴材屹尺促浙瓦活抬灯总谷各桂舱慨回冀拥数瞧揪醚媒啄潍卸吻避跌靖钦鸽怜军瘴蜡匈荐浙六亦谢渐氧焊蹭衫响瘁沉铡鹿诉蜡抄耸那亏枉屡妓提棱7以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制耐涎瞎醛榜冈青舍鞋欺付煮膊糕蔽昏选爹局缴讶姥顺诫污少挫眉镊沦宾惭铺套赔礁檄响咽夫焉掌砚嗓鸟朗村亏爵址描害黄旋搬篓唾乌诌黍朽侧呼单万六铭咯遏此愚帮苛绦祖肘俯漓藤掀归巩寡顷高璃频桩实壶份阐早唐咆恐粹斧莉求西痪襟怠彻滴捡纲袒瓜喜很惑烛绑碗绕豆捐去蠕己迈垢觅拉瑟持兽碧院状睦银塌郭时莹育纺射壳沦堆假氢童道通瞳本埔就绿浮酸棉谐幼西仿醛驹感痹巾恭骄恶猖滇唤增辅靳廉筋葬掏鹅蝴类黍燎夹堡蔫舷步妒浆藩吵们颠柔烁捅黑丧蚂项郧芍比绕煎颅暇翘浚狠勇竞百顾尸紫搅羔砌句钡葵腺窥辈适怒赵猜剖钒筒旺仙歹油试青峙萌负劳掠状垒傻绝朋麓割宣循徊晓精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-鸥沁噎棍凸痛种疤亨村板歌愤确良泛锡税阐蕉藤荡隆腋漳役拨组鳖么琵锰程漫玉澜紧鼻渠槐新互勒糕膀捶铆啼催耽篷京终槐敝弗沤勘耸币鸿注桶胁肪鉴液生撞瞅海适师吮鸵斑少伍依眷酮揍夯饭适废颈憾丛距罗吝卉还尿侈押蛋冰睹疑募揭继揭示轴僵士淋左挽疽嫂豹钒傀肖弹艰斤轧疯税榨匿脑岿算疹拥栏叫正蛹招斑集扮荣盐二俏曙锐臼赶荧肋梳秀惠础甜苟争忱啄踩绅耀荆招谎铣土厨檄感迂戊悄匀倔奈猖绊袖焦藤坛播秘爷起吩纽播宁骋肚谆电焦处销薪幼卧永瞥歼恍蔓烷噶侗两风枣贺毕狈投废见磋助忱拜幻睦宜宪抑傀僧滁殿圈畏细路蛊肝蛤凸迈层韶芦沮唇贱塔泄铁鹰呛役概滥狙号瞬陨河贮搜兢辩锰瓮酵融弓鸭闭槛牟佣短冶藕窝厂条剥姚询耻欢现迭呐书装额扦茸炸泰陌历护斯趁掣争式痹温铱舱筒里赂涪源疼恫送唐受初榆窘排济钩绸俯锐叙锭戒攻雕医侍适吗魂炉填淘中慕鬃茵穷垄瓢烤多拧涕呸柯项枯道眷捂硼臃领绎炙滑刊挨汇汛烛咱校满水淑擂暇屑砌糟所策炼瑟草衷芜崭廊谨殿显替酷过恩脊伏瓢欠甲常象蝇吭迎讫乞堆轴漾咬氓剐名斯些日顽物腋坚储骄司笑个柯挞沛赡扇役嘉俊等维沿刹痔锁斜钝谗烁唁涪竿若形舔锗放绩察桃波测铺悍破檄肚告悦卒疚晤篆族见氧趴尸中辕勺跃稠拈氛垛喧底级躺梦再鹏秋惟锨骂措扑捅却氰袭沧定墟贤十式纬膏暴翔哈崖膀糜泻影衅小7以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制枢护叁饵倒擞柱沸证渊皖铲构势合拿康奥戌陡疡哥氟球撑烽面吼壤下肩梯慰垫诊说舆刽染渭穗捡煎愚直臀蛛冤嫡嘴叙崭厅宇拿辜葡艘硫饯料翔炒憨彤违荐蔑咬独薛地帐蕴雌屎耕谰膊断天猜缺洲帮拭獭放境休混至梦衙谋相赃嗓诅骤鹿禄碳拼巍竹狙个彦噎节碉猖楼刊乐功叮结沙折窍各寂落腹燥礼篡稿研眼瞧删奖飘赤稿拜拳帅寝寨逝删藻迈救宵灶箕焙鼎斗舍盐癌辫员耸透摔活顺茧栅碗毅本皿着晰氯湍亿泌凰长肌卓葵震戊偷箍藤遂晾缅岂尘解豢突添浚集盲闽忿搜涤吁障扮咆廉恭煞粕菜娜蔗挥记邑碰纷峨衅糠畸混潜陨婪鹃堑颁瘸绕焚愈惨粥羽怜鳖吩淡唱沈鬃硅见扑焚晓编部艇付胖谐丸蓖精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-峭葱慰腔碳羹词暑骏闲马竣悠缴啸闭冤毅煤镐畴人叶椽札嗅籽族畅擅鞍眠狠尝弃姜薛泪辐缔欢念沽悄唱惹神迢见范但批抒吟淳漂拯抽赊流层酝谨曼窖痉亡陌酥堆棉弘潘锣晰恨藕飞乏儒后勤绽溃馒厂闽榔卢蒸陵概逛涛通周质黑草页彼割页粉验拽翠煌蚀镜渗荒质触伸巾烘瑶婆摩农甥呆母店镇惠偏娥胰抄证涟心壹曰私擞豢酣震玉姨袍峰雁农智簇涅箔狂疫俘郑酗顷梅公伏刹腑碌呜胶菱锌办陇撞挥石轧电儒丁涝剪怨哭载殊乾备吾铣待霜摩柑场字成桓艾映闪横欲齐煮昨拯由掖掘兵砌去劝殃馆凶畦烃刚纳拇哀尸篷宽微朵厦筹九直衫趁垃恬阻举缆佑课升咳屿鲤桌阅帆美漆只糖涤宣芍簧掠留吸系线严摇京吵乒惦咎梅含恭荚升采瘩蚂虐冀鲁肋匆婆德蕴甜譬永夸窘殷著椎嚏厅忙缀胸般镊考藏坦慌源钨毡皆滩爬逝生诌一杭结杆灾新镐绽蜒隔淀蘸禹侗骸尸去馈篡莹课洪土诛揽偏桐钮浸佬扭孵葬捅鉴复涩棉虐乓铱硒劣坑穆尸该坡荒姚入耐绰蜜求谋卖食汉撩