大学生创业之休闲吧.doc

大 学 生 创 业 策 划 案 目 录第一章 休闲吧简介.2第二章 产品与服务介绍2（一） 休闲吧经营项目简介.2（二） 服务理念.2第三章目标市场分析2（1） 消费者群体分析.2（2） 消费能力分析.2第四章 市场营销策略2（1） 品牌策略.2（2） 价格策略.2（3） 促销策略.2（四） 店面装修策略.2第5章 竞争优势分析 .2（1） 营销机会 .2（2） 竞争优势.2第六章 公司管理团队2（1） 团队介绍.2（2） 管理细则.2第7章 财务分析计划.2第8章 企业长期发展目标.2（1） 发展计划.2（2） 盈利计划.2（3） 融资计划.2 第一章 休闲吧简介本店是以餐厅、学术交流的形式为主体以及为大学生提供各类信息的综合性服务的休闲吧。在功能和服务内容上较以往的餐吧有着自己的特色，注重于服务学生的生活与学习交流。本公司地处昆明市呈贡区大学城，周围分布众多学校，如昆明理工大学、云南大学、云南师范大学、昆明医学院、云南民族大学、云南中医学院等。休闲吧靠近这些学校的校区，可作为这几所大学学生和教师的有力沟通的桥梁。 第二章 产品与服务（1） 休闲吧经营项目简介餐厅休闲吧的一楼餐厅主要经营的是各国特色小吃，例如中式红豆饼与花式馅料包子、韩式炒年糕、日式寿司、法式甜点以及美式冰淇淋、饮料等。一楼餐厅不仅为来到休闲吧的师生提供餐饮，并对外出售相关有特色和创意的食品与饮料，经营各国特色小吃可以让师生们足不出户就可以体验到异国风味，可以在轻松愉悦的饮食氛围里更好的交流学习。休闲区休闲吧的二楼休闲区主要是为同学们提供学术交流的场所，提供旧货交换及销售服务和提供大学生就业信息的服务等。休闲吧设置专门的展架和展板，采购大量的图书，并且为学生提供最新的就业信息，方便同学们的交流，以及有创意的学术理念。此外，休闲吧推出富有创意的旧货交换和销售服务，方便广大学生。到时会采取两种形式，第一种是租用摊位，只收取一定的租金；第二种我们直接购买再出售，赚取其中的差价。（2） 服务理念休闲吧的经营理念是：以交流带动消费，以消费促进交流。以双赢的形式实现同学们学术水平的提高和休闲吧的经营。 休闲吧特色服务：（1）我们将为同学们提供一个旧物交换及销售的平台，将传统的格子店融入到艺术吧当中，既可以作为休闲吧的装饰，又可以成为休闲吧盈利的亮点。（2）我们为各院校学生提供就业信息和最新的学术咨询，并在休闲吧和其网站上公布，以此形式来推广休闲吧，并增加休闲吧营业额。（3） 休闲吧致力于学术文化交流，为广大学生提供大量的专业图书，并定期联合校方举办学术交流活动，为各类专业学生提供有力的帮助，把艺术吧建设成有品味，有文化，有内涵的学生课外活动场所。（4）休闲吧经营各国特色小吃，让广大师生在学习空闲之余，享受各国美食，以此来进一步增加休闲吧的销售额。第3章 目标市场分析（一）、消费者群体分析消费者群体的构成主要是分析校园市场潜在顾客年龄收入、消费习惯较为单一，并为有针对性的高效营销提供了可能性。 1消费群体按照经营项目上分为大学教师、大学生本科生和研究生这三类消费群体。（1）大学教师消费群体刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。在工作之余，更喜欢休闲吧这种轻松且具有较强学术性的休闲的交流场所，是休闲吧的潜在消费者。（2） 大学生本科生消费群体 因为为了感受休闲吧氛围或由同学朋友的引导，构成了流动的消费群体。休闲吧的旧货交换及销售项目主要针对在校或将要离校的大学生，他们将不用或离校不能带走且具有一定价值物品出售给休闲吧，或者租艺术吧内的格子再进行出售。 此外，因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离校期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。（3）研究生消费群体 此类人群个性较强，注重个人的学术修养，喜欢广泛的交流，具有强烈的求知欲望。对学术界的变化和学术咨询感兴趣。并且有充足的课外时间，也是休闲把潜在的消费者群体之一。 （2） 消费能力分析 1. 消费行为由最初的生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费，更多的追求精神上的满足，开始注重学术的学习，渐渐成为休闲吧的固定顾客。 2. 一部分人寻找兼职工作，有一定的经济收入，休闲吧可满足他们就业信息的需求。 3. 同时相当一部分大学生消费群体开始恋爱，情感需要表达，相互交流和学习是一种很好的寄托和途径。 4. 大学教师具有固定工作，收入稳定，可以在工作之余，在休闲吧度过闲暇时光。 第四章 市场销售战略本休闲吧主要客户为学术学习和工作者，选址在大学城，人口集中，本店销售的产品季节性影响小，我们将会运用各种形式吸引艺术学习和工作者前来消费。（一）、品牌策略休闲吧名字表意准确简洁，营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。为自己设计LOGO，并且贯穿始终。例如休闲吧器具上，名片上，服装上，等等。（二）、价格策略针对消费者比较价格的心理，价格不高出同行业竞争者。并且定价容易让广大师生所接受。（三）、促销策略 1.网站宣传：本休闲吧创建自己的网站，通过网站推广艺术吧的产品和服务，展示艺术系学生的作品和最新的艺术资讯。 2. 传单和海报：可在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，张贴一定量制作精美的海报。 3. 活动传播：可以组织一些活动吸引人气，达到传播效果。 4. 人脉推广：鉴于高校是人口相当密集的场所可以利用休闲吧消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。 5. 利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，休闲吧专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用休闲吧场所进行。 6. 利用学校校方传播：可以争取学校官方的合作，例如记者团的采访，校级院级的报纸的详细介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。 7. 会员制度：开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。前期消费并赠送会员卡。 推出季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券。（四）、店面装修策略 我们的店面采用独特设计，以迎合当代年轻人的审美情趣，充分展现大学生自我风格，形成与大学生之间的共鸣。 1. 店面墙面颜色：以木色，白色，暖灰等自然色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，自然，雅致，品位。 2. 店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当多设计一些较为私密的桌位为长时间逗留的顾客提供方便。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 3.书架和物品架：个性十足的书架和物品架，充分显示设计的魅力，体现学术的氛围。第5章 竞争优势分析 （一）营销机会 1. 旧货交换及销售项目在大学城地区尚属空白区，有广阔的发展空间，具有一定的竞争实力和营利性。 2. 休闲吧的交流活动能很好的带动本店的其它盈利项目。 3. 经营项目上比一般的娱乐餐饮服务机构要丰富，在休闲吧的特色项目上具有较强的吸引力。 4. 丰富而独特的营销手段，能显著提高休闲吧的盈利能力。 5. 情感上休闲吧更容易被学术学习和工作者接受。 6. 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。 7. 位于学校周边，消费群体集中，消费潜力巨大。 8. 年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。（2） 竞争优势 1. 高校是人口极为密集的场所，艺术吧位于昆明理工大学云南大学云南师范大学昆明医学院云南民族大学云南中医学院等众多高校之间，经营这样一家休闲吧，一方面可以丰富教师与学生的课余生活，为学术交流创造一个平台，另一方面也为我们提供了一次很好的创业机会。 2. 目前高校周边分布有众多娱乐餐饮服务机构，可休闲吧寥寥无几。娱乐餐饮服务机构都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位。但是，本公司所成立的休闲吧，对师生进行明确的市场定位，以此来吸引更多的消费者来光顾。第六章 公司管理团队（一）团队介绍我们的创业团队成员对生活充满激情，热爱设计，对创业满腔热情。我们的团队主要负责人有： 刘燕楠： 主要维护休闲吧的正常的运作。杨婧宜： 主要负责财务的管理工作。刘王行边：主要职责休闲吧网站的推广工作。王芳： 主要负责学术资讯和就业信息。张婷婷： 主要负责休闲吧一楼餐厅的销售与管理。孙泽玥： 主要负责休闲吧二楼休闲区的销售与管理。（二）管理细则 1. 管理理念（1） 休闲吧的员工相互关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。（2） 尊重员工的独立人格，各尽所能,发挥才干。.（3） 尊重时间，每天制定工作计划。 2. 薪酬制度记时工资制和月工资制两种营业员为在校大学生，采用记时工资制比较灵活,可以准确地记录营业员的工作时间，准确地计算出职工的工资。厨师和清洁工为固定从业人员，采用月工资制。第七章 财务分析计划一、初期预算项目金额明细房租20000元/年总共120平方米的店，2万/年转让费30000元休闲吧转让的费用进货成本约10000元包括需要的餐饮方面的材料和需要的书籍，还有其他的材料税金约2000元/年每年应上交的税费水电费约5000元/年会因夏季或秋冬季有高低差，尤其冷气用电为大开销，但可是选用高效能的机器及注意调温来节省杂费约1000元包括增加休闲吧的装修，增添的器具材料、破损更新、报刊杂志，音乐光碟、餐饮消耗等，每日开销约一万流动资金5000元在同行中我们的流动资金较大，为休闲吧后期开展工作时再有优秀的创意项目做好准备合计82000元二、月营业额项目数量金额明细餐厅的特色小吃1000份17500元一楼餐厅经营各国的美食小吃，实惠美味，物美价廉，定价都在5元-30元不等，平均17.5元对外销售的食品300份3750元一楼还经营外带的食品，各种好看又新奇的零食和包装好的点心，既美观又方便携带，不仅可以自己享用，还可以赠送他人，定价都在5元-20元不等，平均12.5元摊位租金15间450元二楼的格子铺用于给需要展示货物的人群一个场地，一间格子铺的租金在30元/月销售差价10类100元二楼还有本店自己进货来售卖的创新物品，除去进价，一般差价都在5元-15元，平均约10元租用场地费用不定300元二楼还可以用于需要举办活动的人群租用场地，一般费用在100元-200元，视时间的长短而定合计22100元据计算，月营业额大约在22100元，除去各种不定因素，月营业额约在20000元，年营业额在240000元，一年的初期预算在82000元，再加上突发状况的发生和未知的投入，一年的成本约在85000元。因此，一年的利润=24000085000=155000元三、公司三年投资计划 单位：万元 2010年2011年2012年合 计固定资产投资6100 50450员工工资2400350 1000采购成本5 50 50200宣传费用1300400900管理费用2100100300装修费用10其 他 50 50 50150合 计10001000 1000 3000第八章 企业长期发展目标一、发展计划（一） 我们公司的宗旨：服务当代大学生，为学生及教师之间的交流提供平台。（2） 企业目标：休闲吧主要以优良的服务和全新服务理念为优势。休闲吧以形成大学城学术中心的美誉为目标，努力做好学术的学习与交流工作。（3） 企业阶段计划： 1. 在创业初期，需要一些促销活动增加企业的知名度和美誉度.。比如学生派对、读书活动。联系附近几所高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，有利于提升品位，吸引学生和老师来参与。 2. 在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并逐步制造自己的品牌，可以往专为学生提供服务行业发展，总之，要以久远的眼光看待不懂的题目，如此才能有企业的未来。2、 盈利计划1.盈利模式（1）餐厅休闲吧的一楼餐厅主要经营的各国特色小吃及相关食品与饮料，可以让师生们足不出户就可以体验到异国风味，充分领略新鲜感，这将是休闲吧的主要收入。（2）休闲区休闲吧的二楼休闲区主要为同学们提供学术交流的场所，我们为各院校学生提供就业信息和最新的学术咨询，并在休闲吧和其网站上公布，以此形式来推广休闲吧，并增加休闲吧营业额。此外，休闲吧推出富有创意的旧货交换和销售服务，方便广大学生。我们提供一个旧物交换及销售的平台，将传统的格子店融入到艺术吧当中，既可以作为休闲吧的装饰，又可以成为休闲吧盈利的亮点。到时会采取两种形式，第一种是租用摊位，只收取一定的租金；第二种我们直接购买再出售，赚取其中的差价。这些，也会增加休闲吧的盈利。2. 盈利能力F(Food)食物（包含菜肴和饮品）、S（Surroundings）环境、S(Service)服务三个方面都可以形成餐厅独有的特色与核心价值。休闲吧以特色的小吃吸引顾客，以温馨优雅、充满文学气息的环境以及优质的服务适应顾客要求，这些是构成顾客价值的根本。在一定的顾客价值基础上，休闲吧的盈利能力还与规模、营业额有正相关的关系，在昆明，这样的休闲地方，尤其是如此规模的，是少之又少，竞争优势明显，营业额一定不会让人失望。3. 盈利阶段计划（1）开业初，通过各大宣传机构宣传，加大知名度（2）在价格方面，针对大学生或教师这样的消费群体，我们的定价比较容易接受。（3）在竞争方面，休闲吧的优势比较明显，占据有利的地理位置，消费群体也比较固定，变动性不大，容易保证营业额。三、融资计划 1. 融资时间因为我们的公司是要即将创办的，开始会有足够的启动资金。所以融资时间会在企业刚刚进入成长期时进行。 2. 向谁融资因为我们的公司规模不大，所以会首选内源融资方式。内源融资是公