环评爱好者论坛-小型酒店环评报告表

建设项目基本情况项目名称*海鲜大酒店建设项目建设单位*海鲜大酒店法人代表联系人通讯地址联系电话传真邮政编码建设地点立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码餐饮业I 6710建筑面积(平方米)2445绿化面积(平方米)总投资(万元)40其中：环保投资(万元)5环保投资占总投资比例12.5%评价经费(万元)预期投产日期2009年7月工程内容及规模：1、项目由来*市*海鲜酒店位于*市*，主要经营业务：餐饮业为主。根据中华人民共和国环境影响评价法和中华人民共和国国务院253号令建设项目环境保护分类管理目录等有关法律、法规要求，该项目需做环境影响报告表。受建设单位委托，根据国家相关法律、法规的规定，*化工研究院承担该项目环境影响评价工作。2、厂址概况：*市*海鲜酒店位于*，系租用*市*公司产权现有房屋，产权归属关系见附件。项目建筑面积为2445平方米，总投资40万元人民币。供水、供电均依托原*市*公司已有设施。项目地理位置见附图1，项目四周位置关系见附图2，*海鲜酒店建设共有三层，具体平面布置见附图3-a,b,c，现状照片见下图：3、项目概况（1）项目规模项目总投资40万元，总体布置为三层建筑：一层为大厅及厨房操作间，设餐桌20张。厨房操作间内设有20个灶眼，同时设有燃气设备和消毒设备。二、三层设有包房，共有26个包房，二、三层均设有办公室及控制室。（2）主要设备项目主要设备情况见表1 表1主要设备表设备名称数量厨房设备冰箱1消毒柜1冰柜4环保设备隔油池1风机消声器 1套油烟净化装置3XGPF60消防排烟风机3（3）劳动定员及生产制度本项目劳动定员80-90人，其中管理人员10名，员工70-80人，均为临时雇工。每天营业时间为10：00-22：00，每周7个工作日，除春节外节假日不休息，全年生产约350天。4、公用工程1）给排水本项目给水由市政自来水管网直接供水，主要为职工生活及餐饮用水。项目年最大用水量约7005吨（按350天计）。该项目餐饮污水经厨房隔油池隔油，进入化粪池消解处理后排入市政污水管网，最终进入污水处理厂。2）供电：本项目用电主要为空调（110kv）和包房照明用电（220v），预计年用电量约为18000kwh。由市政电网供给。3）供暖：项目供暖主要以热网形式集中供暖4）市政交通道路：项目周边的主要道路为*大街，*路、并有新建*。该项目所在地交通较为便捷。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，不存在原有环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1气象、气候条件建设项目位于*市*，属季风型半湿润温带大陆性气候，年平均气温8.3，四季分明。该区域冬季寒冷，平均气温-9.8，极端最低气温-30.7；夏季炎热多雨，平均气温21.5，极端最高气温33.8。该地区年平均降水是736mm，主要集中在68月份，占全年降水量的55%。平均相对湿度4565%。全年盛行偏南风，出现频率23%，平均风速3.2m/s。春、秋两季风向变化频繁。冬季盛行北风，静风频率出现较高，平均为16.7%；夏季盛行南风，静风频率平均为13.6%。全年有烟日数120天，集中出现在冬季采暖期。土壤冻结深度1.2m。2水文、地质情况项目所在地主要地表水系为浑河，浑河总长415公里，流域面积11480平方公里。区域土层由上至下分别为：杂填土：褐色，由建筑垃圾、炉灰渣、粘性土、砂土等组成，稍湿，呈松散状态，层厚0.63.2米，厂址地地表均有分布；粉土：黄褐色，含少量中细砂，浸染铁质氧化物网纹，稍湿，呈可塑状态，层厚0.21.8米；中砂：黄褐钯，由石英质砂组成，局部夹薄层粗砂，层位分布较为均匀稳定，呈稍湿湿，稍密中密状态，层厚1.64.2米；粗砂：褐黄色，由石英质砂组成，含少量中砂薄层，局部大颗粒富集地段为砾砂夹层，呈密实状态，层厚2.63.5米；粉质粘土：黄色，含褐色云母碎屑，可见铁质氧化浸染条纹，稍湿，呈可塑状态，具中等可压缩性。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：建设项目厂址所在的*为*市内五区之一，位于*市北部，总面积40.7平方千米，总人口80万。*中东部座落着*省人民政府、省军区及各大省直机关，是*省的行政文化办公中心。区内具有厚重历史文化底蕴和现代文化资源，拥有新乐遗址和清昭陵等文物古迹，以及中科院、省市科研院所30多个。*自然环境优美，拥有6横6纵12条交通主干道，交通便利。建设项目系租用*市*工业公司房屋，南侧为地铁三号线，东侧与松山路交汇处为网通公司及*大酒店。据调查到目前为止，评价区域内没有特殊的生态保护区及文物古迹。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)：1大气环境质量现状本评价收集该地区2008年环境质量监测数据，监测项目：SO2、NO2、PM10，监测地点为厂址附近。评价标准执行环境空气质量标准（GB3095-1996）二级标准，评价方法为单因子标准指数法。环境空气质量监测结果见表2。表2 大气污染物监测及评价结果 单位：mg/m3（I为无量纲）污染物浓度标准值I达标情况SO2日均值0.0230.150.15达标NO2日均值0.0320.120.27达标PM10日均值0.0420.150.28达标大气环境质量监测结果表明，各项监测指标均达到环境空气质量标准（GB3095-1996）二级标准，区域环境空气质量良好。2地下水环境质量现状本次评价收集该地区2008年地下水质监测数据，监测地点为厂址附近，评价标准为地下水环境质量标准（GB/T14848-93）III类标准，地下水质量状况见表3。表3 地下水水质监测结果 单位:mg/L（pH除外）项目pH高锰酸盐指数NH3-NNO3-NNO2-NCl-总大肠菌群细菌总数浓度6.70.240.160.10.0152.2235标准值6.58.53.00.2200.022503.0100从上表可以看出，各项监测指标均可达到地下水环境质量标准（GB/T14848-93）III类标准，地下水质量状况良好。3声环境质量现状在项目东、南、西、北四个边界各设一个噪声监测点，声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中1类标准，即昼间50dB（A），夜间45dB（A）。监测结果见表4。表4 噪声监测结果 单位：dB(A)厂界东厂界南厂界西厂界北昼间夜间昼间夜间昼间夜间昼间夜间53.542.954.944.854.542.354.542.9监测结果表明，项目厂址四周环境噪声现状均达到声环境质量标准1类标准。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：1保护项目所在地环境空气质量达到（GB3095-1996）二级标准；2保护项目所在地地下水达到（GB/T14848-93）III类标准；3保护项目所在地声环境达到（GB3096-1993）1类标准。评价适用标准环境质量标准1环境空气质量区域环境空气质量SO2、PM10和NO2执行环境空气质量标准（GB3095-1996）二级标准，主要污染物浓度限值见表5。表5 主要污染物二级标准浓度限值污染物名称取值时间浓度限值浓度单位二氧化硫（SO2）日平均0.15毫克/立方米（标准状态）二氧化氮（NO2）日平均0.12可吸入颗粒物（PM10）日平均0.152地下水环境质量标准地下水体水质执行地下水环境质量标准（GB/T14848-93）III类标准，主要项目标准限值见表6。表6 地下水环境质量标准限值 mg/L（pH无量纲）项目pH高锰酸盐指数NH3-NNO3-NNO2-NCl-总大肠菌群细菌总数标准值6.58.53.00.2200.022503.01003噪声环境质量标准声环境质量标准执行声环境质量标准（GB3096-2008）中1类标准，具体标准值为昼间55dB(A)，夜间45dB(A)。污染物排放标准1废气厨房油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的标准限值，具体见下表7和表8。表7 饮食业单位的规模划分规模小型中型大型基准灶头数 1，33， 66对应灶头总功率1.67, 5.005.00,1010对应排气罩灶面总投影面积(平方米)1.1, 3.33.3,6.66.6注：一个基准灶头的风量为2000Nm3/h.。表8 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（%）6075852废水本项目产生的餐饮废水经隔油池、生活污水经化粪池处理后最终排入市政污水处理厂，执行*省地方标准污水综合排放标准（DB21/1627-2008）中表2的标准，具体标准值见表9。表9 污水综合排放标准(单位：mg/L，pH值除外)污染物名称pHCODcrBOD5SS标准值（mg/l,pH除外）6-93002503003厂界噪声执行工业企业厂界噪声排放标准（GB12348-2008）1类标准，即昼间55dB(A)，夜间45dB(A)。4、执行*省工业固体废物污染控制标准（DB21-777-94）。总量控制指标 本项目产生的餐饮废水经隔油池、生活污水经化粪池处理后排入市政下水管网，最终排入市政污水处理厂，因此无总量控制指标。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)：该项目工艺流程见下图由于餐饮工艺过程较为简单主要为烹饪过程中产生的油烟，餐饮废水及制作过程中噪声、餐厨垃圾等。主要污染工序：1、废水在食品的加工制作过程中，需用清水对肉、禽、蔬菜等原材料进行清洗以及对餐具的清洗等，废水中的主要污染物质为CODCr、BOD5、和SS等，以及少量生活污水。反映出明显的有机污染特性，是城市污水的主要控制排放指标。2、废气该项目所产废气主要是厨房中烹饪过程中产生的油烟废气。根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的规定，该项目属于大型饮食业单位，其油烟净化设备的油烟净化效率应在85%以上，即油烟排放浓度不高于2.0mg/m33、噪声该项目所产噪声主要为厨房中的鼓风机、空调和冷柜等设备的运行噪声，噪声源强度为7075dB(A)。4、生活垃圾该项目所产固体废物主要为两类。一类为餐饮方面在蔬菜、肉类和水产品等原料的处理过程中产生的废弃菜叶、皮根、废弃下脚料、隔油池产生的浮渣、浮油等，以及顾客遗留的剩饭菜。另一类为员工产生的少量生活垃圾。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名 称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物运营期油烟废气油烟废气0.2t/a、9.73 mg/m30.03t/a、2.0mg/m3水污染物营运期餐厅废水及员工生活污水水量7005m3/a5640m3/aCODCr550mg/L、2.85t/a 246.15mg/L、1.43t/aBOD5350mg/L、2.45t/a 177.69 mg/L、1.25t/aSS250mg/L、1.75t/a168.46mg/L、1.18t/a固体废物普通固废顾客产生的餐饮垃圾70.08t/a0生活场所生活垃圾12.75t/a0噪声 该项目所产噪声主要为厨房中的鼓风机、空调和冷柜等设备的运行噪声，噪声源强约为7075dB(A)。排烟风机经过噪声专项治理后，如加装消声器，运行噪声可降至55 dB(A)。其他无主要生态影响(不够时可附另页)无环境影响分析施工期环境影响简要分析：该项目租用营业楼进行经营活动，只进行简单装修布置，施工期对环境几乎没有影响。故本报告表对施工期环境影响不作分析营运期环境影响分析：1、废水影响分析该项目所产废水为在食品的加工制作过程中，需用清水对肉禽、蔬菜等原材料进行清洗以及对餐具的清洗等。CODCr 产生浓度及产生量为550mg/L、2.85t/a，处理后排放浓度及产生量为246.15mg/L、1.43t/a。BOD5产生浓度及产生量为350mg/L、2.45t/a，处理后排放浓度及产生量为177.69 mg/L、1.25t/a。SS产生浓度及产生量为250mg/L、1.75t/a，处理后浓度及产生量为168.46mg/L、1.18t/a。餐厅废水排放均低于*省地方标准污水综合排放标准（*）中表2的标准，即该项目产生的餐饮废水经隔油池、生活污水经化粪池处理后一起纳入市政污水管网。2、大气影响分析（1）油烟防治措施及影响分析该项目油烟废气年产生量为0.2t，由于该项目属于大型饮食业单位，其油烟净化设备的油烟净化效率应在85%以上，则厨房年排放油烟废气0.03t/a。该项目有排烟风机3台，排风量大于2000m3/h，日工作时间7小时，则油烟排放浓度为1.46mg/m3，低于饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的油烟最高允许排放浓度2.0mg/m3的标准限值。3、噪声影响分析该项目所产噪声主要是引风机、空调和冷柜等设备的运行噪声，噪声源强度为7075dB(A)。建议采取以下的降噪措施如下：（1）选用高质量、低噪声风机和空调；（2）对风机安装隔音罩或消声器。用作隔声罩的材料，可选用密实、厚重的钢铝材料。为提高隔声罩的隔声性能，建议隔声罩采用双层结构。经双层钢铝材料的隔声罩处理后，预计噪声可衰减15 dB(A)以上4、固体废弃物影响分析该项目所产固体废物主要为两类。一类为餐饮方面固废，另一类为顾客及工作人员所产生的垃圾。餐饮方面产生的固废为70.08t/a，员工产生的生活垃圾为12.75 t/a。该项目年排放垃圾量为82.83t。对于餐饮产生的固废，可联系有关专业单位作为制作有机肥料原料或养殖场饲料外运。生活垃圾则应做到分类收集，日产日清，委托市政环卫部门统一外运、集中处理。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名 称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟废气经油烟净化设施处理达标后经专用烟道至房顶高空排放油烟排放浓度低于GB18483-2001饮食业油烟排放标准中的大型标准的限值要求水污染物厨房洗涤生活污水BOD5CODcrSS加装隔油池、经化粪池消解达标排入市政污水管网固体废物餐饮垃圾餐饮垃圾集中收集后清运处置对周围环境影响较小生活垃圾生活垃圾噪声采取隔声、降噪措施，如安装隔音罩、消声器，包裹烟道等降噪措施后并经过自然衰减后，低于工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的1类标准。其他无生态保护措施及预期效果：本项目位所在区域无珍稀动植物，不存在具体生态问题。 结论与建议1、结论*市*海鲜酒店位于*市*，系租用*市*工业公司房屋。项目建筑面积为2445平方米，总投资40万元人民币。供水、供电均依托原*市*工业公司已有设施。通过对该建设项目及其周围地区的环境质量调查、污染源分析，得出以下结论：1该项目所产废水包括餐饮废水及饭店工作人员的生活污水。其中主要的污染物质有COD、BOD5、和SS等。即该项目产生的餐饮废水经隔油池、生活污水经化粪池处理后一起纳入市政污水管网，进入城市污水处理厂，各项批标符合*省地方标准污水综合排放标准（*）中表2进入城市污染处理厂的标准限值。2该项目所产废气主要是厨房中烹饪过程中产生的油烟废气。油烟废气年产生量为0.19832t，年排放量为0.02976t。经计算，油烟排放浓度为1.46mg/m3，低于饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的油烟最高允许排放浓度2.0mg/m3的标准限值。3该项目噪声主要产生于引风机、空调和冷柜等设备的运行过程中，噪声源强度为7075dB(A)。经噪声专项治理后，排放执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的1类标准， 4该项目所