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第 1 页 共 3 页 关于家庭生活快乐的事作文关于家庭生活快乐的事作文 人间至味是鱼人间至味是鱼 头头 自疫情开始 我们全家就深深牢记 不出门 不 聚餐 的规定 等妈妈把她会的菜都烧了一遍 等爸 爸把冰箱里的食材都用了一遍之后 我这个小吃货有 些不满足了 今天爸爸从菜场买来了一个大鱼头 晚上准备做 剁椒鱼头加餐 这可把我乐坏了 从下午四点起就围 着爸爸一个劲地问 可以煮了没 能吃鱼了吗 爸爸看着我的小馋样慢悠悠地说 还早呢 时间终于来到了五点 爸爸起身走进厨房 我就 像条小尾巴一样立刻蹿进厨房 看他做鱼 只见爸爸用刀轻轻地将鱼身上的鳞片刮去 去掉 鱼腮 放到水龙头下冲洗干净 接着将刀放在鱼背上 用手拍刀刃 只听得 啪 的一声 鱼头便一分为二 果然是高手啊 我在心里暗暗佩服老爸的刀工 只见老爸又在鱼肉上刷刷地割了几刀 说是方便入味 我在旁边看呆了 这手速 简直堪比大厨啊 儿子 把装了姜片 葱段和料酒的碗大碗递给 我 我好像一名得到将军号令的士兵似的 激动地 拿起碗小心翼翼地递过去 老爸拿起鱼头放进大碗里 第 2 页 共 3 页 现在开始腌制 需要十分钟 等计时器响起 老 爸熟练地开火 锅中倒入少许茶籽油 先将豆豉和香葱放入锅中 爆香 锅里冒气一阵滋滋的油烟 吓得我立刻往后退 了几步 爸爸却面不改色 过了一会儿 他拿起放在 一边的剁椒倒入了锅中 又向锅里加了小半勺的蚝油 瞬间 一股香气腾空而起 我的味蕾仿佛被一下子激 活了 咕咚 我忍不住使劲地咽口水 爸爸朝我笑 了笑 将腌制好的鱼头捡去葱姜 倒去腌水 又用厨 房纸擦干 将剩下的蚝油抹上 这一系列的动作行云 流水 看得我目瞪口呆 老爸又拿出一个盘子在底部铺上葱段和姜片 将 鱼头轻轻放入 摆正 这时油锅里正发出 嘟嘟 的 声音 说时迟那时快 老爸拿起锅子把炒过的剁椒一 股脑儿铺在鱼头上 哇 青色的鱼头有了剁椒的装点 一下子漂亮了许多 大盘子被放入了蒸锅里 约十余分钟后 厨房里 蒸汽弥漫 我的脑袋瞅着那灶台 一刻都不舍不得离 开 好了 小子 去拿筷子吧 老爸一声令下 我欢快地取来筷子站在餐桌旁 老爸端出鱼头 又撒 了些葱花 我盼了一下午的剁椒鱼头终于出锅了 只见金黄色的油水上浮着一大块青灰色的鱼头 第 3 页 共 3 页 鲜红的剁椒覆盖住了整个鱼头 嫩绿色的葱花点缀其 中 构成了一幅五彩的视觉盛宴 我用鼻子深深一吸 一股鱼肉的鲜香带着剁椒的辣味 葱的清香 随着蒸 汽覆盖了整个房间 屋里屋外 全部充满了鱼头的香 气 这香气仿佛有什么魔力 直入我的心脾 我迫不 及待地夹起一块鱼肉带着剁椒一起放入口中 轻轻用 牙一咬 汤汁立刻在我口中漫开 蒸成丝状的鱼肉在 我舌尖上打滚 油而不腻 细而滑嫩 酸辣的剁椒刺 激着我的味蕾 吃上一口 让人神清气爽 老爸转身 给我添了一碗米饭 我就着鱼肉咽下一大口白米饭 这滋味 更是无可比拟 只可意会 不可言传 晚上有这么好吃的鱼头 我怎可罢休 破天荒地吃了 三碗
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