深入探讨喂狗话题：L-肉碱.doc

深入探讨喂狗话题：L-肉碱|我自己备份的文件有点乱声明我自己亲写的和亲自自收集的。如果感觉自己还不会喂狗，还在学习中的朋友就要读读 尽量读完，如果认为自己已经学会喂狗的朋友就不用读了 感谢大家 我自己虽然也养狗养了很多年，但那些都是些一般的别的犬种，养斗狗这些年中，我想的最多的不是去比赛不是去打斗不是去进斗栏，因为一个还不会站立的人他想起来跑这是多么遥远的梦想啊。而这些年中我想的最多的考虑最多的深思最多的就是喂狗狗吃什么会好些，咋样喂狗，如何喂狗如何才能让自己的狗把他的骨架长到最标准。到现在为止养斗狗也有些年了，我现在敢说的是，我已经学会了喂狗了。别的还不敢多说多评论。想过用自己的狗打斗，但在我心里那叫测试不叫比赛。 先问一个问题都知道吃糠长大的狗不如食肉长大的狗，那你能说这是为什么呢。你知道练狗我们为啥用牛肉最好吗？或许你会说吃牛肉的狗肌肉多，但这篇日记将用科学的观点来解释这些。 今天主要说说狗的食物问题自己的日记吧自己备份住留住自己看，也是想通过写这篇日记自己也记住一些东西。新手也可以看看，老手们就别笑了如果有说错的地方还请大家多多提出不同的观点您的意见您的不同观点是大家少走弯路的主要依据：这就是当初开设这个斗犬论坛的意义。首先说下我个人也是个玩狗新手没打过大比赛。但是也决心把狗玩好，人活着存在诸多让人妥协、分心乃至屈从的事，学会舍弃不必要的迂回和避让，遵从内心最真实的渴望，并为此竭尽全力。做事尽力而为是弱者推脱的理由竭尽全力才是强者大无畏的斗犬精神。把狗玩好也是我的追求最终目标。虽然自己没有雄厚的资金做后盾，也没有过人的魄力和胆识，因为资金是前提钱多了魄力就有了胆子也大了。但是不希望看到的是在科学的范围内输给别人可能说我打不了几十万的场但是我的狗练的不会差。在养工练功上不比你的差很多当然也存在这差异这个差异存在与经验的积累和长期斗场生涯中的磨炼得出。需要的是我后期的不断与人切磋不断的实战。因此在我心里我永远明白一个道理：在知道与精通，了解与专业之间仍然有一段长长的距离。但是个人尤其擅长钻研，擅长在别人的错误中学习在别人的失误中自己避让。任何一个现象用更科学的东西去解释，用数据来说话。在喂狗的食物中没一种食物你需要了解它的营养成分。为啥要喂包菜为啥要喂胡萝卜，这些看似简单其实在我看来真不简单。我上学的时候哲学学的很好，凡是懂哲学的人都明白，凡事都围绕着这样几个问题 是什么 为什么 怎么样练狗中狗训练的每一个项目自己也要弄清楚他主要能锻炼什么为什么要这样锻炼。还有没更好的办法能锻炼出同样的效果。此处省略一万字，凡事多想想这是为什么捏？哈哈哈哈哈今天主要记录一下狗食物中的L-肉碱含量赛狗的胜利是一个综合素质的考验，这里主要说说狗的食物记得以前经常听人说吃康长大的狗和吃肉长大的狗就不一个级别力量上根本就不是一个级别以前也只是按照自己像想也不知道什么原因今天用科学的东西来解释一下。 先说一下L-肉碱的概念百度百科的概念我摘录了我需要的能说清楚的说L-肉碱大家有点陌生，但是说到左旋肉碱都不陌生，呵呵这让我感到有些生意人的聪明，妈的明明是一个东西故弄玄虚卖减肥药药。 我喜欢用人的机能和原理来解释狗因为同是哺乳动物，虽然有些差异但是大同小异我们要触类旁通，融会贯通。掌握住相似性和微小的差异性就好。(L-carnitine)，L-肉碱又称为左旋肉碱，或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。 其他资料解释是：L肉碱（顾名思义L代表Left,还有一种肉碱是R - 肉碱，右旋肉碱）或者维生素BT，俗称脂肪消耗机，是维生素的一种，无副作用。左旋肉碱是从红肉中提取出来的，一般是从动物的肌肉中得到。 L肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。 左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，肉毒碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。 左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。左旋肉碱作为脂肪酸-氧化的关键物质，能够在机体内除去多余的脂肪及其他脂肪酸的残留物，使细胞内的能量得到平衡。左旋肉碱在减肥过程中真正达到了世界卫生组织（WHO）所规定的健康减肥三大标准：不厌食、不腹泻、不乏力。 脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化！左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。增强耐力左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。早在1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。 药物：左旋肉碱在服用后16小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果最好。目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。促进疲劳恢复补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以清除过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复，增强机体的能量合成，提高最大运动耐力水平，起到抗疲劳作用。膳食中L肉碱主要来源于动物，而植物中的含量很少。动物来源：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物来源：鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。 L-肉碱还有很多作用如延缓衰老过程有利于心脏和血管的保健有利于消除脂肪肝治疗失血性休克都不详细的解释了在养狗范围内我们只要看上面就好了 说一下在狗的食物中高含L-肉碱的东西-红肉和白肉 这里先说一下啥叫红肉： 红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。 红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。 烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹饪时变为白色，也是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已）。 相反的，鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）等非哺乳动物的肉都不是红肉（可以算作白肉）。尽管如三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。 肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。 红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉。其中猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使是瘦肉中，脂肪依然有相当含量，例如猪瘦肉的脂肪含量为6.2%，羊瘦肉为3.9%，牛瘦肉为2.3%。 红肉富含矿物质尤其是铁元素。红肉中也含有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等。饱和与不饱和脂肪酸含量是相对的，几乎所有天然脂肪食品都同时含有两者。下面给出了常见红肉中的营养数据。猪肉(肥瘦)(均值)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)395硫胺素(毫克).22钙(毫克)6蛋白质(克)13.2核黄素(毫克).16镁(毫克)16脂肪(克)37烟酸(毫克)3.5铁(毫克1.6碳水化合物(克)2.4维生素C(毫克)0锰(毫克).03膳食纤维(克)0维生素E(毫克).35锌(毫克)2.06维生素A(微克)18胆固醇(毫克)80铜(毫克).06胡罗卜素(微克).6钾(毫克)204磷(毫克)162视黄醇当量(微克)46.8钠(毫克)59.4硒(微克)11.97猪肉(瘦)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)143硫胺素(毫克).54钙(毫克)6蛋白质(克)20.3核黄素(毫克).1镁(毫克)25脂肪(克)6.2烟酸(毫克)5.3铁(毫克3碳水化合物(克)1.5维生素C(毫克)0锰(毫克).03膳食纤维(克)0维生素E(毫克).34锌(毫克)2.99维生素A(微克)44胆固醇(毫克)81铜(毫克).11胡罗卜素(微克)1钾(毫克)305磷(毫克)189视黄醇当量(微克)71钠(毫克)57.5硒(微克)9.5牛肉(腑肋)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)123硫胺素(毫克).06钙(毫克)19蛋白质(克)18.6核黄素(毫克).13镁(毫克)14脂肪(克)5.4烟酸(毫克)3.1铁(毫克2.7碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克).06膳食纤维(克)0维生素E(毫克).37锌(毫克)4.05维生素A(微克)7胆固醇(毫克)71铜(毫克).07胡罗卜素(微克)1钾(毫克)217磷(毫克)120视黄醇当量(微克)75.1钠(毫克)66.6硒(微克)2.35羊肉(肥瘦)(均值)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)203硫胺素(毫克).05钙(毫克)6蛋白质(克)19核黄素(毫克).14镁(毫克)20脂肪(克)14.1烟酸(毫克)4.5铁(毫克2.3碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克).02膳食纤维(克)0维生素E(毫克).26锌(毫克)3.22维生素A(微克)22胆固醇(毫克)92铜(毫克).75胡罗卜素(微克)1.2钾(毫克)232磷(毫克)146视黄醇当量(微克)65.7钠(毫克)80.6硒(微克)32.2鸡(均值)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)167硫胺素(毫克).05钙(毫克)9蛋白质(克)19.3核黄素(毫克).09镁(毫克)19脂肪(克)9.4烟酸(毫克)5.6铁(毫克1.4碳水化合物(克)1.3维生素C(毫克)0锰(毫克).03膳食纤维(克)0维生素E(毫克).67锌(毫克)1.09维生素A(微克)48胆固醇(毫克)106铜(毫克).07胡罗卜素(微克)1钾(毫克)251磷(毫克)156视黄醇当量(微克)69钠(毫克)63.3硒(微克)11.75这里主要说下红肉里面的牛肉和羊肉 牛肉牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉含肉毒碱-L-肉碱 左旋肉碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6.牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。7.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。9.牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。10.牛肉的食用多样化如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。 羊肉 既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足 羊肉者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 中医认为：如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。 综上所知 L-肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解，脂肪如果没有左旋肉碱配合，如果你不锻炼，根本就不能消耗它。脂肪的代谢过程就是要经过一个屏蔽，屏蔽外面就是线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量，被身体消耗，但是大脂肪细胞通不过这道屏蔽，所以 L-肉碱在当中就起到了搬运工的作用！把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它去燃烧脂肪！ L-肉碱是身体中的肌肉组织分泌的，所以在运动过程中，体外补充 L-肉碱就会加速这个过程！ L-肉碱好比火车头L-肉碱是一种天然存在于人体内的物质。L-肉碱既有游离的，也有与两个碳、四个碳、六个碳、八个碳乃至十几个碳甚至更多碳链的脂肪酰基结合的脂酰肉碱。 L-肉碱参与人体的脂肪代谢。具体地说，它参与机体内脂肪酸的运送，即把人体细胞浆中的脂肪酸运送到线粒体中。线粒体好比燃烧脂肪的锅炉。如果把L-肉碱比作运煤的火车头，其后面结合着不同长度碳链的脂肪酸，那么看起来就像火车头拉着多节车厢一样。脂肪酸在L-肉碱的运送下到达线粒体，随后这些脂肪酸就在线粒体中经历氧化代谢，产生水、二氧化碳和能量。未经代谢的脂肪酸会被左旋肉碱运送出线粒体。如此看来，L-肉碱就仿佛穿梭般反复进出线粒体。 获得L-肉碱的来源身体获得L-肉碱通常有两个来源。一是身体体自身合成，即由蛋氨酸和赖氨酸在维生素C、B6、烟酸及铁离子等物质的共同作用下合成，大约占身体内左旋肉碱含量的1/3。二是进食肉类食物，其中羊肉的L-肉碱含量最高。人体通常每天可通过肉类食物摄入左旋肉碱100300mg，人体通常可吸收5%87%。 大家要记住羊肉是含有L-肉碱最多的红肉但是羊肉脂肪含量比牛肉稍高，因此人们练狗的时候管用牛肉，但是我看来用羊肉要优于用牛肉，但是用羊肉调狗，调狗周期要长于牛肉。两者各有千秋大家从实际出发，临时订场狗选用牛肉为主食物羊肉和其他碳水化合物的动植物为辅助，会好些，因为临时订场狗时间有限最短的时间调成巅峰值的狗。如果自己先活动狗然后定斤称的建议长期吃羊肉到一定周期后改用牛肉和其他碳水化合物的动植物好些。我的狗在家里也经常以羊肉为基础。但是临时订场狗是需要药物的因为食物中各种营养成分含量有不少但是调狗周期有限食物中的含量远远达不到狗活动负荷的承载。这时候需要药物了。今天仅仅只记录自然食物供给的能量就是食补。药物的先不谈，等后面实战之后观察狗在斗栏里的表现，在总结经验的时候在说说药物供给能量的科学的做法也包含有大量的L-肉碱过量导致的各种现象包括肌肉无力啊等等。现在说还不能说，因为没有实战的指引。 在说个题外话关于牛肉的问题，记得山西有一个朋友玩了十多年斗狗了有一次他到河南有家狗场去参观的时候他看到那里的调狗师父在调狗的时候用的不是牛肉也不是羊肉而大量用的是牛筋，他自己就沉思了说为啥牛筋不好消化而在练狗中要降低狗胃动力负荷而他为什么要选用牛筋呢很是郁闷今天我解释一下这个现象在弄清这个问题之前大家应该多少也了解一点含有胆固醇高的食物和含有脂肪的食物的厉害关系吧，牛肉中也含有脂肪而我们调狗给狗减体重是在减啥？哈哈这你搞清楚了吧牛肉胆固醇每100g牛肉（肥瘦）含有84毫克胆固醇虽然经常运动的不担心胆固醇这个概念但是没有岂不是更好。而牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比一般牛肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于骨质疏松的速度。但也不能多吃，一般一餐食用发制好的牛蹄筋每次100克。特别提醒用火碱等工业碱发制的蹄筋不要喂。 顺便捎带的说一下猪肉 猪肉与羊肉牛肉之间的区别 如果有一个不错的蛋白质来源，却又被不明不白地指责，这就是猪肉。猪肉性较温和，它的脂肪能被降到极低而以“另一个白肉”著称，负重训练的食物中应当包含营养丰富的猪肉。 氨基酸 你可以只吃大量的鸡胸，但这远远不能填补你的蛋白质来源，为什么？氨基酸谱。猪肉有一个区别于牛肉、鸡肉和其他肉类的特别氨基酸平衡。因为你的身体需要所有的必需氨基酸，你必须食用丰富 的蛋白质来源。 猪肉有个坏名声，就是因为脂肪。确实，例如肋骨肉和熏肉是充满了脂肪，但是其他的，像腰部嫩肉和中间的排骨肉是非常瘦的。顺便提一下，现在的养猪场更趋向于饲养瘦肉型猪。事实上，在2006年，美国农业部指导了再评估猪肉常量营养元素的研究，并发现蛋白质含量没变，但脂肪明显降低了。另外，国际猪肉膳食协会报导，猪肉较以前总脂肪降低了16%，饱和脂肪降低了27%，特别是腹部瘦肉的脂肪只是牛的上部腰肉(最瘦的牛肉)的一半。 可是，同样重要的是猪肉里的脂肪形式。我们都知道牛肉含有较高的饱和脂肪心脑血管疾病与它的沉淀有关;猪肉里的脂肪主要是单不饱和脂肪，它对人体非常有益。单不饱和脂肪橄榄油、坚果和鳄梨也含有，已经被证实能降低LDL(坏)胆固醇水平，它们也更多地被身体用作燃料，这就意味着更不可能以脂肪形式存储在体内。 胆固醇 首先，一个经常运动的人不必担心胆固醇在心脑血管系统的潜在副作用。更重要的是，适当的胆固醇能促进睾丸激素，这正是我们希望从食物中获得的。 钾 身体为了更好地发挥性能，就需要这种矿物质。肌肉需要它来收缩，它也能加速机体的恢复，帮助推进营养物质进入到肌肉细胞之中。这些都是猪肉优秀的一面。 建议犬友们多看看关于人类健身方面的知识以及健美啊减脂之类的文章我的QQ空间日志里面也有相关的东西。 说一个和L-肉碱无关的东西 蜂蜜 蜂蜜中，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。 蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等 蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类, 并含乙酰胆碱灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占6580%；蔗糖极少，不超过8%；水分1625%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。 作用 抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。提高免疫力蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。保护心血管蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。 八种妙用消除疲劳在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。这点对比特发烧友很重要用法：中午一杯蜂蜜水。消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。 润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。让兴奋的神经安眠 这点对犬友门也很重要，尤其是活动狗之后蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。治疗