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精选精选 论文模板论文模板 水溶性壳聚糖的制备及表征摘要壳聚糖 CMC 是甲壳素脱乙酰基的产 物 由于独特的生物活性和生理功能 近年来己引起众多领域的关 注 但是 壳聚糖不溶于水 这使壳聚糖的应用受到极大限制 2 4 1NaOH用量对羧甲基化反应影响实验设计 错误 未定义书签 错误 未定义书签 2 5 2壳聚糖脱乙酰度的测定方案与计算方法确定错误 未定义书签 第4章羧甲基壳聚糖理化指标影响因素研究4 1最佳制备工艺条件对 理化指标影响4 1 1NaOH用量对羧甲基壳聚糖理化指标影响分析错误 未定义书签 4 1 2氯乙酸用量对羧甲基壳聚糖理化指标影响分析错误 未定义书 签 4 1 3反应温度对羧甲基壳聚糖理化指标影响分析4 1 4反应时间对 羧甲基壳聚糖理化指标影响分析错误 未定义书签 5 错误 未定义书签 甲壳素分子结构单元如图1 1所示 1 NHAcOHCH2OHO图1 1甲壳素分子结构单元图1 2羧甲基壳聚糖研究进展1 3本课题研究的 目的和内容1 3 1研究的目的1 3 2研究的内容 2 第2章实验方案及实验体系的确定2 1羧甲基壳聚糖制备反应原理 由于反应是在NaOH的强碱条件下进行 而其固相外的溶液中往往会 滞留着大量的ClCH2COONa和NaOH 因此溶液中还存在以下副反应 见 式2 1和式2 2 1 ClCH COOH NaOHClCH COONa H O 222 2 1 222ClCH COOH NaOH OHCHCOONa NaCl H O 2 2 2 2产率计算产率计算公式见式2 61002WWP100 2 6 式中P 产率 W1 羧甲基壳聚糖的产量 克 W2 羧甲基壳聚糖的理论产值 克 2 3本章小结为增加壳聚糖的水溶性 本实验设计引进羧甲基对壳聚 糖进行修饰的方法和对其结构进行表征的手段 主要内容如下1 本论文采用传统法制备壳聚糖 由于壳聚糖脱乙酰度的高低直接影响到产物取代度的高低 因此需 对壳聚糖脱乙酰度进行测定 论文采用碱量滴定法进行脱乙酰度的 测定 2 反应过程中NaOH用量 氯乙酸用量 时间 温度等对最终产品的 色泽 取代度 结构等也将会产生影响 通过四个影响因素实验 确定出最佳反应条件 3 对在最佳工艺条件下制备的羧甲基壳聚糖进行红外表征来判断是 否引入了羧甲基 并对其理化性质进行测定 3 第3章 的研究3 1实验试剂与仪器3 1 1实验仪器实验所用仪器见表3 1 论文中的表格一律不画左右端线 图表中所涉及到的单位一律不加圆括号 用逗号 与量值隔开 第 1 2和最后1条横线共三条线较粗 选择1磅 其余线选择1 4磅 表3 1实验所用仪器一览表仪器名称可控硅恒温水浴锅上海锦屏仪器仪表 有限公司NDS 9S数显粘度计上海精密科学仪器有限公司KDM型调温电热套山东郢城 华鲁电热仪器有限公司JB 90D型强力电动搅拌机南汇慧明仪器厂制造红外光谱仪天津市科学设 备仪器厂GZX 9070MBE电热恒温鼓风干燥箱厂SHB 3循环水多用真空泵郑州杜甫仪器厂生产厂家上海博迅实业有限公司 医疗设备 4 第4章羧甲基壳聚糖理化指标影响因素研究4 1 1反应温度对羧甲基 壳聚糖理化指标影响分析温度对羧甲基化反应产品粘度和取代度影 响 如图4 3所示 由图4 3可知 随着温度的增高 取代度呈先增大后减小的趋势 当温度在 60 附近时取代度达到最大值 由粘度变化曲线可知 粘度随温度变化呈现出先增大后减小的趋势 在温度为60 时粘度达到最大值 综上可知 最佳温度约为60 这是因为随着温度升高 反应活性增大 但是当温度达到最佳值后 再增加温度 会加剧副反应的发生 而且温度升高会使生成的羧甲 基壳聚糖分子链断裂 体系中异丙醇也会大量蒸发 不利于反应进 行 6取代度随温度变化曲线粘度随温度变化曲线40506070800123450123 456取代度粘度 mPa s温度 图4 3温度对羧甲基化反应产品取代度和粘度影响 注意图要求统一用Or igin exe软件作图 5 5678960657075808590脱乙酰度 碱煮时间 h图4 4碱煮时间对壳聚糖脱乙酰度的影响4 1 2红外光谱测定对壳聚糖与 最佳条件制备的羧甲基壳聚糖进行红外光谱测定 测定结果分别见 图4 5与图4 6 由图4 5可以看出 壳聚糖存在3447 62cm 1处的 OH吸收峰和1654 48cm 1处的 NH2吸收峰 这是壳聚糖的2个特征峰 由图4 6可以看出 同样存在3440 32cm 1处的 OH吸收峰和1598 55cm 1处的 NH2吸收峰 但 OH吸收峰的宽度较之上图明显变窄 这是由于壳聚糖C6位上的 OH发生了醚化反应 OH减少而引起的 另外还存在1059 71cm 1处的C O C基团的吸收峰 这是羧甲基壳聚糖的特征峰 进一步证明壳聚糖发 生了醚化反应 此外 羧甲基壳聚糖在1419 22cm 1处和1326 60cm 1处存在着两个吸收峰 它们是羧基的C O仲缩振动和羟基的面内变形偶合振动吸收峰 而壳聚糖的红外光谱中未见这两个吸收峰 这也充分说明壳聚糖改 性后在其单体上引入了羧基 综上可知 壳聚糖与氯乙酸反应引入了羧甲基 并且产物为O 羧甲基壳聚糖 6 图4 5壳聚糖红外光谱图根据单因素所确定的最佳工艺条件基础制得产品 将产品2 0g溶于200ml蒸馏水 通过粘度计进行重复测定 记录所 得粘度数据 见表4 2 表4 2最佳工艺路线产品粘度结果实验序号12粘度 mPa s55由表4 2可知 所测粘度值与单因素实验所得产品粘度最大值4 9mPa s相比 较大 由此可知最佳工艺条件制备的羧甲基壳聚糖较好 7 结论以壳聚糖 氯乙酸为主要原料合成水溶性较好的羧甲基壳聚糖 并通过单因素实验确定了羧甲基壳聚糖制备最佳工艺路线 优化 了产品质量 具有良好的工业前景 本文通过醚化引入羧甲基制得羧甲基壳聚糖 使得壳聚糖的水溶性 得到很好的改善 扩大了其应用范围 具体研究结论如下1 2 8 致谢本论文的完成在的悉心指导下完成 9 参考文献1唐振兴 钱俊青 羧甲基壳聚糖制备工艺的研究 化工技术 与开发 xx 33 2 4 82张宝忠 水溶性羧甲基壳聚糖的制备 性能及其应用 武汉 大学硕士学位论文 xx 1 73师素云 薛启汉 陈游等 羧甲基壳聚糖对 玉米幼苗氮代谢有关酶活性的影响 中国农业大学学报 1997 2 5 70 73 作者为3人以上时要写出三人名字再加 等 4N Benh emou P J Lafontaine M Nicole Induction ofsystem resistanceto fusar ium crownand rotin tomatoplants byseed treatmentwith chitosan phytopath ology 1994 84 12 1432 1444 刊物标注法 5蒋挺大 甲壳素 北京 中国环境科 学出版社 1996 50 82 书籍标注法 6 Niwa M 名在前 Suzuki 姓在后 and K Kimura 姓 Electrical ShockAbsorber forDocking SystemSpace IEEE InternationalWorkshop onIntelligent MotionControl Bogazici University 1990 Istenbul 825 8307吴葳 洪炳熔 自由浮游空间 机器人捕捉目标的运动规划研究 中国第五届机器人学术会议论文 集 哈尔滨 199775 80 会议论文标注法 10 附录A甲壳素和壳聚糖海洋甲壳类动物的功能性生物大分子摘要甲壳 素和壳聚糖是一种典型的海洋多糖 同时也是一种丰富的生物质资 源 由于他们所具有的独特的生物和理化性质 得到了越来越多的关注 要充分探讨它们的高潜力 这些专业的生物大分子的基础和应用研 究现正广泛 本文研究回顾了甲壳素和壳聚糖的基本功能因素 例如制备甲壳素 和壳聚糖 结晶学 N 乙酰化程度 和一些性质 在继讨论之后的最近化学进展情况是把重点放在元素改性的反应 包括酰化 烷基化 席夫碱的形成和还原烷基化 羧甲基化 N 邻苯二甲酰化 对甲苯磺酰化 季铵盐的生成 硫酸化和硫醚化 关键词甲壳素 多糖 海洋生物大分子 生物质资源第1章引言有很 多种多糖以广泛的结构和形式出现在自然界 它们中的大多数被作 为结构材料或供应商的水和能源 虽然他们的功能可能无法得到充分理解 但由于多糖具有独特的结 构和性能 与合成聚合物颇为不同 就其发展中可取的先进功能 它们被认为是有前途的生物大分子 在众多多糖中 纤维素和甲壳素生产数量最多 估计每年达到1011 吨